Ich sitze gerade hier und mache was für die Uni mit einer schönen Kanne grünem Sencha Tee und da dachte ich mir, wie wär das denn eigentlich im Bier? GIbts da schon irgendwelche Erfahrungen hier? Die SuFu hat nichts sinnvolles ausgespuckt.
Als Möglichkeit zum Einbinden fiel mir ein, dass man vlt 3-5g/Liter (muss vlt auch mehr sein) in nem Hopfensäckchen nach dem Hopfenkochen bei ca. 80°C für 2min reinhängt (eben so wie man normalen Grüntee zubereitet). Und dann ab in die Gärung. Ich weiß aber ehrlich gesagt nicht, was die Hefe mit den dadurch gelösten Stoffen so anstellt. Hat jemand ne Idee was damit passieren würde?
Vlt wird die Hauptgärung einfach nach 1 Tag fertig weil die Hefe mit dem Koffeein keine Pausen mehr einlegt
Kommt bei einzelligen Organismen sicher gut an 
