25 hl im Kommunbrauhaus
- gulp
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25 hl im Kommunbrauhaus
Eines Tages im August 2019 durften wir in der Museumsbrauerei mitbrauen. Wir, das sind Henning Berg, Klaus Rolshofen und ich.
Schroten
7 Uhr Morgens, 450 kg Malz werden geschrotet. Dafür müssen neun 50 kg Säcke Malz langsam in die im Dachgeschoss stehende Schrotmühle befördert werden.
Weiter gehts hier: https://biergrantler.de/10/2019/25-hl-i ... nbrauhaus/
Gruß
Peter
Schroten
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Richtig coole Doku. Das Abfüllen wir bestimmt auch witzig. 2500l * 3 (0,3l Flasche) = 7500 Flaschen reinigt und füllt man nicht von Hand. Haha - naja das meiste geht vermutlich bald Dass weg
Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Schöne Doku Peter, danke dafür! Ach dieser Mythos Hot Side Aeration
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Das sieht nach einem lustigen Tag aus. Hoffe ihr hattet viel Spaß.
- gulp
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Merci euch!
Gruß
Peter
Mit dem Vertrieb haben wir nichts zu tun, das wird ja für den Bürgerbräu Bad Windsheim gebraut und in Franken wird dergleichen Bier in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt.http://www.kommunbrauhaus.com/bad-winds ... %C3%A4ten/
Spaß haben wir immer bei unseren Treffen.peakMeissner hat geschrieben: ↑Freitag 4. Oktober 2019, 10:42 Das sieht nach einem lustigen Tag aus. Hoffe ihr hattet viel Spaß.
Bei länger haltbaren Bieren wird das halt schon ein Thema sein, aber bei frischem Bier, das bald getrunken wird, sehe ich das nicht mehr so eng.
Gruß
Peter
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Der Sigi is scho a Type. So alte Brauereien haben schon was. Das sollte jeder Hobbybrauer mal mitmachen. Da gehen manchen die Augen auf in sachen Desinfektion und Sauerstoffeintrag!
- DerDerDasBierBraut
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Sauerstoff und Desinfektion sind Wurst. Aber die Aromahopfenwerferin sollte man für eigene Sude übernehmen.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Nachdem meine Frau das beim Sigi auch schonmal übernommen hat, kann ich sie ja mal Fragen. ;-)
- gulp
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Bei den Fischköppen wirds doch ein paar Frauen geben...
und wech.....
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Ich könnte ja die E-Mail-Adresse für einen wohltätigen Zweck versteigern
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
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- riegelbrau
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Danke für die Dokumentation! Das ist wirklich eine schöne Sache, in so einem alten Brauhaus zu brauen.
Ich habe das in 2015 einmal mitgemacht und war begeistert. Hier findet Ihr unsere Dokumentation: Brauen im Kommunbrauhaus in Thüringen
Gruß Christoph
Ich habe das in 2015 einmal mitgemacht und war begeistert. Hier findet Ihr unsere Dokumentation: Brauen im Kommunbrauhaus in Thüringen
Gruß Christoph
- gulp
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Schöner Bericht, Christoph,
nur leider haben die Herrschaften keine Gesichter...
Gruß
Peter
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- riegelbrau
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Na ja, im Sinne der DSGVO vereinfacht das einiges. Es ist Absicht!
- gulp
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Ist mir schon klar, schade ist es trotzdem!
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Re: 25 hl im Kommunbrauhaus
Einigermaßen passend zum Thema (Zoigl wird auch in Kommunbrauhaus eingebraut) gibt es eine aktuelle Episode vom hockdiher Podcast. Dabei wird sich mit Reinhard Fütterer, Zoiglwirt in Neuhaus/obpf unterhalten:
https://www.bayern.by/traditionell-ande ... oigl-wirt/
LG
Martin
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Martin