Hobbybrauer.de

Hallo zusammen
Ich bin gerade mit meiner kleinen Familie in Italien und da wir ein Ferienhaus gemietet haben, müßen wir uns selbstversorgen. Das Italien in Sachen Craftbeer uns in DE voraus ist, hab ich schon irgendwo gehört, aber was wir hier fanden hat uns doch echt umgehauen.
Wir fanden im LIDL außer Deutschen Lebensmitteln (die Verpackungen waren auch auf deutsch) auch ein Regal lauter Bierspezialitäten. Und kein einziges war in einer Plastikflasche eingesperrt. Dort standen zwischen Schottischen Stout und Belgischen Double auch IPA's. Wir haben uns dann für Italien Pale Ale und Amber Ale entschieden.
Und die waren echt Super, beide Bier waren mit Cascade gestopft und sehr gut im Geschmack.
Note 8/10
Wir würden uns wünschen, dass sowas in Deutschland endlich mal Einzug hält und wir mal nicht nur die Bierplörre zu kaufen bekommen. (ich weiß, wird ja langsam)

PS auf den Ediketten war dann noch fast das gesamte Rezept abgedruckt. Gleich mal nachbrauen wenn wir wieder zuhause sind.

sonnige Grüße aus Italien
Alexander

Prima fahre auch in 4 Wochen nach Italien,werde dem Lidl dort mal einen
besuchen.


Gruß Mike

Die haben ja auch kein Reinheitsgebot ....

Die Italiener, die ich bei Multitaps oder auf Festivals probieren konnte, waren immer aus der Oberliga.

Ich war letztes Jahr am Gardasee, da habe ich diese beiden Bierchen auch fast täglich genossen.
Ja, Italien ist ein Bier Paradies. In jedem zweiten Restaurant gabs 3-5 Craftbiere auf der Karte.

Je nach dem wo du da bist, ist das hier einen Abstecher wert.
http://www.manerbabrewery.it/

Ich wohne zum Glück nahe der holländischen Grenze! Einmal zum Albert Heijn und man hat alles, was das Herz begehrt!
Zur Ehrenrettung muss man allerdings sagen, dass deutsche Supermärkte wie Real so langsam auch auf den Trichter kommen! Leider nur Braufactum, aber immerhin! Die Auswahl wächst!

Danke für den Tip
Leider sind wir etwas wert weg.

Gestern war wieder so ein Tag hier. Wir sind irgendwie auf einem Straßenfest / Markt gelandet. Dort gab es Marktstände wie überall in Italien aber halt auch tolle Essenstände aus allen Herren Länder. Und jetzt kommt's, zwei Verkaufstände mit lediglich Bier. Und nicht nur die Hausmarke, nein sondern zwischen 20-30 Sorten, teilweise aus dem Zapfhahn oder aus der Flasche. Ein Stand war mehr Englisch angehaucht und der andere mit heimischen Craftbieren vollgestopft, dass ich mit dem trinken gar nicht mehr nach kam.
Alles in allem ein toller Urlaub (für mich und auch meiner Frau hat so manch Bier geschmeckt)

Grüße
Alexander

Malzwein hat geschrieben:Die haben ja auch kein Reinheitsgebot ....

Die Italiener, die ich bei Multitaps oder auf Festivals probieren konnte, waren immer aus der Oberliga.

als ob das irgendwie nur ansatzweise was mit eurem ach so heiligen RHG gebot zu tun hätte.

Hat es auch nicht

Aber dir ist schon bekannt, dass deutsche Craftbrauer im Ausland brauen oder brauen lassen, um ihr Produkt auf den deutschen Markt bringen zu können? Oder dass Köstritzer eine ministerielle Ausnahmegenehmigung für die Herstellung des Witbieres beantragt und erhalten hat?

Das hat aber sicherlich keinen Einfluss auf die deutsche Biervielfalt oder die in anderen, traditionell nicht biertrinkenden Nationen ....

Oh je, das RHG
Die allermeisten Sachen kann man auch bei uns brauen.
IPA, Pale Ale usw, sind RHG kompatibel.
Wit natürlich nicht, Röstgerste geht auch nicht.
Gibt aber trotzdem einige, die das hier brauen und verkaufen, dann steht halt nicht "Bier" drauf.

Aber dir ist schon bekannt, dass deutsche Craftbrauer im Ausland brauen oder brauen lassen, um ihr Produkt auf den deutschen Markt bringen zu können?

Hast du da ein Beispiel? Oder denkst Du da an das Camba Milkstout? Die bekamen deswegen Ärger, weil eine Kuh auf dem Etikett abgebildet ist.
Nicht wegen des Inhalts.

Ich finde das auch alles ziemlich Gaga, aber zu behaupten, es gäbe so wenig Craft Bier in Deutschland wegen des RHG stimmt so nicht.
Es sind eher die extrem konservativen Konsumenten, die in dem Bewußtsein leben, dass alles außer Pils, Helles und Hefeweizen Chemiedreck ist. Nicht wegen des Inhalts.


Stefan

Hier ein deutsches Wit:



Gebraut um tiefsten Bayern in Truchtlaching von Frank (tessuti) bei Camba Bavaria, das Gewinnerbier vom letzten Jahr.
Mit Koriander und Bitterorangenschalen.
Vollkommen legal. Steht glaub Biermischgetränk drauf
Ich finde das RHG auch Blödsinn, aber man kann dem nicht die Schuld geben.
Das Problem steckt in den Köpfen, nicht im Gesetz.

Stefan

Wollte hier eigentlich keine Disko über RHG anfangen. Aber ich denke auch nicht das unser RHG schuld dran sein sollte das in BRD zu wenig Craftbier getrunken wird (siehe unten). Meiner Meinung ist es etwas überaltert, da die heutigen Bierbrauanlagen/Lagerstätten und Rohstoffe nichts mehr mit den von 1516 zu tun haben.
Außerdem finde ich es schade wenn man ein Getränk das nach traditioneller Bierherstellung wie z.B. ein Wit nicht Bier nennen darf.
Aber hoffentlich tut sich da noch was in Deutschland.

Das es aber in Deutschland "zu wenig" Craftbrauer gibt, glaub ich nicht. Wir haben doch eine Fülle von Bierbraueren die im Microbereich brauen, sind das dann keine Craftbrauer nach Definition? Ich glaube bei uns in BRD ist das Bier brauen/trinken nur etwas eingeschlafen und wir müßen von unseren Nachbarn wieder lernen Freude beim Bier trinken und brauen zu haben. Bier ist in der Masse leider nicht Sexy genug, wie ein Medienmensch sagen würde.

Grüße
Alexander

alias2222 hat geschrieben:
Das es aber in Deutschland "zu wenig" Craftbrauer gibt, glaub ich nicht. Wir haben doch eine Fülle von Bierbraueren die im Microbereich brauen, sind das dann keine Craftbrauer nach Definition?

Bitte bitte jetzt nicht über die Definition von Craft Beer diskutieren

Stefan

Malzwein hat geschrieben:Hat es auch nicht

Aber dir ist schon bekannt, dass deutsche Craftbrauer im Ausland brauen oder brauen lassen, um ihr Produkt auf den deutschen Markt bringen zu können? Oder dass Köstritzer eine ministerielle Ausnahmegenehmigung für die Herstellung des Witbieres beantragt und erhalten hat?

Das hat aber sicherlich keinen Einfluss auf die deutsche Biervielfalt oder die in anderen, traditionell nicht biertrinkenden Nationen ....

ich erkenne das problem nicht, ist das RHG ein Gesetzesbestandteil bei euch?
Hier in Österreich nämlich nicht afaik.
Es gibt jedoch andere Gesetze die sich mit der Thematik befassen.

Boludo hat geschrieben: Das Problem steckt in den Köpfen, nicht im Gesetz.

Stefan

Vollkommen richtig.
Mann muss die Gesetzgebung etwas flexibler nehmen, und ihr dürft euch nicht so sehr rannehmen lassen durch die Obrigkeiten und ein bisserl randalieren.
Nicht im sprichwörtlichen Sinn.

hutschpferd hat geschrieben:

Boludo hat geschrieben: Das Problem steckt in den Köpfen, nicht im Gesetz.

Stefan

Vollkommen richtig.
Mann muss die Gesetzgebung etwas flexibler nehmen, und ihr dürft euch nicht so sehr rannehmen lassen durch die Obrigkeiten und ein bisserl randalieren.
Nicht im sprichwörtlichen Sinn.

Boludo hat geschrieben:

alias2222 hat geschrieben:
Das es aber in Deutschland "zu wenig" Craftbrauer gibt, glaub ich nicht. Wir haben doch eine Fülle von Bierbraueren die im Microbereich brauen, sind das dann keine Craftbrauer nach Definition?

Bitte bitte jetzt nicht über die Definition von Craft Beer diskutieren

Stefan

ne das wollte ich nicht, nur auf die unzähligen Kleinbrauereien aufmerksam machen die wir hier in BRD schon haben.

Boludo hat geschrieben:

alias2222 hat geschrieben:
Das es aber in Deutschland "zu wenig" Craftbrauer gibt, glaub ich nicht. Wir haben doch eine Fülle von Bierbraueren die im Microbereich brauen, sind das dann keine Craftbrauer nach Definition?

Bitte bitte jetzt nicht über die Definition von Craft Beer diskutieren

Nunja, das ist schon wichtig, wenn man über die Steuersätze reden sollte... ;-P


Zum Thema: War vorletztes Jahr in Italien, habe mir Craftbiere im Supermarkt gekauft. Muss wohl echt Pech gehabt haben, weil die 3 Stück waren durch die Bank umgekippt und infiziert. Da war ich aber allerdings gerade selbst erst angefangen, Bier bewusst zu trinken - jetzt hätte ich damals nicht einfach so aufgegeben und Moretti weiter gesoffen ;-)

alias2222 hat geschrieben: ne das wollte ich nicht, nur auf die unzähligen Kleinbrauereien aufmerksam machen die wir hier in BRD schon haben.

Und die alle versuchen, den großen Brauereien hinterherzubrauen und zwar mit Hellem, Weizen und Pils.
Ganz ehrlich, mir ist es total wurst, wie groß das Sudhaus war oder wem es gehört oder ob da von Hand gerührt wurde oder alles vollautomatisch abläuft.
Es muss mir schmecken.
Die vielen kleinen Brauereien, in denen handwerklich das Bier gebraut wird, das die großen genau so gut oder besser hinbekommen, sind zwar sympathisch, aber wenn die jetzt alle behaupten, sie hätten doch schon immer Craft Bier gemacht, dann weiß ich auch nicht...

Stefan, der auch gerne mal ein gut gemachtes Industriebier trinkt

Boludo hat geschrieben:

alias2222 hat geschrieben: ne das wollte ich nicht, nur auf die unzähligen Kleinbrauereien aufmerksam machen die wir hier in BRD schon haben.

Und die alle versuchen, den großen Brauereien hinterherzubrauen und zwar mit Hellem, Weizen und Pils.
Ganz ehrlich, mir ist es total wurst, wie groß das Sudhaus war oder wem es gehört oder ob da von Hand gerührt wurde oder alles vollautomatisch abläuft.
Es muss mir schmecken.
Die vielen kleinen Brauereien, in denen handwerklich das Bier gebraut wird, das die großen genau so gut oder besser hinbekommen, sind zwar sympathisch, aber wenn die jetzt alle behaupten, sie hätten doch schon immer Craft Bier gemacht, dann weiß ich auch nicht...

Stefan, der auch gerne mal ein gut gemachtes Industriebier trinkt

Klar hast du recht das der Geschmack zählt. Ich weiß bloß nicht ob die alle Großbrauereien hinterher brauen wenn sie "nur" Helles, Weizen und Pils brauen. Ich denke die sind mit dem Markt gegangen um nicht unterzugehen.
Ich denke da wie du, dass vieles noch in unseren Köpfen steckt. "Was der Bauer nicht kennt ..."
So ist es leider, aber hiermit ein Hoch auf alle experimentier freudigen da draußen die mal was anderes machen.

Grüße
Alexander

hutschpferd hat geschrieben: ich erkenne das problem nicht, ist das RHG ein Gesetzesbestandteil bei euch?
Hier in Österreich nämlich nicht afaik.
Es gibt jedoch andere Gesetze die sich mit der Thematik befassen.

Mehr oder weniger ist es Gesetzesbestandteil. Jedenfalls ist es so, dass man kein Bier verkaufen dürfen, dass nicht dem RHG entspricht und in Deutschland hergestellt wurde. Dank EU darf aber Bier aus dem EU-Ausland, dass dort als Bier gilt in Deutschland sehr wohl als Bier verkauft werden. So kommt es zu der paradoxen Situation, dass ein Wit aus Belgien im Supermarkt auch Bier heißt, während das Wit aus Deutschland nur als Mischgetränk verkauft werden darf, selbst wenn es haargenau gleich gebraut würde.

Um es mit Asterix und Obelix zu sagen: Die spinnen die Deutschen.

Dann nennt man es halt Ale oder Wit oder Winterbräu...

Alt-Phex hat geschrieben:"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

das passt

Live-Beispiel:
Hab neulich ein Viererpack Köstritzer mit 4 x 0,5l Meisterwerke für 4,99 an der Kasse geblecht. Hinter mir ein Kunde: "Das sind ja ... rechne, rechne ... über 25€ (inkl. Pfand) pro Kasten. Das ist ja viel zu teuer." Und dann spazierte er mit 2 Flaschen Augustiner Hell aus dem Markt.

Also aus meiner Sicht eine Kombi zwischen der "Experimentierfreude des Landmannes" und der deutschen "Geiz ist geil"-Mentalität, die sich auch stark beim Lebensmittelkauf verbreitet hat. Aber es gibt Licht am Ende des Tunnels ...

Ursus

PS: Hab aber auch neulich einen 20er Pappkarton Baron Lobcowicz für 9€ aus dem entsprechenden Markt geschleppt. Im Gegenzug aber ein Fullers Vintage Ale 2014 mit 0,33l für den gleichen Preis vom Kaufhaus nebenan ...

PPS: Ja, die kleinen italienischen Brauer sind überwiegend sehr gut ... (die deutschen aber auch ...)

PPPS: Geheimtipp: Hochpreisiges Bier gibts 2015 übrigens auch auf dem Münchner Oktoberfest ...

Servus,

weiß nicht ob das der richtige Thread ist aber mal sehen :-)

Ich fahre heute Abend nach Italien mit einem Spezl und da trinken wir traditionell Birra Moretti. Ist jetzt nicht mein Lieblingsbier und absolut nichts besonderes, aber es geht gut runter und wir trinken es halt.

Nun interessiert mich immer wie mein Gesöff hergestellt wird. Ich hab nur gelesen, dass Heineken die Brauerei gekauft hat.

Weiß jemand von euch wo das Bier gebraut wird und mit welchen Rohstoffen. Gibt es da Insiderwissen? Würde mich einfach nur interessieren :-)

Vielen Dank schon mal.

Lg Alex

http://www.letmegooglethat.com/?q=Birra+Morretti



Da findet man sowohl die Hauptwebsite wo sämtliche Zutaten der Sorten gelistet sind, als auch nen Wikipedia-Artikel, worin steht "Die Produktion wurde unter dem alten Markennamen in den anderen italienischen Heineken Brauereien fortgeführt."

Eigeninitiative ist nicht besonders schwer

By the way, die meisten italienischen Industriebiere werden mit einem Anteil Mais gebraut.

Servus,

auf die Idee bin ich auch schon gekommen. Und aus welchen Zutaten Bier gebraut wird weiß ich auch ^^
Ich meinte woher die Zutaten bezogen werden. Welche Hopfensorten etc.

Die Standardbiere von Birra Moretti, Forst und Peroni sind auch nicht viel anders als unsere Großkonzernbiere. Langweiliger Massengeschmack halt.

Aber alle die habe schon seit einiger Zeit auch andere Spezialitäten als nur Pils und Dunkles im Programm. Wenn schon, dann eher zu denen greifen. Oft auch in sehr schicken Flaschen. (Nutze ich immer, um meinen Bestand aufzustocken.)

Es gibt aber genügend kleinere Brauereien, deren Biere in den vielen Delikatessenläden in IT zu beziehen sind, z.B. Baladin, Mastri Birrai Umbri oder auch ganz lokale Brauereien.

Ursus

DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Donnerstag 29. März 2018, 12:09
By the way, die meisten italienischen Industriebiere werden mit einem Anteil Mais gebraut.

Stimmt nicht, das macht nur die Peroni Brauerei. Andere wie z.B. Poretti verwenden einfach Glucosesyrup.

Knutella hat geschrieben: ↑Donnerstag 29. März 2018, 12:15 Ich meinte woher die Zutaten bezogen werden. Welche Hopfensorten etc.

Wie von anderen schon erwähnt wurde wird das Bier von Heineken hergestellt. Das ist ein Großkonzern und die beziehen ihre Zutaten wegen der riesigen Produktionsmengen bestimmt aus überall. Du brauchst eine bestimmte Flasche wovon du die Losnummer entnehmen kannst, dann könntest du theoretisch beim Hersteller nachfragen und die sind in der Lage (da gesetzlich dazu verpflichtet) dir zu sagen woher die Rohstoffe für diese Charge stammen, ich bezweifle aber dass du ohne passende Begründung eine Antwort von denen kriegen wirst.

In Bibione gibt es eine coole Craft-Brauerei mit noch coolerer Kneipe mit Live-Musik.
Hab ordentlich Geld da gelassen

https://www.facebook.com/BirrificioMaccarello/

Die brauen mit dem Braumeister 200 wenn ich mich nicht täusche. Ist jetzt aber auch schon wieder länger her....aufjedenfall eine Empfehlung meinerseits.

Moin,
der Supermarkt hier an unserem Urlaubsort hat wirklich eine tolle Auswahl an Bier im Vergleich zu einem deutschen Getränkemarkt. Für mich jetzt keine Offenbarung, da ich Maruhn in Darmstadt vor der Tür habe. Die sind noch deutlich besser in der Auswahl. Was mich hier aber deutlich schockt, sind die Preise. Durch die Bank mindestens doppelt so teuer wie in der Heimat. Da bleibt es sicher im Regal stehen.
VG, Markus