Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3551

Beitrag von Braufuzi » Samstag 4. August 2018, 15:20

20180107_122234.jpg
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
:Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3552

Beitrag von beercan » Samstag 4. August 2018, 20:03

Vom letzten Mallorcaurlaub mitgebracht.
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Durst wird durch Bier erst schön!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3553

Beitrag von Kaso » Samstag 4. August 2018, 23:36

Hi

Das Monatsbier der Palm Bräu Brauerei in Eppingen "Rheinisch Blond".
Wiedererwarten echt gut, direkt aus der Flasche bei 30° auf der der Terrasse nach einem Blues Rock Konzert.
Passt.

IMG_20180804_233013411.jpg
Gruß Thilo
don't follow me I'm lost too

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3554

Beitrag von Braufuzi » Montag 6. August 2018, 17:11

IMG-20170218-WA0014.jpg
IMG-20170218-WA0014.jpg (53.66 KiB) 2733 mal betrachtet
Genau richtig bei dieser Hitze :thumbup :thumbup
Der kluge Mensch,so glaube mir,
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3555

Beitrag von Ursus007 » Dienstag 7. August 2018, 15:59

In Bayern wohnend, in Sachsen Urlaub machend, ein MeckPomm-Bier, vielleicht sogar das Beste:
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Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3556

Beitrag von Michael Wendt » Dienstag 7. August 2018, 22:11

Das Bier ist ein moderner Klassiker. Dein Foto ist aber auch nicht schlecht!
„Ah, das schmeckt wie ein richtiges Vierzehnzwanziger“

Meine Anlage: viewtopic.php?f=20&t=12052
Meine Vorstellung: viewtopic.php?f=50&t=11885
Haus, Auto und Frau zeig ich nicht.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3557

Beitrag von Löschzug » Mittwoch 8. August 2018, 08:54

Unserer #0003, ein Sommerweizen
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3558

Beitrag von Schlafwagenschaffner » Mittwoch 8. August 2018, 20:30

Ursus007 hat geschrieben:
Dienstag 7. August 2018, 15:59
In Bayern wohnend, in Sachsen Urlaub machend, ein MeckPomm-Bier, vielleicht sogar das Beste:

BB2C28B2-F3D9-4D73-86A8-6F543BED0EE0.jpeg
S-Bahn nach Meißen Triebischtal nehme ich an. :Mad2
Alte Eisenbahnermacke :redhead
Jens
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3559

Beitrag von cma410 » Donnerstag 9. August 2018, 16:24

Jetzt sind wieder Braukulturwochen in der Ottakringer Brauerei in Wien und seit heute sind die Jungs von Kehrwieder hier als Gastbrauer am Start.

Zuerst einmal gegen den größten Durst ein kaltgehopftes Lager mit dem Namen 'Prototyp' - schmeckt mir sehr!
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Gruß aus Wien
Christoph

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3560

Beitrag von cma410 » Freitag 10. August 2018, 21:09

Heute in der Wiener Innenstadt ein Lokal gefunden, in dem Pilsner Urquell frisch aus dem Tank ausgeschenkt wird. Und dort gibt es auch die dunkle Variante 'Kozel' ...
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Gruß aus Wien
Christoph

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3561

Beitrag von whatwouldjesusbrew » Freitag 10. August 2018, 22:20

Brausau hat geschrieben:
Mittwoch 1. August 2018, 17:02
Hatte mir von der Vareler Brauerei das Tidebier gekauft. Einmal das Naturtrübe und das Pils.
Leider beide (!) - obwohl vor der Hitzewelle gekauft und kühl gelagert - quietsch sauer.
Also direkt in den Ausguss.
Auf meine Anfrage teilte mir der Meister der Brauerei mit, dass
möglicherweise bei der handwerklichen Abfüllung Milchsäure oder Essigsäurebakterien ins Bier gelangen, sich diese vermehren und das Bier dann eben sauer schmeckt.
Lass ich mal so stehen.
Ich habe gestern und heute die Tide-Palette vom Fass durchprobiert (und das „Hopp“ aus der Flasche).
Klarer Favorit war das Hopp, ein sehr leichtes Pale Lager mit dezenter fruchtiger Hopfennote, ohne auch nur minimal zu bitter zu sein. Spitzen Sommerbier. Soll auf dem „Trüb“ basieren - das war dann aber mehr ein charakterarmes Kellerbier mit einem ziemlich herben Abgang, ohne dass auch nur der geringste Anklang an Hopfen zu erraten gewesen wäre...
Das Dunkle konnte dann wieder überzeugen. Schöne satte rot-braune Farbe, kräftig-kerniger Antrunk, ausgewogene Bittere, relativ trocken. Das Pils konnte abgesehen von der Optik (wunderbar klares Gold, erstklassige Blume) keinen bleibenden Eindruck hinterlassen. Fad, breit malzig, von Edelhopfen keine Spur. Insgesamt mäßige Vorstellung, das „Hopp“ hat es aber nochmal rausgehauen. Schade, dass es das nicht vom Fass gibt...
cheers, Bene

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3562

Beitrag von Tozzi » Freitag 10. August 2018, 22:30

cma410 hat geschrieben:
Freitag 10. August 2018, 21:09
Und dort gibt es auch die dunkle Variante 'Kozel' ...
Die Velke Popovice Brauerei wurde vor ein paar Jahren von der Pilsner Urquell Brauerei übernommen.
Der "Kozel" ist eines meiner all-time Favoriten, ich habe dieses Bier schon 1987 im Übermaß genossen (z.T. schlimme Flashbacks), im immer noch existierenden Lokal "U Černého Vola" ("Zum schwarzen Ochsen") am Loretanske Namesti in Prag.
Bisher konnte ich kaum Qualitätseinbußen feststellen. :P
:Drink

(Kleine Rand Anekdote: 2010 war ich mit Freunden aus Bombay dort, und Cheryl, die Frau meines Kumpels Nikhil, bestand darauf, dass sie kein Bier mag.
Ich meinte nur, "wait until you try this one".)
Der Rest ist Geschichte (man sieht, sie hat Vorsprung):

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Im schwarzen Ochsen
Viele Grüße aus München
Stephan

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3563

Beitrag von Ursus007 » Samstag 11. August 2018, 22:16

Schlafwagenschaffner hat geschrieben:S-Bahn nach Meißen Triebischtal nehme ich an. :Mad2
Korrekt! Respekt! 100 Punkte!

Abschlußlagerfeuer am letzten Urlaubstag mit regionalem Gebräu, kann man trinken:
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Tozzi hat geschrieben:Freunden aus Bombay ..., bestand darauf, dass sie kein Bier mag.
Ein Freund aus Bangalore, Hinduist, eigentlich kein Alkoholtrinker eben der Religion wegen, deutet das bei meinem Selbstbräu so: „Du machst ja nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser rein. Also keinen Alkohol. Also kann ich Dein Bier ja trinken.“ Tja, so kann man das auch interpretieren. ;-)
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3564

Beitrag von Tozzi » Samstag 11. August 2018, 23:45

Ursus007 hat geschrieben:
Samstag 11. August 2018, 22:16
Ein Freund aus Bangalore, Hinduist, eigentlich kein Alkoholtrinker eben der Religion wegen, deutet das bei meinem Selbstbräu so: „Du machst ja nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser rein. Also keinen Alkohol. Also kann ich Dein Bier ja trinken.“ Tja, so kann man das auch interpretieren. ;-)
...oder wie ein befreundeter Pastor aus Goa, erklärter Nicht-Trinker, letztens meinte (mit mir zusammen im Weißen Bräuhaus im Tal sitzend, nach der vierten Halben TAP5):
"Here in Europe, even the monks brew beer. How can I not try it, it is obviously blessed..." :P
Viele Grüße aus München
Stephan

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3565

Beitrag von Malzknecht » Sonntag 12. August 2018, 19:05

Gerade in Brügge. Natürlich nur wegen der schönen Ambiente ;-)
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Viele Grüße,
Tobi

Meine Rezeptbewertungen:
malzknecht.de

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3566

Beitrag von Feldfetzen » Sonntag 12. August 2018, 19:38

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Bei den hammer Temperaturen kann man sich auch beim abkühlen im Pool das ein oder andere Export gönnen.🍺
Prost Feldfetzen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3567

Beitrag von BrauervomRotenBerg » Sonntag 12. August 2018, 20:01

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„Summer Ale“. Heicardo Hell, Notti, mit Callista gestopft.
Aus der 5l Dose gezapft.

Passt!!!!

:Drink
Bier ist gut, sagt der Arzt!!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3568

Beitrag von §11 » Montag 13. August 2018, 03:34

Zwickelprobe vom Oktoberfestmärzen. Sauber süffig :redhead
IMG_0559.JPG
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3569

Beitrag von Braufuzi » Montag 13. August 2018, 12:52

20180807_181007.jpg
20180807_181007.jpg (37 KiB) 2061 mal betrachtet
Ein Red Ale mit 5%Alkohol und einer Stammwürze von 12,6°Plato
Wurde mit Nelson Sauvin Hopfen Single gehopft und gestopft.
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sein eigenes Bier!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3570

Beitrag von beercan » Freitag 17. August 2018, 18:57

Westvleteren Blond Clone nach denn Rezept von Ggansde.

Ich kenne zwar nicht das Originale aber das hier ist extrem lecker.
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Durst wird durch Bier erst schön!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3571

Beitrag von BrauervomRotenBerg » Samstag 18. August 2018, 19:03

„Rotes Märzen“. Angelehnt an „red lager“ (MMuM), ohne Chocolate. Nach 6 Monaten Lagerzeit perfekt. Malzsüß, aber noch süffig. Oktoberfest kann hier zumindest mal kommen. 😂.
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Fröhliche Sommergrüße ans Forum.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3572

Beitrag von Ursus007 » Dienstag 21. August 2018, 14:48

Urlaub in Schweden: In normalen Supermärkten und einfachen Restaurants/Bistros gibts nur Stoff bis 3,5 Umdrehungen, teilweise schmeckt es man das aber nicht, teilweise aber deutlich:
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Wo sie es aber krachen lassen, ist das Krankenhaus: :-)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3573

Beitrag von Kolbäck » Mittwoch 22. August 2018, 17:45

Mein eigenes Dubbel mit gestripper Chimay-Hefe. Das Glas ist kein Stilbruch, finde ich. Dass ein belgisches Dubbel geschmacklich recht nah an einem dunklem Weizenbock wie den Schneider Aventinus sein kann, war einer meiner Aha-Momente letzte Woche in München.
:Drink
dubbelschn.jpg
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Viele Grüße, Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3574

Beitrag von Ursus007 » Mittwoch 22. August 2018, 21:09

Dein Dubbel im Schneider-Glas ist sicher nicht verkehrt.

Die guten Biere (und andere Alkoholika) gibts in Schweden in Läden namens „System Bolaget“, die Preise sind meiner Meinung nach minimal höher als in DE, Craftbiere zw. 2 und 4€ (umgerechnet), ich hab nur schwedische Biere gekauft, Belgier und Brew Dogs bekomme ich auch daheim, da nehm ich doch hier einheimische Produkte (die recht gut sind!!!) ...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3575

Beitrag von schlupf » Freitag 24. August 2018, 23:13

Gerade im Angelkurzurlaub auf Langeland angekommen.
So sieht hier die Craftbier Auswahl im Dorfsupermarkt aus:
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Heute ist es ein englisches IPA von der Ørbæk Brauerei geworden (nie von gehört). Sehr gut, hat einen deutlichen Charakter nach englischem Hopfen, aber nicht zu erdig und auch relativ schlank, nicht zu karamellig und die Ester sind zwar da aber auch nicht aufdringlich. Schönes Bier!
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Viele Grüße aus Dänien,
Sebastian

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3576

Beitrag von afri » Samstag 25. August 2018, 21:56

Störtebeker Keller-Bier 1402, schmeckt angenehm mild und ist unaufregend. Solides untergäriges Bier ohne Ecken. Es ist sogar Bodensatz drin, den man (wie ich anderswo hier lesen konnte) aufpäppeln könnte.

Vom Gesamtbild her erinnert es mich unheimlich an Grevensteiner, aber da die gleiche Hefe im Spiel ist, verwundert es auch nicht.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3577

Beitrag von Ursus007 » Montag 27. August 2018, 11:29

Auf der Fähre von Schweden nach Finnland:
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Aus der Kehle dringt ein Schrei:
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3578

Beitrag von Ursus007 » Mittwoch 29. August 2018, 17:22

Schwedisches Öl mit 3,5 Umdrehungen. Man merkt, dass es ein leichtes ist, aber wegen Magnum, Perle und Amarillo ganz lecker ...
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Selbst alk.-frei zu brauen war bisher bei mir durchwachsen erfolgreich, aber ich glaube, an so Leichte mit unter 4% mach ich mich mal ran nach dem Urlaub ...
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3579

Beitrag von Römergärtenbier » Mittwoch 29. August 2018, 21:26

Noch ein Mitbringsel aus Frankreich als Betthupferl (hoffentlich bleibt's bei einem).
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3580

Beitrag von Kajo73 » Sonntag 2. September 2018, 21:12

Hallo Leute,
leider hab ich kein Bild gemacht, aber... ich bin mit Freunden an diesem Wochenende ein paar Etappen des Weser-Radwegs geradelt. Heute Mittag war Stop in Rinteln. Dort durften wir im Stadtkater am Marktplatz das Hartinger Dunkel und das Hartinger Weizen verkosten...
Fazit: wenn ihr mal nach Rinteln kommt, probiert den Stoff!!! Das ist ganz großes Tennis!!!

Gruß
Kay
Nunc est bibendum :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3581

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Montag 3. September 2018, 19:26

HimSummBeer :Waa
Ein Himbeer-Honig-Ale. Das ist mein Kreativbier für den Publikumspreis bei Störtebeker.
Echt. Mir fällt kein schöner Name dafür ein ... :Grübel
Für publikumswirksame Namensvorschläge wäre ich echt dankbar. Den Namen "Pussybier" traue ich mich nicht bei so einem Event. :Bigsmile

Ich habe dieses mal 1Kg Honig mehr reingegeben (insgesamt 3Kg auf 50 Liter). Die Fruchtsäure ist damit gut im Griff.
Das Bier muss noch in die Kaltreifung, damit es klar wird. Schmecken tut es schon ganz gut. Im Vergleich zur ersten Version kommen dieses Mal die Tannine von den Himbeeren etwas stärker durch. Den Rotweintrinkern wird das hoffentlich gefallen.
IMG_2911.jpg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3582

Beitrag von ctiedtke » Montag 3. September 2018, 19:58

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Montag 3. September 2018, 19:26

Für publikumswirksame Namensvorschläge wäre ich echt dankbar. Den Namen "Pussybier" traue ich mich nicht bei so einem Event. :Bigsmile
Wie wäre es denn mit "Raspberry-Honeymoon-Ale" RHA :Bigsmile . Pussybier ist natürlich nicht schlecht, würdest natürlich die Aufmerksamkeit auf dich ziehen. Wer nicht wagt der nicht gewinnt :Wink
---
Gruß Christian

Schwester Doris (Mallersdorfer Klosterbrauerei) zu IPA: "Das ist kein Bier zum normal trinken, vielleicht ein Apperetif".

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3583

Beitrag von Römergärtenbier » Montag 3. September 2018, 20:05

Mal was Selbstgebrautes mit 52% Red X, den Rest aus PiMa MüMa und WiMa Restbeständen, US-05, Herkules, Centennial und 50gr/20Liter Centennial Kalthopfung vom 6.8
20180903_195832.jpg
.
Ich bilde mir ein, dass es tatsächlich auch 'röter' ist, als auf dem Foto.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3584

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Montag 3. September 2018, 20:18

Römergärtenbier hat geschrieben:
Montag 3. September 2018, 20:05
Ich bilde mir ein, dass es tatsächlich auch 'röter' ist, als auf dem Foto.
Lasst das in der Kaltreifung noch ein bisschen klarer werden. Sobald Eiweiß- und Hefetrübung raus sind kommen die roten Reflexe vom RedX viel besser raus. Das ist bei gestopften Bieren ohne Schönungsmittel leider ein kleiner Spagat zwischen Stopfaromen und Rotschimmer.
ctiedtke hat geschrieben:
Montag 3. September 2018, 19:58
DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Montag 3. September 2018, 19:26

Für publikumswirksame Namensvorschläge wäre ich echt dankbar. Den Namen "Pussybier" traue ich mich nicht bei so einem Event. :Bigsmile
Wie wäre es denn mit "Raspberry-Honeymoon-Ale" RHA :Bigsmile . Pussybier ist natürlich nicht schlecht, würdest natürlich die Aufmerksamkeit auf dich ziehen. Wer nicht wagt der nicht gewinnt :Wink
Hast Recht! Ich werde den Namen Pussybier für das Bier beibehalten. Wenn mich die Gendermainstreamingbeauftragten von Störtebeker von der Tafel wischen muss ich eben spontan kreativ werden.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3585

Beitrag von Römergärtenbier » Montag 3. September 2018, 20:37

Hi,

danke für den Hinweis, insbesondere zu dem Einfluss des Stopfhopfens auf die Klarheit. Klingt für mich nachvollziehbar.

Die Farbentwicklung werde ich bei den nächsten Flaschen beobachten :-). Ich habe aber auch die Vermutung, dass WiMa und MüMa mit den 'braunigen' Farbtönen das erhoffte Rot überdecken, eigentlich wollte ich eine Farbe wie beim Pyraser Doppelbock.

Dabei habe ich gerade überlegt, ob man mit einer 2/3 Red X und 1/3 (BEST) Heidelberger Malz-Mischung mit dem hellen Malz (HeiMa ca. 2-3 EBC) das Rot stärker zum leuchten bekommt. (Oder auch 3/4 + 1/4). Aber ich will jetzt keine Schüttungsentwurf-/Malzfarben-Diskussion lostreten, nur Danke für den Hinweis sagen: Danke.

Hier geht's ja um 'Was trinkt ihr gerade'. - Jan

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3586

Beitrag von brauflo » Montag 3. September 2018, 21:05

PalmPower hat geschrieben:
Dienstag 10. Juli 2018, 16:11
Eigenlob soll ja angeblich stinken. Mein 1. NEIPA riecht jedoch sehr gut und schmeckt fantastisch (obwohl noch nicht reif) :thumbsup :Drink

Am Schaum muss ich noch etwas arbeiten

Bild
Dem schließe ich mich an:
Hier meine Premiere.
3711536001333532.jpg
Ebenfalls noch etwas jung (vor 2 Wochen gebraut)
Mit zu vordergründiger Bittere.
Hatte erst ziemlich Hopburn, der sich im ColdCrash nun auslagert.
Der Schaum wird besser, dies ist direkt bei 1°C vom CC gezwickelt...
Aber schon seehr lecker!

Lustig:
Gleiches Bier
Gleiches Glas
Gleicher Tisch
Nur Dein Foto ist besser!
________________________________________________________________

... wollte ich immer schon mal machen...


Meine Vorstellung:
viewtopic.php?p=184866#p184866

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3587

Beitrag von s3b0 » Mittwoch 5. September 2018, 10:12

Chrissi_Chris hat geschrieben:
Sonntag 8. Juli 2018, 14:09
Von Wolfcraft ein Super Lager leicht gestopft sehr lecker bei dem Wetter...
Mach mal Dei Hosentürl zua :thumbsup

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3588

Beitrag von Tozzi » Mittwoch 5. September 2018, 16:52

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In de Vrede...
Viele Grüße aus München
Stephan

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3589

Beitrag von Chrissi_Chris » Mittwoch 5. September 2018, 19:35

s3b0 hat geschrieben:
Mittwoch 5. September 2018, 10:12
Chrissi_Chris hat geschrieben:
Sonntag 8. Juli 2018, 14:09
Von Wolfcraft ein Super Lager leicht gestopft sehr lecker bei dem Wetter...
Mach mal Dei Hosentürl zua :thumbsup

So lange nichts raus schaut ist alles erlaubt 😂
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3590

Beitrag von gulp » Mittwoch 5. September 2018, 20:18

Tozzi hat geschrieben:
Mittwoch 5. September 2018, 16:52
236BA4A2-3462-4485-9F42-16DEF828736F.jpeg
Carpe diem! :thumbup

Gruß
Peter
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!

https://biergrantler.de
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3591

Beitrag von Römergärtenbier » Mittwoch 5. September 2018, 20:22

Mal wieder ein Mitbringsel ...
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Schmeckt sauber und schön voll. Alles gut, auch die Dose ist leicht angerauht und dadurch habtisch toll.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3592

Beitrag von iRalf » Donnerstag 6. September 2018, 15:11

Gerade von einem Trip aus Beijing zurueck gekommen und einige leckere Bierchen ausprobiert.

Nr1: Peiping Machine Tap House. 32 Taps mit hauptsächlich chinesischen Bieren (eigene, oder z.B. Leckere Boxing Cat Biere aus Shanghai). Ein erfrischendes Pils aus Hausproduktion mit sehr feiner Hopfennote ohne jegliche Fehlaromen. Der Besitzer ist im “Nebenberuf” Nachrichtensprecher beim chinesischen Staatsfernsehen und auch noch Präsident des Pekinger Hobbybrauervereins :)
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Nr2: Arrow Factory Brewing. Guanxi Pale Ale. Mein Lieblings Pale Ale und auch der Grund warum ich zu Brauen angefangen habe (Nichtverfügbarkeit von aehnlich leckeren Bieren am aktuellen Wohnort). 4.9% ABV, 40 IBU.
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Nr3: Jing A Brewery. Workers Pale Ale on tap im Opposite House. Zitrusfrüchte (Orange, Grapefruit) Karamell und Mangonoten. 5.0% ABV, 32 IBU. Sehr gut trinkbar. Erprobt auch in größeren Mengen :)
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Nr4: Jing A Brewery. Airpocalypse Double IPA im Jing A Tap House. Das Bier ist die Entsprechung der 2-5 x pro Jahr vorkommenden Katastrophentage bei denen sich die Luftwerte jenseits der Messskalen befinden - ähnlich sind auch die IBU Werte off the charts. 8,8% ABV, 100 IBU. Ich hatte mich 3 Jahre lang nicht an das Bier herangetraut und es war allerdings erstaunlich lecker. Balancierende Suesse, sehr intensive Hopfenaromen, dunkle Fruechte. Starke Bitterkeit im Abgang, die laenger nachhält.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3593

Beitrag von Tozzi » Donnerstag 6. September 2018, 15:28

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Rodenbach Alexander
Vom Fass, Monatsbier in der "Garre". 🍻
Viele Grüße aus München
Stephan

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3594

Beitrag von toaster » Donnerstag 6. September 2018, 18:22

Mein selbstgebrautes Mango Ale.

Schüttung: 95% Pale 2-Row, 5% Cara hell
Hopfen: Cascade und gestopft mit Ella
Frucht: nach der Hauptgärung die 12 Liter auf 1kg Mango geschlaucht (im Asia Laden die gelben süssen Mangos geholt, in Würfel geschnitten und für ein paar Tage eingefroren. Danach in Starsan gebadet und rein in den Tank.

Stammwürze: 15.5 P, Jungbier 3.5 P.
Hefe: Wyeast American Ale II 1272

Schmeckt in der Nase gut nach Mango, im Geschmack etwas weniger. Der etwas bittere Abgang der 1272 stört mich etwas. Muss es dann nochmals mit einer anderen Hefe versuchen.

Insgesamt aber gut gekommen (für mein erstes Fruchtbier).
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3595

Beitrag von Tozzi » Donnerstag 6. September 2018, 19:45

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Geuze Girardin
Sour & Funky... :Pulpfiction
Viele Grüße aus München
Stephan

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#3596

Beitrag von Erftbrauer » Donnerstag 6. September 2018, 19:50

Hallo Tozzi!

Platze fast vor Neid!!! :Drink :P
"Alkohol ist keine Lösung - Alkohol ist eine Löse!"
(Heiko Schotte, Tatortreiniger) :Grübel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3597

Beitrag von ctiedtke » Donnerstag 6. September 2018, 21:33

Heute mal mein erstes Rochefort 6. Also nicht ganz so exklusiv wie bei Tozzi :Wink aber man kann es trinken :Wink . Sehr trocken, Korriander riecht und schmeckt man sehr dezent. Schon leicht sprittig ich vermute auch durch die Weizenstärke. Mir fehlt so ein bischen das malzige wie beim Grimmbergen Dubbel, aber na ja alles Geschmackssache. Die 7,5 % Alc. merkt auf jedenfall nicht auf Anhieb :puzz
Dateianhänge
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---
Gruß Christian

Schwester Doris (Mallersdorfer Klosterbrauerei) zu IPA: "Das ist kein Bier zum normal trinken, vielleicht ein Apperetif".

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3598

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 7. September 2018, 16:26

Das Himbeerbier ist Stand vom Mittwoch. Nach kurzer Kaltlagerung glasklar und knallrot. :thumbup
In ein paar Stunden werden zwei Raritäten aus Japan geköpft. Ein Pale Ale mit Ingwer und ein Weizen mit Orangensaft und Gewürzen. Auf die beiden Biere bin ich ja sowas von gespannt.... :Wink
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3599

Beitrag von Kolbäck » Samstag 8. September 2018, 09:42

Ich war gestern endlich mal im Moeder Lambic, wo sie u.a. Cantillon ausschenken. Ich habe mich ja schon fast geschämt, deren Biere bisher verpasst zu haben. Also wurde es die Geuze, das Kriek (Cuvée Moeder, nicht Lou Pepe) und das BLIPA (Belgian Lambic IPA).

Die klassische Geuze ist das erste Sauerbier, das ich mir vorstellen kann, regelmäßig zu trinken. Trockener Durstlöscher, nicht zu sauer, lecker! Das Kriek war toll, aber auch ein wenig fies im Abgang. Die stärkere Hopfung des BLIPA passt nicht zum Sauren, finde ich, aber keine Frage auch ein gutes und interessantes Bier.
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Das Moeder Lambic hat auch ansonsten eine schöne Bierauswahl - da muss ich öfter hin, auch wenn es eine halbe Stunde mit dem Rad weg ist. :Drink
--
Viele Grüße, Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3600

Beitrag von beercan » Sonntag 9. September 2018, 20:46

American Blackberry Wheat
Gestopft mit Brombeeren. Die Brombeeren merkt man leider garnicht lediglich eine leichte Beerennote ist zu merken. Schmecken tut es trotzdem... :Drink
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Durst wird durch Bier erst schön!

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