
Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein schönes Pils. Gebraut mit dem Braumeister (
) und vergoren mit der W34/70 von der Hefebank Weihenstephan.

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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
Interesse an Flüssighefen ... ?
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Kehlengold (das heisst wirklich so!), unfiltriertes Vollbier mit 4,9% Volt von Schanzenbräu (Nürnberg). Schön hopfig, hat hinten raus ein tolles Hopfenaroma das anhält.
Echt guter Stoff!
Echt guter Stoff!
Gruss
Uli
Uli
Re: Was trinkt ihr gerade?
Honigbock, Überbleibsel meines letztjährigen Weihnachtsbiers, jetzt knapp ein Jahr alt.
Die Zeit hat ihm gut getan, sehr rund geworden.
Die Zeit hat ihm gut getan, sehr rund geworden.
GGM Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle über CBPi per Serielle Kommunikation oder drahtlos über MQTT angesteuert: Link
MQTT Device für CBPi: Link
Vorstellung meiner Anlage: Klick
GitHub: https://github.com/matschie1
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wie war das ? Ein Großteil der Biere werden wegen dem Etikett verkauft ... oder so.
Cheers
T3K
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T3K
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Spice of the summer
Mache jetzt zum zweiten mal einen Cider und habe mir damit einen Cocktail gebaut.
Schmeckt mir als TerassenSommerdDrink/SunDowner gut aber die Mädels reissen mir den förmlich aus den Händen.
Die Mädels haben den Cocktail auch schon mit Spice of the Summer getauft.
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Schmeckt mir als TerassenSommerdDrink/SunDowner gut aber die Mädels reissen mir den förmlich aus den Händen.
Die Mädels haben den Cocktail auch schon mit Spice of the Summer getauft.
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Ich
du ... läuft.

Re: Spice of the summer
Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?integrator hat geschrieben: ↑Freitag 9. August 2019, 08:54Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg
Cheers
T3K
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Re: Spice of the summer
Hatte ich unters Bild geschriebent3k hat geschrieben: ↑Freitag 9. August 2019, 13:57Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?integrator hat geschrieben: ↑Freitag 9. August 2019, 08:54Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Katastrophenbier. HG mit Champagnerhefe, Aufkräusen mit Weizenhefe und 10% frischer Würze, nochmal Aufkräusen mit 80g/l Fruchtmark.
Details u.a. hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 16#p334016
Was kalt lagert wird irgendwann gut.
Übelst trübe aber spritzig, fruchtig und angenehm zu trinken.
Noch vor 2 Wochen wollte ich es entsorgen. Freunde haben mich von abgehalten. Heute echt schmackhaft der Stoff
Details u.a. hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 16#p334016
Was kalt lagert wird irgendwann gut.

Übelst trübe aber spritzig, fruchtig und angenehm zu trinken.
Noch vor 2 Wochen wollte ich es entsorgen. Freunde haben mich von abgehalten. Heute echt schmackhaft der Stoff

"Da braut sich was zusammen ... "
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Himbeerbier nach diesem Rezept.
Ich hatte ein bisschen Angst, dass ich mir mit den Früchten irgendwas einfange, aber es ist wirklich gut geworden. Sehr erfrischend bei den Temperaturen, nicht zu süß. Eigentlich wollte ich den Rezeptersteller noch auf dem Etikett erwähnen, das hab ich aber blöderweise vergessen.
PS: Eigentlich hab ich es letzte Woche getrunken, heute ist es noch ein bisschen früh für Bier...
Ich hatte ein bisschen Angst, dass ich mir mit den Früchten irgendwas einfange, aber es ist wirklich gut geworden. Sehr erfrischend bei den Temperaturen, nicht zu süß. Eigentlich wollte ich den Rezeptersteller noch auf dem Etikett erwähnen, das hab ich aber blöderweise vergessen.
PS: Eigentlich hab ich es letzte Woche getrunken, heute ist es noch ein bisschen früh für Bier...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hierzu kann man mit dem kleinen Rädchen an der Uhr die Zeit nach vorne stellen bis es passt.

Grüsse
Adrian
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"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
Adrian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine Brett-Weiße, direkt aus dem Abfüllröhrchen. Weil sie im Keller bei 12° nachvergoren ist, hat sie fast genug Kohlensäure um als "real ale" durchzugehen.

Der hohe MüMa-Anteil und die Brett passen noch nicht wirklich zusammen, ich hoffe das gibt sich mit der Zeit.

Re: Was trinkt ihr gerade?
Geniesse gerade eines der letzten Imperial Stout aus dem Jahre 2017....
Ich staune immer wieder, wie lange haltbar und vor allem Geschmacksstabil solche Biere sind.
Ich staune immer wieder, wie lange haltbar und vor allem Geschmacksstabil solche Biere sind.

- Malzknecht
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal etwas lokales aus Holland!
- SaltCityBrew
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute mal wieder mein untergäriges Maisbier (abgefüllt an 20.6.). Nun endlich ausgereift. Ist wirklich gut geworden. Schade dass es nur ein 10 Liter Testsud war.
Super glasklar ist es auch geworden.
Super glasklar ist es auch geworden.

"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken"
(Martin Luther)
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- Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Urlaubsbier, gar nicht übel!
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Sommer Lager.
Mit Huell Melon, Saphir und Hallertau Blanc.
Vergoren mit der W 34/70.
12,5°P auf 2,9°P runter.
95% PiMa
5% CaraPils
Kombirast 66°C 60 Min
Astrein nach 2,5 Monaten im Keg.
Mit Huell Melon, Saphir und Hallertau Blanc.
Vergoren mit der W 34/70.
12,5°P auf 2,9°P runter.
95% PiMa
5% CaraPils
Kombirast 66°C 60 Min
Astrein nach 2,5 Monaten im Keg.
Viele Grüße
Olli
Olli
Re: Was trinkt ihr gerade?
nach 100 km mit dem Rennrad bei 35°C hab ich mir jetzt das Flanders Red ( 1 1/2 Jahre alt) verdient.
Bin gerade noch in den Keller gekommen es zu holen
lg Herbert
Bin gerade noch in den Keller gekommen es zu holen

lg Herbert
- Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?
11.2°Plato, angenehme Bitterkeit, könnte etwas mehr Aromahopfen rein, aber durchaus ein vorzeigbares Bier!
Grüße - André
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- Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?
ich habe hier in der nächsten Bahn noch etwas aus Sibiu gefunden:
Prima Bier für 28° unterm Sonnenschirm.
Ein leckeres unfiltriertes Helles. Weizen und Gerstenmalz, so ca. 30 IBU, leicht limonig gehopft. Prima Bier für 28° unterm Sonnenschirm.
Grüße - André
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Re: Was trinkt ihr gerade?
wir trinken gerade ein Schlössle Pils aus der Schlossbrauerei zu Schmieheim
- oliver0904
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schön fruchtiges Weizen mit Citra und Hallertauer Blanc. Ich bin echt begeistert, was die von Eichbaum da zusammengebaut haben. Absolut meins

Oliver
Alkohol ist keine Lösung sondern ein Destillat
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hachenburger Weizen - Noch nie davon gehört, jetzt aber absolut begeistert. Sehr fruchtig, eventuell etwas zu viel CO2 - ich denke davon nehme ich mir einen Kasten mit nach Hause.

Gruß
Marco
Marco
- Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Da habe ich bei der nächsten Station, Kronstadt, endlich wieder eine Bar mit lokalen Bieren gefunden:
Und noch was aus Kronstadt (Brasov):
Meine Bier- Seele ist sehr entspannt.Grüße - André
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- DevilsHole82
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Watt'n Pale Ale von Sylt. Leckeres "Standard" US-Pale Ale würde ich sagen. Angenehm süffig. So wie ich Pale Ale mag. Mit 4,7% für den Alltag zu gebrauchen.
Hopfen: Ich tippe auf C-Hopfen. Cascade, evtl. Centennial. Ein Hauch Amarillo?
Hopfen: Ich tippe auf C-Hopfen. Cascade, evtl. Centennial. Ein Hauch Amarillo?
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
- Hopfenprinz
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- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Regional- Bier aus Klausenburg (Cluj-Napoca)
Amber Ale, 5.2%Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Milk Stout.
Gebraut letzte Woche schmeckt schon lecker.
Ich hoffe es wird noch runder. Den Winterwarmer mal rechtzeitig gebraut.
Gebraut letzte Woche schmeckt schon lecker.
Ich hoffe es wird noch runder. Den Winterwarmer mal rechtzeitig gebraut.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gerade heute beim Bierdealer entdeckt und für testenswert befunden: Gut, aber vermutlich nicht das Beste, etwas wässrig vielleicht (Jammern auf Oberliga-Niveau!!!). Mal sehen, was die anderen so bieten.
Aber das Retro-Etikett finde ich richtig klasse! Da haben's die anderen wohl ziemlich schwer ...
Aber das Retro-Etikett finde ich richtig klasse! Da haben's die anderen wohl ziemlich schwer ...
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ganz was feines habe ich erwischt. Amarsi Double IPA, 66 IBU, 8,17% VOL vom Braukunst Keller. Ganz neu in Dose. Was soll ich sagen... ich war sprachlos. Eins der besten IPAs, die ich in der letzten Zeit getrunken habe. Riecht beim trinken als würde dir jemand eine frisch aufgemachte Simcoe Hopfentüte unter die Nase halten. Wie bekommen die das hin? Das Bier wäre definitiv Wert um nachgebraut zu werden. Ach ja meine Dose hatte eine Haltbarkeit bis zum 29.04.2020.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Spalter Hell. Krieg ich leider nicht so oft. Ist eines meiner Lieblings-Hellen.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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- gulp
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Re: Was trinkt ihr gerade?
War auch eines meiner Lieblings-Hellen, vor allem weil das ordentlich gehopft wird.
Leider buttert das halt, mal mehr, mal weniger. Wenn dann ein ganzer Kasten rumsteht wird das mühsam.
Gruß
Peter
Re: Was trinkt ihr gerade?
Habe kein Diacetyl bemerkt, habe aber auch nicht darauf geachtet, und jetzt ist es alle. Der Hopfen war aber deutlich schmeckbar. Lecker!! Vielleicht mag ich das Bier ja auch wegen dem Diacetyl so sehr, nicht nur wegen dem tollen Spalter?
Eine Flasche hab ich noch im Kühlschrank!! Ich werde mal aufs Diacetyl achten.
Bin immer wieder froh, wenn ich zu Heinrich 3000 in Kornwestheim bei Stuttgart komme und dort leckere Sachen vorfinde. Zwei Flaschen Mahrs A U habe ich mir auch geholt. Ansonsten komme ich an solch leckeren Stoff fast gar nicht ran.
Edit: Post noch ein bisschen ergänzt.
Zuletzt geändert von Johnny H am Sonntag 1. September 2019, 10:59, insgesamt 1-mal geändert.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Was Ihr alle so alles seht!!


Meine Frau und ich waren Ende Juni geschäftlich kurz in Saarbrücken und anlässlich dessen auch im Gasthaus zum Stiefel. Das Dunkle (obgleich recht hell) fand ich angesichts der extremen Sommerhitze sehr lecker, das Weizen hat mir nicht so zugesagt.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich war heute in einem anderen Supermarkt, der bessere "Folköl" hat, also Bier mit maximal 3.5%, das hierzulande außerhalb der Monopol-Läden verkauft werden kann.
Zwei sehr unterschiedliche Sauerbiere davon hatte ich gerade im Glas. Das eine mit Sanddorn: Leider ist es nichtmal ein Fake-Sauerbier, aka Kettle-Sour, sondern laut Inhaltsangabe, haben sie einfach Milchsäure zugegeben. Dementsprechend eintönig schmeckt es, obwohl der Sanddorn schon durchkommt.
Das andere ist ein "echtes" Sauerbier, mit Brett und Hüll Melon. Obwohl hier keine Frucht im Spiel ist, schmeckt es fruchtiger als das obige. Gut balancierte Säure, alles andere als langweilig. Sehr schön. Wenn ihr je was von "Brekeriet" in die Finger bekommt, zugreifen!
Zwei sehr unterschiedliche Sauerbiere davon hatte ich gerade im Glas. Das eine mit Sanddorn: Leider ist es nichtmal ein Fake-Sauerbier, aka Kettle-Sour, sondern laut Inhaltsangabe, haben sie einfach Milchsäure zugegeben. Dementsprechend eintönig schmeckt es, obwohl der Sanddorn schon durchkommt.
Das andere ist ein "echtes" Sauerbier, mit Brett und Hüll Melon. Obwohl hier keine Frucht im Spiel ist, schmeckt es fruchtiger als das obige. Gut balancierte Säure, alles andere als langweilig. Sehr schön. Wenn ihr je was von "Brekeriet" in die Finger bekommt, zugreifen!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe mir heute die letzte Flasche vom "Atlantic-Ale-Clone" aufgemacht, welches ich letzten August mit Freunden gebraut habe und war positiv überrascht; es war geschmacklich noch "richtig rund" und die Zeit habe ich nicht bemerkt...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe in letzter Zeit des Öfteren das (original) Atlantic Ale von Störtebeker getrunken. Das hatte ich für meine hölzerne Hochzeit eingekauft. Da war viel übrig geblieben und die Reste werden nur sehr langsam weniger. Bin ich der Einzige, dem das nicht mehr schmeckt? Haben die was an der Rezeptur verändert? Ich fand es dünn mit wenig Stopfaromen. Das war mal anders...
Mit freundlichen Grüßen,
Johst
Hobbybrauer Stammtisch 21255 und Umgebung, bei Interesse PN
BIAB-Brauer und Hefe-Aufstreuer
Mein anderes Hobby: www.wildfarmers.de, www.dc-bats.de
Johst
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- DerDallmann
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach welchem Rezept? Bei mir steht auch ein Dubbel an...
Mit freundlichen Grüßen,
Johst
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Habe ich mich auch schon öfter gefragt. Mal ist das Bier eine Hopfenbombe, mal flach, mal rund und mal leichtDerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 3. September 2019, 07:58Haben die was an der Rezeptur verändert? Ich fand es dünn mit wenig Stopfaromen. Das war mal anders...

Entweder verwenden die für das Atlantik Ale stark schwankende Rohsteffqualitäten (ist vermutlich nicht so) oder sie passen die Rezeptur bei jeder Charge je nach verfügbaren Rohstoffen an. Vielleicht ist es auch nur Alterung/Reifung?
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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- DerDallmann
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Hopfenbombe hatte ich schon ewig nicht mehr, und ich trinke es relativ regelmäßig. Hmm, mal weiter beobachten.
Mit freundlichen Grüßen,
Johst
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Johst
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- BrauervomRotenBerg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich sitze hier gerade im Urlaub in der Nähe der Ostsee ubd trinke ein Atlantik-Ale vom Fass. Es ist rund, deutliche Hopfennoten, nicht besonders bitter. schmeckt super (Der Eindruck kann allerdings durch die Urlaubsumstände verfälscht sein).
Grüße
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Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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- DerDallmann
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Also können sie, wenn sie wollen! :)
Mit freundlichen Grüßen,
Johst
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich mag das Atlantik Ale mittlerweile gar nicht mehr, weil es wirklich jedes mal anders schmeckt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Da hilft nur selbst brauen. 
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