Braumeister als Fernstudium

[Roneubräu]

Hallo Braugemeinde,

weiß einer von Euch ob man irgendwo ein Fernstudium zum diplomierten Braumeister machen kann?

Alles Gute

Roneubräu

[§11]

In Deutschland meines Wissens nach nicht.

Aber das Studium in Weihenstephan, zumindest als ich da war, bedarf nicht deiner ständigen Anwesenheit. Allerdings wird es berufsbegleitend schwer.

Aber es gibt eine Studienberatung.

Jan

[Roneubräu]

Österreich wäre ja auch in Ordnung. Aber Google spuckt da nicht viel aus. Ja genau, so berufsbegleitend gemacht werden und ich wohne auch noch in Belgien...Müsste also weitestgehend schon von zu Hause aus gemanagt werden...

[Zillinger]

Servus,

das würde mich auch brennend interessieren! Ich bilde mir ein, einmal von einer Universität in Schottland gehört zu haben, die ein kombiniertes Fern-Studium "Destillateur und Brauer" oder so etwas in diese Richtung anbietet..


LG, Alex

[§11]

Die Frage ist was du erreichen willst? Willst du dich beruflich verändern? Wichtig auch, willst du in Deutschland arbeiten? In vielen Ländern wird das mit den Titeln nicht so eng gesehen wie in Deutschland. Die Frage ist auch was du machen willst, wirklich als klassischer Brauer arbeiten, also Sudhaus, Keller usw., dann wäre eine Lehre zielführender. Braumeister sind normal häufig in der Qualitätssicherung und im der technischen Leitung zu finden. Viele arbeiten aber auch in der Zulieferindustrie.

Ich bin z.B. Dipl.- Ing. (Univ.) nach der alten Studienordnung. Ich hab, außer im Praktikum und in meinem Zweitjob, nie in einer Brauerei gearbeitet. Ich hab Abfüllanlagen weltweit in Betrieb genommen, war in der Forschung und Entwicklung eines der größten Lebensmittelhersteller, war Produktionsleiter für Babynahrung und bin jetzt Packaging Operation Manager für Nordamerika. Ich kenne auch einiger meiner Studienkollegen die in der AfG Industrie sind und auch die Pharmaindustrie ist ein großes Feld.

Die Frage ist also, wo soll die Reise hingehen?

Gruß

Jan

[Roneubräu]

Also ich stehe mit beiden Beinen im Berufsleben und wir sind im Begriff eine Mikrobrauerei zu eröffnen. Natürlich brauen wir seit Jahren schon hobbymäßig. Mir geht es darum fundierteres Wissen zu erlangen und evtl. einen Abschluss zu erhalten. Der wiederum ist aber nicht zwingend nötig um hier eine Mikrobrauerei zu eröffnen.

[§11]

Hier in USA gibt es Fernkurse. Ich kann allerdings über die Qualität nichts sagen.

Du kannst natürlich jederzeit einzelne Vorlesungen in Weihenstephan besuchen. Allerdings halt dann ohne Abschluss, aber auch den brauchst du nicht für dein Vorhaben. Allerdings weiß ich nicht ob das Wissen, das dir ein akademisches Programm wie Weihenstephan oder Berlin vermitteln kann nicht sehr weit weg ist von dem was du brauchst.

Ich weiß das es beispielsweise hier in USA Kurse gibt die genau auf Craftbrauer zugeschnitten sind und etwa einem Monat dauern. Das ist halt geballtes Praxiswissen.

Für Deutschland würde ich mich mal mit Doemens in Verbindung setzen und dein Vorhaben schildern. Die haben nämlich eine ganze Menge Kurse und sind praktischer orientiert.

Du brauchst aber definitiv keinen Diplombraumeister zu machen. Das ist viel zu tiefgreifend.

Gruß

Jan

[Roneubräu]

Ok schon mal vielen Dank für Deinen Einsatz - Hast ein Bier verdient ;-)

[Ulrich]

wenn ich mich richtig erinnere gibt es Fernkurse (englisch) von Doemens und in Kopenhagen.

[§11]

wenn ich mich richtig erinnere gibt es Fernkurse (englisch) von Doemens und in Kopenhagen.

Es gibt auch die, ich meine 4 wöchigen Kurse von Doemens in den USA zusammen mit der Siebel School of brewing https://www.siebelinstitute.com/wba/

[§11]

Schau mal hier, gute Übersicht http://www.onlinecoursesreview.org/craft-brewing/

[arne]

Oder schau mal hier:
https://www.vlb-berlin.org/weiterbildun ... rauerkurse
und
http://elearning.vlb-berlin.org/

Grüße,
Arne

[§11]

Der Vollständigkeit halber

viewtopic.php?f=9&t=10176&p=154644#p154644

[Ulrich]

Ich bin auch der meinung, das ein Dipl. braumeister oder Ing. n bissel zu tief in die materie sein könnte. zB, wenn Du Dir den "Kunze" (Buch) zulegst und Stück für Stück durchgehst, hast Du schon einmal eine gute Grundlage (ein solides Nachschlagewerg). Und wenn Du Fragen hast..., naja, wir sind ja auch noch da.