Top Braukurs gesucht

[GTE]

Liebe Brauergemeinde,

Ich stehe noch ganz am Anfang meiner Brauerkarriere und suche für eine solide Basis einen guten Braukurs. Ich bin bereit auch gerne einige Kilometer auf mich zu nehmen. Hauptsache der Kurs ist gut und ich lerne viel. Falls es gute Kurse in der Region Köln gibt umso besser. Der Fokus sollte aber eher auf der Qualität statt Regionalität liegen.

Kennt ihr also gute Kurse oder gibt es sowas wie "Bierpäpste" die man besuchen sollte?

Auf was sollte ich noch achten wie Dauer, Inhalt, Kosten?

Vielen Dank für alle Tipps und Erfahrungen!

Danke und Prost

[Carbid!]

Moin,

hier ein unkonventioneller Tipp von einem relativen Anfänger:
Einfach zu Hause selber machen, man lernt extrem viel in der Praxis.
Und sich ergebende Fragen kann man hier posten und man bekommt (selbst für den dümmsten Kram) kompetente Antworten.
"Learning by doing" ist imo der bessere Weg.

Einkocher, Brauanleitung.de und los.
Bereits der neunte Sud und alle gut. :-)

Gruß
Carsten

[Sura]

Ganz einfach: Such (hier im Forum) ein paar die dich zuschauen lassen, das dürften fast alle mitmachen, und vereinbare Termine mit ihnen. Was besseres wirst du nirgendwo bekommen.

Gruss,
Kai

[Bodo]

VHS Langenfeld Kurs 4901, 18.03.2017. der Dozent ist der Chef von den Laden hier und sollte wissen was er tut ;-)

[hoggel1]

Willkommen im Forum,

du kannst auch im Bereich Regionales und Lokales mal schauen, ob es in deiner Nähe einen Hobbybrauerstammtisch gibt.
Dann hast du schon mal ein paar Ansprechpartner. Evtl. kannst du da auch einem Hobbybrauer über die Schulter schauen.

MfG
Thomas

[zizo]

Hallo GTE,

ich habe im Januar 2016 mit dem Brauen angefangen und nach 9 (erfolgreichen) Suden einen Braukurs gemacht, weil ich dachte, dass ich so noch Braufehler entdecke.
Fazit: gelernt habe ich nichts, außer, dass ich offensichtlich alles zu genau nehme (Temperaturen, Zeiten, Hygiene).
Der Tag hat zwar Spaß gemacht, aber viel neues gelernt habe ich nicht.

Schau dir die Anleitung hier im wiki an, probiers aus und leg los. Wenn dann konkret Fragen auftauchen, wird dir hier schnell geholfen.

Gruß, zizo

[SingleUser]

"Neben Theorie und Praxis des Brauens gibt es noch eine kleine Verkostung von Spezialbiersorten."
> Hinweis: alleine deshalb macht der Kurs schon Sinn....

[hyper472]

... gelernt habe ich nichts, außer, dass ich offensichtlich alles zu genau nehme (Temperaturen, Zeiten, Hygiene).
Der Tag hat zwar Spaß gemacht, aber viel neues gelernt habe ich nicht.

Das deckt sich mit meiner Erfahrung beim VHS-Kurs in Herzogenaurach. Da wird ein Läuteroden aus einem Plastikeimerdeckel gebastelt und mit einem sandgefüllten Wasserschlauch beschwert, Temperaturen sind nicht wichtig, die Wahl der Hefe auch nicht, die heiße Würze wird mit dem Mund angesogen etc. Spaß gemacht hat´s trotzdem.
Gelernt habe ich dann aus Büchern und vor Allem durch meine Tätigkeit als Brauknecht bei einem der hiesigen Moderatoren
Gehobenen Ansprüchen an einen Kurs könnte (!) das hier genügen:
http://www.ihk-lernen.de/Bier_dId_46120_.htm

Grüße,
Henning

[GTE]

Vielen Dank für Eure ganzen wertvollen Tipps! Ich werde sie berücksichtigen und berichten, wie ich den Einstieg (hoffentlich) geschafft habe. Euch allen eine schöne und zünftige Weihnacht!

[bubrew]

Liebe Brauergemeinde,

Ich stehe noch ganz am Anfang meiner Brauerkarriere und suche für eine solide Basis einen guten Braukurs. Ich bin bereit auch gerne einige Kilometer auf mich zu nehmen. Hauptsache der Kurs ist gut und ich lerne viel. Falls es gute Kurse in der Region Köln gibt umso besser. Der Fokus sollte aber eher auf der Qualität statt Regionalität liegen.

Kennt ihr also gute Kurse oder gibt es sowas wie "Bierpäpste" die man besuchen sollte?

Auf was sollte ich noch achten wie Dauer, Inhalt, Kosten?

Vielen Dank für alle Tipps und Erfahrungen!

Danke und Prost

Hallo GTE,

vielleicht sollte auch noch jemand erwähnt werden, der ebenfalls Kurse für Hobbybrauer veranstaltet:
ich spreche hier von Moritz Gretzschel, einer der Redakteure vom Braumagazin http://www.braumagazin.de/redaktion-2 und
hier im Forum als Bierjunge bekannt. Such hier mal nach dem Thread mit dem Titel "Kupferporno".

Unter Umständen wäre das ja was für dich, denn seine Artikel sind jedenfalls allesamt sehr lesenswert.

https://vhs-germering.de/Veranstaltung/ ... ef5eb.html

Vielleicht sehen wir uns ja dort am 28.01.2017

Grüße Joachim