Also ich muss erstmal los werden, dass das Buch grundsätzlich sehr gut gelungen ist. Dies gilt sowohl für die inhaltliche Tiefe, die Veranschaulichung als auch mit Blick auf den lockeren und gut lesbaren Schreibstil. Von daher wüsste ich auch nicht, warum ich mir noch ein anderes Buch zur Thematik (abgesehen von sehr spezifischen Themen) kaufen sollte.
Was mich aber wirklich aufregt, und hierfür gebe ich dem Autor nicht die Schuld, ist, dass das Werk nur so vor Fehlern aller Art strotzt! Hiermit meine ich sicherlich keine inhaltlichen Fehler (da maße ich mir als Hobbybrauer nichts an), sondern vielmehr Rechtschreib- und Formatierungsfehler. Ich habe echt kein Problem damit, wenn ich in einem Buch einen Fehler finde, das passiert halt, vor allem in der ersten Auflage. Was der Ulmer Verlag da abliefert (für 50€
) ist schon richtig bitter, wie ich finde. Haben die das Buch überhaupt lektoriert? Wenn ja, wer oder was hat dies getan? Von unvollständigen Sätzen über unterschiedliche Schriften bzw. falsche Zeichen in einem Wort (z.B. in der Hopfenliste hinten das x bei Galaxy - ist jetzt der einzige Punkt, den ich so ad hoc konkret benennen kann) bis hin zu Formeln mit (offensichtlich) falscher Nomenklatur in einer Formel (schaut mal auf S. 436 bei der Berechnung der Temperatur des Hauptguss! Na, wem fällt's auf?) ist so ziemlich alles vorhanden, was von einem anständigen (fachkundigen) Lektor hätte an Fehlern gefunden werden können.
Ich schätze dieses Buch und die Mühe, die sich der Autor gemacht hat, sehr, der Beitrag des Verlags an dem ganzen Werk ist aber ganz ehrlich unterste Schublade. Dafür 50€ ist schon
So, genug Frust abgelassen!