Hobbybrauer.de

Ich besitze seit kurzem eine 50L-Edelstahlkanne die ich zum Vergären verwenden will.
Leider ist die Kanne nicht geschweisst sondern gebördelt.
Jetzt sehe ich ein klares Problem mit Infektionsnestern die sich an den unzugänglichen Stellen bilden könnten.
Deshalb will ich nach einer mechanisch-/chemischen Reinigung die Bördelstellen noch mit einem
leistunggsstarken Gasbrenner kurz innen "abfackeln".
Die punktuelle Erhitzung (geschätzt 300 Grad) müßte doch allem was dort noch kreucht und fleucht den Garaus machen, oder?
Gibt es bereits Erfahrungen mit dieser Hardcore-Methode?

Erfahrungen habe damit keine, aber bist du sicher, dass du das jedesmal wieder tun möchtest?
Achim

Geschätze 5 Minuten Aufwand wäre mir das schon wert wenn das Problem damit lösbar wäre.
Die Gasflasche samt Brennerstab (so ein Teil mit einer Stablänge von ca 1m und mit ca 15KW Heizleistung) ist vorhanden.
Ich stelle mir jedenfalls einen durchlagenden Effekt auf alles Organische vor.

monsti88 hat geschrieben: ↑Freitag 18. Oktober 2019, 23:00 Muss ich diese weisse Dichtung denn noch entfernen? Habe gerade mal versucht, die rauszuknibbeln, aber das ist relativ festes Plastik und ich bekomme die ohne zu zerstören nicht raus.

Muss raus. Entweder mitsamt der Kugel rausdrücken. Oder den Hahn so auf etwa halb geöffnet stellen und dann mit einem runden Stab durch die Öffnung der Kugel rausdrücken.
Wenn die Kugel raus ist, ist normalerweise nochmals eine dahinter. Die würde ich auch rausnehmen, da sich dahinter auch ganz schön was ansammeln kann.

fg100 hat geschrieben: ↑Samstag 19. Oktober 2019, 21:57
monsti88 hat geschrieben: ↑Freitag 18. Oktober 2019, 23:00 Muss ich diese weisse Dichtung denn noch entfernen? Habe gerade mal versucht, die rauszuknibbeln, aber das ist relativ festes Plastik und ich bekomme die ohne zu zerstören nicht raus.
Muss raus. Entweder mitsamt der Kugel rausdrücken. Oder den Hahn so auf etwa halb geöffnet stellen und dann mit einem runden Stab durch die Öffnung der Kugel rausdrücken.
Wenn die Kugel raus ist, ist normalerweise nochmals eine dahinter. Die würde ich auch rausnehmen, da sich dahinter auch ganz schön was ansammeln kann.

Ok, werde ich versuchen. Müssen die danach wieder rein? Kann nicht garantieren, dass die die Entfernung schadlos überstehen...

Gimplbrauer hat geschrieben: ↑Samstag 19. Oktober 2019, 21:48 Geschätze 5 Minuten Aufwand wäre mir das schon wert wenn das Problem damit lösbar wäre.
Die Gasflasche samt Brennerstab (so ein Teil mit einer Stablänge von ca 1m und mit ca 15KW Heizleistung) ist vorhanden.
Ich stelle mir jedenfalls einen durchlagenden Effekt auf alles Organische vor.

Ich weiß ja nicht, aber bist du dir wirklich sicher, dass du ständig Asche von irgendwelchen verbrannten Rückständen im Kessel haben möchtest? Ist nicht optimal, weiß ich, aber für mich wäre das zuviel des Guten.
Achim

Ich frag mich gerade wo denn eigentlich der Vorteil von so einer supertollen Edelstahlgärkanne sein soll, wenn das Ding nacher so verarbeitet ist, dass man mit dem Schweißbrenner drauf los muss?
Meiner Ansicht nach hier 2 Möglichkeiten:
Entweder das Teil ist schlecht verarbeitet, dann reklamieren und eins in vernünftiger Qualität bekommen oder die Verarbeitung soll so sein wie geliefert, dann taugt es eben nicht für den Einsatzzweck und du kannst es zum Teufel hauen.

Gimplbrauer hat geschrieben: ↑Samstag 19. Oktober 2019, 18:09 Ich besitze seit kurzem eine 50L-Edelstahlkanne die ich zum Vergären verwenden will.
Leider ist die Kanne nicht geschweisst sondern gebördelt.
Jetzt sehe ich ein klares Problem mit Infektionsnestern die sich an den unzugänglichen Stellen bilden könnten.
Deshalb will ich nach einer mechanisch-/chemischen Reinigung die Bördelstellen noch mit einem
leistunggsstarken Gasbrenner kurz innen "abfackeln".
Die punktuelle Erhitzung (geschätzt 300 Grad) müßte doch allem was dort noch kreucht und fleucht den Garaus machen, oder?
Gibt es bereits Erfahrungen mit dieser Hardcore-Methode?

Hei.
wie wäre es denn, wenn du diese Falz einfach verschweißt (verschweißen lässt)?
putzen und ewig Ruhe.

gruß
manfred

Ich weiß ja nicht, aber bist du dir wirklich sicher, dass du ständig Asche von irgendwelchen verbrannten Rückständen im Kessel haben möchtest? Ist nicht optimal, weiß ich, aber für mich wäre das zuviel des Guten.

Danke für deine Einschätzung, Ich kann sie gut nachvollziehen.
Ich werde es einfach ausprobieren.

Hat jemand Erfahrung welche EVG und Alkoholtoleranz die Amalgamation II von The Yeast Bay hat??

monsti88 hat geschrieben: ↑Freitag 18. Oktober 2019, 22:20 Lässt sich dieser Kugelhahn noch weiter zerlegen? Bekomme ich die Kugel da raus und wenn ja, wie?

E3251778-BFBE-44D4-BA70-CE9230993D15.jpeg

hast Du da einen 7er-Inbus genommen um da reinzukommen?

das hab ich auch noch vor...

LG
stefan

daleipi hat geschrieben: ↑Sonntag 20. Oktober 2019, 13:29
monsti88 hat geschrieben: ↑Freitag 18. Oktober 2019, 22:20 Lässt sich dieser Kugelhahn noch weiter zerlegen? Bekomme ich die Kugel da raus und wenn ja, wie?

E3251778-BFBE-44D4-BA70-CE9230993D15.jpeg
hast Du da einen 7er-Inbus genommen um da reinzukommen?

das hab ich auch noch vor...

LG
stefan

Ja, ist ein 7er. Aber die Plastikdichtung dahinter hab ich immer noch nicht herausbekommen... mir scheint, die ist auch irgendwie mit dem Gewinde verschraubt.

Danke,

ich werd heute mal einen 7er Inbus besorgen. in keinem Werkzeugset (und das sind nicht wenige) ist ein 7er drin.

so einen hab ich früher für die Federbeine bei den 02er und 03er Käfern gebraucht. sonst nie...

daleipi hat geschrieben: ↑Montag 21. Oktober 2019, 00:49 Danke,

ich werd heute mal einen 7er Inbus besorgen. in keinem Werkzeugset (und das sind nicht wenige) ist ein 7er drin.

so einen hab ich früher für die Federbeine bei den 02er und 03er Käfern gebraucht. sonst nie...

Ach so meintest du das... einen 7er Inbus habe ich auch nicht. Ich habe einfach einen Schlitz-Schraubendreher benutzt. Das Teil saß bei mir nicht so fest, so konnte ich einfach durch verkanten des Schraubendrehers die Verbindung lösen.

jkmanfred hat geschrieben: ↑Samstag 19. Oktober 2019, 09:30
DerWelcherDurstHat hat geschrieben: ↑Freitag 18. Oktober 2019, 12:25 Kann mir jemand sagen mit welchem Stichwort ich Tante Google füttern muss, um diesen

IMG_20191010_230654842.jpg

Verbinder zu finden? Hier wird der Kunststoffschlauch einfach reingesteckt.

Ich benötige einen Adapter von 1/2" AG auf diesen Verbinder.
wo ist denn das 1/2" AG und welchen Durchmesser hat der Schlauch?

Der Schlauch ist von einer Osmose-Anlage und hat aussen 6.3mm und innen 3.9mm. Der Adapter soll an einen Umschalter an der Küchenarmatur:

PS: evtl sowas? https://www.festo.com/cat/de_de/product ... Code1=NPFC

Nicht ganz. Das Innenteil der Verschraubung hat eine Stützhülse mit einer Wulst, über die der Schlauch drübergestülpt wird:

monsti88 hat geschrieben: ↑Samstag 19. Oktober 2019, 10:04 So etwas vielleicht?

https://ikegger.eu/products/duo-tight-8 ... 7947748455

Das schient in die richtige Richtung zu gehen. Allerdings hat der bei der Osmose-Anlage mitgelieferte Schlauch 6.3mm aussen und 3.9mm innen.

Endlich gefunden: der richtige Suchbegriff ist Push-Fit 1/4".

Bin auf den Podcast "Crafter Hour" von Kassjan Smyczek gestossen, die Folgen scheinen aber nicht mehr online zu sein. Kennt jemand eine Quelle, auf der sie noch zu finden sind?

Welchen Hopfen kann ich statt dem Extra Styrian Dana nehmen ? Ich möchte das Eichenstark brauen.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

Gruß JackFrost

JackFrost hat geschrieben: ↑Mittwoch 23. Oktober 2019, 13:40 Welchen Hopfen kann ich statt dem Extra Styrian Dana nehmen ? Ich möchte das Eichenstark brauen.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

Gruß JackFrost

Abstammung Tochter von Hallertau Magnum

Bei mir ist ein PYGMY 25 gestorben. Der Kompressor läuft, aber drückt kein Kältemittel durch den Kühlkreislauf.
Entweder ist das Kältemittel aufgrund einer Undichtheit entwichen oder der Kompressor baut keinen Druck mehr auf.

Kennt jemand zufällig ein Serviceunternehmen (optimaler Weise ein Lindr Servicepartner), zu dem ich das Gerät zur Reparatur einsenden kann?

beryll hat geschrieben: ↑Mittwoch 23. Oktober 2019, 16:14 Jetzt wird es erstmal OT:
Jens, ich frag einfach mal so nebenbei: Du hast den 25er nur fürs Zapfen benutzt oder auch noch als "Begleitkühler" für Deine Gärfässer?!?

Und wieder zurück: leider nein, aber ich bin mit einem Schankanlagentechniker mehr oder weniger befreundet, ist ein ehemaliger Arbeitskollege. Soll ich da mal nachfragen, was es sein kann?

Ich nutze den PYGMY nur zum Zapfen und als Durcklaufkühler für die GDA Abfüllung.
Für Gärfässer habe ich den GF Glycolkühler.

Deinen Kollegen könntest du nach Firmen fragen, die Durchlaufkühler reparieren.
Eines meiner früheren "Ichs" war Monteur für Haushaltgroßgeräte und kannte sich daher auch mit der Reparatur von Kühlgeräten aus.
Mein jetziges "Ich" kann zumindest noch sicher sagen, dass das Ding wirklich kaputt ist und in die Werkstatt muss

.

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 23. Oktober 2019, 15:45 Bei mir ist ein PYGMY 25 gestorben. Der Kompressor läuft, aber drückt kein Kältemittel durch den Kühlkreislauf.
Entweder ist das Kältemittel aufgrund einer Undichtheit entwichen oder der Kompressor baut keinen Druck mehr auf.

Kennt jemand zufällig ein Serviceunternehmen (optimaler Weise ein Lindr Servicepartner), zu dem ich das Gerät zur Reparatur einsenden kann?

Schau mal bei Link , die sind in der nähe von Hameln.
Soviel ich weiß Reparieren die auch, einfach mal durch rufen.

Hallo zusammen,
habe gerade mein erstes Untergäriges am Start, bin nur etwas wegen der ausbleibenden Kräusen (?) verunsichert. Wie sehen die Kräusen bei UG aus? So ausgeprägt wie beim OG sind sie wohl nicht, oder? Handelt es sich eher ums so ein "Schäumchen" auf der Würze? Würde mich über eine kurze Rückmeldung freuen.

Grüße
Fabian

Spittyman hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Oktober 2019, 12:50 Hallo zusammen,
habe gerade mein erstes Untergäriges am Start, bin nur etwas wegen der ausbleibenden Kräusen (?) verunsichert. Wie sehen die Kräusen bei UG aus? So ausgeprägt wie beim OG sind sie wohl nicht, oder? Handelt es sich eher ums so ein "Schäumchen" auf der Würze? Würde mich über eine kurze Rückmeldung freuen.

Grüße
Fabian

in meiner Bebilderten Braudoku siehst du es eigentlich recht gut, fängt als schwacher Schaum an, wird dann eigentlich schon Kräusen. Vielleicht nicht gar so hoch wie bei nem warmen Weissbier, aber schon eine dicke schicht Schaum.

Grüße,

Viktor

Simstex hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Oktober 2019, 13:04
Spittyman hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Oktober 2019, 12:50 Hallo zusammen,
habe gerade mein erstes Untergäriges am Start, bin nur etwas wegen der ausbleibenden Kräusen (?) verunsichert. Wie sehen die Kräusen bei UG aus? So ausgeprägt wie beim OG sind sie wohl nicht, oder? Handelt es sich eher ums so ein "Schäumchen" auf der Würze? Würde mich über eine kurze Rückmeldung freuen.

Grüße
Fabian
in meiner Bebilderten Braudoku siehst du es eigentlich recht gut, fängt als schwacher Schaum an, wird dann eigentlich schon Kräusen. Vielleicht nicht gar so hoch wie bei nem warmen Weissbier, aber schon eine dicke schicht Schaum.

Grüße,

Viktor

Vielen Dank für die Info.

Grüße
Fabian

ich möchte mir eine Spülwanne zulegen...
https://www.ebay.de/itm/Spulwanne-Wasch ... RM2JyYTP0A

Es gibt aber zwei Sorten Kunststoff PE und PEHD...
Lohnt es sich mehr auszugeben für HDPE?

Danke

stefan78h hat geschrieben: ↑Freitag 25. Oktober 2019, 16:35 ich möchte mir eine Spülwanne zulegen...
https://www.ebay.de/itm/Spulwanne-Wasch ... RM2JyYTP0A

Es gibt aber zwei Sorten Kunststoff PE und PEHD...
Lohnt es sich mehr auszugeben für HDPE?

Danke

Meiner Meinung nach ist der höhere Preis dem geschuldet das die Wanne anders ausgeführt ist (Versteifungen, Füsse, Ablauffitting,...)

HDPE ist ein high density PE. Da beim PE keine weitere Angabe erfolgt ist eigentlich nicht klar wo der Unterschied im Material überhaupt besteht

Wieder eine Noob-Frage.... Ich habe nicht wirklich einen Keller / kuehlen Ort mit stabiler Temperatur.
Kann ich in einem handelsueblichen Kuehlschrank eine untergaerige Hauptgaerung machen, oder ist das zu kalt da drinnen? Danke!

Du kannst den Kühlschrank z.B. mit einem Inkbird steuern. Forumsuche hilft.

Kann man den Treber trocknen und dann als Vogelfutter verwenden?

Habe ich schon Mal versucht und ausgelegt. Wurde von der Vogelwelt aber nicht angenommen.
Wenn du einen Landwirt in der Nähe hast mit Schweinen oder Kühen, für die ist das ein begehrtes, eiweissreiches Futter.

Grüßle Dieter

Tocknen ist bei mir bisher gescheitert, habe allerdings auch nicht viel Mühe drauf verwendet. Treber trocknet schlecht und schimmelt unglaublich schnell. Am besten frisch verfüttern.

Dirk

OK danke. Ich hab genug Bauern bei mir im Umkreis. Hab mich nur gefragt, bevor ich Vogelfutter einkaufen geh.

Die Bauern sind echt happy damit. Ich habe einen Nebenerwerbler, dem teile ich kurz mit wann ich komme und dann steht ein Kübel bereit.
Sein Vater hat vor vielen Jahren den Treber immer in einer Großbrauerei geholt und dafür bezahlt.
Kürzlich bei der Besichtigung der Forst- Brauerei in Meran habe ich erfahren, dass die den Treber für EUR 3,25 pro Zentner verkaufen.

Grüßle Dieter

Ich verteile inzwischen Treber großzügig auf dem Rasen, nach einem Tip hier aus dem Forum. Schadet keinem und macht wenig Arbeit. Einen Futterverwerter habe ich nicht in unmittelbarem Zugriff.

Als mein Vater noch Hühner hatte, wäre das natürlich die beste Alternative gewesen, aber er verstarb bereits vier Jahre vor Aufnahme meiner Brautätigkeit. Schade, seine Hühner wären vom Treber sicher begeistert gewesen.
Achim

afri hat geschrieben: ↑Montag 28. Oktober 2019, 23:01 Ich verteile inzwischen Treber großzügig auf dem Rasen, nach einem Tip hier aus dem Forum.

Funktioniert bestimmt auch bestens mit allen anderen Arten von Biomüll oder genau genommen jedweder Art von Abfall. Wie dann die Nachbarn solche Aktionen finden, sei mal dahingestellt.

Hmm? Was genau sollten die Nachbarn daran finden, wenn ich irgendwelchen Müll _bei mir_ auf dem Rasen verklappe? Frei nach den Ärzten: "was soll'n die Nachbarn denken" oder wie? Spelzen verteilen sich gut und bringen Kompost direkt dahin, wohin er gehört. Insofern verstehe ich diesen Kommentar gerade nicht so recht.
Achim

Ich vermute dein Vorposter meint damit den Gestank, der sich daraufhin ausbreiten dürfte.
Oder stinkt das Zeug großflächig verteilt nicht?
Auf dem Komposthaufen gekippt hats bei mir im Umkreis von 10 Metern nach Verwesung gestunken....

Einmal und nie wieder.

Bierokrat hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Oktober 2019, 10:08 Ich vermute dein Vorposter meint damit den Gestank, der sich daraufhin ausbreiten dürfte.
Oder stinkt das Zeug großflächig verteilt nicht?
Auf dem Komposthaufen gekippt hats bei mir im Umkreis von 10 Metern nach Verwesung gestunken....
Einmal und nie wieder.

Das ist eine gute Frage.

Was tun mit dem Treber?

Zwar gibt es verschiedene Threads mit Tipps, diesen weiterzuverwenden. Aber ich wollte eigentlich keine Bäckerei eröffnen, sondern lediglich Bier.

In der Biotonne fängt das Zeug sicherlich auch sehr bald an zu gammeln. Wäre also auch keine befriedigende Lösung.

Ich fahr das Zeug mittlerweile in den nächsten Gartenabfallkontainer.
Da wird's dann sozialverträglich kompostiert.

Bierokrat hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Oktober 2019, 10:08 Ich vermute dein Vorposter meint damit den Gestank, der sich daraufhin ausbreiten dürfte.
Oder stinkt das Zeug großflächig verteilt nicht?
Auf dem Komposthaufen gekippt hats bei mir im Umkreis von 10 Metern nach Verwesung gestunken....
Einmal und nie wieder.

Auf einem Haufen stinkt das in der Tat. Aber ausgebreitet auf dem Rasen sollte es je nach Wetter entweder sehr schnell trocknen oder die feinen Bestandteile ausgewaschen sein. Ich breite es deshalb immer auf dem 1-m³-Komposthaufen aus. Je nach Fläche des Rasens und Menge des Trebers, sollte die Geruchsbelästigung auf dem Rasen auf jeden Fall viel geringer sein, wenn überhaupt vorhanden.

Dirk

sagt mal, habt ihr da keine Angst, das ihr euch da Ratten anzüchtet? Zuerst hatte ich meinen Treber im Kompost entsorgt. Einen Tag später hatte ich ohne Ende Maden drinnen. Dann habe ich ihn eine Woche im Kübel offen stehen lassen, bis ich ihn zur Kompostierungsanlage gefahren habe. Just an diesem Tag lief mir eine Farbratte über den Weg. Nun fahre ich ihn mittlerweile direkt weg oder lasse ihn in einem geschlossenen Kübel stehen, bis er dann weg kommt.

Ja, darauf sollte man achten.

Wir haben hier Füchse, Katzen und Wildschweine (hinterm Zaun). Ratten meiden deren Gesellschaft. Jedenfalls bei uns kein Problem.

Dirk

Hallo Zusammen,

weiß jemand wieviel Calcium das Malz beim Maischen mit einbringt? in mg/ml
Ich möchte morgen ein IPA machen und sollte mein Calciumgehalt vom Wasser anpassen.

Alternativ: Weiß jemand wo man spontan Calcium oder was passendes her bekommt? --> Drogerie, etc.

Bierokrat hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Oktober 2019, 10:08 Ich vermute dein Vorposter meint damit den Gestank, der sich daraufhin ausbreiten dürfte.
Oder stinkt das Zeug großflächig verteilt nicht?

So ist es, flächig verteilt ist es zumindest kein geruchliches Desaster. Und nach einmal Rasen Mähen ist es eh so fein verteilt, dass es noch weniger Probleme geben sollte. Meine ca. 8kg Malz verteilen sich auf geschätzt 20-30 m².

Ich habe mir vor kurzem einen Malzkorb aus Edelstahl bestellt, Maße sind 31cm Durchmesser, 30cm Höhe, vermutlich mit den Füßen eingerechnet.
Der Korb passt nun sehr bequem in meinen 36L Topf. Folgende Frage stelle ich mir nun:

Der Malzkorb hat ein Volumen von Pi mal Daumen 21 Litern
Sind für die Berechnung der maximalen Schüttung nun diese 21 Liter ausschlaggebend (also Berechnung wie für einen 21L Topf, ca. 6kg Malz + 15 Liter Wasser = 19,5 Liter Maische, Verhältnis im Korb 2,5:1)? Nur hier ist ja effektiv Platz für das Malz.
Oder darf ich hier auch das umgebende Volumen des Topfes mit einrechnen? Im Topf komme ich bei 30cm Höhe auf ca. 30L, wodurch bei gleichem Verhältnis ca 9kg Malz reinpassen würden.

Schönes Wochenende und VG
Jakob

Hi zusammen,

habe eine 5l Glasgärflasche, die ich zum Supsplitten verwende. Bier wird dann über einen Standardbieheber und Abfüllröhrchen abgefüllt.
Hatte letztens ein IPA da drin und konnte es nur gerade so abfüllen. Grund hierfür war der gestopfte Hopfen, der alles verstopft hat.

Wie füllt ihr aus so einer Flasche ab, ohne dass der Hopfen alles zusetzt?

Gibt es einen Trick, diese dreibeinige Arretierung aus den Ventilen zu bekommen? Mit der Zange rutsche ich ab, mit nem Schraubendreher rotiere ich die Sicherung nur und komme nicht unter die Beine von dem Ding...

Bei meinen hat ein wenig zur Seite schieben gereicht und dann waren sie sehr entgegenkommend.

monsti88 hat geschrieben: ↑Sonntag 3. November 2019, 12:55 Gibt es einen Trick, diese dreibeinige Arretierung aus den Ventilen zu bekommen? Mit der Zange rutsche ich ab, mit nem Schraubendreher rotiere ich die Sicherung nur und komme nicht unter die Beine von dem Ding...

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Probier doch mal mit einem Stift, Dorn etc. Das Innere des Ventils nach innen durchzudrücken...

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