Was trinkt ihr gerade?
-
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Brauvaria, .. noch nie gehört.
Habe ich letztens als Kastenfüller mitbestellt. 11 Hopfensorten aus 6 Ländern
Schmeckt auch sehr komplex. hopfig, und sehr aromatisch.
allerdings fehlen mir gerade die beschreibenden Worte.
Gruß
Micha
Habe ich letztens als Kastenfüller mitbestellt. 11 Hopfensorten aus 6 Ländern
Schmeckt auch sehr komplex. hopfig, und sehr aromatisch.
allerdings fehlen mir gerade die beschreibenden Worte.
Gruß
Micha
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach dem Bier-Tiefpunkt in meinem Leben habe ich mir 6-Pack vom Sierra Nevada Torpedo gekauftSchlupfer hat geschrieben:Both are f*****g close to water§11 hat geschrieben:What have American beer and sex in a canoe in common?hubschu hat geschrieben:Wasser mit ein wenig Geschmack
Michael
BRRRRR..Bud light..., da muss man schon abgehärtet sein....
Gefällt mir und die 65 IBU merkt man fast nicht
Herrlich hier in Colorado, craftbeer in jedem Lokal
Gruss
Marco
Gruess
Marco
Prost
Marco
Prost
Re: Was trinkt ihr gerade?
Pils von Bosch aus Bad Laasphe. Richtig gutes Kaufbier!
Gruß,
Jan
Gruß,
Jan
Der gute Mensch, so glaubt es mir, der redet nicht und trinkt sein Bier
- Bierfetischist
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Cascade-Ale vom September letzten Jahres, schmeckt hammerhart das Gebräu.
Prost
Gruß Heiko
Prost
Gruß Heiko
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Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/
„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Evil Twin Molotov Lite IIPA
Das Verstehe ich nicht, wäre nicht ein Molotov in der Flasche besser?
Egal, es ist nämlich ein verdammt gutes Bier.
Farbe wie eine Kreuzung aus einem Wiener Lager und einem Weißbier. Goldgelb und trüb. Der Schaum leicht gelb aber stabil wenn auch nicht üppig.
Der Geruch ist frisch, säuerlich, nach saurem Apfel, Birne und Kirschen. Macht Lust auf mehr.
Auch im Geschmack merkt man auch Säure, nicht unangenehm sondern passt ins Bild nach frischen Äpfeln gemischt mit Honig und nussigen Aromen. Nicht ohne.
Gesamtwertung 16,5/ 20
Prost!
https://headlessbrewer.wordpress.com/20 ... lite-iipa/
Das Verstehe ich nicht, wäre nicht ein Molotov in der Flasche besser?
Egal, es ist nämlich ein verdammt gutes Bier.
Farbe wie eine Kreuzung aus einem Wiener Lager und einem Weißbier. Goldgelb und trüb. Der Schaum leicht gelb aber stabil wenn auch nicht üppig.
Der Geruch ist frisch, säuerlich, nach saurem Apfel, Birne und Kirschen. Macht Lust auf mehr.
Auch im Geschmack merkt man auch Säure, nicht unangenehm sondern passt ins Bild nach frischen Äpfeln gemischt mit Honig und nussigen Aromen. Nicht ohne.
Gesamtwertung 16,5/ 20
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„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Double Mountain Cluster Single Hop IPA
Ich liebe ja Single Hop Biere, weil sie wirklich einen ehrlichen Blick auf den Hopfen zulassen. Hier ist Cluster vertraut, kein typischer Crafthopfen, aber historisch gesehen der Amihopfen. Für Jarhunderte der dominante Hopfen in den USA. Außerdem ist die Euro Flasche einfach die schönste Flasche.
Das Bier ist honigfarben mit festem, strahlend weißem Schaum.
In der Nase machen sich würzige, kräuterige Noten breit. Etwas Salbei und Minze.
Der Geschmack ist hopfig herb mit Kräutern und erdigen Aromen. Typisch für alte Sorten.
Nicht schlecht, wenn auch nicht wirklich besonders
Gesamtwertung 14/20
Prost!
https://headlessbrewer.wordpress.com/20 ... e-hop-ipa/
Ich liebe ja Single Hop Biere, weil sie wirklich einen ehrlichen Blick auf den Hopfen zulassen. Hier ist Cluster vertraut, kein typischer Crafthopfen, aber historisch gesehen der Amihopfen. Für Jarhunderte der dominante Hopfen in den USA. Außerdem ist die Euro Flasche einfach die schönste Flasche.
Das Bier ist honigfarben mit festem, strahlend weißem Schaum.
In der Nase machen sich würzige, kräuterige Noten breit. Etwas Salbei und Minze.
Der Geschmack ist hopfig herb mit Kräutern und erdigen Aromen. Typisch für alte Sorten.
Nicht schlecht, wenn auch nicht wirklich besonders
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- Smeg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
das "Imperial" Koffee Stout welches ich im November gebraut habe!
Neben dem Mexican Cake von Westbrook das beste Stout, das ich jemals getrunken habe!
Neben dem Mexican Cake von Westbrook das beste Stout, das ich jemals getrunken habe!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte noch nie ein Oettinger getrunken und hab mir mal zu Versuchszwecken ein Pils und ein Alt mitgenommen.
Gerade trinke ich das Alt. Hätte ich mir sparen können. Es schmeckt zwar nicht unangenehm, aber recht wässrig und ich glaube sie haben den Hopfen vergessen. Bittersüß soll es sein. Etwas süß null bitter.
Ist nichts, wenn man Düsseldorfer Brauereien gewohnt ist.
Gruß
Gerade trinke ich das Alt. Hätte ich mir sparen können. Es schmeckt zwar nicht unangenehm, aber recht wässrig und ich glaube sie haben den Hopfen vergessen. Bittersüß soll es sein. Etwas süß null bitter.
Ist nichts, wenn man Düsseldorfer Brauereien gewohnt ist.
Gruß
- Smeg
- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Oettis ruft ist extrem schlecht.
Das Bier ist nicht schlechter als fast jedes kommerzielle Bier auf dem Markt! Das Bier können die so günstig anbieten, weil die auf viele Sachen verzichten die viel Geld kosten -> bedruckte Kronkorken, Werbung/Sponsoring, aufwendig bedruckte Etiketten etc. Hab mal gehört, dass die alleine durch die unbedruckten Kronkorken > 3 Mio € einsparen!
https://www.youtube.com/watch?v=iSJAn14EW_0
Ich habe mal mit Freunden ein Blindverkostung gemacht! 10 bekannte Sorten (Krombacher, Warsteiner, Becks, Oetti usw.)
Das Bier sollte benannt und bewertet werden. Oetti war von den Noten im Mittelfeld und wurde von keine der 4 Testpersonen erkannt.
Im Schnitt wurden 2/10 Bieren erkannt. Verlierer Becks! 4 x letzter Platz, Oetti im Mittelfeld und an den Gewinner kann ich mich leider nicht mehr erinnern (liegt nicht am Alk)
Das Bier ist nicht schlechter als fast jedes kommerzielle Bier auf dem Markt! Das Bier können die so günstig anbieten, weil die auf viele Sachen verzichten die viel Geld kosten -> bedruckte Kronkorken, Werbung/Sponsoring, aufwendig bedruckte Etiketten etc. Hab mal gehört, dass die alleine durch die unbedruckten Kronkorken > 3 Mio € einsparen!
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Ich habe mal mit Freunden ein Blindverkostung gemacht! 10 bekannte Sorten (Krombacher, Warsteiner, Becks, Oetti usw.)
Das Bier sollte benannt und bewertet werden. Oetti war von den Noten im Mittelfeld und wurde von keine der 4 Testpersonen erkannt.
Im Schnitt wurden 2/10 Bieren erkannt. Verlierer Becks! 4 x letzter Platz, Oetti im Mittelfeld und an den Gewinner kann ich mich leider nicht mehr erinnern (liegt nicht am Alk)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Pale Ale Contest.
Maisel gewinnt für mich. Becks bleibt Becks: selbst das Pale Ale ist klar, sauber und - dünn. Meins ist wegen Voreingenommenheit von mir außen vor. Muss sich aber nicht verstecken.
Maisel gewinnt für mich. Becks bleibt Becks: selbst das Pale Ale ist klar, sauber und - dünn. Meins ist wegen Voreingenommenheit von mir außen vor. Muss sich aber nicht verstecken.
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
Hildegard von Bingen (1098-1179)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das sollte auch kein Oettinger Verriss werden. Wie gesagt, meine ersten Flaschen. Das Pils hab ich auch noch getrunken. Du hast recht, es ist ein normales Einheitsbier, schmeckt ganz O.K..Smeg hat geschrieben:Oettis ruft ist extrem schlecht.
Das Bier ist nicht schlechter als fast jedes kommerzielle Bier auf dem Markt! Das Bier können die so günstig anbieten, weil die auf viele Sachen verzichten die viel Geld kosten -> bedruckte Kronkorken, Werbung/Sponsoring, aufwendig bedruckte Etiketten etc. Hab mal gehört, dass die alleine durch die unbedruckten Kronkorken > 3 Mio € einsparen!
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Ich habe mal mit Freunden ein Blindverkostung gemacht! 10 bekannte Sorten (Krombacher, Warsteiner, Becks, Oetti usw.)
Das Bier sollte benannt und bewertet werden. Oetti war von den Noten im Mittelfeld und wurde von keine der 4 Testpersonen erkannt.
Im Schnitt wurden 2/10 Bieren erkannt. Verlierer Becks! 4 x letzter Platz, Oetti im Mittelfeld und an den Gewinner kann ich mich leider nicht mehr erinnern (liegt nicht am Alk)
Das Alt finde ich trotzdem nicht gut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Weizen-Porter mit 8,2 Vol. %
Gruß Heiko
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„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Super Bild!
Re: Was trinkt ihr gerade?
erster Abend in Chicago, da muss noch ein 3 Floyds her!
und dann noch vor dem Schlafen gehen (auch wenn's hier erst 18 uhr ist) ein Two Brothers Red Rye Ale. Leider nicht ganz so lecker wie das davor, aber trotzdem ganz gut.
Zitrusfrüchte auf einem malzigen Körper, ausbalancierte Bittereund dann noch vor dem Schlafen gehen (auch wenn's hier erst 18 uhr ist) ein Two Brothers Red Rye Ale. Leider nicht ganz so lecker wie das davor, aber trotzdem ganz gut.
"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!" (Martin Luther)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo,
ich vernichte gerade das "Black Pearl"... Gebraut nach dem Rezept von "MMM".
Echt lecker...
ich vernichte gerade das "Black Pearl"... Gebraut nach dem Rezept von "MMM".
Echt lecker...
Gruß Klaus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gerade nicht, war schon gestern Abend:
Mein Chocolate Wheat, reichlich 13 Monate in der Flasche: Süßlich, angenehm, Schaum zum reinbeißen, doch die schokoladigen Aromen sind irgendwie verschwunden. Ich habs mal als recht junges Bier als sehr angenehm bitterschokoladig empfunden und rund in allen Belangen, doch von dieser Ausgewogenheit ist etwas flöten gegangen. Wohl weizentypisch. Naja, war eh die vorletzte Flasche, ein dunkles Weizen steht eh schon auf meiner ToBrew-Liste.
Ursus
Mein Chocolate Wheat, reichlich 13 Monate in der Flasche: Süßlich, angenehm, Schaum zum reinbeißen, doch die schokoladigen Aromen sind irgendwie verschwunden. Ich habs mal als recht junges Bier als sehr angenehm bitterschokoladig empfunden und rund in allen Belangen, doch von dieser Ausgewogenheit ist etwas flöten gegangen. Wohl weizentypisch. Naja, war eh die vorletzte Flasche, ein dunkles Weizen steht eh schon auf meiner ToBrew-Liste.
Ursus
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
- Bierfetischist
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Als Betthupferl, mein RIS mit 23°P Stammwürze und etwa 10.5 Vol. % Alkoholgehalt.
Gruß Heiko
Gruß Heiko
Gruß Heiko
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Spacedust IPA von der Elysian Brewery in Seattle - sehr geiles Teil, vor allem vom Fass
Wird demnächst gebraut: Englischer Barley Wine, verbessertes Red Ale
Derzeit in Gärung: -
In Reifung: Cacao Milk Stout, Amerikanischer Barleywine
Trinkreif: -
Derzeit in Gärung: -
In Reifung: Cacao Milk Stout, Amerikanischer Barleywine
Trinkreif: -
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein 3tes selbstgebrautes - Mandarin Ale. Das Bier riecht nach Orange und Grapefruit, schön exotisch!
Leider kommt vom Hopfen nur wenig in den Geschmack.. Dennoch fürs 3te ganz okay
Leider kommt vom Hopfen nur wenig in den Geschmack.. Dennoch fürs 3te ganz okay
Re: Was trinkt ihr gerade?
...den "hop stuff" hatte ich gestern abend auch im Glas... Bin im Getränkemarkt an diesem hübschen 3er-Pack vorbeigekommen, und er ist "im Körbchen" gelandet.schnekkomat hat geschrieben:Ich hab ihn auch grad im Glas, den hop stuff. Finde es ebenfalls etwas seltsam, aber eher Käse als Wurst. Mir fehlt aber auch eine Referenz mit den genannten Hopfensorten.ggansde hat geschrieben:Nö, kann keine Zwiebelleberwurst schmecken.
VG, Markus
"Zwiebelleberwurst" hab ich zwar nicht, für meine Begriffe hatte das Bier aber trotzdem einen Fehler. Von den auf dem Etikett angegeben "Hopfenaromen von Guave, Limette und Melone" nicht die geringste Spur. Dünn, körperlos, nichtssagend...und ein wenig Richtung Milchsäure. Von daher bei mir auch eher "Käse" als "Wurst" (MHD auf der Flasche: 23.04.16).
Vielleicht ist der Geschmack aber auch gewollt und es gehört so. Werde wahrscheinlich nie rausfinden ob's ein Fehler war oder so gewollt, der Eindruck der ersten Flasche reicht, um es nicht wieder zu kaufen...
hoffentlich können die anderen Zwei was
- Wedebier
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- Wohnort: Wedemark
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Köstritzer Pale Ale. Sehr stark gehopft, IBU unbekannt, auch sehr citruslastig. Ich finde es aber sehr lecker
Tim
Tim
Re: Was trinkt ihr gerade?
... aus Frankreich.
Nicht umwerfend: zu wenig malzig, zu mild gebittert, zu sauer. Nicht meins.
Nicht umwerfend: zu wenig malzig, zu mild gebittert, zu sauer. Nicht meins.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
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- Wohnort: Ibbenbüren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Braufaktum Palor Pale Ale
Ich hatte mir von dem Cascade in der Hopfung mehr erwartet, ich finde es jetzt nicht überragend.
MFG Andreas
Ich hatte mir von dem Cascade in der Hopfung mehr erwartet, ich finde es jetzt nicht überragend.
MFG Andreas
- Brauschlumpf
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- Registriert: Sonntag 18. Januar 2015, 15:54
Re: Was trinkt ihr gerade?
Getränkemarkt errungenschaft. Lecker
Gruss Marc
Man kann auch ohne Bier glücklich sein, aber ich geh auf Nummer sicher.
Man kann auch ohne Bier glücklich sein, aber ich geh auf Nummer sicher.
- Flothe
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- Registriert: Freitag 18. September 2015, 23:33
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nabend!
Zum Abschluss ist es heute Abend bei mir ein Mühlen aus der Nachbarstadt
EDIT: Natürlich im völlig unpassenden Gefäß, aber es schmeckt trotzdem!
LG Florian
Zum Abschluss ist es heute Abend bei mir ein Mühlen aus der Nachbarstadt
EDIT: Natürlich im völlig unpassenden Gefäß, aber es schmeckt trotzdem!
LG Florian
Jeder Tag ohne Bier ist ein Gesundheitsrisiko. - Zitat: Hildegard von Bingen in ihrem Buch über Heilverfahren "Causae et Curae"
Re: Was trinkt ihr gerade?
Founders Azacca IPA
Founders ist eine meiner Lieblingsbrauereien und bis auf wenigeAusnahmen (das Reis- Kirsch- Kriek z.B) sind die Biere absolut in der Spitzenklasse. Deshalb war ich absolut gespannt auf dieses Single Hop IPA. Übrigens der erste Spezialsud in 2016.
Azacca ist ein Tahitianischer Gott des Ackerbaus und eine Neuzüchtung der Roy Farm.
Das Bier kommt mit 7% Alc und 70 IBU daher und zwar aus Grand Rapids und nicht aus Tahiti.
Die Farbe ist ein dunkles Orange mit üppigem, stabilem gelblichen Schaum.
Der Geruch ist fruchtig würzig mit pfeffrigen Aromen. Litschi und Banane diminieren in der Nase. Interessant kommt eine würzige Note nach Pfeffer und Zee dazu. Spannend
Im Geschmack ist das Bier sehr weich und erstaunlich ausgewogen für 70 IBU. Hier kommt die Frucht nicht ganz so extrem durch. Es dominiert Litschi, Pfeffer, schwarzer Tee und leicht Kokosnoten. Ziemlich lecker. Einziger kleiner Haken ist eine etwas harsche Bittere im Nachgang die etwas nachhängt.
Gesamtwertung 16/20
Prost!
https://headlessbrewer.wordpress.com/20 ... zacca-ipa/
Founders ist eine meiner Lieblingsbrauereien und bis auf wenigeAusnahmen (das Reis- Kirsch- Kriek z.B) sind die Biere absolut in der Spitzenklasse. Deshalb war ich absolut gespannt auf dieses Single Hop IPA. Übrigens der erste Spezialsud in 2016.
Azacca ist ein Tahitianischer Gott des Ackerbaus und eine Neuzüchtung der Roy Farm.
Das Bier kommt mit 7% Alc und 70 IBU daher und zwar aus Grand Rapids und nicht aus Tahiti.
Die Farbe ist ein dunkles Orange mit üppigem, stabilem gelblichen Schaum.
Der Geruch ist fruchtig würzig mit pfeffrigen Aromen. Litschi und Banane diminieren in der Nase. Interessant kommt eine würzige Note nach Pfeffer und Zee dazu. Spannend
Im Geschmack ist das Bier sehr weich und erstaunlich ausgewogen für 70 IBU. Hier kommt die Frucht nicht ganz so extrem durch. Es dominiert Litschi, Pfeffer, schwarzer Tee und leicht Kokosnoten. Ziemlich lecker. Einziger kleiner Haken ist eine etwas harsche Bittere im Nachgang die etwas nachhängt.
Gesamtwertung 16/20
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„porro bibitur!“
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Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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-
- Posting Klettermax
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- Registriert: Samstag 12. Dezember 2015, 14:10
- Wohnort: Hamburg
Re: Was trinkt ihr gerade?
Jetzt habe ich meine letzte Flasche vom Nittenauer FreIPA alkoholfrei ausgetrunken
Das Zeug ist der Hammer! Bin kruz davor mir eine Kiste zu bestellen
Das Zeug ist der Hammer! Bin kruz davor mir eine Kiste zu bestellen
- ClaudiusB
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Helles und ein Weizenbock
- tauroplu
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- Wohnort: 58453 Witten
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Offtopic und falls es wen interessiert: Das Köstritzer Pale Ale hat satte Fuffzich IBUs.
Beste Grüße
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
- javert
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- Wohnort: württembergisch Ostsibirien
- Kontaktdaten:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich trinke gerade, abseits vom Bier, ein Grünspecht Apfelmost (unfiltriert)
"Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen !"
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
Benjamin Franklin
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
Benjamin Franklin
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Köstritzer Eisbier, ich berichtete in einem anderen Beitrag.
Schaum ist rekordverdächtig schnell weg, aber geschmacklich tip-top!
Hab ich mir verdient nach Abfüllung und Etikettierung von 59 Flaschen Pils.
Ursus
Schaum ist rekordverdächtig schnell weg, aber geschmacklich tip-top!
Hab ich mir verdient nach Abfüllung und Etikettierung von 59 Flaschen Pils.
Ursus
Zuletzt geändert von Ursus007 am Sonntag 7. Februar 2016, 19:25, insgesamt 1-mal geändert.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Erkältungstee - *schnief* *rotz*
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schüttbier --> Superball 50
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Selbstgebrautes Red IPA
Go Broncos!!!
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- Posting Klettermax
- Beiträge: 168
- Registriert: Donnerstag 27. November 2014, 01:01
Re: Was trinkt ihr gerade?
Diestelhäuser - Lucky Hop
lecker :)
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- Biermensch
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- Registriert: Donnerstag 24. Juni 2010, 12:05
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Re: Was trinkt ihr gerade?
FAXE Extra Stong (10%) von der Tanke. 2 Stunden Kundentermin, 4 Stunden Autofahrt. Mir ist grad alles scheissegal.
PROST
PROST
www.brewpaganda.com
Craft-Bier Portal und Brau-Ausstatter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heller Weizenbock von Schönbuch Bräu. Sehr nelkig, keine Banane, würzig und saulecker.
Gruß Hotte
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- ClaudiusB
- Posting Freak
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- Registriert: Sonntag 3. Oktober 2004, 02:23
- Wohnort: El Paso, Texas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Hobbybrauer Pils von einem nicht IPA Trinker.
- gulp
- Moderator
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- Registriert: Montag 20. Juli 2009, 21:57
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wow, so muss das aussehen! Respekt!Ein Hobbybrauer Pils von einem nicht IPA Trinker.
Gruß
Peter
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Rockmill Brewery Petit Saison
Mal wieder was Lokales. Rockmill Brewery aus Lancaster, Ohio. Der Besitzer legt sehr großen Wert darauf seine belgisch inspirierten Bier sehr nah an den Originalen zu brauen. Dazu gehört auch das er das selbe Wasserprofil nutz wie es die Vorbilder nutzen.
Das Petit Saison kommt sehr edel in der 375ml Naturkork Flasche daher.
Die Farbe ist helles Strohgelb mit sehr vielen Trubstoffen. Der Schaum fällt eher mager aus und das bisschen ist auch nicht lange haltbar. Eine Erklärung ist sicherlich die schwache Karbonisierung.
In der Nase schmeicheln sofort wunderbar würzige Hefearomen. Gewürze wie Pfeffer, Nelken und Muskat eingebettet und Dörrobstaromen. Auch die 6% Alkohol kann man deutlich “erriechen”.
Auch der Geschmack ist würzig, fast scharf. Im Antrung deutlich Muskat und Zimt aber auch scharfer Pfeffer. Unterstrichen wird das Ganze von einer harmonischen Säure.
Auffallend ist das unglaublich weiche Mundgefühl. Weich und samtig.
Wirklich sehr gutes Bier auch ohne Hopfebombe.
Gesamtwertung 17/20
Prost!
https://headlessbrewer.wordpress.com/20 ... it-saison/
Mal wieder was Lokales. Rockmill Brewery aus Lancaster, Ohio. Der Besitzer legt sehr großen Wert darauf seine belgisch inspirierten Bier sehr nah an den Originalen zu brauen. Dazu gehört auch das er das selbe Wasserprofil nutz wie es die Vorbilder nutzen.
Das Petit Saison kommt sehr edel in der 375ml Naturkork Flasche daher.
Die Farbe ist helles Strohgelb mit sehr vielen Trubstoffen. Der Schaum fällt eher mager aus und das bisschen ist auch nicht lange haltbar. Eine Erklärung ist sicherlich die schwache Karbonisierung.
In der Nase schmeicheln sofort wunderbar würzige Hefearomen. Gewürze wie Pfeffer, Nelken und Muskat eingebettet und Dörrobstaromen. Auch die 6% Alkohol kann man deutlich “erriechen”.
Auch der Geschmack ist würzig, fast scharf. Im Antrung deutlich Muskat und Zimt aber auch scharfer Pfeffer. Unterstrichen wird das Ganze von einer harmonischen Säure.
Auffallend ist das unglaublich weiche Mundgefühl. Weich und samtig.
Wirklich sehr gutes Bier auch ohne Hopfebombe.
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- Wohnort: 6971 Hard
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute Abend habe ich die Auswahl von:
Craft Beer Lounge
Aecht Schlenkerla Rauchbier (Deutschland)
Anchor Steam Beer (U.S.A.)
Antoniana Vienna Stile (Italien)
Baird Wabi Sabi Japan Pale Ale (Japan)
Bevog Ond Smoked Porter (Österreich)
Bevog Tak Pale Ale (Österreich)
Bierol Going Hazelnuts (Österreich)
Bierol Mountain Pale Ale (Österreich)
Bierol Number One (Österreich)
Bierol The Padawan (Österreich)
Boon Gueuze Mariage Parfait (Belgien)
Braufactum Colonia (Deutschland)
Braufactum Roog (Deutschland)
Brauschneider Hanf Bier (Österreich)
Brauschneider Indian Pale (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 1 Blond (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 2 Session IPA (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 3 Porter (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 4 Flanders Red (Österreich)
Brauwerk Muckefuck (Österreich)
Brew Age Affenkönig (Österreich)
Brew Age Chicxulub Stout (Österreich)
Brew Age Nussknacker (Österreich)
Brooklyn East India Pale Ale (U.S.A.)
Die Weisse (Österreich)
Edge Barretina (Spanien)
Edge Hoptimista (Spanien)
Edge Powerplant (Spanien)
Einstök White Ale (Island)
Fladerant Farmhouse Ale (Österreich)
Forstner Doppelbock (Österreich)
Forstner Illuminatus (Österreich)
Gusswerk Bio Austrian Amber (Österreich)
Gusswerk Bio Black Sheep (Österreich)
Gusswerk Bio Steinbier (Österreich)
Gusswerk Bio Horny Betty (Österreich)
Gusswerk Demeter Jakobsgold (Österreich)
Jack´s Abby Hoponius Union (U.S.A.)
Jopen Johannieter (Niederlande)
Jopen Koyt Gruitbier (Niederlande)
Klabauter IPA (Österreich)
Liefmans Fruitesse o.t.r. (Belgien)
Nursia Extra (Italien)
Schlendrian Summer Ale (Österreich)
Schlösser Alt (Deutschland)
Sierra Nevada Pale Ale (U.S.A.)
St.Austell Admiral´s Ale (U.S.A.)
AND UNION Steph Weiss (Deutschland)
Ugly Duck Putin (Dänemark)
Xaver Pale Ale (Österreich)
Xaver Stout (Österreich)
beim Street Food Festival in Dornbirn
was würdet ihr denn so probieren?
Craft Beer Lounge
Aecht Schlenkerla Rauchbier (Deutschland)
Anchor Steam Beer (U.S.A.)
Antoniana Vienna Stile (Italien)
Baird Wabi Sabi Japan Pale Ale (Japan)
Bevog Ond Smoked Porter (Österreich)
Bevog Tak Pale Ale (Österreich)
Bierol Going Hazelnuts (Österreich)
Bierol Mountain Pale Ale (Österreich)
Bierol Number One (Österreich)
Bierol The Padawan (Österreich)
Boon Gueuze Mariage Parfait (Belgien)
Braufactum Colonia (Deutschland)
Braufactum Roog (Deutschland)
Brauschneider Hanf Bier (Österreich)
Brauschneider Indian Pale (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 1 Blond (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 2 Session IPA (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 3 Porter (Österreich)
Brauwerk Hausmarke 4 Flanders Red (Österreich)
Brauwerk Muckefuck (Österreich)
Brew Age Affenkönig (Österreich)
Brew Age Chicxulub Stout (Österreich)
Brew Age Nussknacker (Österreich)
Brooklyn East India Pale Ale (U.S.A.)
Die Weisse (Österreich)
Edge Barretina (Spanien)
Edge Hoptimista (Spanien)
Edge Powerplant (Spanien)
Einstök White Ale (Island)
Fladerant Farmhouse Ale (Österreich)
Forstner Doppelbock (Österreich)
Forstner Illuminatus (Österreich)
Gusswerk Bio Austrian Amber (Österreich)
Gusswerk Bio Black Sheep (Österreich)
Gusswerk Bio Steinbier (Österreich)
Gusswerk Bio Horny Betty (Österreich)
Gusswerk Demeter Jakobsgold (Österreich)
Jack´s Abby Hoponius Union (U.S.A.)
Jopen Johannieter (Niederlande)
Jopen Koyt Gruitbier (Niederlande)
Klabauter IPA (Österreich)
Liefmans Fruitesse o.t.r. (Belgien)
Nursia Extra (Italien)
Schlendrian Summer Ale (Österreich)
Schlösser Alt (Deutschland)
Sierra Nevada Pale Ale (U.S.A.)
St.Austell Admiral´s Ale (U.S.A.)
AND UNION Steph Weiss (Deutschland)
Ugly Duck Putin (Dänemark)
Xaver Pale Ale (Österreich)
Xaver Stout (Österreich)
beim Street Food Festival in Dornbirn
was würdet ihr denn so probieren?
Grüße vom Bodensee
Christoph
wer anderen eine Gräbe grubt.....sich selber in die Hose pubt.....
Christoph
wer anderen eine Gräbe grubt.....sich selber in die Hose pubt.....
Re: Was trinkt ihr gerade?
Na alle ;)
- Smeg
- Posting Klettermax
- Beiträge: 185
- Registriert: Dienstag 3. November 2015, 06:02
- Wohnort: Osnabrück
Re: Was trinkt ihr gerade?
gerade ein gestachelten dunklen Doppel Bock von Schmucker! Sehr lecker aber haut gerade derbe rein!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Selbst gebrautes dunkles Hefeweißbier.
Erste Probeflasche: vielversprechend!
Erste Probeflasche: vielversprechend!
Der gute Mensch, so glaubt es mir, der redet nicht und trinkt sein Bier
- Wedebier
- Posting Klettermax
- Beiträge: 199
- Registriert: Mittwoch 6. Januar 2016, 18:51
- Wohnort: Wedemark
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ach Leute was freu ich mich auf den Sommer, wenn man wieder kühles Weizen in der Sonne schütten kann!!!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Warum sollte ich denn ein Weizen in die Sonne schuetten??
Das ist zumindest das was ich gelesen habe....
Das ist zumindest das was ich gelesen habe....
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein selbstgebrautes Pale Ale mit viel Münchner Malz, Chinook und Centennial.
Nach drei Wochen kaltreife süffig & lecker.
Da die "Pure Ale Yeast 7" von Gozdawa einfach nicht sedimentieren will, oder besser
gesagt nicht vollständig, ist das Bier immer noch sehr trüb. Leichter Hefegeschmack
ist wahrnehmbar. Die wird es nicht in meine "Haushefen" schaffen.
Nach drei Wochen kaltreife süffig & lecker.
Da die "Pure Ale Yeast 7" von Gozdawa einfach nicht sedimentieren will, oder besser
gesagt nicht vollständig, ist das Bier immer noch sehr trüb. Leichter Hefegeschmack
ist wahrnehmbar. Die wird es nicht in meine "Haushefen" schaffen.
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
- 1stBaseMaik
- Posting Klettermax
- Beiträge: 126
- Registriert: Montag 5. Oktober 2015, 17:17
Re: Was trinkt ihr gerade?
Habe gerade beim Getränkemarkt Schumacher Alt gefunden... das haben die noch nicht immer. Wird vor lauter Freude gleich ne ganze Flasche dran glauben müssen. Jetzt brauch ich nur noch n Getränkehändler, der auch Bolten Ur-Alt hat. Dann bin ich abseits vom Rheinland ziemlich gut versorgt mit "Lieblingsbieren".
Sláinte, Maik
Re: Was trinkt ihr gerade?
N'Abend!
Bei mir ist es das heiß ersehnte SHAPA aus eigener Produktion. Beide zum Jahreswechsel gebraut und gerade richtig ausgereift, aber noch Tendenz steigend. Es ist ein Vergleich von zwei WAPA-Varianten, die jeweils mit einer anderen Weißbierhefe angesetzt und mit unterschiedlichem Prozess hergestellt wurden. Das eine, SHAPA VII, ist voll auf Nelke optimiert und das andere, SHAPA VIII, ist voll auf Banane optimiert. Beide wurden mit Simcoe als Single Hop gebraut, also Vorderwürze, drei Aromagaben (möglichst viel möglichst spät ;-) und fett gestopft. Das Bananen-SHAPA habe ich ein bisschen weniger gestopft, aber trotzdem beide fett. Wann gibt es ein Geschmacks- und Geruchs-Forum?
Gruß,
Heiko
Bei mir ist es das heiß ersehnte SHAPA aus eigener Produktion. Beide zum Jahreswechsel gebraut und gerade richtig ausgereift, aber noch Tendenz steigend. Es ist ein Vergleich von zwei WAPA-Varianten, die jeweils mit einer anderen Weißbierhefe angesetzt und mit unterschiedlichem Prozess hergestellt wurden. Das eine, SHAPA VII, ist voll auf Nelke optimiert und das andere, SHAPA VIII, ist voll auf Banane optimiert. Beide wurden mit Simcoe als Single Hop gebraut, also Vorderwürze, drei Aromagaben (möglichst viel möglichst spät ;-) und fett gestopft. Das Bananen-SHAPA habe ich ein bisschen weniger gestopft, aber trotzdem beide fett. Wann gibt es ein Geschmacks- und Geruchs-Forum?
Gruß,
Heiko
Zuletzt geändert von Percyval am Freitag 12. Februar 2016, 23:00, insgesamt 1-mal geändert.
Nach dem befriedigenden Handwerk kommt die quälende Zeit des Wartens und schlussendlich die freudige Erlösung beim Verkosten. [HW]
Immerhin, wer Bier macht, kann kein schlechter Mensch sein! Aber wer Bier trinkt, dem kann immerhin schlecht werden. [R]
Immerhin, wer Bier macht, kann kein schlechter Mensch sein! Aber wer Bier trinkt, dem kann immerhin schlecht werden. [R]