Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Karlsberg Urpils aus dem Saarland. In meiner Region verpönt, da B..burg gerade mal 30km entfernt ist.
Saarländisches Bier trinkt man nicht. Schon gar nicht Karlsberg. Soweit die Vorurteile.
Ich gebe zu, mein letztes Urpils ist schon sehr lange her.
Was soll ich sagen. Ein grundsolides Pils ganz alter Schule. Frisch, schlank und herb. Es wirbt mit einer guten Portion Magnumhopfen, und den schmeckt man auch. Hier gibt es keine verspielten Aromen, die vorsichtig erschmeckt werden wollen.
Der Körper ist schlank und leicht getreidig. Das Bier ist süffig. Und gnadenlos gehopft.
Es gibt bessere Biere, keine Frage. Aber es gibt nur wenige Biere die den alten Charakter eines soliden Pilses so gut vertreten.
Saarländisches Bier trinkt man nicht. Schon gar nicht Karlsberg. Soweit die Vorurteile.
Ich gebe zu, mein letztes Urpils ist schon sehr lange her.
Was soll ich sagen. Ein grundsolides Pils ganz alter Schule. Frisch, schlank und herb. Es wirbt mit einer guten Portion Magnumhopfen, und den schmeckt man auch. Hier gibt es keine verspielten Aromen, die vorsichtig erschmeckt werden wollen.
Der Körper ist schlank und leicht getreidig. Das Bier ist süffig. Und gnadenlos gehopft.
Es gibt bessere Biere, keine Frage. Aber es gibt nur wenige Biere die den alten Charakter eines soliden Pilses so gut vertreten.
- afri
- Posting Freak
- Beiträge: 5875
- Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 21:19
- Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe gerade eine vergessene Flasche meines Jahresendbiers 2015 getrunken und bin noch immer positiv gestimmt. Es war klar wie Fernsehbier und schmeckte wie es sollte, dazu das herrliche Aroma von Perle. Es ist ein guter Abend einer insgesamt beschissenen Woche geworden. Perle sei dank, dieser Hopfen ist einfach geil.
Achim
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Riegele Gold
Habe gerade 2 Flaschen zum Essen getrunken. Top!
Habe gerade 2 Flaschen zum Essen getrunken. Top!
-
- Posting Klettermax
- Beiträge: 240
- Registriert: Freitag 24. April 2015, 08:12
- Wohnort: Wiesbaden
Re: Was trinkt ihr gerade?
Natürlich mein Maibock
- robie
- Posting Klettermax
- Beiträge: 172
- Registriert: Dienstag 28. Oktober 2014, 22:22
- Wohnort: 35444 Biebertal-Frankenbach
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich trinke
ein leckers Roggenbier
aus eingenr Herstellung
gruß Rolf
ein leckers Roggenbier
aus eingenr Herstellung
gruß Rolf
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mensch, die können es doch! Wie das Grevensteiner und der Warsteiner Braumeister mal wieder ein Bier mit mehr Geschmack als Wasser. Nicht der Überknaller, aber ansonsten sehr trinkbar.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Die letzten Überreste meines mittlerweile 8 Monate alten Weizens. Bis auf die fehlende Trübung noch genau wie bei der ersten Flasche.
LG Chris
- Wedebier
- Posting Klettermax
- Beiträge: 199
- Registriert: Mittwoch 6. Januar 2016, 18:51
- Wohnort: Wedemark
Re: Was trinkt ihr gerade?
Franziskaner gibt's dich gar nicht mehr... Ist soweit ich weiß nur noch ein Label und wird bei Löwenbräu gebraut...Ursus007 hat geschrieben:Mensch, die können es doch! Wie das Grevensteiner und der Warsteiner Braumeister mal wieder ein Bier mit mehr Geschmack als Wasser. Nicht der Überknaller, aber ansonsten sehr trinkbar.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Westbrook IPA...schon wieder. Einfach ein tolles India Pale Ale, sehr ausgewogen in Herbe und Körper mit dazu frisch-hopfigen Geschmack. Und aus der Dose eh unschlagbar ;)
- gulp
- Moderator
- Beiträge: 10458
- Registriert: Montag 20. Juli 2009, 21:57
- Wohnort: Nürnberg
- Kontaktdaten:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Geh weider, wer so ein 0,33 er Fläscheken nicht verträgt, hat das falsche Hobby.Hopfenzupfer hat geschrieben:Bei 6,5 VOL% kann ich nur wünschen: steig in den richtigen Flieger!
Gruß
Peter
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
- javert
- Posting Klettermax
- Beiträge: 249
- Registriert: Donnerstag 11. Dezember 2003, 12:12
- Wohnort: württembergisch Ostsibirien
- Kontaktdaten:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe mir gedacht, ich fange den heutigen Feiertag
ganz entspannt mit einem Pale Ale von Maisels & Friends an
ganz entspannt mit einem Pale Ale von Maisels & Friends an
"Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen !"
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
Benjamin Franklin
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
Benjamin Franklin
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Männertag und 10. Hochzeitstag eine Probierkiste Pale Ales bekommen. Auf die Frage, wer die Flaschen in den Keller bringt - ich hab ja Männertag - kam die Antwort: Trink doch aus, dann brauchst Du sie nicht wegzuräumen. Zweimal danke an meine Holde!!
Gesagt, getan: ProBIER 1 von 12: Dead Pony Club. Bild brauchts net, kennt ihr ja ...
Wie soll der Tag nur enden ...
Auf uns Kerle! Prost!
Ursus
Gesagt, getan: ProBIER 1 von 12: Dead Pony Club. Bild brauchts net, kennt ihr ja ...
Wie soll der Tag nur enden ...
Auf uns Kerle! Prost!
Ursus
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ab dem 6. Bier wäre nem Bild von dir bestimmt interessanter / lustiger ;) vielleicht auch nen vorher / nachher.
Spaß bei Seite allet Jute zum Hochzeitstag !
Cheers
T3K
Spaß bei Seite allet Jute zum Hochzeitstag !
Cheers
T3K
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das wollt ihr nicht sehen.
Danke aber trotzdem!!
Danke aber trotzdem!!
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schlenkerla. Für mich als Nordlicht eine Premiere. Direkt an der Quelle übrigens. Ich sag: lecker, Frau sagt: furchtbar.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das ist jetzt natuerlich spannend. Handelt es sich dabei um ein Franziskaner Weissbier?Ursus007 hat geschrieben:Mensch, die können es doch! Wie das Grevensteiner und der Warsteiner Braumeister mal wieder ein Bier mit mehr Geschmack als Wasser. Nicht der Überknaller, aber ansonsten sehr trinkbar.
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
-
- Posting Klettermax
- Beiträge: 151
- Registriert: Dienstag 8. Dezember 2015, 08:23
- Wohnort: Cadolzburg
Re: Was trinkt ihr gerade?
direkt an der Quelle im Gang schmeckt es am aller besten.Cluve hat geschrieben:Schlenkerla. Für mich als Nordlicht eine Premiere. Direkt an der Quelle übrigens. Ich sag: lecker, Frau sagt: furchtbar.
Das Leben ist zu kurz um schlechtes Bier zu trinken
Re: Was trinkt ihr gerade?
Logisch, sofort erfasst, die Situation mit
Re: Was trinkt ihr gerade?
Fast richtig. Korrekt wäre: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH unter dem Dach der AB InBevWedebier hat geschrieben:Franziskaner gibt's dich gar nicht mehr... Ist soweit ich weiß nur noch ein Label und wird bei Löwenbräu gebraut...
Hmmm, hab ich auch nicht rausgefunden. Webseite und Etikett geben nix preis. Gehe aber von ug aus, wie Grevensteiner und Warsteiner Braumeister auch. Spielt für mich in dieser Liga ...§11 hat geschrieben:Das ist jetzt natuerlich spannend. Handelt es sich dabei um ein Franziskaner Weissbier?
Edit hats gefunden: Ist ug.
Quelle: http://www.sueddeutsche.de/muenchen/neu ... -1.2960586
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Die letzte Flasche der 3 Floyd Biere, die wir aus Chicago mitgenommen haben...
Das Dreadnaught, ein Imperial IPA, was für echte hopheads, "a hophead's dream", wie die Rückseite verspricht. Und sie verspricht nicht zu viel.
Wen es interessiert, kann sich ja meine Bewertung auf Bier-Index anschauen...
Das Dreadnaught, ein Imperial IPA, was für echte hopheads, "a hophead's dream", wie die Rückseite verspricht. Und sie verspricht nicht zu viel.
Wen es interessiert, kann sich ja meine Bewertung auf Bier-Index anschauen...
"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!" (Martin Luther)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gibt es zum Wochenausklang die letzten Reste des ersten Versuchs eines Trappistenbieres. Erinnert ein wenig an Chimay, nur mit einer viel dominanteren Rosinennote. Das kann aber auch an der Lagerzeit (mittlerweile etwa 8 Monate) liegen.
Dieses Bier wird auf jeden Fall in nächster Zeit nochmal gebraut.
Dieses Bier wird auf jeden Fall in nächster Zeit nochmal gebraut.
LG Chris
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute leichte Unterhaltung Cerveza Monterrey aus Guatemala.
Schmeckt wie es aussieht, nach nicht viel. Aber als leichter Durschlöscher zu gebrauchen.
Schmeckt wie es aussieht, nach nicht viel. Aber als leichter Durschlöscher zu gebrauchen.
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
- Brauschlumpf
- Posting Junior
- Beiträge: 46
- Registriert: Sonntag 18. Januar 2015, 15:54
Re: Was trinkt ihr gerade?
In der Sonne sitzen und den Maibock knallen lassen
Gruss Marc
Man kann auch ohne Bier glücklich sein, aber ich geh auf Nummer sicher.
Man kann auch ohne Bier glücklich sein, aber ich geh auf Nummer sicher.
- Krausinger13
- Posting Klettermax
- Beiträge: 251
- Registriert: Donnerstag 7. Februar 2013, 17:04
- Wohnort: 89134 Blaustein
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hab es auch schon probiert und könnte mir gut vorstellen, dass es einfach ein unfiltriertes Spaten Hell ist.Ursus007 hat geschrieben:Fast richtig. Korrekt wäre: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH unter dem Dach der AB InBevWedebier hat geschrieben:Franziskaner gibt's dich gar nicht mehr... Ist soweit ich weiß nur noch ein Label und wird bei Löwenbräu gebraut...
Hmmm, hab ich auch nicht rausgefunden. Webseite und Etikett geben nix preis. Gehe aber von ug aus, wie Grevensteiner und Warsteiner Braumeister auch. Spielt für mich in dieser Liga ...§11 hat geschrieben:Das ist jetzt natuerlich spannend. Handelt es sich dabei um ein Franziskaner Weissbier?
Edit hats gefunden: Ist ug.
Quelle: http://www.sueddeutsche.de/muenchen/neu ... -1.2960586
Gruß,
Robert
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mitbringsel meiner Holden aus Indien: Kingfisher Blue - Premium Beer.
Da die Inder sich einen Kehrricht um das deutsche RHG scheren, ist zu den hierzilande erlaubten Zutaten auch Reis/Mais/Hirse-Sirup, Zucker und erlaubte natürliche Farbe (what ever that means) dabei. Gut gekühlt durchaus trinkbar, geht aber ins süßliche.
Aber eins muß man den Eisvögeln lassen: All ihre Dosen sind wunderschön anzuschauen.
Da die Inder sich einen Kehrricht um das deutsche RHG scheren, ist zu den hierzilande erlaubten Zutaten auch Reis/Mais/Hirse-Sirup, Zucker und erlaubte natürliche Farbe (what ever that means) dabei. Gut gekühlt durchaus trinkbar, geht aber ins süßliche.
Aber eins muß man den Eisvögeln lassen: All ihre Dosen sind wunderschön anzuschauen.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
- Schnippel
- Posting Klettermax
- Beiträge: 137
- Registriert: Montag 25. Januar 2016, 21:10
- Wohnort: St. Pölten
Re: Was trinkt ihr gerade?
Flensburger Weizen - wässrig, sauer, lätschern ... Sorry, is nich meins.
Bitte an den Norden: Weizenbier brauen -> den Bayern überlassen!!!Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
- Wedebier
- Posting Klettermax
- Beiträge: 199
- Registriert: Mittwoch 6. Januar 2016, 18:51
- Wohnort: Wedemark
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bitte an den Süden: Pils brauen dem Norden überlassen.Ursus007 hat geschrieben: Bitte an den Norden: Weizenbier brauen -> den Bayern überlassen!!!
Grüße, Tim
- Schlafwagenschaffner
- Posting Freak
- Beiträge: 591
- Registriert: Montag 10. März 2014, 10:20
- Wohnort: Sachsen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Und die Ossis dürfen dann kein Kölsch und die Wessis keine Berliner Weisse brauen?
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Re: Was trinkt ihr gerade?
Was ja markentechnisch überhaupt keinen Sinn macht. Franziskaner ist seit den 1970ern für Weißbier bekannt (ja, ich weiß das es die Brauerei nicht mehr gibt. Aber die Marke gibt es noch). Franziskaner ist das erste "Marken Weizenbier" gewesen das es auch Deutschlandweit gab. Unter der Marke nun ein UG auf den Markt zu bringen zeigt mal wieder wie weit AB Inbev zwar den Markt aufräumen, aber eben von lokalen Eigenheiten keine Ahnung habenUrsus007 hat geschrieben:Fast richtig. Korrekt wäre: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH unter dem Dach der AB InBevWedebier hat geschrieben:Franziskaner gibt's dich gar nicht mehr... Ist soweit ich weiß nur noch ein Label und wird bei Löwenbräu gebraut...
Hmmm, hab ich auch nicht rausgefunden. Webseite und Etikett geben nix preis. Gehe aber von ug aus, wie Grevensteiner und Warsteiner Braumeister auch. Spielt für mich in dieser Liga ...§11 hat geschrieben:Das ist jetzt natuerlich spannend. Handelt es sich dabei um ein Franziskaner Weissbier?
Edit hats gefunden: Ist ug.
Quelle: http://www.sueddeutsche.de/muenchen/neu ... -1.2960586
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
- lebowski
- Posting Klettermax
- Beiträge: 180
- Registriert: Sonntag 6. September 2015, 14:30
- Wohnort: Basel
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schlafwagenschaffner hat geschrieben:Und die Ossis dürfen dann kein Kölsch und die Wessis keine Berliner Weisse brauen?
Schlechte Aussichten also für uns SchweizerWedebier hat geschrieben:Bitte an den Süden: Pils brauen dem Norden überlassen.Ursus007 hat geschrieben: Bitte an den Norden: Weizenbier brauen -> den Bayern überlassen!!!
Grüße, Tim
Ich frag mal meine Nachbarin, ob sie noch Hefe im Haus hat. Vielen Dank.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Generell hast Du recht. Ausnahme: Augustiner. Die haben ein sehr gutes Pils.Wedebier hat geschrieben:Bitte an den Süden: Pils brauen dem Norden überlassen.Ursus007 hat geschrieben: Bitte an den Norden: Weizenbier brauen -> den Bayern überlassen!!!
Grüße, Tim
Auch beim Weizen mag es im Norden Ausnahmen geben ...
Aber zurück zum Thema: Milchkaffee.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
- Hopfenprinz
- Posting Senior
- Beiträge: 455
- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
- Wohnort: 29313 Hambühren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Mitbringsel aus dem Gelobten Land
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal kein Bier:
Whistle Pig Straight Rye Whiskey
Gruß Hotte
Whistle Pig Straight Rye Whiskey
Gruß Hotte
Re: Was trinkt ihr gerade?
Davon hatte ich auch was in meiner gemischten "Tüte". Fand ich sehr lecker.Hopfenprinz hat geschrieben:Ein Mitbringsel aus dem Gelobten Land
Ich geniesse jetzt ein Uerige. Geschenk vom Nachbarn nachdem ich
ihm zwei meiner letzten Gebräus zum verkosten überreicht habe.
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
- Hopfenprinz
- Posting Senior
- Beiträge: 455
- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
- Wohnort: 29313 Hambühren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe ein Rezept, welches dem recht nahe kommt. Nach intensiven Stunden in der Brauereigaststätte "Drei Kronen" in Memmelsdorf habe ich es bekommen. Habe ich schon ausprobiert - finde ich sogar noch leckerer und die Frau auch!Alt-Phex hat geschrieben:Davon hatte ich auch was in meiner gemischten "Tüte". Fand ich sehr lecker.
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Immer her damitHopfenprinz hat geschrieben:Ich habe ein Rezept, welches dem recht nahe kommt. Nach intensiven Stunden in der Brauereigaststätte "Drei Kronen" in Memmelsdorf habe ich es bekommen. Habe ich schon ausprobiert - finde ich sogar noch leckerer und die Frau auch!Alt-Phex hat geschrieben:Davon hatte ich auch was in meiner gemischten "Tüte". Fand ich sehr lecker.
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
- Hopfenprinz
- Posting Senior
- Beiträge: 455
- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
- Wohnort: 29313 Hambühren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich weiß nicht, ob dem Braumeister das so recht ist, also bitte nicht damit Hausieren (eigentlich mache ich ja nichts anderes... )Alt-Phex hat geschrieben:Immer her damit
Ich finde das Rezept allerdings zu schwach gehopft, habe nochmal "modifiziert", ebenso habe ich das Sauermalz weggelassen -wir haben hier recht weiches Wasser- und durch geröstete Dinkelkörner (von der ansässigen Mühle) ersetzt. Das gibt noch eine leicht nussige Note. Hier aber mal das Original:
Haupguß: 7,00 hl
Schüttung: 187,50 kg
Pilsner Braumalz 125,00 kg
Münchner Braumalz 25,00 kg
Carahell 25,00 kg
Sauermalz 12,50 kg
Einmaischen 52°C Temperatur 10 Min. halten
Aufheizen 62°C Verzuckerung 30 Minuten
Aufheizen 72°C Verzuckerung 20 Minuten - Jodnormal kontrollieren!
Aufheizen 79°C Abmaischen
Läuterast 10 Minuten
A
bläutern Vorderwürze mit ca. 17 % StW, ca. 5 hl
Überschwänzen 2 x 3 hl mit 79°
Würze kochen 90 Minuten
Hopfengabe: 10 Minuten nach Kochbeginn 500 Gramm Butterhopfen 6% Alpha Spaltet Merkur (alternativ z.B. . Hallertauer Magnum; Hallertauer Maurus, Hallertauer Bitter, Hallertauer Nordbrauer, Pride of Ringwood, Northern Brewer, Target,Merkur, Nugget
10 Minuten vor Kochende Aromahopfen 800 Gramm Spalter Select 4,8 % Typ 45 (alternativ: Perle, Jasmin, Bavarian Mandarin…… ) ins Ausschlaggefäss 800 Gramm Spalter Select 4,8 % Typ 45 (alternativ: Perle, Jasmin, Bavarian Mandarin…… )
Würze kühlen auf 8 °C Anstellen mit 10 Liter dickbreiige Hefe, z. B. Lager37/70 (an Trockenhefe bräuchten wir ca. 250 Gramm für 1000 Liter.
Bitte trockene Hefe 2 Std. vor Gebrauch mit 25° warmen Wasser anrühren. Der Hefe alle 30 Minuten mittels einem kleinen Schöpflöffel Sauerstoff aus der Luft unterheben….die Hefe dann dazugeben.
Gärverlauf: 3 Tage ca. 11°C gären lassen, dann täglich 1°C herabkühlen
für meinen Einkocher habe ich das so errechnet:
70min kochen reicht wohl auch. Ich habe gleich mehr produziert und eine Charge mit Target und Hallertauer Tradition auf 35 IBU gehopft. Für's Aroma geht auch ein Hauch Cascade, aber nur sehr wenig!! Mir ist beim Brauen die "Perle" ausgegangen und ich musste improvisieren, war aber am Ende total lecker!
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
- gulp
- Moderator
- Beiträge: 10458
- Registriert: Montag 20. Juli 2009, 21:57
- Wohnort: Nürnberg
- Kontaktdaten:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein fränkischer Braumeister rückt ein Rezept heraus Nichts ist mehr sicher.
Gruß
Peter
Gruß
Peter
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
Re: Was trinkt ihr gerade?
Soll ich It's The End Of The World As We Know It auflegen?gulp hat geschrieben:Ein fränkischer Braumeister rückt ein Rezept heraus Nichts ist mehr sicher.
Ingo
"Wabi-Sabi" braucht das Bier.
- Hopfenprinz
- Posting Senior
- Beiträge: 455
- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
- Wohnort: 29313 Hambühren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Rezept für sein Rauchbier hat er im Sudhaus hängen. Im Grunde erspart er uns doch damit nur Arbeit und als Dank dafür fahre ich regelmäßig da hin und mache an seiner Theke eine ausgiebige Qualitätskontrolle!gulp hat geschrieben:Ein fränkischer Braumeister rückt ein Rezept heraus Nichts ist mehr sicher.
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
- Schautamaeki
- Posting Klettermax
- Beiträge: 105
- Registriert: Sonntag 12. Januar 2014, 19:32
- Wohnort: Großkarlbach
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
In Helsinki sind die Supermärkte gut sortiert, heute gibt es das folgende, tolle, komplexe weil fruchtig-rauchig-würzige Vanilla Porter:
Viele Grüsse,
Björn
In Helsinki sind die Supermärkte gut sortiert, heute gibt es das folgende, tolle, komplexe weil fruchtig-rauchig-würzige Vanilla Porter:
Viele Grüsse,
Björn
- Schautamaeki
- Posting Klettermax
- Beiträge: 105
- Registriert: Sonntag 12. Januar 2014, 19:32
- Wohnort: Großkarlbach
Re: Was trinkt ihr gerade?
Und noch ein echt geiles Teil, Amarillo single hop IPA aus Dänemark. Langsam verstehe ich, woher Amarillo seinen Ruf wie ein Donnerhall hat.
Viele Grüsse,
Björn
Viele Grüsse,
Björn
- Hegenhuber
- Posting Klettermax
- Beiträge: 187
- Registriert: Dienstag 11. November 2014, 20:08
- Wohnort: Leverkusen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach einem Doppelsud (Weizen / American Pale Ale) u. 4 Treberbroten gönne ich mir heute ein Teil meiner Jagtbeute vom Stuttgarter Craftbeer-Festival.
Cheers
T3K
Cheers
T3K
- afri
- Posting Freak
- Beiträge: 5875
- Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 21:19
- Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe soeben einen Zweijährling probiert, ein recht dunkles Bockbier mit Tradition. Der Hopfen ist wie zu erwarten kaum noch zu riechen, die vormals kratzige Röstigkeit ist so gut wie verschwunden. Was blieb, war ein recht erfreuliches Bier mit satten Malzaromen und ganz leichtem Hopfen, hellem Eindruck trotz tiefdunkler Farbe und abermals einer Klarheit wie Fernsehbier. Nach zwei Jahren wohl auch kein Wunder. In Beitrag #598 auf Seite 12 dieses Threads schrub ich 'was von eben genannter Röstigkeit, sowie von gutem Industriebier. Mein heutiger Eindruck nach einem Jahr ist irgendwie anders...
Wie heißt es so schön in der Werbung: das Schwarze mit der blonden Seele (oder so ähnlich). Daran erinnerte mich dieses Bier heute spontan, ein tiefdunkles Bier mit wenig Röstaroma, das wie ein helles schmeckt. Vielleicht ein weiteres Indiz für Alterungsgeschmack, der diesmal eher positiv zutage trat? Wem das zu borniert erscheint, soll das bitte überlesen, aber in meinen Augen ist nicht alles verloren, wenn Bier in Würde altert. OK, das war auch ein Bock mit über 16°P, aber meine bisherigen wenigen Proben nach langer Lagerzeit lassen diesen Schluss zumindest zu.
Achim
Wie heißt es so schön in der Werbung: das Schwarze mit der blonden Seele (oder so ähnlich). Daran erinnerte mich dieses Bier heute spontan, ein tiefdunkles Bier mit wenig Röstaroma, das wie ein helles schmeckt. Vielleicht ein weiteres Indiz für Alterungsgeschmack, der diesmal eher positiv zutage trat? Wem das zu borniert erscheint, soll das bitte überlesen, aber in meinen Augen ist nicht alles verloren, wenn Bier in Würde altert. OK, das war auch ein Bock mit über 16°P, aber meine bisherigen wenigen Proben nach langer Lagerzeit lassen diesen Schluss zumindest zu.
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
- Hopfenprinz
- Posting Senior
- Beiträge: 455
- Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 20:33
- Wohnort: 29313 Hambühren
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes Märzen. Schöne, bernsteinfarbige Malzigkeit, mit gestrippter Bockbierhefe ("Celler Bekenner-Bock") ganz leichte Fruchtnoten mit leichter Süße und Hallertauer Tradition prickeln angenehm auf der Zunge. Kommt noch recht trübe und borniert daher, aber schon sehr lecker.
... so viel Geduld wie Achim hab' ich nicht. Das Bier habe ich vor vier Wochen abgefüllt und musste jetzt mal die Kehle runter! Vollmundiger Abgang mit leichter Bitterung.
14° SW, knapp 6 vol.% Alk. Ich hole gleich noch eines!
... so viel Geduld wie Achim hab' ich nicht. Das Bier habe ich vor vier Wochen abgefüllt und musste jetzt mal die Kehle runter! Vollmundiger Abgang mit leichter Bitterung.
14° SW, knapp 6 vol.% Alk. Ich hole gleich noch eines!
Grüße - André
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
-
- Posting Junior
- Beiträge: 74
- Registriert: Donnerstag 17. September 2015, 23:33
- Wohnort: Wesseling
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Smithwick's No.1 (sprich: Smidick's) an historischem Ort: Der ursprünglichen, 1710 gegründeten Brauerei in Kilkenny / Irland. Leider wird das Bier hier nicht mehr gebraut, sondern seit 2013 in Dublin. Ist überwiegens im Wesentlichen das Bier, das im restlichen Europa als Kilkenny verkauft wird...
Wir haben hier heute eine Führung mitgemacht. Ist mehr eine Multimedia-Show mit anschließender Verkostung, aber gut gemacht. Urlaub kann schon schön sein
Greetings from Ireland!
Wir haben hier heute eine Führung mitgemacht. Ist mehr eine Multimedia-Show mit anschließender Verkostung, aber gut gemacht. Urlaub kann schon schön sein
Greetings from Ireland!
Grüße Christian
Life's too short to drink crappy beer!
Life's too short to drink crappy beer!