Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4001

Beitrag von Ursus007 » Donnerstag 11. April 2019, 20:19

@mwx: Schöne Bilder, machen echt Appetit!

Nachdem ich alle Kollateral-Schäden zweier Abfülltage beseitigt habe, gibts als kleine Belohnung ein Dark Impact, gebraut im Mai 2015.

Sehr gehaltvoll, ölig, könnte man mit 10% Alk. auch wuchtig nennen. Bitzel ist auch noch da. Ein würdiges Bier!

Danke an Boludo für das Rezept, meine Frau will es nochmal gebraut haben. Dann muß ich wohl ...
20190411.jpg
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4002

Beitrag von beercan » Donnerstag 11. April 2019, 20:52

Das Dark Impact ist schon ein tolles Bier meines ist jetzt etwas über zwei Jahre alt.

Habe mir einen Barley Wine aufgemacht. Bei der Kälte draußen genau das Richtige 🙂
Dateianhänge
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4003

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Donnerstag 11. April 2019, 22:19

mwx hat geschrieben:
Samstag 6. April 2019, 16:51
Kveik-Pils:


IMG_6752M 4.jpg
Ja das sieht ja top aus.
Kannst du Info zum Rezept geben?

Grüßle Dieter
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4004

Beitrag von mwx » Freitag 12. April 2019, 15:44

Hallo Dieter
das war ein Kveik Experiment. Ich habe ein Pils Rezept (Pilsner,Carapils,Mittelfrüh,Magnum) genommen und #9 Ebbegarden. Das auf dem Bild war die letzte Flasche die ich noch im Kühlschrank gefunden habe, schon einige Monate alt und ganz lecker .. leider alle nun.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4005

Beitrag von mwx » Freitag 12. April 2019, 16:01

Brut IPA

IMG_6964M.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4006

Beitrag von schabse » Freitag 12. April 2019, 16:51

Bunter Hund aus Landsberg

ungefiltertes helles Zwickelbier (Landsberg bei Halle Saale)
Hergestellt von "Schwestern in der 2 Generation" was immer das auch bedeutet ???

IMG-20190410-WA0001.jpg
Das Entscheidende am Wissen ist, dass man es beherzigt und anwendet.
Konfuzius wahrscheinlich 551 - 479 v.Chr.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4007

Beitrag von schlupf » Freitag 12. April 2019, 17:04

schabse hat geschrieben:
Freitag 12. April 2019, 16:51
Bunter Hund aus Landsberg

ungefiltertes helles Zwickelbier (Landsberg bei Halle Saale)
Hergestellt von "Schwestern in der 2 Generation" was immer das auch bedeutet ???


IMG-20190410-WA0001.jpg
Sind Schwestern in der 2. Generation nicht Cousinen? :Grübel

Die andere Alternative wäre, dass ihre Eltern auch Geschwister sind, aber das würde ich nicht auf einem Etikett erwähnen...

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4008

Beitrag von Kolbäck » Freitag 12. April 2019, 20:05

ginefruit.jpg
.
Belgisches Bio-Bier, "natürliche Früchte" und Flaschengärung. Das lässt einen zumindest hoffen, nicht soetwas wie die süßen Kirschlimonaden in den Einkaufskorb zu legen, die sich auch "Kriek" nennen dürfen.
Leider trotzdem ein Fehlgriff. Zwar nicht süß, aber auch nicht sauer (und Frucht ohne jegliche Säure ist schwierig). Dazu hat es einen sehr abstoßenden Geruch, ich vermute vom Holundersaft. Erdbeersaft und Cassis- und Heidelbeer-Aroma stehen auch als Zutaten dabei. Trotzdem nicht wirklich fruchtig, eher fad. Ich glaube das wird das erste Bier seit langem, das ich nicht austrinke. :thumbdown

Edit: Ja, weg damit. Und lieber ein Rodenbach Grand Cru aufgemacht. :Drink
--
Viele Grüße, Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4009

Beitrag von t3k » Freitag 12. April 2019, 20:25

Mein Wiener Lager.
image.jpg
Wiener Lager
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4010

Beitrag von realholgi » Freitag 12. April 2019, 21:01

Heute gibts mein Resilience IPA (Centennial, Cascade); frisch im Keller gezapft.
IMG_3462.jpeg
/realholgi -- https://holgi.beer

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4011

Beitrag von beercan » Freitag 12. April 2019, 21:33

Riegele Weizen Doppelbock als Betthupferl für die nötige Bettschwere. 😀
Durst wird durch Bier erst schön!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4012

Beitrag von hopfenbär » Freitag 12. April 2019, 22:35

IMG_20190412_223407_583.jpg
Wow, bin echt beeindruckt. Richtig lecker :thumbup
Solum duri in hortum veniunt.

Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4013

Beitrag von §11 » Samstag 13. April 2019, 01:51

Saures Glitterbier :Grübel
40EA1F38-6331-485F-8BA4-BD7349C8C52E.jpeg
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4014

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Samstag 13. April 2019, 01:57

beercan hat geschrieben:
Freitag 12. April 2019, 21:33
Riegele Weizen Doppelbock als Betthupferl für die nötige Bettschwere. 😀
Augustus 8?
Super leckerer Stoff :Bigsmile
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4015

Beitrag von mwx » Samstag 13. April 2019, 16:21

Stout:
IMG_7019M.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4016

Beitrag von Malzwein » Sonntag 14. April 2019, 19:24

2019041419190300.jpg
Zwei Rauchbiere jenseits vom Schlenkerla, Klosterbräu Bamberg und Helles Rauch-Festbier vom Merkendorfer Hummel-Bräu.
Gruß Matthias

Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut! :P

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4017

Beitrag von §11 » Montag 15. April 2019, 03:24

Flügge Flinn. Sehr fruchtiges und blumiges Bier. Geil gemacht Danke für das Bier Dominik
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„porro bibitur!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4018

Beitrag von Fuji » Montag 15. April 2019, 20:48

D57DE0BD-5641-4773-B01E-B9E0F3939040.jpeg
Truman Syndrome (DDH Mosaic IPA) – Atelier der Braukünste
Richtig gutes IPA im schönen Schloss Romrod.
IN HOPS WE TRUST

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4019

Beitrag von SaltCityBrew » Dienstag 16. April 2019, 19:18

Mein neues "Kellerbier" (alias No.11, ich weiss, ist eigentlich kein Kellerbier). Diesmal mit der M15 vergoren. Geschmacklich nach 1 Woche Kaltreife schon der Hammer!!!! Die Gärung mit der M15 war aber eine Quälerei, mehr dazu später, wenn das Bier ausgereift ist....
Auf jeden Fall schonmal recht klar (sieht auf dem Foto leider nicht so aus), allerdings sehr schlechte Schaumstabilität, mal sehen wie es noch wird....
Dateianhänge
IMG_20190416_190858.jpg
Meine Vorstellung:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 18#p279718
Allzeit gut Sud und lieben Gruß, Dennis.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4020

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Dienstag 16. April 2019, 21:43

Mein diesjähriger Maibock. Rezept stark angelehnt an das geniale Therwiler Maibock von Bergbock. Hefe W193.
Eigentlich wollte ich ihn noch mit Portweinfass Chips pimpen, aber nicht nötig. Schmeckt super der Stoff :Bigsmile

Mein iPhone Autofocus mochte das Forum lieber fotografieren als das Bier. Menschliche Emotionen kann man eben noch nicht 100%ig durch Algorithmen ersetzen. :Wink
IMG_4754.jpg
PS: aber man kann zwei trinken und dem iPhone einen Focus aufzwingen. Quasi den menschlichen Blick :Bigsmile
IMG_4756.jpg
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Dienstag 16. April 2019, 23:05, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4021

Beitrag von afri » Dienstag 16. April 2019, 22:05

Ich hatte einen Zweijährling im Glas und der Eindruck war: Sherry! Recht dunkel für die Schüttung vermute ich viel Sauerstoff beim Prozess, wobei ich schon darauf achte, nicht allzuviel O2 einzubringen. Diesmal war es 7:1 Pi:Wei, TnT als Hopfen und S-04 als Hefe. Bodensatz von der Hefe vielleicht 2mm dick.

Dies ist nun mehrfach passiert, so dass ich meine Aussage zurücknehmen möchte, Bier von mir macht lange Lagerzeit nix aus. Allerdings beobachte ich die Zweijährlinge auch noch nicht soo lange, also hatte ich bei den ersten paar vielleicht nur Glück, denn die waren meist einwandfrei. Und ich bin eher noch Anfänger, mit meinen 55 bislang gebrauten Bieren.
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4022

Beitrag von SaltCityBrew » Donnerstag 18. April 2019, 17:53

Das SNPA von MMuM mit der Notty vergoren.
Super lecker!!!!!
Im Unterschied zur US05 macht die Notty so gut wie keine Fruchtnoten. Schmeckt fast schon wie ein Lager :Shocked
Neben dem Cascade schmeckt man hier deutlich die anderen Hopfen heraus. Es ist insgesamt "würziger" vom Geschmack her. Defenitiv aber deutlich unterschiedlich zur US05.
Einfach mal machen, den Versuch ist es wert. :Greets
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IMG_20190418_174328.jpg
Meine Vorstellung:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 18#p279718
Allzeit gut Sud und lieben Gruß, Dennis.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4023

Beitrag von StofföMax » Donnerstag 18. April 2019, 18:04

Ursus007 hat geschrieben:
Sonntag 24. März 2019, 22:30
Nach erfolgreich absolviertem Brautag ein

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Kommst du aus der Nähe von Riedenburg? Oder liefern die auch weiter weg?
Riedenburg ist bei mir mehr oder weniger ums Eck :Wink

Grüße Max
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4024

Beitrag von Tomalz » Donnerstag 18. April 2019, 18:05

Bei welcher Temp vergoren?
Sieht schnieke aus.
Trinke gerade das Original von MMuM
Zuletzt geändert von Tomalz am Donnerstag 18. April 2019, 18:09, insgesamt 1-mal geändert.
Gruß Thomas

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4025

Beitrag von Kolbäck » Donnerstag 18. April 2019, 18:08

Crianza III von DeLaSenne, ein Flanders Red. Kann man sich vorstellen wie Rodenbach Classic, aber stärker und mit mehr Brett-Charakter und auch etwas mehr vom Eichenfass. Sehr lecker!
:Drink
crianza.jpg
--
Viele Grüße, Thomas
Braudoku

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4026

Beitrag von murby81 » Donnerstag 18. April 2019, 20:22

Ich konnte nicht bis Mai warten :redhead

Verdammt gut! Und auch noch selbst gemacht :Bigsmile

Schädelt dafür aber ganz schön :Mad2
Dateianhänge
IMG_20190418_162936.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4027

Beitrag von Ursus007 » Donnerstag 18. April 2019, 21:13

StofföMax hat geschrieben:
Donnerstag 18. April 2019, 18:04
Kommst du aus der Nähe von Riedenburg? Oder liefern die auch weiter weg?
Nöö, mag aber die Riedenburger Biere. Hab es in Dachau gekauft beim Orterer (Getränkemarktkette). Das Helle hab ich da das erste mal gesehen.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4028

Beitrag von StofföMax » Donnerstag 18. April 2019, 21:40

Ursus007 hat geschrieben:
Donnerstag 18. April 2019, 21:13
StofföMax hat geschrieben:
Donnerstag 18. April 2019, 18:04
Kommst du aus der Nähe von Riedenburg? Oder liefern die auch weiter weg?
Nöö, mag aber die Riedenburger Biere. Hab es in Dachau gekauft beim Orterer (Getränkemarktkette). Das Helle hab ich da das erste mal gesehen.
Alles klar,

wusste nicht, dass die mittlerweile so weit beliefern...

Grüße Max
Huan-Bräu

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4029

Beitrag von SaltCityBrew » Donnerstag 18. April 2019, 23:47

Tomalz hat geschrieben:
Donnerstag 18. April 2019, 18:05
Bei welcher Temp vergoren?
Sieht schnieke aus.
Trinke gerade das Original von MMuM
Vergoren bei konstanter Raumtemperatur von 16°C
Angestellt bei 15°C
Meine Vorstellung:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 18#p279718
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4030

Beitrag von Malzwein » Freitag 19. April 2019, 19:44

2019041919425900.jpg
Ein Doppelbock 8,8Vol%, mit Spaltet Select gestopft. Das ist vielleicht lecker...
Gruß Matthias

Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut! :P

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4031

Beitrag von Schullebernd » Freitag 19. April 2019, 20:48

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Selbstgebrautes Kupfer
Die Weisheit verfolgt mich, doch ich bin schneller!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4032

Beitrag von marosh » Freitag 19. April 2019, 23:58

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4033

Beitrag von t3k » Sonntag 21. April 2019, 21:15

Feierabend:
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