Was trinkt ihr gerade?

[Johnny H]

Ich trinke das Atlantik Ale nur äußerst selten, aber über die geschmacklichen Variationen liest man hier relativ regelmäßig.

Vielleicht können ja die regelmäßigen Trinker oder Brauer von Klonrezepten mehr dazu sagen? @Ruthard?

[Kolbäck]

Das Northern Trails Pale Ale, das Mikkeller für SAS braut; das ist erstaunlich gut und trinke ich gerne.
Deren in der Broschüre versprochenes fassgereiftes und spontanvergorenes Kriek gab es leider nicht. Dass sowas überhaupt da steht, gibt aber viele Hipster-Punkte.

Grüße aus der Luft!

[schlupf]

Flüssiges Hopfenpellet: 100% PiMa; 100IBU; 18P; DDH mit 10g/L; ~7,5%vol.

Genau meinen Geschmack!

[bierhistoriker.org]

Gestern Abend im Drie Koeningen in Groede (huhu Bodo!) drüber gestolpert:

Life can be great

Cheers

Jürgen

[HubertBräu]

Da hilft nur selbst brauen.

Habe ich schon drei oder vier mal gebraut und mich an Ruthards Rezept orientiert. Das war immer sehr lecker geworden

[coyote77]

Der Beweis, dass man auch auf Mauritius gutes Bier trinken kann: the thirsty Fox, eine lokale Craft-Schmiede. Heute gibt's das Pale Ale, was sehr lecker ist. Malziger Antrunk, fruchtige, ganz sanfte Bittere zum Schluss.

[matschie]

Punk IPA

[t3k]

Bei mir gibt’s grad häufig ein Fake Wit.
Nachdem der Voss Kveik nachgesagt wird viele Orangen-Aromen zu produzieren hab ich kurzer Hand mal das Wit-Rezept von Bodolu hergenommen und mir der Voss verrohren.
Koriander u orangenschalen habe ich weg gelassen.
Was soll ich sagen es schmeckt echt schon fruchtig, orangig und frisch. Leider durch die Flaschengärung erst nach 2 Wochen gut trinkbar

Cheers
T3K

[mobilat]

Habe die Tage beim Lidl einen 4er Träger "Waterloo Triple Blond" mitgenommen. Davon habe ich heute ein's probiert.

[DevilsHole82]

Ein Vienna Lager im Batzen Bräu in Bozen. Das Bier ist süffig. Kann man mehr von trinken, aber das Essen war nicht gut. Schnitzel überbacken mit Analogkäse und Gemüsepfanne die extrem bitter und parfümiert schmeckte.

Habe mir mal noch nen Sixpack IPA Colonial mitgenommen. Mal schauen wie das ist.

[afri]

Hab' ich einen Knick in der Linse, oder steht der Tisch reichlich schief? :-)
Achim

[DevilsHole82]

Jap, der stand sehr schief. Aber nicht nur der Tisch. Eine A-Backe füllte sich auch abgenutzter an als die andere

[Kolbäck]

Kommentar unnötig.

[olibaer]

... und mir der Voss verrohren.

*CLAP*
Wer seine Würze mit der Voss verrohrt, dem ist ohnehin alles egal.
100 ml vom Endprodukt und du stehts nur noch mit einem Bein auf der Erde und der Kopf steckt im Mond.

[t3k]

Wer seine Würze mit der Voss verrohrt, dem ist ohnehin alles egal.

Nettes Produkt des typo-Generators der Apple-Gruppe

Zum Glück gibt’s zuverlässige Kollegen hier im Forum

Cheers
T3K

[emjay2812]

Sptaten Hell. Hat nach jahrelangem Schattendasein heuer ein Relaunch erfahren. Nach wie vor ein sehr gutes Helles.

[ctiedtke]

Mein letztes Dubbel gebraut vor gut einem Jahr mit 3 Packungen Candy Sirup und vergoren mit dem Hefeblend von White Labs WLP568. Lecker wars ! Ich liebe diesen Blend.

[Bergbock]

Augustiner Oktoberfestbier. Endlich mal, ist ja nicht gerade einfach zu bekommen ausserhalb Münchens.
Ein Augustiner wie es sein soll, frisch, getreidig, malzig, leichte Süsse, unglaublich weich und harmonisch. Hopfen dezent im Hintergrund, gerade so, dass man ihn rausschmeckt, ohne zu "aufdringlich" zu werden. Bin total begeistert, das nächste Clone-Bier-Projekt ist schon in der Planungsphase.

Frank

[guenter]

Augustiner Oktoberfestbier. Endlich mal, ist ja nicht gerade einfach zu bekommen ausserhalb Münchens.

Gestern in Paris, frisch vom Fass. Sehr gut!

[guenter]

Und zum Nachtisch ein Weihenstephaner Vitus, auch vom Fass. Toller Abschluss des Urlaubs in Paris.

[matschie]

Störtebeker Schwarzbier als Anlegebier auf Rügen

[HubertBräu]

15 Euro für ne Maß

[DerDallmann]

...und warum trinkt man in Paris deutsches Bier?

[guenter]

...und warum trinkt man in Paris deutsches Bier?

Weil ich weder Vitus noch Augustiner Oktoberfestbier bei uns frisch vom Fass bekomme.

Der Preis war heftig. Das sind die Franzosen aber gewohnt. Es gibt dort fast immer ein gutes Angebot von Bieren, ich habe sehr viel belgisches Bier genossen. Das kostet dann auch mehr, als das Standardbier. Hat wohl eine höhere Wertigkeit als bei uns.

[DevilsHole82]

Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?

[guenter]

Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?

Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?

[bierhistoriker.org]

Qualitätskontrolle

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen

[DevilsHole82]

Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?

Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?

Noch nie

[DerDallmann]

westie8.jpg


Qualitätskontrolle

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen

Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?

[bierhistoriker.org]

westie8.jpg


Qualitätskontrolle

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen

Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?

Vom Alkohol her lt BJCP eher 26 D Belgian dark strong ale (genannt ist das 8er aber in beiden Kategorien als example nicht...)
bei ratebeer ebenfalls.

Das Buch "Belgian Beer tested and tasted", von dem ich sehr viel halte, stuft es als Dubbel ( also 26 B ) ein. Macht auch irgendwie mehr Sinn....
... obwohl Rochefort 8 + 10 sind beide "dark strong", Bernardus 6+8 beide Dubbel, die Mönche machen was sie wollen .

cheers

Jürgen

[DerDallmann]

Wahrscheinlich interessiert es sie auch einfach nicht, was sie lt. BJCP brauen. Wäre ich Mönch, wärs mir auch latte! :)

[bierhistoriker.org]

Im Prinzip müssen sich die Mönche auch an die Steuergesetze halten.
Die Bezeichnungen 6,8,10,12 sind sog. belgische Grade und waren früher für die Steuerklasse des Bieres relevant (als Obergrenze). Grob gesprochen sind "8" belgische Grade eine OG von 1080. Westvleteren 8 hat eine OG von 1072 und liegt damit auch in der BJCP-Range von 1062-1075 für 26B=Dubbel.
Rochefort 8 hat 1078 und liegt im Bereich des Stils 26D= Belgian dark strong ale.
St.Bernardus 12 hat eine OG von 1096 und ist an sich ein St.Bernardus 10
Wahrscheinlich wurde der Wert in den letzten Jahrzehnten heruntergefahren, ohne den Namen ändern zu wollen.
Für die Bier-Steuer sind die Grade schon lange nicht mehr relevant.

cheers

Jürgen

[DerDallmann]

Wieder was gelernt! Danke!
(BJCP ist den Mönchen trotzdem schnurz...)

[Johnny H]

Schon letzten Sonntag, aber trotzdem erwähnenswert:

Flekovský Tmavý Ležák 13° im U Fleků in Prag.

Wundervolles Bier! Für meinen Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen Röstaromen, Bittere und einer samtweichen Süße, die das Bier in Windeseile die Kehle hinunterrinnen lässt, gleichzeitig aber schnell genug abklingt, so dass man sofort weitertrinken möchte, ja geradezu muss!!

Kann sich noch jemand an das Doemens-Bewertungsformular beim Helles-Wettbewerb vor ein paar Jahren erinnern? Da gab es als Ankreuzoption für volle Punktzahl: "überragender Nachtrunk, der zum sofortigen Weitertrinken zwingt". Hier passte das perfekt!

Die berüchtigte touristische Atmosphäre dort, die uns bei früheren Aufenthalten in Prag von einem Besuch abgehalten haben, hielt sich am frühen Sonntag Abend in sehr verträglichen Grenzen. Gut besucht, aber auch von zahlreichen Einheimischen und keinesfalls überfüllt oder überlaut.

[HubertBräu]

Super .. und bei einem Prag Besuch immer Pflicht

[1_Harald]

Heute ein tschechisches Kynsperski Zajic, Svetly Lezak 12°, Königsberger Hasenbrauerei, Böhmisches Pilsner 12°

.
Immer wieder gern.

[Adrian S]

Gerade am temperieren.
Habe ich als Geschenk von meiner Freundin bekommen als Sie Beruflich in Prag war.

[Kaso]

Genau richtig für die ersten Herbstage, malzig, röstig, Schokolade und etwas Frucht....
... und 7,5% welche wärmen.

Mfg Thilo

[Astir]

Sam Adams Clone
Nach dem alte Herren Fußballtraining genau das Richtige .

[DerDerDasBierBraut]

IPL
Dieses Mal 95% WiMa, 5% Cara, nicht gestopft, dafür 100% Aromahopfen (gut 10g/l) bei Flameout.
Vergoren mit der W128 bei 13-16°C (Temperaturanstieg ab 50% SVG in 0,5K Schritten).
Ganz interessant, aber wird mit den 600g Aromahopfen nicht mein neues Standard IPL Rezept .

IMG_5922.jpg (52.46 KiB) 660 mal betrachtet

[t3k]

In meiner Lieblings Bar in Umea/Schweden:

Stone - Notorious POG

E96EE251-8ABA-4576-869D-5F5EA824D768.jpeg (89.55 KiB) 587 mal betrachtet

[Blackluster]

Ein Pale Ale von BRLO, ich muss sagen, es ist eins der wenigen Kaufbiere die mir richtig gut schmecken!

[1_Harald]

Nach einem Besuch des sächsischen Brauereimuseums in Rechenberg - Bienenmühle ein frisch gezapftes Rechenberger Pilsner.

[1_Harald]

Und etwas später ein Rechenberger Dunkel.

[t3k]

Garden of Sweden - Fruit IPA Bluebarries / Rasperries

0703D0DD-6CA2-4ABF-8023-6BF08D32439C.jpeg (99.95 KiB) 444 mal betrachtet

[DerDerDasBierBraut]

Hier auch

Skål

[t3k]

Skål
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Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten können

Mikkeller - spontanyuzu

[DerDerDasBierBraut]

Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten können

Bei dem bin ich leider raus.
„My Honnigkage is bigger than yours“ ist auch schon leer.
Extrem genialer Barley Wine mit fetten Bourbon Aromen.
Den Rest hätte ich noch
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 19#p349319

[t3k]

Der Kühlschrank auf den ich hier zugriff hab sieht so aus
da sollte sich was finden lassen

Rex - Bierbar Umea

A7F65216-18F5-42B8-B9E8-CB97F59E1A3B.jpeg (147.45 KiB) 404 mal betrachtet

[DerDerDasBierBraut]

Schöner Kühlschrank
Ich sehe gerade, dass du oben das Garden of SWeden hattest. Meins war Garden of Eden.
Das SWeden habe ich aber auch hier. Ist gleich nach dem Testbild dran. Gose mit Dragonfruit, Soja und Lychee. Schmeckt irgendwie stachelbeerig.