Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Lecker Pils
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,
mischt man es mit Malz und Hopfen!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hustensaft
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi
Es ist wieder Saison-Zeit
Gutes Neues noch
Thilo
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein 2018er 120 Minutes IPA und ein “frisches”
„porro bibitur!“
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- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
White IPA mit Kveik (Voss #1), mit Cascade, Amarillo & Centennial; gestopft mit Mosaic und Citra. Flaschengärung frisch durch, keine Jungbierfehler und bisher nicht oxdiert* - sehr zufrieden! In der Nase ein zitronig-mandariniges Wit, im Abgang aber ordentliche IPA-Bittere. Der Split-Sud-Vergleich mit der Notti ist erstaunlich schwer, wahrscheinlich weil beide am unteren Ende ihrer Temperatur vergoren haben (23 resp. 17°C).
*Ich war diesmal extra-sorgsam beim Abfüllen mit dem Röhrchen, bis 1mm unter Kante. Mal sehen wie schnell es trotzdem oxidiert, oder ob ich es nach Romrod mitbringe.
Nachtrag: Es wurde Zeit, mein erstes Rezept auf MMuM einzutragen.
- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sieht Klasse aus.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dunkles. Bin sehr zufrieden mit meinem ersten echten Dekoktionsbier.
Jetzt muss ich nur noch aufpassen, dass bis Romrod noch mindestens 4 Flaschen übrig bleiben
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend: Kleine Studienreise durch die Bierwelt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
40th anniversary von Sierra Nevada
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hybridantrieb von der Landgang Brauerei (colab. Weingut Engel)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Zugabe bei der Brauereiführung anlässlich der Zatectour 2019.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein "alter" untergäriger Schwefelstinker[tm] aus dem Spätsommer.
So langsam wird das SO2 weniger und die ersten Hopfenaromen kommen durch. Vielleicht ein passendes Bier für den nächsten Spätsommer?
So langsam wird das SO2 weniger und die ersten Hopfenaromen kommen durch. Vielleicht ein passendes Bier für den nächsten Spätsommer?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine erste Maisel's Weisse, irgendwo zwischen Hamburg und Bremen (Übernachtung auf dem Weg von Uppsala nach Brüssel), sehr lecker!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
SO2? Bist du sicher, oder meinst Du eher H2S (faule Eier)? Das wäre ja eher typisch und kann ziemlich hartnäckig sein.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 16. Januar 2020, 21:43 Ein "alter" untergäriger Schwefelstinker[tm] aus dem Spätsommer.
So langsam wird das SO2 weniger und die ersten Hopfenaromen kommen durch. [...]
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Beim Schwefel bin ich mir nicht 100% sicher. SO2, SO3, H2S ...
An faule Eier erinnert mich das Bier überhaupt nicht. Es ist dieser Schwefelstich, den auch ganz frisches Augustiner hat. Riecht wie frisch aus dem Boden kommende Vulkandämpfe, bei denen sich eine gelbe Schwefelkruste am Boden bildet.
So wie hier: https://www.youtube.com/watch?v=dGRC9JRO18c oder ein bisschen nach Streichholz.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein "Baronka" aus der Zatecky Pivovar, Zatec(CZ).
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wie Vulkandämpfe riechen, weiß ich nicht, aber dann wird es wohl doch SO2 sein.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Samstag 18. Januar 2020, 21:58Beim Schwefel bin ich mir nicht 100% sicher. SO2, SO3, H2S ...
An faule Eier erinnert mich das Bier überhaupt nicht. Es ist dieser Schwefelstich, den auch ganz frisches Augustiner hat. Riecht wie frisch aus dem Boden kommende Vulkandämpfe, bei denen sich eine gelbe Schwefelkruste am Boden bildet.
So wie hier: https://www.youtube.com/watch?v=dGRC9JRO18c oder ein bisschen nach Streichholz.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Hauch von Feuerstein, wie mal ein Biersommelier sagte, der die vorgestellte Schwefelbrühe loben musste.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Samstag 18. Januar 2020, 21:58Beim Schwefel bin ich mir nicht 100% sicher. SO2, SO3, H2S ...
An faule Eier erinnert mich das Bier überhaupt nicht. Es ist dieser Schwefelstich, den auch ganz frisches Augustiner hat. Riecht wie frisch aus dem Boden kommende Vulkandämpfe, bei denen sich eine gelbe Schwefelkruste am Boden bildet.
So wie hier: https://www.youtube.com/watch?v=dGRC9JRO18c oder ein bisschen nach Streichholz.
Gruß
Peter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes New England IPA.
Sehr fruchtig süffig im Antrunk, aber dann im Nachtrunk kommt die Bittere schon zum Vorschein. Am Ende sogar richtig trocken.
Davon geht max eins am Abend, zum Durst löschen etwas zu viel Hopfen.
Sicher ein gutes Bier, aber nicht meins...sorry.
Sehr fruchtig süffig im Antrunk, aber dann im Nachtrunk kommt die Bittere schon zum Vorschein. Am Ende sogar richtig trocken.
Davon geht max eins am Abend, zum Durst löschen etwas zu viel Hopfen.
Sicher ein gutes Bier, aber nicht meins...sorry.
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Michael
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe mir zum Spaß ein paar Flaschen Oettinger gekauft, von Sorten die ich als Recht solide in Erinnerung hatte.
Das Urtyp roch zwar nicht gut, war aber ein schön malziges Märzen. Das Kellerbier war gegenüber dem im Vergleich probierten Köstrizer Kellerbier der Geschmackssieger. Recht würzig, malzig, feine Hefenoten dezent gebittert. Das Köstritzer war dagegen sehr flach und bitter.
Jetzt habe ich das Helle im Glas, ein grundsolides Vertreter dieser Sorte.
Nur das Winterbier schmeckte nicht, da zuerst zu süß dann zu bitter, sehr unausgewogen.
Das Urtyp roch zwar nicht gut, war aber ein schön malziges Märzen. Das Kellerbier war gegenüber dem im Vergleich probierten Köstrizer Kellerbier der Geschmackssieger. Recht würzig, malzig, feine Hefenoten dezent gebittert. Das Köstritzer war dagegen sehr flach und bitter.
Jetzt habe ich das Helle im Glas, ein grundsolides Vertreter dieser Sorte.
Nur das Winterbier schmeckte nicht, da zuerst zu süß dann zu bitter, sehr unausgewogen.
- Barney Gumble
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hatte nach der Abfüllung des aktuellen Sudes ein Tröpfchen von November 2017 im Glas, war sogar eine nur halb gefüllte Flasche mit der Notti vergorenes Helles, was kaum mehr Schaum hatte und ordentlich nachgedunkelt war, sogar eher mild.. und kein Sauerbier
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Lecker, pilsartig mit einer feinen, aromatischen Hopfennote.
Gruß
Michael
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- Johnny H
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Re: Was trinkt ihr gerade?
(H.v.m.)Barney Gumble hat geschrieben: ↑Sonntag 19. Januar 2020, 21:16 Hatte nach der Abfüllung des aktuellen Sudes ein Tröpfchen von November 2017 im Glas, war sogar eine nur halb gefüllte Flasche mit der Notti vergorenes Helles, was kaum mehr Schaum hatte und ordentlich nachgedunkelt war, sogar eher mild.. und kein Sauerbier
Wunderbare Studie zur Oxidation: Hopfenbittere und -aroma weg, erhebliche Nachdunklung und vermutlich auch ein paar an Sherry oder Holz erinnernde oder süßliche Aromen.
Kenne ich alles gut
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- Johnny H
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich meine zwar, trotz MHD 10/2020 bereits eine leichte Oxidationsnote rauszuschmecken, aber trotzdem ist das Jaipur von Thornbridge nach wie vor ein tolles IPA: kräftige, aber weiche Bittere, schöner Malzkörper und tolles Hopfenaroma (Marmelade? Mandarine?).
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sind beide sehr lecker
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- Posting Junior
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin gerade in Obermenzing und hab das Augustiner Pils gesehen. Irgendwie konnte ich mich daran erinnern, dass @Tozzi das gelobt hatte - zu recht.
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Fest mit großem Feuer, mitten im unterfränkischen Wald, mit wahlweise Schlappeseppel aus dem Fass oder Schwind aus der Flasche - da kann man nicht klagen! Ich war vor allem überrascht, dass man hier anscheindend diese Fässer mit Anstich und Druckablassschraube im Getränkemarkt bekommt, das finde ich mal viel luxuriöser als die Party-Blechdosen.
Zuletzt geändert von Kolbäck am Sonntag 26. Januar 2020, 12:29, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Sierra Nevada Pale Ale Klon. Nach 4 Wochen Kaltreifung gefällt es mir mittlerweile recht gut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
1. RIP von Crew Republic
Nicht schlecht aber zu unrund für den Alkoholgehalt. IDEE:
Misch das RIP 1:1 mit Münchner Dunkel vom Keg:
Lecker Stoff. Hat es nicht mehr voll auf das Foto geschafft.
Nicht schlecht aber zu unrund für den Alkoholgehalt. IDEE:
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zwieseler Dampfbier
Einfach nur WOW. Kaum Hopfenaromen, keine Bittere, weich, sauber vergorenes OG, total rund mit super interessanten fruchtigen Estern.
Einfach nur WOW. Kaum Hopfenaromen, keine Bittere, weich, sauber vergorenes OG, total rund mit super interessanten fruchtigen Estern.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Aechtes Dunkles nach einer tollen Hobbybrauer-Spezial-Führung im Brauhaus Riegele Augsburg.
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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- BrauervomRotenBerg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und noch ein „Bayerisch Ale 2“, Collab Sud von Riegele mit Sierra Nevada.
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ist eigentlich falsch hier. Ich trinke das Bier gerade nicht, sondern ich habe es eben andachtsvoll in den Ausguss geschüttet!
Ich mag pauschal keine fruchtigen dunklen Biere. (Das ist schon immer eine Macke von mir.)
Das "Duchesse de Bourgogne" ist ein sehr dunkles und leicht röstiges Bier, das extrem nach einem Biermix mit künstlichem Kirschsirup schmeckt. Hat mich überhaupt nicht abgeholt!
Ich werde jetzt lieber 'sauer', trinke gleich mit viel Vorfreude meine letzte Schneeeule Marlene und vergesse dieses gruselige "künstlichdunkelfruchtige Geschmackserlebnis" .
Ich mag pauschal keine fruchtigen dunklen Biere. (Das ist schon immer eine Macke von mir.)
Das "Duchesse de Bourgogne" ist ein sehr dunkles und leicht röstiges Bier, das extrem nach einem Biermix mit künstlichem Kirschsirup schmeckt. Hat mich überhaupt nicht abgeholt!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
da gibt es schon ein paar fiese Tropfen, die völlig künstlich schmecken. Komme ich auch nicht gegen an. Allerdings wäre die Marlene bei mir auch eine heisse Anwärterin für den Ausguss. So was von langweilig...
VG, Markus
da gibt es schon ein paar fiese Tropfen, die völlig künstlich schmecken. Komme ich auch nicht gegen an. Allerdings wäre die Marlene bei mir auch eine heisse Anwärterin für den Ausguss. So was von langweilig...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sanddorn-Sauer auf der BraukunstLive in Minga.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Elvis Juice bei Brewdog in Hamburg
Immer eine Handbreit Bier unterm.. äh, ne das ging anders.
Allzeit Gut Sud!
Matthias
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Re: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Aber man sieht, gute Maler habe die Flamen zumindest in petto..DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 29. Januar 2020, 23:59 Ist eigentlich falsch hier. Ich trinke das Bier gerade nicht, sondern ich habe es eben andachtsvoll in den Ausguss geschüttet!
Ich mag pauschal keine fruchtigen dunklen Biere. (Das ist schon immer eine Macke von mir.)
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Ich werde jetzt lieber 'sauer', trinke gleich mit viel Vorfreude meine letzte Schneeeule Marlene und vergesse dieses gruselige "künstlichdunkelfruchtige Geschmackserlebnis" .
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Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
Die Marlene fand ich ausgesprochen gut. War einen knappen Monat über MHD, hatte ordentlich Brett und eine sehr angenehme und komplexe Säure. Um längen besser als die 2014er Oude Geuze, die gleich danach geköpft wurde :-).
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Komplexe Säure ist für mich irgendwie ein Widerspruch. Vielleicht komplexe Aromen durch eine angenehme Säure unterstützt. Aber bei einer Berliner Weisse, weiss nicht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal was britisches zum Brexit. Ein Trappist.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe hier noch eine Dose "Duff". Kennt das jemand? Soll ich das aufmachen?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Groninger Pils. Ist das eigentlich Oxidation?
Immer eine Handbreit Bier unterm.. äh, ne das ging anders.
Allzeit Gut Sud!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gab es, auch anlasslich des großen Sportereignisses in den USA, ein "Duff".
Was soll ich sagen. Ich habe selten ein so "flaches Bier" getrunken. Ich habe nicht viel erwartet, aber meine Erwartungen wurden noch untertroffen.
Ich weiß gar nicht, womit ich es vergleichen soll.
Fazit: Ein Bier für Homer.
gruß,alexander
Was soll ich sagen. Ich habe selten ein so "flaches Bier" getrunken. Ich habe nicht viel erwartet, aber meine Erwartungen wurden noch untertroffen.
Ich weiß gar nicht, womit ich es vergleichen soll.
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Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse