Leider ja (klick u.a. hier)!blub24 hat geschrieben:Volltreffer. Genau die. Ist die berüchtigt?Johnny H hat geschrieben:Welche Hefe hast Du verwendet, wenn ich fragen darf? Womöglich die tückische Wyeast 1968 London ESB?blub24 hat geschrieben:Hi,
ich trinke gerade ein ESB das ich leider hoffnungslos überkarbonisiert habe.
Offenbar hatte die Gärung noch eine "zweite Luft".[...]
Was trinkt ihr gerade?
- Johnny H
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi Johnny,
Danke! Jetzt weiß ichs besser.
Ich trinke gerade ein Light Samba Ale das dank Amarillo und 10% Cara auch bei 3,5 abv richtig gut schmeckt.
Und es ist richtig schön klar.
Grüße,
Nikolas
Edith meint, der Schaum wär leider mies, trotz 5% Gersteflocken.
Danke! Jetzt weiß ichs besser.
Ich trinke gerade ein Light Samba Ale das dank Amarillo und 10% Cara auch bei 3,5 abv richtig gut schmeckt.
Und es ist richtig schön klar.
Grüße,
Nikolas
Edith meint, der Schaum wär leider mies, trotz 5% Gersteflocken.
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Den Osterbock zum Eiersuchen
Bierige Grüsse,
Hans
Am Morgen ein Bier und der Tag gehört dir.
Hans
Am Morgen ein Bier und der Tag gehört dir.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Firestone Walker - Double IPA - Triple Dry hopped
Eine in allen Aspekten schwere Kost: 9,5 vol% Alc. in der 650ml-Flasche. Kräftiger Malzkörper mit deutlicher Restsüße. Ein Hopfenaroma als würde man die Nase direkt in eine Tüte Hopfen halten.
So weit, so gut. Schmeckt schon. Dennoch für mich persönlich zu viel des Guten: 6 Hopfensorten, davon 3 gestopft, kommt mir vor wie "Döner mit allem". Das ganze nicht gerade harmonisch zusammengebraut. Schade um die leckeren Aromahopfen.
Michael
Eine in allen Aspekten schwere Kost: 9,5 vol% Alc. in der 650ml-Flasche. Kräftiger Malzkörper mit deutlicher Restsüße. Ein Hopfenaroma als würde man die Nase direkt in eine Tüte Hopfen halten.
So weit, so gut. Schmeckt schon. Dennoch für mich persönlich zu viel des Guten: 6 Hopfensorten, davon 3 gestopft, kommt mir vor wie "Döner mit allem". Das ganze nicht gerade harmonisch zusammengebraut. Schade um die leckeren Aromahopfen.
Michael
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab heute ein sehr gutes italienisches IPA entdeckt. Edle Aufmachung und sehr schöne Kräuternoten. Leichte Citrusnoten und schöne grüne Kräuternoten. Fast etwas nach Hanf.
Jan
GrußJan
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Jan,
Woher bekommst du eigentlich immer diese außergwöhnlichen Biere her? :D
Woher bekommst du eigentlich immer diese außergwöhnlichen Biere her? :D
- adlismatter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Salü z'sammen
Ein namaste von Dogfish Head.
Schmeckt eher enttäuschend, eher wie ein missratenes Hoeggarden. Vom Lemongrass schmeckt man überhaupt nichts.
Kommentar meiner Frau: Zum Glück ist die Flasche so klein.
Gruss
Wilfried
Ein namaste von Dogfish Head.
Schmeckt eher enttäuschend, eher wie ein missratenes Hoeggarden. Vom Lemongrass schmeckt man überhaupt nichts.
Kommentar meiner Frau: Zum Glück ist die Flasche so klein.
Gruss
Wilfried
Re: Was trinkt ihr gerade?
Diesmal war es nicht schwer. Ich war im Urlaub am GardaseeFloMeGue hat geschrieben:Hallo Jan,
Woher bekommst du eigentlich immer diese außergwöhnlichen Biere her? :D
- Stefan211
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- Wohnort: bei Mainz
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich probiere gerade mal ein Kaufbier.
Das Osterbier von der Haller Löwenbräu....schmeckt nicht schlecht
Gruß von Stefan
Das Osterbier von der Haller Löwenbräu....schmeckt nicht schlecht
Gruß von Stefan
Hopfen und Malz = enoi in de Hals
- riegelbrau
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- Wohnort: Lehrte
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin heute extrem enttäuscht. Ich war bei der Landbierzentrale in Germering und konnte von den 600 Bieren im Programm nur 23 mitnehmen.
Aber es gibt Hoffnung: Der Verkäufer hat mir angeboten, mich da mal eine Nacht einzuschliessen ...
Jetzt wieder auf der heimischen Couch gibts ein nachösterliches Feierabendbier:
Aber es gibt Hoffnung: Der Verkäufer hat mir angeboten, mich da mal eine Nacht einzuschliessen ...
Jetzt wieder auf der heimischen Couch gibts ein nachösterliches Feierabendbier:
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Giovanni Peroni Rossa Grand Riserva. Großer Name, alltägliches Bier. Nicht schlecht, mir aber sowohl vom Geruch als auch vom Geschmack zu Caramalz lastig und mastig. Naja, die Farbe muss ja von was kommen. Ich hätte auch mehr Hopfen rein
Gruß
Jan
Gruß
Jan
Re: Was trinkt ihr gerade?
So, mal ohne Bild: Ein Bier meines "Vorschreibers": Ein Headless "Night Flight". Sollte ich mal über Nacht wohin fliegen, will ich nur das haben. Sehr süffig und ein perfekter Abschluss eines arbeitsreichen Tages. Gut gemacht, JanBr & Co!
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen Wolfgang Doppelbock von Great Divide Brewing Company.
Wirklich lecker, dunkel und malzig, aber nicht mastig und unaufdringlich gehopft.
Einer der Besseren und perfekt für den kalten Winterabend, den ich hier nicht hab.
Gruß Hotte
Wirklich lecker, dunkel und malzig, aber nicht mastig und unaufdringlich gehopft.
Einer der Besseren und perfekt für den kalten Winterabend, den ich hier nicht hab.
Gruß Hotte
Re: Was trinkt ihr gerade?
JanBr hat geschrieben:Giovanni Peroni Rossa Grand Riserva. Großer Name, alltägliches Bier. Nicht schlecht, mir aber sowohl vom Geruch als auch vom Geschmack zu Caramalz lastig und mastig. Naja, die Farbe muss ja von was kommen. Ich hätte auch mehr Hopfen rein
Gruß
Jan
Aber schöne Farbe
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte soeben das Weizen der Brauerei in Celle im Glas. Ohne Bild, aber es sei euch versichtert: das Zeug schmeckt gut.
Vorher hatte ich einen Zweijährling: 100% Red-X-Malz mit Tettnanger, untergärig, gebraut im März 2013, 14°P und ~5% Alc. Kaum noch gutes Hopfenaroma, Farbe sehr schön rot im Gegenlicht, Schaum wie Bauschaum, aber geschmacklich arm. Kein Körper, Säure, unangenehm zu trinken. Von meinen bisheringen Bieren eins der schlechtesten. Ich bin fähig zur Selbstreflexion :-) nicht jedes Selbstbräu gelingt und dieses hier war ein Fehlgriff. Das Weizen aus Celle hingegen war ein Gedicht.
Achim
Vorher hatte ich einen Zweijährling: 100% Red-X-Malz mit Tettnanger, untergärig, gebraut im März 2013, 14°P und ~5% Alc. Kaum noch gutes Hopfenaroma, Farbe sehr schön rot im Gegenlicht, Schaum wie Bauschaum, aber geschmacklich arm. Kein Körper, Säure, unangenehm zu trinken. Von meinen bisheringen Bieren eins der schlechtesten. Ich bin fähig zur Selbstreflexion :-) nicht jedes Selbstbräu gelingt und dieses hier war ein Fehlgriff. Das Weizen aus Celle hingegen war ein Gedicht.
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Darf man das jetzt überhaupt noch, da ist doch gar keine Milch drin?! :-)Lehabraeu hat geschrieben:Camba Milk Stout, zum Frühstück anstatt Kaffee mit Milch.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gibt’s mal ein Augustiner Weissbier zum Tagesausklang.
Schmeckt frisch und lecker, ich meine sogar dezente Bananenaromen ausmachen zu können.
Gruß Heiko
Schmeckt frisch und lecker, ich meine sogar dezente Bananenaromen ausmachen zu können.
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Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/
„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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- Liquidminer
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Slåtteøl der KinnBrauerei in Florø / Norwegen. Es soll ein belgisch geprägtes Saison sein und hat 6% Alkohol.
Es schmeckt richtig gut, deutliche belgische Aromen, die mich an frisches Orval erinnern. Wirklich gut gemachtes Bier!
Es schmeckt richtig gut, deutliche belgische Aromen, die mich an frisches Orval erinnern. Wirklich gut gemachtes Bier!
- javert
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Aktuell trinke ich einen natürtrüben hohenloher Apfelmost
"Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen !"
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
Benjamin Franklin
„In wine there is wisdom, in beer there is freedom and in water there is bacteria.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Indian Clipper vom kopflosen Jan.
Anfänglich leicht fruchtig, mittendrin herb-hopfig, dann mild-bitterer Abgang. Gut!!!
Kommentar meiner GöGa: Lecker!
Ursus
Anfänglich leicht fruchtig, mittendrin herb-hopfig, dann mild-bitterer Abgang. Gut!!!
Kommentar meiner GöGa: Lecker!
Ursus
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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- ClaudiusB
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein drinkbares Tex Mex Lager
Re: Was trinkt ihr gerade?
Belgisch Triple von CambaBavaria. Ein mit 18,8 % STW eingebrautes Triple mit 9,3 % Alohol. Finde es als Tripel einfach zu schwach.
Nicht vom Alkohol sondern rein vom Geschmack enttäuscht es. Dieser lässt Anzeichen eines Tripels schon hervorbringen doch mehr als Anfänge sind es nicht.
Nicht vom Alkohol sondern rein vom Geschmack enttäuscht es. Dieser lässt Anzeichen eines Tripels schon hervorbringen doch mehr als Anfänge sind es nicht.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ursus007 hat geschrieben:Indian Clipper vom kopflosen Jan.
Anfänglich leicht fruchtig, mittendrin herb-hopfig, dann mild-bitterer Abgang. Gut!!!
Kommentar meiner GöGa: Lecker!
Ursus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,
ich hab gerade mal ein Baltic Porter aufgemacht, dass ich vor zwei Wochen abgefüllt habe.
Und es ist jetzt schon ein ganz anderes Bier, einfach zu lecker für 9%... Gefährlich
Ich brauche dringend 0,1l Flaschen oder so... Dann hat man mehr davon. Es ist so intensiv...
Grüße,
Nikolas
ich hab gerade mal ein Baltic Porter aufgemacht, dass ich vor zwei Wochen abgefüllt habe.
Und es ist jetzt schon ein ganz anderes Bier, einfach zu lecker für 9%... Gefährlich
Ich brauche dringend 0,1l Flaschen oder so... Dann hat man mehr davon. Es ist so intensiv...
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi Niko, hast du evtl. ein Rezpt deines zu guten Porters?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
ich möchte auch demnächst ein extra starkes Porter brauen, bin also auch an deinem Rezept interessiert, um es mit meinem zu vergleichen
Gruß
Lukas
ich möchte auch demnächst ein extra starkes Porter brauen, bin also auch an deinem Rezept interessiert, um es mit meinem zu vergleichen
Gruß
Lukas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,BrauFuchs hat geschrieben:Moin,
ich möchte auch demnächst ein extra starkes Porter brauen, bin also auch an deinem Rezept interessiert, um es mit meinem zu vergleichen
Gruß
Lukas
Ich hatte mich an dem Balrog aus MMuM orientiert:
Münchner Malz II 1.985 Kg 55 % 23 EBC
Pilsener Malz 1.083 Kg 30 % 3 EBC
CARAHELL® 0.18 Kg 5 % 25 EBC
CARARED® 0.18 Kg 5 % 45 EBC
CARAAROMA® 0.072 Kg 2 % 400 EBC
Pale Chocolat 0.072 Kg 2 % 600 EBC
Röstmalz, Farbmalz, CARAFA II® 0.036 Kg 1 % 1150 EBC
Gesamt 3.61 Kg für 8 Liter Bier...
(Ich habe aus dem Nachguss mit etwas Zucker noch 7 Liter leichten Porter gemacht):
Target Pellets 10% alpha 15g -> 70 min
Northern Brewer 10% alpha 17g -> 10 min
80 Minuten Kombirast, 10 Minuten Verzuckerung.
Vergoren mit der Danstar Nottingham. 20°P auf 5°P sEVG 68%. -> ca. 8,5-9% Alk.
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Neulich entdeckt und eingekauft: Wendelinus-Serie der Meteor Brauerei in Frankreich.
Die Biere werden als Klosterbiere aus dem Elsass vermarket. ....weil im 900ten Jahrhundert am Standort von Meteor Mönche gebraut haben sollen
Lang ist´s her. Nun denn, das Blonde welches ich mir gerade eingeschenkt habe ist schön bersteinfarben, sehr malzig-süß, etwas Frucht, null Hopfen, null Schaum. Hoffentlich sind die anderen Biere der Serie spannender. Immerhin hat das Rossa eine Goldmedaille gewonnen.
Michael
Die Biere werden als Klosterbiere aus dem Elsass vermarket. ....weil im 900ten Jahrhundert am Standort von Meteor Mönche gebraut haben sollen
Lang ist´s her. Nun denn, das Blonde welches ich mir gerade eingeschenkt habe ist schön bersteinfarben, sehr malzig-süß, etwas Frucht, null Hopfen, null Schaum. Hoffentlich sind die anderen Biere der Serie spannender. Immerhin hat das Rossa eine Goldmedaille gewonnen.
Michael
- Bitti
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi
So der Bitti trinkt jetzt sein zweites Brauerei Wagner Merkendorf ungespundetes Lagerbier
Prost
So der Bitti trinkt jetzt sein zweites Brauerei Wagner Merkendorf ungespundetes Lagerbier
Prost
Gruß Bitti
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,
hab gerade mein Wieß aufgemacht, das ein Nebenprodukt meiner Berliner Weiße war (wollte keine ganzen Sud von dem Zeuch...)
Es
ist sehr hell
ziemlich dünn (obwohl 12°P)
und etwas enttäuschend.
Das 60/40 Pilsener/Weizen kein Geschmackswunder werden war klar, aber ich hatte mit der Weimea und der Hallertauer Blanc gehopft.
Ich hätte das Wieß zusätzlich noch stopfen sollen.
Naja, Versuch macht kluch... jetzt hab ich halt ein paar Liter Bud light zu Haus...
Grüße,
Nikolas
hab gerade mein Wieß aufgemacht, das ein Nebenprodukt meiner Berliner Weiße war (wollte keine ganzen Sud von dem Zeuch...)
Es
ist sehr hell
ziemlich dünn (obwohl 12°P)
und etwas enttäuschend.
Das 60/40 Pilsener/Weizen kein Geschmackswunder werden war klar, aber ich hatte mit der Weimea und der Hallertauer Blanc gehopft.
Ich hätte das Wieß zusätzlich noch stopfen sollen.
Naja, Versuch macht kluch... jetzt hab ich halt ein paar Liter Bud light zu Haus...
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Da ich gerade ein anspruchsvolles statististisches Projekt erfolgreich abgeschlossen und abgenommen bekommen hab und meine GöGa momentan in Indien weilt, gibts anlassgemäß ein IPA.
Zuletzt geändert von Ursus007 am Samstag 18. April 2015, 20:27, insgesamt 1-mal geändert.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zwar nicht gerade, aber vorhin beim Grillen, hab ich zwei Flaschen Köstrizer Schwarzbier aus dem Kühlschrank gefischt.
Die eine hatte ein MHD von 11.2013, die andere von 06.2014. Schmeckten beide noch astrein, konnte auch keinen
Unterschied zwischen den Pullen feststellen. Hält sich ewig sowas...
Die eine hatte ein MHD von 11.2013, die andere von 06.2014. Schmeckten beide noch astrein, konnte auch keinen
Unterschied zwischen den Pullen feststellen. Hält sich ewig sowas...
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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- Kirk1701
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das ist schon eine ganz andere Nummer als das Becks Pale Ale
Kirk
Wir machen selber Bier!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dortmunder Zwickel im Hövels nach einem tollen Theaterabend.
Beste Grüße
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein eigenes helles Roggenbier aus 60% Pale Ale und 40 % Roggenmalz und zuviel "Rülps".
Gruß Hotte
Gruß Hotte
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,
Momentan gib's ein eigenes Dubbel. Ich hatte es mit Honig und Roh-Rohrzucker ergänzt. Leider schmeckt die Melasse aus dem Zucker etwas vor aber es ist alles in allem gut trinkbar.
Nächstes mal nur 10g/l von dem Zucker, statt 20, und dafür 20g/l Pinienhonig statt 10g/l...
Grüße,
Nikolas
Momentan gib's ein eigenes Dubbel. Ich hatte es mit Honig und Roh-Rohrzucker ergänzt. Leider schmeckt die Melasse aus dem Zucker etwas vor aber es ist alles in allem gut trinkbar.
Nächstes mal nur 10g/l von dem Zucker, statt 20, und dafür 20g/l Pinienhonig statt 10g/l...
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sitz grad auf der Terrasse und genieße ein Night Flight 2.0. Echt lecker
Liebe Grüße Robert
www.instagram.com/biermaniac
Extra Bavariam, non est vita, et si vita, non est ita.
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Extra Bavariam, non est vita, et si vita, non est ita.
- ClaudiusB
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei 30°C zum Mittagsessen nicht schlecht.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein neulich gebrautes Altbier hat die Nachgärung hinter sich. Nun wurde es Zeit eine
Testflasche zu kühlen und mal zu verkosten wohin die Reise geht.
Schön malzig und eine breite, ausgewogene Bittere mit tollen Hopfenaromen.
Das ist jetzt schon saulecker, bin mal gespannt wie sich das noch entwickelt.
Testflasche zu kühlen und mal zu verkosten wohin die Reise geht.
Schön malzig und eine breite, ausgewogene Bittere mit tollen Hopfenaromen.
Das ist jetzt schon saulecker, bin mal gespannt wie sich das noch entwickelt.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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-
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin gerade mal wieder dienstlich unterwegs, diesmal in der Nähe von Dublin. Dort habe ich vor ein paar Minuten auf dem Heimweg diese Flasche gekauft:
Gruß
Tom
Gruß
Tom
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,
ich trinke gerade meine Berliner Weiße mit frischem Waldmeistersirup aus dem Garten.
Es hat mehr Charakter als gekauftes, was schön ist. Und der Geruch nach ranziger Pferdekotze hat sich zum Glück verflüchtigt.
Aber irgendwie ist es nicht ganz 100%ig mein Ding.
Ein fünf Liter Fäßchen wird reserviert für einen Nachtest in einem Jahr.
Grüße,
Nikolas
ich trinke gerade meine Berliner Weiße mit frischem Waldmeistersirup aus dem Garten.
Es hat mehr Charakter als gekauftes, was schön ist. Und der Geruch nach ranziger Pferdekotze hat sich zum Glück verflüchtigt.
Aber irgendwie ist es nicht ganz 100%ig mein Ding.
Ein fünf Liter Fäßchen wird reserviert für einen Nachtest in einem Jahr.
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Auch ich habe selbst gebrautes Bier im Glas, nachdem ich meine erste Tauschaktionflasche mit SNPA verkostete. Es ist das ebenfalls von mir eingereichte Maibier mit Celeia und riecht recht verlockend, der Hopfen hat was. Bild habe ich nicht gemacht, sieht aus wie viele Hobbybrauerbiere... :-)
Wie ranzige Pferdekotze riecht, mag ich mir nicht vorstellen, aber gut dass der Geruch weg ist. Moment, Pferde können doch gar nicht erbrechen?!
Achim
Wie ranzige Pferdekotze riecht, mag ich mir nicht vorstellen, aber gut dass der Geruch weg ist. Moment, Pferde können doch gar nicht erbrechen?!
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi Achim,
doch, Pferde können sich übergeben...
Aber heute Abend gibts einen anderen Sud.
Beim Baltic Porter hatte noch einen kleinen Bruder, ein "Glattwasser" Porter, weil nach 20°P einfach noch viel rauskommt.
Ich hab den Rest es mit 1-2°P Zucker aufgesprittet und noch ein zweites Porter gebraut.
Die Idee war eine nette Grundlage für eine Altbierbowle zu schaffen. Und das ist gelungen.
Es ist recht sauer und pur auch etwas schlaff, aber es hat jetzt schon ein Erdbeer Aroma. Ich hoffe das hält bis Juni.
Mit frischen Obst wird es sicher nett.
Grüße,
Nikolas
doch, Pferde können sich übergeben...
Aber heute Abend gibts einen anderen Sud.
Beim Baltic Porter hatte noch einen kleinen Bruder, ein "Glattwasser" Porter, weil nach 20°P einfach noch viel rauskommt.
Ich hab den Rest es mit 1-2°P Zucker aufgesprittet und noch ein zweites Porter gebraut.
Die Idee war eine nette Grundlage für eine Altbierbowle zu schaffen. Und das ist gelungen.
Es ist recht sauer und pur auch etwas schlaff, aber es hat jetzt schon ein Erdbeer Aroma. Ich hoffe das hält bis Juni.
Mit frischen Obst wird es sicher nett.
Grüße,
Nikolas
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- ClaudiusB
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein selbstgebrautes Altbier.
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe gerade einen Jährling im Glas, ein eigenes Weizen mit Lemongras aus Wiener- und Weizenmalz. Vom Lemongras merkt man nicht mehr viel, überhaupt ist nicht viel an Aroma übrig, wen wundert's nach einem Jahr, gerade bei einem Obergärigen. Es ist nicht schlecht, aber auch nicht aufregend, gutes Hobbybräu eben (ohne mich selbst loben zu wollen).
Was es aber ist: glasklar, glanzfein, wie Fernsehbier. Kein Foto, es sieht wie Industriebier aus.
Achim
Was es aber ist: glasklar, glanzfein, wie Fernsehbier. Kein Foto, es sieht wie Industriebier aus.
Achim
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- ClaudiusB
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Nescafé Clásico Bier, der Kuchen fehlt noch.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi,
ich hatte heute abend seit langen mal wieder ein Maisels im Glas. Erst hell, jetzt dunkel.
Die können es auch...
Etwas süß zwar, aber schmecken tuts schon. Nur der Schaum ist echt mies beim Dunklen.
Es war kaum eine Minute im Glas und er ist weg. Und in dem selben Glas war der Schaum von hellen hervorragend.
Mal schaun wie sich in der Beziehung die dunklen rudelschrot-Weizen beim HBST schlagen...
Grüße,
Nikolas
ich hatte heute abend seit langen mal wieder ein Maisels im Glas. Erst hell, jetzt dunkel.
Die können es auch...
Etwas süß zwar, aber schmecken tuts schon. Nur der Schaum ist echt mies beim Dunklen.
Es war kaum eine Minute im Glas und er ist weg. Und in dem selben Glas war der Schaum von hellen hervorragend.
Mal schaun wie sich in der Beziehung die dunklen rudelschrot-Weizen beim HBST schlagen...
Grüße,
Nikolas
Der Geschmack der mich an den meisten Bieren stört ist der der fehlt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Was ist das, bitteschön??? Hab ich ja noch nie gehört... Und? Wie schmeckts?ClaudiusB hat geschrieben:Ein Nescafé Clásico Bier, der Kuchen fehlt noch.
Pitt
Bis denne,
Pitt.
Pitt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein letztes SiCeMBa, meinem derzeit letzten IPA mit Simcoe, Centennial und Mandarina Bavaria vom Sept. 2014. Die ganz frischen Stopfsromen sind leider nicht mehr da, aber das Bier ist sehr rund und - obwohl ungefiltert - unglaublich klar und glanzfein.
Und damit erinnere ich an das berühmte Zitat des berühmtesten Familien-Vateropfers der Neuzeit (Al Bundy): "Don't tax beer!"
Ursus
Und damit erinnere ich an das berühmte Zitat des berühmtesten Familien-Vateropfers der Neuzeit (Al Bundy): "Don't tax beer!"
Ursus
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
Schütt's nei, schütt's nei!