Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier wars heute regional, das gute Weizen von der Brauerei Bergmüller Oberndorf.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Im Urlaub in Warnemünde musste meine letzte Flasche Pale Ale dran glauben. Das war mein erstes, selbstgebrautes Bier. Ist jetzt ziemlich genau 1 Jahr alt - schmeckt erstaunlich gut, zumindest um einiges besser als erwartet
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Durst wird durch Bier erst schön.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sach ich doch, einfach mal ein Jahr liegen lassen (oder zwei), so mache ich es und da werde ich nicht dümmer von. Selten hat ein Bier nach ein oder zwei Jahren deutlich abgebaut, kam aber vor.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Krug ist ja klasse! Wo hast Du den denn her? Ich habe mal in Eberswalde studiert und kenne noch die stillgelegte Brauerei Ende der 90er.Im Urlaub in Warnemünde musste meine letzte Flasche Pale Ale dran glauben.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Erstverkostung HB BPA mit der M47, gestopft mit cascade und Grapefruit Schale. Das geht klar...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Erstverkostung meines "Unfall" NEIPAs. Ausbeute bodenlos schlecht (<50%), dann noch panisch mit einem Rest Malzextrakt und Zucker nachgeholfen, beim 2. mal Stopfen (vorher schon unter Druck vergoren) hat mir der Fermzilla beim Öffnen bis an die Decke gespritzt und einen Schaum-Strahl über den Boden verteilt. War trotzdem nicht umsonst, das Bier ist super geworden!
Klasse Hopfenaroma, bis zum Ende des Glases anhaltende Schaumdecke und toll, sehr trüb, Orangfarben.
Klasse Hopfenaroma, bis zum Ende des Glases anhaltende Schaumdecke und toll, sehr trüb, Orangfarben.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ist mir auch schon passiert. shit happens!Öffnen bis an die Decke gespritzt und einen Schaum-Strahl über den Boden verteilt
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
ich hatte gestern den Siegersud 2021 von Störtebecker, "Hopfen Weisse". Ist mir ein Rätsel, wie ein so unstimmiges Bier den ersten Platz machen kann. Pappsüss und mastig, als wenn ein deutlicher Anteil der Schüttung aus Cara oder Mela bestehen würde.
Gerade genieße ich eines der besseren Pils, Waldhaus Diplom Pils.
VG, Markus
ich hatte gestern den Siegersud 2021 von Störtebecker, "Hopfen Weisse". Ist mir ein Rätsel, wie ein so unstimmiges Bier den ersten Platz machen kann. Pappsüss und mastig, als wenn ein deutlicher Anteil der Schüttung aus Cara oder Mela bestehen würde.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab letzte Woche wieder einen "Großeinkauf" bei Sudden Death gemacht.
Heute ist die erste Probe dran...lila... seht selbst...
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Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Letzter Urlaubstag an der belgischen Küste.
Nichts besonderes aber trotzdem lecker.
Nichts besonderes aber trotzdem lecker.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Davon stehen hier im Schrebergarten meiner Schwieger-Großeltern 5 Stück im SchrankRäuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Montag 1. August 2022, 22:05Der Krug ist ja klasse! Wo hast Du den denn her? Ich habe mal in Eberswalde studiert und kenne noch die stillgelegte Brauerei Ende der 90er.Im Urlaub in Warnemünde musste meine letzte Flasche Pale Ale dran glauben.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi
Sommer, Sonne, Homeoffice, Terasse,
das richtige Wetter für Salt 'n Lime
Gruss Thilo
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don't follow me I'm lost too
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das kann ich bestätigen, es deckt sich mit meiner Aufzeichnung vom 13.7. an dem ich just dieses Bier verkosten durfte und an dem es ebenfalls recht warm war.
Eine Zitronenscheibe habe ich zwar nicht an den Glasrand gehängt, aber dem Genuss dürfte das keinen Abbruch getan haben.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute, bei wieder angenehmen 32 Grad, ein Pale Ale von Hoppen un Molt direkt aus dem Brauereishop in Warnemünde. Passt sehr gut zu den Temperaturen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Stilistisch/geschmacklich leider am geplanten NEIPA ein wenig vorbei und eher an der Westküste angekommen. Aber es ist Bier geworden
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein mildes Rotbier in der Hamburger Speicherstadt.
Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.
(Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dieses Wochenende wird eingeleitet und präsentiert von:
Hintenrum ein wenig "sauer"... hab zwar ein wenig was anderes erwartet, aber trotzdem mit Genuss geleert.Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
So die Vorbereitungen für die Grillfeier mit den Kollegen nächstes WE sind abgeschlossen und dann gibt es was gutes,
Ich hab vom DerDallmann ein paar Biere bekommen und heute gibt die zweite Flasche IPL
Schöner feinporiger Schaum, der sich lange hält. Beim Einschenken steigt einem der fruchtige Geruch in die Nase den man beim Antrunk auch schmeckt. Es ist angenehm fruchtig und im Abgang kommt dann die Bitterkeit, die gut mit der Fruchtigkeit harmoniert. Rundum ein harmonisches Bier. Es ist etwas gefährlich da man die 7,5 % nicht spürt.
Ein sehr gutes Bier zum Abschluss des Tages
Gruß JackFrost
Ich hab vom DerDallmann ein paar Biere bekommen und heute gibt die zweite Flasche IPL
Schöner feinporiger Schaum, der sich lange hält. Beim Einschenken steigt einem der fruchtige Geruch in die Nase den man beim Antrunk auch schmeckt. Es ist angenehm fruchtig und im Abgang kommt dann die Bitterkeit, die gut mit der Fruchtigkeit harmoniert. Rundum ein harmonisches Bier. Es ist etwas gefährlich da man die 7,5 % nicht spürt.
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Meine Hardware:
eManometer
IDS2 ohne CBPi
Magnetrührer
Ss-Brewtech 10 Gal Topf
IDS2 Induktionsplatte
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und noch Eins aus Lübeck...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
JackFrost hat geschrieben: ↑Freitag 5. August 2022, 21:54 So die Vorbereitungen für die Grillfeier mit den Kollegen nächstes WE sind abgeschlossen und dann gibt es was gutes,
Ich hab vom DerDallmann ein paar Biere bekommen und heute gibt die zweite Flasche IPL
Schöner feinporiger Schaum, der sich lange hält. Beim Einschenken steigt einem der fruchtige Geruch in die Nase den man beim Antrunk auch schmeckt. Es ist angenehm fruchtig und im Abgang kommt dann die Bitterkeit, die gut mit der Fruchtigkeit harmoniert. Rundum ein harmonisches Bier. Es ist etwas gefährlich da man die 7,5 % nicht spürt.
Ein sehr gutes Bier zum Abschluss des Tages
IMG_4980.jpg
Gruß JackFrost
Re: Was trinkt ihr gerade?
Kehrwieder Shipa Solero
Gutes IPA, wie immer, aber irgendwie kommt der Solero Charakter nicht rüber. Ich kenne den Hopfen ganz gut und schmecke nicht viel davon. Generell finde ich das Konzept, mit so einem krassen ipa Konzept, nahe am dipa und recht malzig, die einzelnen Hopfen darstellen zu wollen, nicht das richtige. Trotzdem sind gute Biere, aber alle recht ähnlich.
Gutes IPA, wie immer, aber irgendwie kommt der Solero Charakter nicht rüber. Ich kenne den Hopfen ganz gut und schmecke nicht viel davon. Generell finde ich das Konzept, mit so einem krassen ipa Konzept, nahe am dipa und recht malzig, die einzelnen Hopfen darstellen zu wollen, nicht das richtige. Trotzdem sind gute Biere, aber alle recht ähnlich.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Und wieder ein DDH IPA aus Lübeck...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen Bock aus selbstgeräuchertem Malz mit der W120, ein Gedicht und perfekt für den Sonntag Abend nach dem Abfüllen von einem Quadrupel-Sud (die Anzahl, nicht der Bierstil).
Best practice is practice.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein IPA "Baterka" der Pivovar Volt aus Jablonec n.N. in CZ.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schlechter als Einstand in den Urlaub.
Geschmacklich gar nicht so übel, aber leicht oxidiert und stark überkarbonisiert.
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mir schmeckt‘s richtig gut; ich finde, eins meiner besten Biere.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Liebend gerne würde ich auch mal wieder etwas verkosten. Leider würde ich rein gar nichts schmecken. Sch.... Virus. Ich hoffe es geht bald vorüber und wünsche euch derweil spannende Verkostungen
VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallöchen,gaelen hat geschrieben: ↑Dienstag 9. August 2022, 18:14 EE77760F-FA46-4C4B-B99A-C5FF2D633AD9.jpeg
Mein Versuch des historischen Rezept für ein Einbecker Bier mit MüMa, Weizenmalz, Rauchmalz & CaraPils. Als Hopfen kam Saazer zum Einsatz und die S-04 als Hefe.
Mir schmeckt‘s richtig gut; ich finde, eins meiner besten Biere.
das sind genau die Malze, die ich aktuell noch habe. Könntest Du mal das Rezept kundtun? Das wäre super!
Viele Grüße Thomas
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wenn ich später am Rechner bin, suche ich es mal raus.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zweite Probe vom 7-Korn Landbier. Krass was hier eine Woche Reifung ausmacht. Herrlich.
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Patrick
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Gaelen,
hattest Du schon Zeit, das Rezept rauszusuchen?
Viele Grüße Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?
A U gibts beim Mahrs Bräu.
Gruß
Peter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
- gulp
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Re: Was trinkt ihr gerade?
A U, gibts auch grad im Nürnberger Burggraben.DerDallmann hat geschrieben: ↑Donnerstag 11. August 2022, 16:14Danke für die Belehrung
Das wusste ich nicht
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Du hast aber eindeutig die bessere Wahl getroffen ;-)DerDallmann hat geschrieben: ↑Donnerstag 11. August 2022, 16:14Danke für die Belehrung
Das wusste ich nicht
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Mahr schreibts halt drauf. A U ham scho mehr...
edit: typo
Zuletzt geändert von renzbräu am Donnerstag 11. August 2022, 20:00, insgesamt 2-mal geändert.
Grüße Johannes
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Re: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich kenne es schon. Gibt aber mehr ungespundete Biere. und ungespundet ist denn Bamberger zu lang zum sprechen. der bestellt überall "a U".
Grüße Johannes
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo thopo68,
ich bin aktuell im Urlaub; versuche es aber mal am WE...
gruß,alexander
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Re: Was trinkt ihr gerade?
So geht NEIPA, hazy IPA oder wie auch sonst das heißen soll. Einfach ein geiles Bier.
Im Anschluss ein ordinäres Pale Ale
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Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Alexander,
alles klar. Dann noch einen schönen Urlaub!
Ich sitze schon wieder seit einer Woche am Schreibtisch...
Viele Grüße Thomas
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- InFlames77
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine letzte Flasche Export nach Rezept von Tauroplu. Gebraut im Januar 22. Herrlich.
Gruß
Patrick
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Patrick
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein bisheriges Arbeitsprogramm gliedert sich wie folgt:
Letzteres ist ein "Triple Pitched IPA"
Solide
Letzteres ist ein "Triple Pitched IPA"
Solide
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hey allerseits,
ich trinke grad mein Mehrkornbier, wie hier damals bei Produktionsbeginn gepostet. Es mundet herrlich rund und tatsächlich etwas brotig. Köstlich.
Zum Wohle
ich trinke grad mein Mehrkornbier, wie hier damals bei Produktionsbeginn gepostet. Es mundet herrlich rund und tatsächlich etwas brotig. Köstlich.
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