Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Nachmittag haben wir das noch recht frische Sahti gestestet. Im Geruch Banane pur, Konsistenz in Richtung Bananensaft oder halb verdünnter Sirup. Geschmacklich krasse Aromen von Roggen, Rosinen, Brotkruste und immer umrandet von deutlicher Banane. Die 11,5% sind auch ohne jeglichen Hopfen einfach nicht wahrnehmbar. Braucht aber noch 2-3 Wochen bis sich die Restsüße etwas legt und sich die Säure entwickelt.
Da geht zum Frühstück mit anschließender Sauna schon mal ein Liter runter, und danach wird im oder am Sommerhaus gearbeitet während noch der ein oder andere Becher gereicht wird (...) . Die Zwanglosigkeit der Finnen überrascht mich auch nach 20 Jahren mit diesen immer wieder - und reißt mich mit
Gruß Micha
Da geht zum Frühstück mit anschließender Sauna schon mal ein Liter runter, und danach wird im oder am Sommerhaus gearbeitet während noch der ein oder andere Becher gereicht wird (...) . Die Zwanglosigkeit der Finnen überrascht mich auch nach 20 Jahren mit diesen immer wieder - und reißt mich mit
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Fläschchen von meinem Wiess. Schmeckt immer noch...
Viele Grüße Thomas
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Meine Ausstattung:
27l-Einkocher + passender Kochtopf, Induktionskochplatte, Inkbird, Läuterhexe, Rührwerk, MattMill Student, Fermzilla 27L, 5L-,9L-,19L-NC-Keg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab jetzt das Bier mit der Colonia F aus der Flasche und das Boston Dark Ale aus dem Fass probiert. Beide munden hervorragend. Das Dunkle kam auf dem Balkon vorzüglich an. Prima
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich gönne mir heute die letzte Flasche Spiced Dunkel Weizenbock von Braukollege Georg (Hopfenhugo) aus der 12 BoC Aktion. Das Bier wird immer besser und gefällt mir außerordentlich gut. Total rund und angenehm, etwas würzig, karamellig und saulecker. Und das schreibe ich, der weder Weizenbier noch Böcke wirklich mag (dachte ich zumindest). Danke dafür!
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute mal ein Tripel- Abend.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
Gaffel Kölsch. Habe einen Karton mit 2 x 5 L Fässchen geschenkt bekommen. Ein Paradebeispiel für einen Schwefelsticker. Wie kann man so etwas verkaufen? VG, Markus
Edit: Und dieser metallische Abgang
Gaffel Kölsch. Habe einen Karton mit 2 x 5 L Fässchen geschenkt bekommen. Ein Paradebeispiel für einen Schwefelsticker. Wie kann man so etwas verkaufen? VG, Markus
Edit: Und dieser metallische Abgang
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Vorletzter Abend im Kroatien-Urlaub; da gibt es ein Karlovačko Crno. Ich fand es nicht schlecht, aber auch nicht spektakulär….
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Was trinkt ihr gerade?
Beer tasting in Bibione Pineda, Camping Capalonga. Was der Supermarkt so hergibt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute in Erstverkostung (m)ein Alt Plagwitzer Dubbel.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gerade mein Standard Bier. Frisch aus der Nachgärung. Wird bestimmt mal richtig gut.
Danach darf ich mich durch die Flensburger Produktpalette trinken. Brauche Flaschen.
Los geht's es gleich mit dem Hellen.
Danach darf ich mich durch die Flensburger Produktpalette trinken. Brauche Flaschen.
Los geht's es gleich mit dem Hellen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Flensburger Biere überraschen mich. Das das Dunkle und Pils gut sind wusste ich. Das edle Helle hat mich positiv überrascht. Ich trauere noch immer dem Weizen nach. Das war sogar direkt aus der Flasche toll!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Waren gestern in Lübeck; toller Tag.
Einkaufsbummel, Abendessen und Bier bei "Sudden Death", und zum Abschluss zur 80er / Depeche Mode Party.
Da ich noch über eine Stunde nach Hause fahren musste, hab ich in der Brauerei nur ein "Tropical Edge" getrunken;
ein Session IPA mit 2,8%vol. Das Ding ist der Burner!
Kann man jedem IPA Skeptiker und Craftbier-Nörgler als leicht alkoholisches Frucht-Erfrischungsgetränt unterjubeln.
Natürlich hab ich auch ein paar Probedosen (und Tasting-Gläser) verhaftet.
Einkaufsbummel, Abendessen und Bier bei "Sudden Death", und zum Abschluss zur 80er / Depeche Mode Party.
Da ich noch über eine Stunde nach Hause fahren musste, hab ich in der Brauerei nur ein "Tropical Edge" getrunken;
ein Session IPA mit 2,8%vol. Das Ding ist der Burner!
Kann man jedem IPA Skeptiker und Craftbier-Nörgler als leicht alkoholisches Frucht-Erfrischungsgetränt unterjubeln.
Natürlich hab ich auch ein paar Probedosen (und Tasting-Gläser) verhaftet.
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein rumänisches DDH IPA.
Dank der Partnerschaft mit den Jungs von Sudden Death aus Lübeck, konnte ich es bei meinem Wochenendbesuch gleich mit einpacken!
Ein sehr geiles Hazy NEIPA mit Idaho7, Strata, Mosaic und Azacca.
Dank der Partnerschaft mit den Jungs von Sudden Death aus Lübeck, konnte ich es bei meinem Wochenendbesuch gleich mit einpacken!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Etikettierbier. Die Manometerflasche meines 7-Kornlandbiers, nach dem wohlbekannten Rezept von Alt-Phex. Schmeckt schon recht süffig, ist aber noch etwas bitter im Nachtrunk. Wurde auch erst am 06.06. abgefüllt und darf somit noch etwas reifen...
Viele Grüße Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach dem Flaschenwaschen erstmal eine Belohnung vom letzten Lübeck Wochenende!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Belgische Biere
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Aus Plastikbechern? Tss
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Big Wave Golden Ale. Hatte ich um lokalen Getränkemarkt gesehen. Hopfen riecht etwas grasig. Sonst recht gefällig. Nettes Sommerbier.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und ihr denkt ganz sicher, Mensch der Kerl postet mal kein Red Ale.
Weit gefehlt, mit Tradition und Perle, so langsam wird es, ich finde es sehr gut
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- DevilsHole82
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein diesjähriges Summer Kvale nach 12 Tagen Gärung inkl. Cold Crash, frisch gezwickelt.
Diesmal aber mit Celeia und Mittelfrüh im Whirpool. Gefällt mir fast noch besser als mit Cascade. Damit werde ich am Wochenende mal eine Michelada machen.
Diesmal aber mit Celeia und Mittelfrüh im Whirpool. Gefällt mir fast noch besser als mit Cascade. Damit werde ich am Wochenende mal eine Michelada machen.
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Geburtstagsbier für meinen Vater zum 76. Brown Ale, süffig, nicht zu stark karbonisiert. So, wie mein Vater es mag. Der Schaum war vorhin besser, das Glas ist nicht mehr ganz frisch.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gratulation!Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Juni 2022, 20:56 Das Geburtstagsbier für meinen Vater zum 76.
Hier gibts ein Saison mit Sorachi Ace nach einer Stunde Lambic umschlauchen und mit Glasballons jonglieren.
Best practice is practice.
- Braufuzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Genau richtig bei dieser Hitze
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und wieder ein Hazy IPA von Sudden Death aus Lübeck...
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab noch etwas Geduld. In meinen Aufzeichnungen steht: "sollte mindestens 6 Wochen reifen, dann ist es gut" , auch wenn Alt-Phex auf MMum schreibt: "Schmeckt bereits nach zwei Wochen Kaltreifung sehr gut." Ich habe es bei normaler Temperatur (17 Grad) im Keller reifen lassen.thopo68 hat geschrieben: ↑Montag 20. Juni 2022, 20:51 Ein Etikettierbier. Die Manometerflasche meines 7-Kornlandbiers, nach dem wohlbekannten Rezept von Alt-Phex. Schmeckt schon recht süffig, ist aber noch etwas bitter im Nachtrunk. Wurde auch erst am 06.06. abgefüllt und darf somit noch etwas reifen...
Viele Grüße
Tilo
Re: Was trinkt ihr gerade?
Weiherer. Immer geil.
Grüße, Andreas
Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
(Frei nach J. W. von Goethe)
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- Herbert52
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heutemal was besonderes.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Münchner Dunkel mit der W120 nach dem ersten Arbeitstag im neuen Job. Ich bin erledigt
Best practice is practice.
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Flasche des nicht ganz so palen Ales mit HBC-630 und einer gestrippten Vermont Ale. Nicht schlecht, aber beim nächsten Sud etwas mehr Hopfen.
Viele Grüße
Björn
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Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sorry, Vampier-Effekt!
Viel interessanter ist der tote "Kalmar" auf dem Tisch...
Du spielst Dudelsack?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Da braue ich seit 7 Monaten an meinem perfekten Red Ale und Du - Du bist nur interessiert an meinem... Instrument
Um ganz genau zu sein, ist das eine Scottish Small Pipe, nicht ganz so brachial wie eine Highland Pipe und erfüllt mich mit viel Freude und manchmal auch tauche ich ab in einen Flow. Jetzt hat mich der Hergott mit ein wenig Bierbrauertalent aber mit sehr viel musikalischem Talent gesegnet und ich spiele sicherlich ein halbes dutzend Instrumente. Die Small Pipe seit letztem Jahr und ich frage ich manchmal, wieso erst jetzt. Ich liebe dieses Instrument
- Sebasstian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich trinke zu meiner Pizza ein:
ge(r)t another one
R-r-r-rasenmäher Lager
ein Geschenk von Forumsuser gertstensaft
Wirklich lecker!
Besten Dank und beste Grüße
ge(r)t another one
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Besten Dank und beste Grüße
Grüße,
Sebastian
Sebastian
Re: Was trinkt ihr gerade?
Sauerbierfreunde sollten diese auf jedem Fall proBieren.
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(M. Luther)
VG, Harald
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- Sebasstian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Sebastian,
konntest du die Weisse schon verkosten, wie ist deine Meinung und geht sie in Richtung Ur- Lichtenhainer?
Auf jedem Fall werde ich einige Flaschen für später einlagern.
konntest du die Weisse schon verkosten, wie ist deine Meinung und geht sie in Richtung Ur- Lichtenhainer?
Auf jedem Fall werde ich einige Flaschen für später einlagern.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Trinke gerade mein erstes White IPA, welches nun 8 Wochen gereift ist. Ist mein erstes Bier mit einer Kveik Hefe. Ich finde es krass. Irgendwie habe ich gerade einen Geschmacksoverflow.
- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Helle war im Grunde nebensächlich….
Das Konzert war und und das Bier tat gut.Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin
Faust Naturradler Alkoholfrei. Guter Durstlöscher. VG, Markus
Faust Naturradler Alkoholfrei. Guter Durstlöscher. VG, Markus
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- BrauervomRotenBerg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Total mild und rund. Eine absolute Delikatesse!!! Wow.
Heute ist Hoffest. Wer in der Nähe ist, unbedingt probieren!!
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend gab es meine vorerst letzte Probe von Sudden Death.
Eine tropische Fruchtbombe im Antrunk.
Hintenrum eine schöne Bittere.
Die 10%vol. entfalten Ihre Wirkung sehr schleichend und plötzlich.
Eine tropische Fruchtbombe im Antrunk.
Hintenrum eine schöne Bittere.
Die 10%vol. entfalten Ihre Wirkung sehr schleichend und plötzlich.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Citra Helles von der Braumanufaktur Welde, guter Stoff
Best practice is practice.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe gerade das R-R-R-Rasenmäher-Lager von MMuM mit Citra anstatt Simcoe in der Kaltlagerung.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Samstag 2. Juli 2022, 16:18 Ein Citra Helles von der Braumanufaktur Welde, guter Stoff
Ich hoffe auch auf ein schönes Citra Helles...
- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Grillen gab es gestern einen „Hanse-Bock“ von der Einbecker Brauerei.
Es handelt sich um einen Sondersud zum 50. Jährigen Jubiläum des historischen Biertreck von Einbeck nach Lübeck.
Besonders für mich ist dabei die Erinnerung an meinen Großvater, welcher seinerzeit als Herold bei allen Trecks dabei gewesen ist.
Mir gefällt der Bock richtig gut.
Hell, malzig, aber auch eine schöne, hopfige Bitterness (?).
Schade, dass es ein limitierter Sonder-Sud ist.
Gut, dass ich noch 10 Flaschen habe.
Es handelt sich um einen Sondersud zum 50. Jährigen Jubiläum des historischen Biertreck von Einbeck nach Lübeck.
Besonders für mich ist dabei die Erinnerung an meinen Großvater, welcher seinerzeit als Herold bei allen Trecks dabei gewesen ist.
Mir gefällt der Bock richtig gut.
Hell, malzig, aber auch eine schöne, hopfige Bitterness (?).
Schade, dass es ein limitierter Sonder-Sud ist.
Gut, dass ich noch 10 Flaschen habe.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Efes in der Türkei. Kriegt man an jeder Ecke. Geschmacklich schwer einzuordnen: auf alle Fälle wenig bis kaum gehopft, etwas süßlich.
- Woidzeig
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gruß Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Probier mal das Efes Draft wenn dus findest, das war ganz ok. Das normale kann ich absolut nicht trinken.
Best practice is practice.
- InFlames77
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein schönes Helles von Schinner
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Patrick
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