Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Patilla
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6251

Beitrag von Patilla »

Flohaan hat geschrieben: Donnerstag 24. März 2022, 09:27 Das Bier war gerade gut genug ;)

In den nächsten Jahren ist das Bier schon vorhanden: Claras Barley Wine. Mal schauen wann er gut und wie lange er gut ist - eine 24er Kiste wird für die nächsten Jahre im Temperaturbeständigen Keller der Schwiegereltern geparkt!

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Clara ist ein sehr schöner Name :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6252

Beitrag von DerDallmann »

HB IPL. :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6253

Beitrag von Stubbi_33 »

9% Triple..glutenfrei
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6254

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Nach 3,5 Wochen alkoholfrei der erste ausgiebige Test vom Flanders Red
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Leider noch immer zu wenig CO2 drauf, die Brett lässt sich Zeit.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6255

Beitrag von MBräu »

NEIPA mit Galaxy, Citra, Mosaic. Anteilig Weizenmalz und Haferflocken. US05. Ca 5% Alk.
Vor 10 Tagen ins Fass, seitdem im Kühlschrank und heute angezapft. Leider schon leer das Fass... Das Bier war genau so wie ich es wollte, perfekt für den Frühlingsanfang beim Grillen mit Freunden.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6256

Beitrag von DerDallmann »

Ich hatte ja keine Ahnung, was das für ein geiles Bier ist. 18* dran vorbei gelaufen. :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6257

Beitrag von BrewerTimothy »

Mein Red Ale, mit Moutere als Bitterhopfen , Williamette und Mosaic als Aroma und im Whirlpool. Nicht gestopft, aber dezentes Mango, Maracuja Aroma. Leichte Süße, vollmundig, erinnert ein wenig an das Riegele Simcoe. Ich bin sehr zufrieden
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6258

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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London Milk Porter von Kristoffer. Leider kein Schaum, aber das wars schon mit den Nachteilen. Den niedrigen Alkoholgehalt merkt man nicht, es schmeckt "voll" und nicht wässrig. Die Version mit Laktose gefällt mir aber besser als ohne. Schöne Malzigkeit und Süße, tolles Bier, das wegen seiner Süffigkeit schnell ausgetrunken ist. :Drink

Darum gibts jetzt noch mein Nelson Hazy Pale Ale mit der Sacch brux-like Trois (WLP644)
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Auch nach fast 5 Monaten ist der Hopfengeschmack noch intensiv vorhanden, Träumchen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6259

Beitrag von InFlames77 »

Mein Kellerbier vom Juli 21.
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Gruß
Patrick

„Am 8. Tag schuf Gott das Bier, und seitdem hört man nichts mehr von ihm.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6260

Beitrag von TajHanson »

Sehr leckeres Yakima IPA von Jacobsen aus dem Dänemark-Urlaub 🇩🇰
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Nordisch by nature - der echte Norden.
Durst wird durch Bier erst schön. :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6261

Beitrag von DerDallmann »

InFlames77 hat geschrieben: Samstag 26. März 2022, 19:47 Mein Kellerbier vom Juli 21.
Optisch auf jeden Fall erstklassig :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6262

Beitrag von InFlames77 »

DerDallmann hat geschrieben: Sonntag 27. März 2022, 09:51
InFlames77 hat geschrieben: Samstag 26. März 2022, 19:47 Mein Kellerbier vom Juli 21.
Optisch auf jeden Fall erstklassig :thumbup
Das Hopfenaroma (Perle) war so gut wie weg. Aber trotzdem noch gut trinkbar. Vorlage war das Kellerbier von CaWu. Auf MMuM.
Gruß
Patrick

„Am 8. Tag schuf Gott das Bier, und seitdem hört man nichts mehr von ihm.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6263

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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6-Korn Landbier und Habano in der Wiese :Bigsmile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6264

Beitrag von ggansde »

Hach, ich würde auch mal wieder eine schöne Zigarre rauchen. Meine handgerollten von La Palma liegen schon lange im provisorischen Humidor. Ich werde nach dem Genuss leider immer des Schlafzimmers verwiesen.
VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6265

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Schreit nach einem Campingurlaub, warm genug is es ja bald. :Bigsmile

Ich habe mir seit Ewigkeiten wieder mal ein paar Zigarren gegönnt, früher hab ich einige pro Woche in Rauch aufgehen lassen...
Wenn man nix eingelagert hat, macht das aber derzeit auch kaum Sinn, da quasi alles ausverkauft ist wegen Corona.

Und weils so schön ist, gibts jetzt noch ein Saison hinten nach.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6266

Beitrag von Barney Gumble »

20220327_175606.jpg
Mein Münchner Helles namens "Yan", das dazugehörige "Yin" (Münchner Dunkel) wurde endlich heute abgefüllt, scheint auch gut zu werden.
Perlung und Schäumen ist extrem, aber Geschmack gut. Muss halt einfach sehr schräg und langsam einschenken..
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6267

Beitrag von MBräu »

IMG_20220327_175622.jpg
Zum Feierabend die erste Flasche eines Roggenbiers mit Tettnanger - passt :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6268

Beitrag von JackFrost »

Bin grad in Spanien.

Es gibt gerade ein Estrella Damm.

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Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6269

Beitrag von Stubbi_33 »

JackFrost hat geschrieben: Montag 28. März 2022, 20:03 Bin grad in Spanien.

Es gibt gerade ein Estrella Damm.


3A4FD2B6-0FCB-4BBD-8908-0AE9248B4D2B.jpeg
Gruß JackFrost
Lecker..da freue ich mich auch schon wieder drauf im Mai
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6270

Beitrag von Y-L »

Mein erstes Kräusen ohne Raucharoma...
nicht schlecht, hatte aber etwas Anderes erwartet...
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MBräu
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6271

Beitrag von MBräu »

IMG_20220328_213051.jpg
Weizenbier mit der MJ Belgian Wit M21 und Holunderblütensirup vergoren.
Vor ca 7 Monaten gebraut, hat mir nicht geschmeckt und habs zur Seite gestellt. Mittlerweile ganz interessant. Und die Farbe ist immer noch toll :thumbsup
JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6272

Beitrag von JackFrost »

Heute gab es ein Voll Damm.
Malziges Bier bei dem man die 7,2% nicht merkt.
Eher schwach gehopft.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6273

Beitrag von 1_Harald »

20220331 Hopfenstopsf&Malzzahn - Woodshed Waltz .jpg
Gestern ein Bourbon Barrel Ale "Woodshed Waltz" des Brauteams Hopfenstopf & Malzzahn.
Vielen Dank.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)

VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6274

Beitrag von MBräu »

Arbeiterbier... Ale mit nur 3% Alk, East Kent Golding, Windsor Ale, 38 IBU
JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6275

Beitrag von JackFrost »

Gestern gab es ein IPA von Damm

Fruchtig und nicht zu bitter
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6276

Beitrag von MST_24 »

Passt zwar nicht zur Jahreszeit aber zum Wetter
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11EEB6F0-9193-45B6-AC04-38099410CF28.jpeg
11EEB6F0-9193-45B6-AC04-38099410CF28.jpeg (124.43 KiB) 2456 mal betrachtet
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6277

Beitrag von DerDallmann »

Trinkbar aber kein echtes Vergnügen
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6278

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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Nicht schlecht, aber auch nix besonderes.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6279

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Die Manometerflasche meines Hellen, das ich vor 3 Wochen abgefüllt habe. Hefe war die W120, Hopfen Mittelfrüh, 15% Caramalz und nur 4% Alk. Schön getreidige Karamellnote, Bitterkeit nur leicht vorhanden und bereits gut trinkbar.

Macht Spaß
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6280

Beitrag von DerDallmann »

Das habe ich lang nicht mehr getrunken.
Ich hatte das als klassisches Westcoast IPA in Erinnerung. Jetzt ist es ein modernes, leicht trubes, moderat bitteres IPA mit mächtig viel Hopfenaroma. Ich war sehr positiv überrascht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6281

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Eine Flasche unseres gerade abgefüllten Pale Ale. Mit 13,6 Plato und viel Cascade, Amarillo und Etwas Comet. Nicht schlecht, würde ich sagen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6282

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ich hatte ja keine Ahnung, was das für ein geiles Bier ist. 18* dran vorbei gelaufen. :Drink
Hast Du mal die Wilderer Weiße probiert? Wenn die einigermaßen frisch ist, ist sie ein Traum.
Wir hatten kürzlich das zweite Red Ale von Dir. Das war jetzt nach ein paar Wochen noch besser als die erste Flasche (die auch schon gut war). Irgendwie dezent fruchtig mit schönem Körper. War echt lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6283

Beitrag von DerDallmann »

Hab ich mal getrunken, ist aber schon recht lang her. Muss ich mir wohl nochmal gönnen...

Das freut mich, hab leider schon lange nichts mehr übrig von dem Sud.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6284

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Hab mir ein neues Hobby zugelegt, Kaffeemaschine plus -mühle, daher:

Espresso
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6285

Beitrag von DerDallmann »

Kokos und Schokolade, total krass und mega lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6286

Beitrag von Patilla »

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: Montag 4. April 2022, 08:15 Hab mir ein neues Hobby zugelegt, Kaffeemaschine plus -mühle, daher:

Espresso

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6287

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Dass ich um 8 in der Früh kein Bier trinke oder dass ich ein neues Hobby habe?

Ersteres würd ich liebend gern machen, nur leider hab ich keine Leber aus Stahl und bin auch nicht immun gegen das böse Nervengift, außerdem ist besoffen rumliegen leider noch kein anerkanntes Berufsbild. Zu zweiterem muss ich sagen, dass ich mittlerweile über 300 Liter Bier zu Hause habe. Insofern war es an der Zeit, meine kreative Energie in andere Bahnen zu lenken und mich zukünftig auf 10L Sude zu beschränken.

Zum Glück ist die Hälfte davon Bier, das die Zeit überdauern und evtl. noch besser werden sollte, aber dennoch hat die Brauerei etwas bedrohliche Ausmaße angenommen. :puzz

@Topic: wieder mal Clausthaler Extra Herb. Wird Zeit, dass ich mehr alkoholfreies Bier selber braue :Smile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6288

Beitrag von DerDallmann »

300l :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6289

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Is gar nicht so cool wies klingt, die eine oder andere Kiste werd ich wohl nicht trinken können bevor das Bier schlecht wird. Keine Ahnung wieso ich von Experimentalsuden immer 20L gemacht habe...

Das positive ist: Ich könnte damit mehrere kleine Zeltfeste versorgen, aber die hätten wohl keine Freude mit 150L Sauerbier :Bigsmile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6290

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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100% Brett Pale Ale (Funk Weapon #2) mit Nelson Single Hop.

Der Geschmack der Hefe hat sich super entwickelt, die anfängliche Aufdringlichkeit der derben Brettaromen ist weg, stattdessen ein sehr balancierter fruchtiger Geschmack nach Mango und Ananas, darüber die edlen Noten des (langsam verblassenden, aber noch deutlich vorhandenen) Nelson. Dazu noch die schön getreidigen, karamelligen Akzente, die diese Hefe bei bisher jedem Bier gekonnt in Szene setzt. Ich bin sehr gespannt wie sich dieses Bier noch weiter entwickeln wird.

Zum Glück ist noch eine Kiste im Keller zur Langzeitbeobachtung. :Cool
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6291

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Und jetzt noch ein Hobgoblin IPA. Wunderbare Balance aus würzigem und fruchtigem Hopfen, Noten von Holunderblüte entwickeln sich am Gaumen. Richtig große Klasse, ein sensationelles Bier :thumbsup

Edit:
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Nicht zuviel versprochen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6292

Beitrag von stahlsau »

Erstverkostung meines "Rotbiers".
Katastrophensud bei dem fast alles schief ging, der erste seit 20 Jahren oder so. Hatte trotzdem viel Spaß dabei ;-)
8000g Pilsener, 2000g Carared. Hallertauer mittelfrüh. Vergärt mit verschiedenen untergärigen Hefen, da die Gärung ewig nicht ankam. Bier ists geworden, passt vermutlich zu keinem Stil, schmeckt mir aber bisher recht gut. Zum ersten Mal aus eigenem Fass gezapft ;-)
Schmeckt trocken, mit malzigem, leicht süßem Abgang. Hopfen kommt gut raus.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6293

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Heute gibt es nach einem langen Tag ein Feierabendbier. Unser frisch abgefülltes Pale Ale mit Cascade, Amarillo und Comet. Ganz lecker und nicht zu stark.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6294

Beitrag von DerDallmann »

Wie kommt der Comet rüber?
Hab auch gerade mit Comet gestopft, ein IPL.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6295

Beitrag von Stubbi_33 »

afri hat geschrieben: Mittwoch 16. März 2022, 21:36
Stubbi_33 hat geschrieben: Mittwoch 16. März 2022, 12:00 Meine Familien "zwingt" mich zum Testen
Bild oben, Flasche ganz rechts: was ist es und wie schmeckt es? Blond wäre ja noch OK, aber laut und radikal...
Achim
Gerade getrunken

.Absolut nicht mein Bler...extrem bitter. Extrem.trocken
Mein Sohn.sagt es rieche nach Zitronenseife und schmeckt wie Grapefruit
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6296

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Wie kommt der Comet rüber?
Ich finde den ganz gut. Das legendäre Blaubeeraroma kann ich hier aber noch nicht finden. Ich habe das Bier aber auch noch nicht seziert. Heute hatte ich einfach Lust auf ein Bier. Eigentlich sollte da Mosaic rein (unser Casmosillo mit Cascade, Mosaic und Amarillo). Aber den hatte ich dummerweise nicht mitbestellt. Also Plan B, auch ganz lecker. Hopfenstopfens Resteverwertung, man nimmt, was noch da ist. Muss ja auch mal weg…
Viele Grüße
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6297

Beitrag von afri »

Stubbi_33 hat geschrieben: Mittwoch 6. April 2022, 21:08
afri hat geschrieben: Mittwoch 16. März 2022, 21:36 Bild oben, Flasche ganz rechts: was ist es und wie schmeckt es? Blond wäre ja noch OK, aber laut und radikal...
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.Absolut nicht mein Bler...extrem bitter. Extrem.trocken
Passt zum Namen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6298

Beitrag von Y-L »

Während das "Teriyaki" schmirgelt, genieße ich ein Maibock von Feldschlößchen. :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6299

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Während das "Teriyaki" schmirgelt,
Als gelernter Tischler kann ich eidesstattlich versichern, dass tote Hühner nicht schmirgeln :P
Viele Grüße
Björn

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#6300

Beitrag von DerDallmann »

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Mittwoch 6. April 2022, 21:53 Ich finde den ganz gut. Das legendäre Blaubeeraroma kann ich hier aber noch nicht finden. Ich habe das Bier aber auch noch nicht seziert. Heute hatte ich einfach Lust auf ein Bier. Eigentlich sollte da Mosaic rein (unser Casmosillo mit Cascade, Mosaic und Amarillo). Aber den hatte ich dummerweise nicht mitbestellt. Also Plan B, auch ganz lecker. Hopfenstopfens Resteverwertung, man nimmt, was noch da ist. Muss ja auch mal weg…
Ähnliches Thema hier. Viel UG-Hefe und (durch wenig brauen in 2021) viel 2020er Hopfen da, der verbraucht werden muss.
Hab also 2 IPL nacheinander gemacht. Dieses Mal mit Enigma, Comet, Columbus und Strata. Der Comet wird da wohl etwas untergehen...
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