Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe mir neulich auf dem Heimweg mal das Schatzkiste-Sixpack mitgenommen und schaue mir jetzt die neuste Online Verkostung dazu an
Wenns eine gute Sache gibt die die Pandemie bewirkt hat, dann dass es jetzt Unmengen an Online Bierverkostungen gibt.
Liebe Grüße
Fabian
Fabian
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
Kerel Grapefruit IPA. Die Bittere hängt extrem im Rachen. Hopfennase fehlt, Hopfengeschmack ist auch nicht doll. Bin mal auf die anderen Biere von denen gespannt. Sind schon hochpreisig.
VG, Markus
Kerel Grapefruit IPA. Die Bittere hängt extrem im Rachen. Hopfennase fehlt, Hopfengeschmack ist auch nicht doll. Bin mal auf die anderen Biere von denen gespannt. Sind schon hochpreisig.
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe bei meinem Mosaic Pale Lager https://www.maischemalzundmehr.de/inde ... iff=Mosaic den Centennial durch Talus ersetzt.
Ich habe den direkten Vergleich natürlich nicht aber die Variante mit Centennial finde ich glaube ich einen Tick besser, da sie noch aromatischer daher kommt.
Beide aber absolut wert nochmal gebraut zu werden!
- DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier gabs vorhin ein BRLO Gleisdreieck. Imperial Berliner Weiße für 9 Monate in Weißweinfässern gelagert. Hat leider nicht so überzeugt.
Und jetzt die erste Kostprobe meines Kürbisbiers. Is noch recht jung und etwas unrund, Gewürze sind subtil vorhanden und den Kürbis (4,5kg auf 10L) merkt man nur in der Bierfarbe. Mal sehen wie das in zwei Wochen schmeckt.
Und jetzt die erste Kostprobe meines Kürbisbiers. Is noch recht jung und etwas unrund, Gewürze sind subtil vorhanden und den Kürbis (4,5kg auf 10L) merkt man nur in der Bierfarbe. Mal sehen wie das in zwei Wochen schmeckt.
Best practice is practice.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Brautag! Dazu ein schöner Winter-Bock. Mmmh...
Grüße, Andreas
Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
(Frei nach J. W. von Goethe)
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- DevilsHole82
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Maisbier mit Cascade und Mittelfrüh. Vergoren mit der Kveik Voss.
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
Kerel "Kaishaku", 13 IBU, 15% Alkohol. Es soll ein Golden Strong Ale sein. Es schmeckt maximal sprittig, keine Rezenz, kein Hopfen, der dagegen hält, kein Schaum. Schöne Farbe. Süß/Mastig ohne Ende. Ich frage mich, worauf die Brauerei hinaus will. Hipster-Etikett (Viel Text und alles, was sie nicht sind, durchgestrichen) reicht nicht. Die Brauerei sitzt in Antwerpen. Ich habe noch ein IPA und ein Saison. Hoffe, dass die nicht so schlecht sind, wie das Grapefruit IPA und dieses. VG, Markus
PS: Bin schon breit.
Kerel "Kaishaku", 13 IBU, 15% Alkohol. Es soll ein Golden Strong Ale sein. Es schmeckt maximal sprittig, keine Rezenz, kein Hopfen, der dagegen hält, kein Schaum. Schöne Farbe. Süß/Mastig ohne Ende. Ich frage mich, worauf die Brauerei hinaus will. Hipster-Etikett (Viel Text und alles, was sie nicht sind, durchgestrichen) reicht nicht. Die Brauerei sitzt in Antwerpen. Ich habe noch ein IPA und ein Saison. Hoffe, dass die nicht so schlecht sind, wie das Grapefruit IPA und dieses. VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute in Verkostung ein "Dark Lager" aus der Zatecky Pivovar.
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(M. Luther)
VG, Harald
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- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein alkoholfreies Kukko Pils aus Finnland. Echt lecker. Aber gefühlt locker 180 IBU, auch wenn's in echt nur 35 sind...
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei Mistwetter vor der Tür hilft ein Feuer im Offen und Barrøl im Glas. Immer noch lecker.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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- DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Kleine Belohnung nach dem Flaschenwaschen:
Eine erste, viel zu junge Kostprobe vom Münchner Dunkel nach Kurt, vergoren mit der WY2206. Das wird ein geiles Bier!
Heißer Kandidat für einen Eisbock.
Eine erste, viel zu junge Kostprobe vom Münchner Dunkel nach Kurt, vergoren mit der WY2206. Das wird ein geiles Bier!
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- InFlames77
- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Feierabend und Wochenende ein "neues" Moninger Helles. Feine Malznote und für ein Helles eine deutliche schmeckbare Hopfennote.
Gar nicht mal so übel "Der Karl"
Gar nicht mal so übel "Der Karl"
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Re: Was trinkt ihr gerade?
Davon hatte ich diverse im Beach Motel Heiligenhafen. Ein top IPA.
- BrauervomRotenBerg
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- Registriert: Freitag 26. Januar 2018, 17:58
- Wohnort: Ulm
Re: Was trinkt ihr gerade?
Auch die lokalen Brauereien werden zunehmend kreativ.
Das finde ich gut, auch wenn nicht Alles gelingt.
Das Kupfer ist zB ein UG Rotbier. Die Hopfen sind Citra und Simcoe. Da muss man sich erst mal reintrinken.
Das Imperial Pils ist heftig bitter. Aber richtig gut!!
To be continued
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
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- Braufex
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- Registriert: Montag 6. August 2018, 22:22
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Viel Spass dabei und Gruß nach UlmBrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Samstag 23. Oktober 2021, 20:08 Da muss man sich erst mal reintrinken.
Erwin
- Räuber Hopfenstopf
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- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Mitbringsel der Fahrradexpedition durch Bayern. Tap X 2017 von Schneider aus Kelheim. Trocken, nicht schlecht, aber für ein Barrel Aged Bier recht leicht. Ich bilde mir leichte Brettanomyces Noten neben der (recht dezenten) Säure ein. Aber wirklich nur ganz leicht. Vielleicht ein Weinfass mit Brettanomyceston?
Auf jeden Fall finde ich jetzt unser sauer gewordenes Brown Ale gar nicht mehr so schlecht.
Auf jeden Fall finde ich jetzt unser sauer gewordenes Brown Ale gar nicht mehr so schlecht.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
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Björn
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- Barney Gumble
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- Wohnort: Minga
Re: Was trinkt ihr gerade?
Von der Farbe eher pilsuntypisch, Bitterkeit ist aber reichlich..
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nicht besonderes, aber ich brauche Leergut für den nächsten Sud.
Und n Zwickel kann man Mal trinken.
Und n Zwickel kann man Mal trinken.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Polaris Pils meines Braufreundes Herbert.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
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- DrFludribusVonZiesel
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- Registriert: Dienstag 10. November 2020, 17:48
- Wohnort: Wien
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Abfüllen meiner Berliner Weißen (die leider nicht sauer geworden ist, sogar die 2 IBU waren für den L. rhamnosus zuviel. Dafür ein Bombengeschmack nach Getreide/Brot) eine "Frankfurter Weiße" aus dem Hause Flügge. Seit 30.01.2020 in der Flasche und leider nicht so berühmt. Kaum Säure, irgendwie leer und wenig Geschmack.
Kein Vergleich zu einer Schneeeule, schade.
Wird noch ein Schwechater Zwickl folgen müssen.
Kein Vergleich zu einer Schneeeule, schade.
Wird noch ein Schwechater Zwickl folgen müssen.
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- Barney Gumble
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- Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46
- Wohnort: Minga
Re: Was trinkt ihr gerade?
Edit: Pokalsensation perfekt.. ich musste natürlich daher noch drei weitere kippen
Zuletzt geändert von Barney Gumble am Mittwoch 27. Oktober 2021, 22:34, insgesamt 1-mal geändert.
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Duckstein Rotblond zum zocken heute Abend.
Gruß JackFrost
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Meine Hardware:
eManometer
IDS2 ohne CBPi
Magnetrührer
Ss-Brewtech 10 Gal Topf
IDS2 Induktionsplatte
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- Sebasstian
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- Registriert: Freitag 26. August 2016, 11:54
- Wohnort: Jena-Ziegenhain
Re: Was trinkt ihr gerade?
'Ganz hinten unten im Bierkühlschrank'- Fund: St Peter's Old-Style Porter mit MHD April 2018.... nunja.
Schmeckt spitze. Schöne Röstaromen, feine Sache.
Verkostung unter Anwendung einiger Hinweise aus "Bier verstehen". Auch ne feine Sache, das Buch mit dem ich gerade auf der Couch sitze.
Schmeckt spitze. Schöne Röstaromen, feine Sache.
Verkostung unter Anwendung einiger Hinweise aus "Bier verstehen". Auch ne feine Sache, das Buch mit dem ich gerade auf der Couch sitze.
Grüße,
Sebastian
Sebastian
- DrFludribusVonZiesel
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- Beiträge: 1768
- Registriert: Dienstag 10. November 2020, 17:48
- Wohnort: Wien
Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine beiden Saisons. Einmal mit Sorachi Ace, einmal mit Hallertau Blanc. Der Unterschied ist gigantisch.
Noch nicht fertig ausgereift, aber die Neugier hat gewonnen.
Noch nicht fertig ausgereift, aber die Neugier hat gewonnen.
Best practice is practice.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes eigenes!!!!
Angelehnt an das IPA No.11 nur in Dunkel. Echt gut geworden für den ersten Sud. Schöner Malzkörper, Bittere schon ganz gut, könnte aber noch n Tacken rauf.
Angelehnt an das IPA No.11 nur in Dunkel. Echt gut geworden für den ersten Sud. Schöner Malzkörper, Bittere schon ganz gut, könnte aber noch n Tacken rauf.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heut gibt es ein Pale Alt von Inkbob. Hab das heute von ihm bei der Übergabe der Hefe bekommen.
Danke noch mal.
Die 45 IBU sind nicht aufdringlich und ich könnte noch eines trinken
Gruß JackFrost
Danke noch mal.
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- Räuber Hopfenstopf
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- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Baltic Porter, das wir am 26.12.2020 gebraut und heute abgefüllt haben. Seitdem lagerte es mit Bourboncubes im Keg. Nicht schlecht…
Viele Grüße
Björn
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Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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- Bier & Brot
- Posting Klettermax
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- Registriert: Freitag 2. Oktober 2020, 22:32
- Wohnort: Landkreis Lüneburg
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gelungenes, fruchtiges mit Nelson Sauvin gehopftes Bier. Nach Anregungen aus dem alten Forum und den Tipps von "Hotte" (an dieser Stelle nochmals Danke dafür) einfach mal versucht und als sehr gut befunden!
Claus
Gebe einem Mann ein Bier und er ist eine Stunde lang zufrieden, bringe ihm bei Bier zu brauen und er ist sein Leben lang glücklich!
- DrFludribusVonZiesel
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- Wohnort: Wien
Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Original Leipziger Gose vom Bayerischen Bahnhof. Leichte Säure, deutlicher Koriander, eine Spur Salz, gefällt mir sehr gut! Auch wenn ich mir was ganz anderes vorgestellt habe.
Best practice is practice.
- DrFludribusVonZiesel
- Posting Freak
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- Registriert: Dienstag 10. November 2020, 17:48
- Wohnort: Wien
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Schlenkerla Kräusen. Nicht gar so rauchig wie das Märzen, ganz gut.
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- Brandergartenbier
- Posting Freak
- Beiträge: 691
- Registriert: Dienstag 25. August 2020, 09:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin Grad in Hooksiel in Urlaub und habe die Störtebeker Schatzkiste mit 6 verschiedenen Sorten zwischen.
Aktuell dass Baltik Lager. Schmeckt mir sehr gut
Aktuell dass Baltik Lager. Schmeckt mir sehr gut
Gruß Florian
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Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen!
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- Räuber Hopfenstopf
- Posting Freak
- Beiträge: 2141
- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Räuber Hopfenstopf hat ausnahmsweise mal nichts dunkles gebraut. Es gibt ein klassisches Pale Ale. Single Hop mit Chinook. So frisch, dass es noch keine Etiketten gibt. Durchaus lecker und nach den Malzbomben der letzten Monate ist auch ein ordentliche bitteres Pale Ale mal wieder schön.
Zuletzt geändert von Räuber Hopfenstopf am Dienstag 2. November 2021, 22:10, insgesamt 1-mal geändert.
Viele Grüße
Björn
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- InFlames77
- Posting Klettermax
- Beiträge: 297
- Registriert: Freitag 10. Juli 2020, 09:44
- Kontaktdaten:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein "Festbier" der jungen 4OUR FRIENDS Brewery aus dem benachbarten Kraichtal.
Fruchtig, herbes Lagerbierchen. Eher ein Sommerbier. Trotzdem gar nicht so übel.
Fruchtig, herbes Lagerbierchen. Eher ein Sommerbier. Trotzdem gar nicht so übel.
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Re: Was trinkt ihr gerade?
Brandergartenbier hat geschrieben: ↑Dienstag 2. November 2021, 17:54 Bin Grad in Hooksiel in Urlaub und habe die Störtebeker Schatzkiste mit 6 verschiedenen Sorten zwischen.
Aktuell dass Baltik Lager. Schmeckt mir sehr gut
Waren im August in Horumersiel und haben im Captains Fischhus das "Watt'n Bier" (in Werdum gebraut) entdeckt.
War eine Abwechslung zum Störtebeker ;-)
Grüße in den Norden
Grüße
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein "Sedmy Schod" aus der Zatecky Pivovar .
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(M. Luther)
VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Kollege erinnerte sich, dass ich schon mal ein Lakritz-Porter mit Süßholz gemacht hatte...
deshalb hat er mir DAS aus seinem Dänemark-Urlaub mitgebracht...
Anders als erwartet... , sehr süß und voll.... aber schöne Salmiak-Note.
deshalb hat er mir DAS aus seinem Dänemark-Urlaub mitgebracht...
Anders als erwartet... , sehr süß und voll.... aber schöne Salmiak-Note.
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
Der Braulenzer...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das neue Bier der Welde
Edith sagt:
Die 8.5% Alc schmeckt man Null..Sehr rund im Geschmack, schöne Malznote...bin gespannt welche Hefe verwendet wurde...
Edith sagt:
Die 8.5% Alc schmeckt man Null..Sehr rund im Geschmack, schöne Malznote...bin gespannt welche Hefe verwendet wurde...
2 Töpfe 2 HENDIs
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hopfenpflückerpils von Pyras. Sehr geiles Pils mit frischen Hopfendolden gebraut. Nur Spaltet Select. Sehr Hopfenaromatisch und sehr herb.
Gibt's aber nur für kurze Zeit.
Gibt's aber nur für kurze Zeit.
- DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein 5 Monate altes Fichten Pale Ale mit irrsinnigen Mengen Tradition und 10g/l Fichtensprossen.
Mittlerweile kann ich das gut trinken, der Fichtengeschmack ist dezenter geworden. Frisch war das eine Katastrophe, von der ich kaum eine Halbe runterbekam. Allerdings glaube ich Oxidation zu schmecken, interessant. Riecht irgendwie "britisch"...
Mittlerweile kann ich das gut trinken, der Fichtengeschmack ist dezenter geworden. Frisch war das eine Katastrophe, von der ich kaum eine Halbe runterbekam. Allerdings glaube ich Oxidation zu schmecken, interessant. Riecht irgendwie "britisch"...
Best practice is practice.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute die erste Flasche meines Red/Amber IPA, meiner erst Sud inkl Cascade Hopfenstopfen und cold crush.
Sehr lecker muss ich sagen, schmeckt sehr gut.
Sehr lecker muss ich sagen, schmeckt sehr gut.
Nordisch by nature - der echte Norden.
Durst wird durch Bier erst schön.
Durst wird durch Bier erst schön.
- DrFludribusVonZiesel
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- Registriert: Dienstag 10. November 2020, 17:48
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Sour Suzy aus dem Hause Lervig, Norwegen. Eine Berliner Weiße mit 4% Alkohol, dezenter Säure und schöner Getreidenote. Ganz gut.
Best practice is practice.
- DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und jetzt gibts noch mein Oatmeal Stout mit verdammt viel Hafermalz und der S04:
Die Säure, die mich anfangs gestört hat (pH knapp über 4,0!) ist mittlerweile ebenso wie die starke Trübung - bei dunklen Bieren find ich das wirklich hässlich, sieht aus wie Schlammbrühe - in den Hintergrund getreten. Es ist fast klar, noch leicht unrund, aber gefällt mir gut. Dezent röstig und schön malzig, etwas zu stark karbonisiert für ein klassisches Stout, stört mich aber persönlich weniger und kann man ja auch ausschwenken.
Sowas wird definitiv öfter gebraut in nächster Zeit, bin auf den Geschmack gekommen.
Die Säure, die mich anfangs gestört hat (pH knapp über 4,0!) ist mittlerweile ebenso wie die starke Trübung - bei dunklen Bieren find ich das wirklich hässlich, sieht aus wie Schlammbrühe - in den Hintergrund getreten. Es ist fast klar, noch leicht unrund, aber gefällt mir gut. Dezent röstig und schön malzig, etwas zu stark karbonisiert für ein klassisches Stout, stört mich aber persönlich weniger und kann man ja auch ausschwenken.
Sowas wird definitiv öfter gebraut in nächster Zeit, bin auf den Geschmack gekommen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute beim Einkaufen entdeckt. Ganz miese Schaumqualität. Starke Bananenaromen (die ich leider gar nicht so gerne mag) aber sonst gut trinkbar.
- Räuber Hopfenstopf
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- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Willkommen auf der dunklen Seite!Sowas wird definitiv öfter gebraut in nächster Zeit, bin auf den Geschmack gekommen.
Viele Grüße
Björn
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Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Belhaven St. Andrews Amber Ale
Schmeckt mir sehr gut.
East Kent Goldings liegt schon im Kühlschrank bereit - demnächst wird auch mal was britisches gebraut.
Schmeckt mir sehr gut.
East Kent Goldings liegt schon im Kühlschrank bereit - demnächst wird auch mal was britisches gebraut.