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Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 12:24
von Kolbäck
Lunch à la Mort Subite.
Lambic Wit und Kriek des Hauses.
.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 12:31
von DerDerDasBierBraut
Grünkohlessen bei der Landgang Brauerei (ehemals Hopper Bräu).
Essen kommt später
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 12:31
von Chrissi_Chris
Gestern Abend mal mein Red X Ale angezapft und probiert, ist zwar erst 2 Wochen im Keg dafür aber schon unheimlich lecker...
Immer wieder ein Genuss
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 18:24
von Kobi
Kolbäck hat geschrieben: ↑Samstag 13. Januar 2018, 12:24
Lambic Wit und Kriek des Hauses.
Mein Neid ist Dir sicher, das Lambic Wit - und dann noch vor Ort - ist lecker!
Viele Grüße
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 19:50
von Palo
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 13. Januar 2018, 23:48
von afri
Kobi hat geschrieben: ↑Samstag 13. Januar 2018, 18:24und dann noch vor Ort - ist lecker!
Nuja, ist ja auch nicht transportiert worden, gelle? :-)
Achim (Weder Lambic Wit, noch Kriek je probiert habend, hier nicht und dort nicht)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 14. Januar 2018, 08:31
von grüner Drache
afri hat geschrieben: ↑Samstag 13. Januar 2018, 23:48
Nuja, ist ja auch nicht transportiert worden, gelle? :-)
Achim (Weder Lambic Wit, noch Kriek je probiert habend, hier nicht und dort nicht)
Hallo!
Das Lambic Wit von Mort Subite ist verglichen mit anderen Lambic's echt sehr "harmlos" - bezogen auf Säure und "wilden Nebengeräuschen".
Hat einen sehr leckeren Nekrarinen/Pfirsich-Ton und einen tollen Schaum.
Hab es auch mal Leuten vorgesetzt, die aufgrund ihrer Erfahrungen mit Lambic eher skeptisch waren, die fanden es lecker!
Allzeit gut Sud!
Ciao,Alex!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 14. Januar 2018, 09:52
von Kolbäck
grüner Drache hat geschrieben: ↑Sonntag 14. Januar 2018, 08:31
Das Lambic Wit von Mort Subite ist verglichen mit anderen Lambic's echt sehr "harmlos" - bezogen auf Säure und "wilden Nebengeräuschen".
Hat einen sehr leckeren Nekrarinen/Pfirsich-Ton und einen tollen Schaum.
Hab es auch mal Leuten vorgesetzt, die aufgrund ihrer Erfahrungen mit Lambic eher skeptisch waren, die fanden es lecker!
Genau so! Ich bin eigentlich kein Sauerbier-Trinker, aber dieses war sehr mild und fruchtig. Mal sehen wie tief ich in diese Welt eintauche in den kommenden Wochen. Wenn man Biere unter 7% bevorzugt, wird die Auswahl unter den belgischen nämlich erstaunlich dünn, wenn man alles saure ausschließt.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 14. Januar 2018, 21:57
von Hopfenprinz
Ein wahrhaft Fränkischer Gruß - Nothelfer Trunk
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 15. Januar 2018, 21:00
von smartin
Phex 2016 Weizen (Dunkles Weizen) von MMum, ein sehr leckeres, fruchtig-frisches Weizen. Es ist wunderbar klar geworden, genau nach meinem Geschmack karbonisiert und hat einen schönen, stabilen Schaum.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 15. Januar 2018, 21:04
von t3k
Es studiert sich doch am besten mit der passenden Nervennahrung. Heute eben mal ein „Schluck“ Bienenstich
- BrewAge - Honigbock - Bienenstich
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 15. Januar 2018, 23:27
von Alt-Phex
smartin hat geschrieben: ↑Montag 15. Januar 2018, 21:00
Phex 2016 Weizen (Dunkles Weizen) von MMum, ein sehr leckeres, fruchtig-frisches Weizen. Es ist wunderbar klar geworden, genau nach meinem Geschmack karbonisiert und hat einen schönen, stabilen Schaum.
Freut mich das es dir schmeckt. Da würde ich mich über einen Kommentar zum Rezept auch MMuM sehr freuen.
Hilft auch anderen Leuten bei der Rezeptauswahl.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 15. Januar 2018, 23:30
von DerDerDasBierBraut
Die Farbe von dem Phex Weizen ist ja echt schick, aber soll das wirklich wie ein Kristallweizen aussehen? Die schöne Gutmann Hefe
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 16. Januar 2018, 06:24
von grüner Drache
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 15. Januar 2018, 23:30
Die Farbe von dem Phex Weizen ist ja echt schick, aber soll das wirklich wie ein Kristallweizen aussehen? Die schöne Gutmann Hefe
Hallo!
Ja, ich staune auch!
Sehr schön sieht es aus, blitze blank, mahagoni/rotbraun, irgendwie fällt mir da der Name "Alt-Weizen" ein, wahrscheinlich muss das Weizen in D'dorf so aussehen
Allzeit gut Sud !
Ciao,Alex!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 16. Januar 2018, 11:19
von smartin
Alt-Phex hat geschrieben: ↑Montag 15. Januar 2018, 23:27
smartin hat geschrieben: ↑Montag 15. Januar 2018, 21:00
Phex 2016 Weizen (Dunkles Weizen) von MMum, ein sehr leckeres, fruchtig-frisches Weizen. Es ist wunderbar klar geworden, genau nach meinem Geschmack karbonisiert und hat einen schönen, stabilen Schaum.
Freut mich das es dir schmeckt. Da würde ich mich über einen Kommentar zum Rezept auch MMuM sehr freuen.
Hilft auch anderen Leuten bei der Rezeptauswahl.
Hab' ich selbstverständlich schon gemacht (am 4.11.17 bei MMum als "docmartin")
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 16. Januar 2018, 20:23
von Chrissi_Chris
Hövels Craft Bock...
17,5% stw. Und mit 7,2% alc auch nicht zu sprittig...
Sehr Malzig und leichte Karamell Noten, beim ersten Schluck boah, was für ein Erlebnis, nach der 0,33L Flasche ist dann aber auch gut, mehr kann ich mir davon am Abend nicht vorstellen ist doch sehr wichtig.
LG Chris
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 16. Januar 2018, 20:31
von DerDerDasBierBraut
Chris, irgendjemand hat deine Punisher Waage rund gebogen!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 17. Januar 2018, 13:59
von Braufuzi
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Januar 2018, 21:41
von Der Unterhopfte
Einfach gut...muss man ja nichts zu sagen :)
Prost zusammen!
- Gutmann.jpg (102.06 KiB) 8683 mal betrachtet
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Januar 2018, 21:46
von chaos-black
Bei mir gibts jetzt ein schönes O'Hara's Irish Stout. Schlank wie ein Guinness aber mit komplexeren Röstaromen wie ich finde. Mundet mir :)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Januar 2018, 21:47
von cicero85
und hier gibt es ein schönes Louis Barre Imperial.
Leider schon etwas übers MHD hinaus aber noch gut trinkbar.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Januar 2018, 22:50
von Ursus007
Kann man trinken ... recht gut sogar.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Januar 2018, 17:22
von Malzknecht
7. Woche in der Reifung. Immer noch lecker, hat sich aber leider nicht weiter geklärt.
Trotzdem schmeckt es super :-) (SNPA von MMuM)
- SNPA
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Januar 2018, 20:30
von Braufuzi
- Sehr Fruchtig im Geschmack
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Januar 2018, 20:43
von Kobi
Mein erstes Bier dieses Jahres musste ein besonderes sein...
Viele Grüße
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Januar 2018, 23:04
von Chrissi_Chris
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Januar 2018, 20:31
Chris, irgendjemand hat deine Punisher Waage rund gebogen!
Ach du Schreck
jetzt wo du es sagst sehe ich es auch...
Prost
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Januar 2018, 23:41
von Kajo73
Paderborner Weizen!!!
Preis Unschlagbar!!!
Geschmack Banane pur!!!
- PB Weizen.png (147.32 KiB) 8426 mal betrachtet
Bin echt begeistert, hätte ich von ner Warsteiner Tochter nicht erwartet! Ist ja garnicht deren Métier.
Gruß
Kay
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Januar 2018, 21:31
von Hopfenprinz
Kobi hat geschrieben: ↑Freitag 26. Januar 2018, 20:43
Mein erstes Bier dieses Jahres musste ein besonderes sein...
26 Tage ohne Bier??
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Januar 2018, 21:36
von Shenanigans
Hopfenprinz hat geschrieben: ↑Samstag 27. Januar 2018, 21:31
Kobi hat geschrieben: ↑Freitag 26. Januar 2018, 20:43
Mein erstes Bier dieses Jahres musste ein besonderes sein...
26 Tage ohne Bier??
Ich bin jetzt bei 27 tage
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Januar 2018, 21:52
von Kobi
Hopfenprinz hat geschrieben: ↑Samstag 27. Januar 2018, 21:31
26 Tage ohne Bier??
Jo, nach den ganzen Feiertagen wollte ich der Leber mal Urlaub gönnen
. Danach schmeckt es aber auch wieder viel besser.
Viele Grüße
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Januar 2018, 23:04
von Kobi
Belgischer Abend...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 29. Januar 2018, 22:22
von Barney Gumble
A Kanickelbräu, gar nicht mal so übel.
Vg
Shlomo
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 30. Januar 2018, 23:59
von Yeffie
Zitat von Westvleteren12, am 26.2.2013 um 11:26 hat geschrieben:PS: Berichte unbedingt 2016, wie es geworden ist , ich wette, da lebt keine
4]Flaschemehr
russian imperial stout, vor 58 Monaten gebrautrussian.
Fazit: wenig kräuselnder Schaum, im Aroma honig-toffeeig. Caramellig-kakaoiger Trunk, zartbitter, geschmeidig ölig-spritzig. Mastig-sossiger Abgang.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 14:41
von Jeff
Das klingt lecker, Yeffie! Würde ich auf alle Fälle dem "Funnel Blower", das ich eben getrunken habe vorziehen - für ein Porter ist das echt dünn...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 20:14
von Kobi
Unser neues Tripel, lecker, wie geplant zwischen Chimay Blanche, Tripel Karmeliet und einer eigenen Note. Ich glaub', ich bin verliebt...
Viele Grüße
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 20:24
von Aeppler
- Glassart & Tozzi
Der Fotograf trinkt mit und ist begeistert.
Taphouse, München
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 20:39
von Aeppler
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 20:50
von DerDerDasBierBraut
Kobi hat geschrieben: ↑Freitag 2. Februar 2018, 20:14
Unser neues Tripel, lecker, wie geplant zwischen Chimay Blanche, Tripel Karmeliet und einer eigenen Note. Ich glaub', ich bin verliebt...
Viele Grüße
Andreas
Habe gerade einen selbst gemixten Long Island Ice Tea am Hals.
Ich weiß, das zählt nicht, aber das brauchbare Homebrew ist alle.
Kobi, ist das eine neue Version deines Förde Triple?
Meine W378 wird in 1-2 Wochen in einem Förde Triple (MMuM) weitergeführt. Über leckere Updates würde ich mich sehr freuen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 21:24
von Kobi
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Freitag 2. Februar 2018, 20:50
Kobi, ist das eine neue Version deines Förde Triple?
Meine W378 wird in 1-2 Wochen in einem Förde Triple (MMuM) weitergeführt. Über leckere Updates würde ich mich sehr freuen.
Hallo, Jens!
Prima, dass Du das Fördetripel ausproBIERst, ich hoffe, Dir schmeckt es so gut wie mir!
Nein, das hier ist ein völlig neues Rezept, das ich entwickelt habe, weil ich das Tripel Karmeliet gerne mag, aber unterhopft finde und ein Fan des Chimay Blanche geworden bin, seit ich in Belgien war. Das sollte beide kombinieren, was auch gut geklappt hat. Ich stelle das demnächst bei MMM ein; die Schüttung ist untypisch komplex, PiMa, WeiMa, Hafermalz, Rohweizen, Haferflocken; Hopfen Chinook und Celeia; Gewürze: Pomeranzenschale, Orangenschale, Koriander; Hefe: Gestrippte Chimay
Prost
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Februar 2018, 22:36
von cicero85
Bei mir gibt es heute ein Lindemans Oude Kriek Cuvée René von 2016.
Leckeres Tröpfchen!
Kilian
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Februar 2018, 20:54
von rowabo
Ein Fuller's London Porter. Mein zweites Porter nach dem Taddy Porter.
Schmecken alle Porter, wie soll ich es nennen, so müde? Das Taddy schmeckte schon eingeschlafen. Stiltypisch?
Rolf
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Februar 2018, 23:59
von Der Unterhopfte
- Abt12.jpg (103.38 KiB) 7648 mal betrachtet
Prost! :)
Sehr gut...was sonst.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Februar 2018, 02:10
von §11
All is well at the station- double IPA von Southern Tier
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Februar 2018, 02:12
von §11
Falsches Bild. Hier das richtige
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Februar 2018, 21:47
von Ursus007
Nach 7 Tagen alkoholfrei (Gut für die Leber, aber so viele Gläser hab ich in einer Woche noch nie runtergeschmissen und nach 5 Tagen war ich erkältet - mach ich nie wieder!!!) mal was anständiges:
Geschmacklich nicht schlecht, nur die 10% Alk. sind sehr präsent und auch recht zitrussig für‘n Abteibier. Oder sind meine Geschmacksnerven inzwischen verkümmert?
Ursus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Februar 2018, 21:51
von Kobi
Ursus007 hat geschrieben: ↑Sonntag 4. Februar 2018, 21:47
Geschmacklich nicht schlecht, nur die 10% Alk. sind sehr präsent und auch recht zitrussig für‘n Abteibier.
Sieht lecker aus! Ich finde, in einem Tripel kommt eine gewisse Zitrusnote immer ganz gut, Geschmacksache.
Viele Grüße
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Februar 2018, 22:06
von Ursus007
Jaja, hast ja recht. Ich glaub grad, ich verwechsel das mit nem Double oder Quadrupel. Das Tripel Karmeliet ist ja auch eins meiner Lieblingsbiere, das ist ja sehr frisch. Hab diesen Stil leider recht selten.
Notiz an mich: Selbst brauen.
Ursus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Februar 2018, 04:02
von §11
Platform: Never swim alone- Berliner Weiße mit schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Kakao Nips im Pinot Noirfass ausgebaut
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 6. Februar 2018, 21:05
von Malzwein
Sonst poste ich "was trinke/esse/mache ich gerade" Beiträge ja eher selten, aber jetzt doch, weil öfter nach trüben Bieren gefragt wird.
Mein Samba Pale Ale mit Polenta, welches nach dem Sud vor fünf Monaten ganz trübe war. Gezapft aus dem neuen Pygmy.
In echt ist es weniger rötlich und heller, das kommt vermutlich von dem Buchenholz darunter.
Wie macht man eigentlich Fotos von Bieren?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 6. Februar 2018, 21:16
von chaos-black
Aeppler hat geschrieben: ↑Freitag 2. Februar 2018, 20:39
Next
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Beneidenswert! Solch eine gute Gesellschaft und so gutes Bier!