Was trinkt ihr gerade?

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4151

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Montag 29. Juli 2019, 21:33

Ein schönes Pils. Gebraut mit dem Braumeister ( :Wink ) und vergoren mit der W34/70 von der Hefebank Weihenstephan.
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IMG_5764.jpg
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4152

Beitrag von uli74 » Dienstag 30. Juli 2019, 23:03

Kehlengold (das heisst wirklich so!), unfiltriertes Vollbier mit 4,9% Volt von Schanzenbräu (Nürnberg). Schön hopfig, hat hinten raus ein tolles Hopfenaroma das anhält.

Echt guter Stoff!
Gruss

Uli

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matschie
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4153

Beitrag von matschie » Mittwoch 31. Juli 2019, 20:39

Honigbock, Überbleibsel meines letztjährigen Weihnachtsbiers, jetzt knapp ein Jahr alt.
Die Zeit hat ihm gut getan, sehr rund geworden.
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GGM Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle über CBPi per Serielle Kommunikation oder drahtlos über MQTT angesteuert: Link
MQTT Device für CBPi: Link
Vorstellung meiner Anlage: Klick
GitHub: https://github.com/matschie1

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t3k
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4154

Beitrag von t3k » Mittwoch 7. August 2019, 22:26

Wie war das ? Ein Großteil der Biere werden wegen dem Etikett verkauft ... oder so.

Cheers
T3K
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Anti AFD - RedAle - Garantiert unter 5%

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Spice of the summer

#4155

Beitrag von integrator » Freitag 9. August 2019, 08:54

Mache jetzt zum zweiten mal einen Cider und habe mir damit einen Cocktail gebaut.
Schmeckt mir als TerassenSommerdDrink/SunDowner gut aber die Mädels reissen mir den förmlich aus den Händen.
Die Mädels haben den Cocktail auch schon mit Spice of the Summer getauft.

Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg
50%Grafensteiner, 30% Gloster und 20% Nashi
Mangrove Jack's M02; 30g/l Milchzucker; 6,5 CO2
Ich :Drink du ... läuft.

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Re: Spice of the summer

#4156

Beitrag von t3k » Freitag 9. August 2019, 13:57

integrator hat geschrieben:
Freitag 9. August 2019, 08:54
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg
Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?

Cheers
T3K

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Re: Spice of the summer

#4157

Beitrag von integrator » Freitag 9. August 2019, 14:58

t3k hat geschrieben:
Freitag 9. August 2019, 13:57
integrator hat geschrieben:
Freitag 9. August 2019, 08:54
Rezept: 2/3 Cider, 1/3 Thomas Henry Spicy Ginger, grosser Eiswürfel und geschnittene Süssfrucht (Nektarine, ...)
Cider.jpg
Sieht sehr gut aus. Gibt’s das cider Rezept auch irgendwo ?

Cheers
T3K
Hatte ich unters Bild geschrieben :Pulpfiction
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4158

Beitrag von t3k » Freitag 9. August 2019, 15:45

In der Tat .... wer lesen kann ist klar im Vorteil ;)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4159

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 9. August 2019, 23:28

Mein Katastrophenbier. HG mit Champagnerhefe, Aufkräusen mit Weizenhefe und 10% frischer Würze, nochmal Aufkräusen mit 80g/l Fruchtmark.
Details u.a. hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 16#p334016

Was kalt lagert wird irgendwann gut. :thumbsup
Übelst trübe aber spritzig, fruchtig und angenehm zu trinken.
Noch vor 2 Wochen wollte ich es entsorgen. Freunde haben mich von abgehalten. Heute echt schmackhaft der Stoff :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4160

Beitrag von Alf » Samstag 10. August 2019, 11:39

Ein Himbeerbier nach diesem Rezept.
Ich hatte ein bisschen Angst, dass ich mir mit den Früchten irgendwas einfange, aber es ist wirklich gut geworden. Sehr erfrischend bei den Temperaturen, nicht zu süß. Eigentlich wollte ich den Rezeptersteller noch auf dem Etikett erwähnen, das hab ich aber blöderweise vergessen.

PS: Eigentlich hab ich es letzte Woche getrunken, heute ist es noch ein bisschen früh für Bier...
Dateianhänge
himbeerbier.JPG

Adrian S
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4161

Beitrag von Adrian S » Samstag 10. August 2019, 14:35

Alf hat geschrieben:
Samstag 10. August 2019, 11:39
heute ist es noch ein bisschen früh für Bier...
Hierzu kann man mit dem kleinen Rädchen an der Uhr die Zeit nach vorne stellen bis es passt. :P
Grüsse
Adrian

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Ein Leitspruch für Hobbybrauer

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4162

Beitrag von Bierbrauer » Samstag 10. August 2019, 20:12

Rohrlbräu am Gäubodenfest :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4163

Beitrag von 1_Harald » Samstag 10. August 2019, 22:16

Heute Abend (m)ein Lindenauer Abteibier
Lindenauer Abteibier.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4164

Beitrag von §11 » Sonntag 11. August 2019, 03:07

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4165

Beitrag von Kolbäck » Sonntag 11. August 2019, 15:24

realbrettweiz.jpg
.
Meine Brett-Weiße, direkt aus dem Abfüllröhrchen. Weil sie im Keller bei 12° nachvergoren ist, hat sie fast genug Kohlensäure um als "real ale" durchzugehen. :Wink
Der hohe MüMa-Anteil und die Brett passen noch nicht wirklich zusammen, ich hoffe das gibt sich mit der Zeit.
:Drink
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4166

Beitrag von Roger » Montag 12. August 2019, 20:00

Geniesse gerade eines der letzten Imperial Stout aus dem Jahre 2017....
Ich staune immer wieder, wie lange haltbar und vor allem Geschmacksstabil solche Biere sind. :thumbsup
Dateianhänge
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4167

Beitrag von Malzknecht » Dienstag 13. August 2019, 17:06

Mal etwas lokales aus Holland!
Dateianhänge
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Viele Grüße,
Tobi

Meine Rezeptbewertungen:
malzknecht.de

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4168

Beitrag von SaltCityBrew » Mittwoch 14. August 2019, 20:18

Heute mal wieder mein untergäriges Maisbier (abgefüllt an 20.6.). Nun endlich ausgereift. Ist wirklich gut geworden. Schade dass es nur ein 10 Liter Testsud war.
Super glasklar ist es auch geworden. :thumbsup
Dateianhänge
IMG_20190814_201344.jpg
"Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken"
(Martin Luther)

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Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4169

Beitrag von Hopfenprinz » Donnerstag 15. August 2019, 16:33

20190815_163618.jpg
Urlaubsbier, gar nicht übel!
Grüße - André

„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4170

Beitrag von n0l3n » Donnerstag 15. August 2019, 21:48

Mein Sommer Lager.
Mit Huell Melon, Saphir und Hallertau Blanc.
Vergoren mit der W 34/70.
12,5°P auf 2,9°P runter.
95% PiMa
5% CaraPils
Kombirast 66°C 60 Min

Astrein nach 2,5 Monaten im Keg.
IMG_20190815_213109.jpg
Viele Grüße
Olli

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glassart
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4171

Beitrag von glassart » Sonntag 18. August 2019, 19:05

nach 100 km mit dem Rennrad bei 35°C hab ich mir jetzt das Flanders Red ( 1 1/2 Jahre alt) verdient.
Bin gerade noch in den Keller gekommen es zu holen :Bigsmile
Red Sour I.jpg
lg Herbert

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4172

Beitrag von Hopfenprinz » Montag 19. August 2019, 15:09

20190819_150703.jpg
Hier kommt mal ein Exot.... ein IPA aus Hermannstadt (Sibiu) in Siebenbürgen.
11.2°Plato, angenehme Bitterkeit, könnte etwas mehr Aromahopfen rein, aber durchaus ein vorzeigbares Bier!
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4173

Beitrag von Hopfenprinz » Montag 19. August 2019, 16:19

ich habe hier in der nächsten Bahn noch etwas aus Sibiu gefunden:
20190819_161210.jpg
Ein leckeres unfiltriertes Helles. Weizen und Gerstenmalz, so ca. 30 IBU, leicht limonig gehopft.
Prima Bier für 28° unterm Sonnenschirm.
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4174

Beitrag von sonu210 » Montag 19. August 2019, 23:05

wir trinken gerade ein Schlössle Pils aus der Schlossbrauerei zu Schmieheim

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4175

Beitrag von oliver0904 » Dienstag 20. August 2019, 17:24

2019-08-20 17.18.17.jpg
Weizen Pale Ale von Steam Brew aus dem Lidl.
Schön fruchtiges Weizen mit Citra und Hallertauer Blanc. Ich bin echt begeistert, was die von Eichbaum da zusammengebaut haben. Absolut meins :thumbsup

Oliver
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4176

Beitrag von marosh » Dienstag 20. August 2019, 20:29

Hachenburger Weizen - Noch nie davon gehört, jetzt aber absolut begeistert. Sehr fruchtig, eventuell etwas zu viel CO2 - ich denke davon nehme ich mir einen Kasten mit nach Hause. :Drink
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Gruß
Marco

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4177

Beitrag von Hopfenprinz » Mittwoch 21. August 2019, 19:00

Da habe ich bei der nächsten Station, Kronstadt, endlich wieder eine Bar mit lokalen Bieren gefunden:
20190821_184423.jpg
Und noch was aus Kronstadt (Brasov):
20190821_185736.jpg
Meine Bier- Seele ist sehr entspannt.
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4178

Beitrag von DevilsHole82 » Freitag 23. August 2019, 21:44

Ein Watt'n Pale Ale von Sylt. Leckeres "Standard" US-Pale Ale würde ich sagen. Angenehm süffig. So wie ich Pale Ale mag. Mit 4,7% für den Alltag zu gebrauchen.
Hopfen: Ich tippe auf C-Hopfen. Cascade, evtl. Centennial. Ein Hauch Amarillo?
PSX_20190823_214023.jpg
Gruß, Daniel

Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4179

Beitrag von Hopfenprinz » Sonntag 25. August 2019, 17:01

Ein Regional- Bier aus Klausenburg (Cluj-Napoca)
20190825_163229.jpg
Amber Ale, 5.2%
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4180

Beitrag von Nilssina » Sonntag 25. August 2019, 20:17

Mein Milk Stout.
Gebraut letzte Woche schmeckt schon lecker.
Ich hoffe es wird noch runder. Den Winterwarmer mal rechtzeitig gebraut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4181

Beitrag von Ursus007 » Dienstag 27. August 2019, 20:40

Gerade heute beim Bierdealer entdeckt und für testenswert befunden: Gut, aber vermutlich nicht das Beste, etwas wässrig vielleicht (Jammern auf Oberliga-Niveau!!!). Mal sehen, was die anderen so bieten.

Aber das Retro-Etikett finde ich richtig klasse! Da haben's die anderen wohl ziemlich schwer ...
Spaten2019.jpg
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4182

Beitrag von Bierbaum » Donnerstag 29. August 2019, 20:43

Ganz was feines habe ich erwischt. Amarsi Double IPA, 66 IBU, 8,17% VOL vom Braukunst Keller. Ganz neu in Dose. Was soll ich sagen... ich war sprachlos. Eins der besten IPAs, die ich in der letzten Zeit getrunken habe. Riecht beim trinken als würde dir jemand eine frisch aufgemachte Simcoe Hopfentüte unter die Nase halten. Wie bekommen die das hin? Das Bier wäre definitiv Wert um nachgebraut zu werden. Ach ja meine Dose hatte eine Haltbarkeit bis zum 29.04.2020.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4183

Beitrag von Kurt » Donnerstag 29. August 2019, 21:03

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Die erste Probe vom Pliny the Elder clone. Nicht oxidiert:)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4184

Beitrag von Johnny H » Samstag 31. August 2019, 20:32

15672762366292704871856751171434.jpg
Spalter Hell. Krieg ich leider nicht so oft. Ist eines meiner Lieblings-Hellen.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4185

Beitrag von gulp » Samstag 31. August 2019, 21:37

Johnny H hat geschrieben:
Samstag 31. August 2019, 20:32
15672762366292704871856751171434.jpg
Spalter Hell. Krieg ich leider nicht so oft. Ist eines meiner Lieblings-Hellen.
War auch eines meiner Lieblings-Hellen, vor allem weil das ordentlich gehopft wird.
Leider buttert das halt, mal mehr, mal weniger. Wenn dann ein ganzer Kasten rumsteht wird das mühsam.

Gruß
Peter
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!

https://biergrantler.de
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4186

Beitrag von Johnny H » Samstag 31. August 2019, 21:48

gulp hat geschrieben:
Samstag 31. August 2019, 21:37
War auch eines meiner Lieblings-Hellen, vor allem weil das ordentlich gehopft wird.
Leider buttert das halt, mal mehr, mal weniger. Wenn dann ein ganzer Kasten rumsteht wird das mühsam.

Gruß
Peter
Habe kein Diacetyl bemerkt, habe aber auch nicht darauf geachtet, und jetzt ist es alle. Der Hopfen war aber deutlich schmeckbar. Lecker!! Vielleicht mag ich das Bier ja auch wegen dem Diacetyl so sehr, nicht nur wegen dem tollen Spalter?

Eine Flasche hab ich noch im Kühlschrank!! Ich werde mal aufs Diacetyl achten.

Bin immer wieder froh, wenn ich zu Heinrich 3000 in Kornwestheim bei Stuttgart komme und dort leckere Sachen vorfinde. Zwei Flaschen Mahrs A U habe ich mir auch geholt. Ansonsten komme ich an solch leckeren Stoff fast gar nicht ran.

Edit: Post noch ein bisschen ergänzt.
Zuletzt geändert von Johnny H am Sonntag 1. September 2019, 10:59, insgesamt 1-mal geändert.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4187

Beitrag von ifar » Sonntag 1. September 2019, 09:52

Johnny H hat geschrieben:
Samstag 31. August 2019, 20:32
15672762366292704871856751171434.jpg

Spalter Hell. Krieg ich leider nicht so oft. Ist eines meiner Lieblings-Hellen.
Schicker Bierdeckel unter der Flasche :Bigsmile

Wie schafft es ein saarländischer Bierdeckel nach Österreich?

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4188

Beitrag von Johnny H » Sonntag 1. September 2019, 10:57

ifar hat geschrieben:
Sonntag 1. September 2019, 09:52
Schicker Bierdeckel unter der Flasche :Bigsmile

Wie schafft es ein saarländischer Bierdeckel nach Österreich?
Was Ihr alle so alles seht!! :Shocked :Greets

Meine Frau und ich waren Ende Juni geschäftlich kurz in Saarbrücken und anlässlich dessen auch im Gasthaus zum Stiefel. Das Dunkle (obgleich recht hell) fand ich angesichts der extremen Sommerhitze sehr lecker, das Weizen hat mir nicht so zugesagt.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4189

Beitrag von Kolbäck » Sonntag 1. September 2019, 17:35

Ich war heute in einem anderen Supermarkt, der bessere "Folköl" hat, also Bier mit maximal 3.5%, das hierzulande außerhalb der Monopol-Läden verkauft werden kann.

Zwei sehr unterschiedliche Sauerbiere davon hatte ich gerade im Glas. Das eine mit Sanddorn:
havt_bw.jpg
Leider ist es nichtmal ein Fake-Sauerbier, aka Kettle-Sour, sondern laut Inhaltsangabe, haben sie einfach Milchsäure zugegeben. Dementsprechend eintönig schmeckt es, obwohl der Sanddorn schon durchkommt.

Das andere ist ein "echtes" Sauerbier, mit Brett und Hüll Melon. Obwohl hier keine Frucht im Spiel ist, schmeckt es fruchtiger als das obige. Gut balancierte Säure, alles andere als langweilig. Sehr schön. Wenn ihr je was von "Brekeriet" in die Finger bekommt, zugreifen!
brek_hullsour.jpg
Viele Grüße, Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4190

Beitrag von gaelen » Sonntag 1. September 2019, 21:32

Ich habe mir heute die letzte Flasche vom "Atlantic-Ale-Clone" aufgemacht, welches ich letzten August mit Freunden gebraut habe und war positiv überrascht; es war geschmacklich noch "richtig rund" und die Zeit habe ich nicht bemerkt...

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Hammerwade
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4191

Beitrag von Hammerwade » Montag 2. September 2019, 21:30

Ein sehr leckeres IPA aus Südtirol in Südtirol :Drink
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DerDallmann
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4192

Beitrag von DerDallmann » Dienstag 3. September 2019, 07:58

Ich habe in letzter Zeit des Öfteren das (original) Atlantic Ale von Störtebeker getrunken. Das hatte ich für meine hölzerne Hochzeit eingekauft. Da war viel übrig geblieben und die Reste werden nur sehr langsam weniger. Bin ich der Einzige, dem das nicht mehr schmeckt? Haben die was an der Rezeptur verändert? Ich fand es dünn mit wenig Stopfaromen. Das war mal anders...
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4193

Beitrag von 1_Harald » Dienstag 3. September 2019, 19:41

Heute Abend (m)ein Lindenauer Dubbel.
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Lindenauer Dubbel.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4194

Beitrag von DerDallmann » Dienstag 3. September 2019, 20:36

Nach welchem Rezept? Bei mir steht auch ein Dubbel an...
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4195

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Mittwoch 4. September 2019, 11:50

DerDallmann hat geschrieben:
Dienstag 3. September 2019, 07:58
Haben die was an der Rezeptur verändert? Ich fand es dünn mit wenig Stopfaromen. Das war mal anders...
Habe ich mich auch schon öfter gefragt. Mal ist das Bier eine Hopfenbombe, mal flach, mal rund und mal leicht :Ätsch gerbstoffbitter.
Entweder verwenden die für das Atlantik Ale stark schwankende Rohsteffqualitäten (ist vermutlich nicht so) oder sie passen die Rezeptur bei jeder Charge je nach verfügbaren Rohstoffen an. Vielleicht ist es auch nur Alterung/Reifung?
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4196

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 4. September 2019, 14:34

Eine Hopfenbombe hatte ich schon ewig nicht mehr, und ich trinke es relativ regelmäßig. Hmm, mal weiter beobachten.
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4197

Beitrag von BrauervomRotenBerg » Mittwoch 4. September 2019, 14:58

Ich sitze hier gerade im Urlaub in der Nähe der Ostsee ubd trinke ein Atlantik-Ale vom Fass. Es ist rund, deutliche Hopfennoten, nicht besonders bitter. schmeckt super (Der Eindruck kann allerdings durch die Urlaubsumstände verfälscht sein).
Grüße
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Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4198

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 4. September 2019, 15:00

Also können sie, wenn sie wollen! :)
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4199

Beitrag von HubertBräu » Mittwoch 4. September 2019, 15:19

Ich mag das Atlantik Ale mittlerweile gar nicht mehr, weil es wirklich jedes mal anders schmeckt.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4200

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Mittwoch 4. September 2019, 18:31

Da hilft nur selbst brauen. 😁
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Viele Grüße
Jens

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