Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Johnny H
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4201

Beitrag von Johnny H » Mittwoch 4. September 2019, 18:43

Ich trinke das Atlantik Ale nur äußerst selten, aber über die geschmacklichen Variationen liest man hier relativ regelmäßig.

Vielleicht können ja die regelmäßigen Trinker oder Brauer von Klonrezepten mehr dazu sagen? @Ruthard?
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4202

Beitrag von Kolbäck » Mittwoch 4. September 2019, 19:10

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Das Northern Trails Pale Ale, das Mikkeller für SAS braut; das ist erstaunlich gut und trinke ich gerne.
Deren in der Broschüre versprochenes fassgereiftes und spontanvergorenes Kriek gab es leider nicht. Dass sowas überhaupt da steht, gibt aber viele Hipster-Punkte. :Wink

Grüße aus der Luft!
:Drink

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schlupf
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4203

Beitrag von schlupf » Mittwoch 4. September 2019, 20:58

IMG_20190904_204723-01.jpeg
Flüssiges Hopfenpellet: 100% PiMa; 100IBU; 18P; DDH mit 10g/L; ~7,5%vol.

Genau meinen Geschmack!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4204

Beitrag von bierhistoriker.org » Donnerstag 5. September 2019, 09:21

Gestern Abend im Drie Koeningen in Groede (huhu Bodo!) drüber gestolpert:
_heady.jpg
Life can be great :Bigsmile

Cheers

Jürgen

HubertBräu
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4205

Beitrag von HubertBräu » Donnerstag 5. September 2019, 09:29

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Mittwoch 4. September 2019, 18:31
Da hilft nur selbst brauen. 😁
Habe ich schon drei oder vier mal gebraut und mich an Ruthards Rezept orientiert. Das war immer sehr lecker geworden :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4206

Beitrag von coyote77 » Mittwoch 11. September 2019, 16:46

20190911_183929.jpg
Der Beweis, dass man auch auf Mauritius gutes Bier trinken kann: the thirsty Fox, eine lokale Craft-Schmiede. Heute gibt's das Pale Ale, was sehr lecker ist. Malziger Antrunk, fruchtige, ganz sanfte Bittere zum Schluss. :thumbup
Grüße, Andreas :Drink

Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
(Frei nach J. W. von Goethe)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4207

Beitrag von matschie » Samstag 14. September 2019, 22:36

Punk IPA
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4208

Beitrag von t3k » Montag 16. September 2019, 08:03

Bei mir gibt’s grad häufig ein Fake Wit.
Nachdem der Voss Kveik nachgesagt wird viele Orangen-Aromen zu produzieren hab ich kurzer Hand mal das Wit-Rezept von Bodolu hergenommen und mir der Voss verrohren.
Koriander u orangenschalen habe ich weg gelassen.
Was soll ich sagen es schmeckt echt schon fruchtig, orangig und frisch. Leider durch die Flaschengärung erst nach 2 Wochen gut trinkbar :Bigsmile :Drink

Cheers
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Fake Wit mit Voss Kveik

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4209

Beitrag von mobilat » Dienstag 17. September 2019, 20:37

Habe die Tage beim Lidl einen 4er Träger "Waterloo Triple Blond" mitgenommen. Davon habe ich heute ein's probiert.

Bild

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4210

Beitrag von DevilsHole82 » Dienstag 17. September 2019, 20:49

Ein Vienna Lager im Batzen Bräu in Bozen. Das Bier ist süffig. Kann man mehr von trinken, aber das Essen war nicht gut. Schnitzel überbacken mit Analogkäse und Gemüsepfanne die extrem bitter und parfümiert schmeckte.

Habe mir mal noch nen Sixpack IPA Colonial mitgenommen. Mal schauen wie das ist.
20190917_204647.jpg
Gruß, Daniel

Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4211

Beitrag von afri » Dienstag 17. September 2019, 21:32

Hab' ich einen Knick in der Linse, oder steht der Tisch reichlich schief? :-)
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4212

Beitrag von DevilsHole82 » Mittwoch 18. September 2019, 09:49

Jap, der stand sehr schief. Aber nicht nur der Tisch. Eine A-Backe füllte sich auch abgenutzter an als die andere :Smile
Gruß, Daniel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4213

Beitrag von Kolbäck » Mittwoch 18. September 2019, 22:14

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Kommentar unnötig. :Drink
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4214

Beitrag von olibaer » Mittwoch 18. September 2019, 23:20

t3k hat geschrieben:
Montag 16. September 2019, 08:03
... und mir der Voss verrohren.
*CLAP*
Wer seine Würze mit der Voss verrohrt, dem ist ohnehin alles egal.
100 ml vom Endprodukt und du stehts nur noch mit einem Bein auf der Erde und der Kopf steckt im Mond. :Bigsmile
Gruss
Oli
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4215

Beitrag von t3k » Donnerstag 19. September 2019, 08:37

olibaer hat geschrieben:
Mittwoch 18. September 2019, 23:20
Wer seine Würze mit der Voss verrohrt, dem ist ohnehin alles egal.
Nettes Produkt des typo-Generators der Apple-Gruppe :Ahh

Zum Glück gibt’s zuverlässige Kollegen hier im Forum :Drink

Cheers
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4216

Beitrag von emjay2812 » Freitag 20. September 2019, 21:38

Sptaten Hell. Hat nach jahrelangem Schattendasein heuer ein Relaunch erfahren. Nach wie vor ein sehr gutes Helles.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4217

Beitrag von ctiedtke » Freitag 20. September 2019, 22:49

Mein letztes Dubbel gebraut vor gut einem Jahr mit 3 Packungen Candy Sirup und vergoren mit dem Hefeblend von White Labs WLP568. Lecker wars :Drink ! Ich liebe diesen Blend.
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Gruß Christian

Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4218

Beitrag von Bergbock » Sonntag 22. September 2019, 13:14

Augustiner Oktoberfestbier. Endlich mal, ist ja nicht gerade einfach zu bekommen ausserhalb Münchens.
Ein Augustiner wie es sein soll, frisch, getreidig, malzig, leichte Süsse, unglaublich weich und harmonisch. Hopfen dezent im Hintergrund, gerade so, dass man ihn rausschmeckt, ohne zu "aufdringlich" zu werden. Bin total begeistert, das nächste Clone-Bier-Projekt ist schon in der Planungsphase.

Frank
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4219

Beitrag von guenter » Montag 23. September 2019, 08:55

Bergbock hat geschrieben:
Sonntag 22. September 2019, 13:14
Augustiner Oktoberfestbier. Endlich mal, ist ja nicht gerade einfach zu bekommen ausserhalb Münchens.
Gestern in Paris, frisch vom Fass. Sehr gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4220

Beitrag von guenter » Montag 23. September 2019, 09:07

Und zum Nachtisch ein Weihenstephaner Vitus, auch vom Fass. Toller Abschluss des Urlaubs in Paris.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4221

Beitrag von matschie » Montag 23. September 2019, 19:06

Störtebeker Schwarzbier als Anlegebier auf Rügen
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4222

Beitrag von HubertBräu » Dienstag 24. September 2019, 09:16

15 Euro für ne Maß :Shocked

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4223

Beitrag von DerDallmann » Dienstag 24. September 2019, 09:52

...und warum trinkt man in Paris deutsches Bier? :Smile
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4224

Beitrag von guenter » Dienstag 24. September 2019, 10:26

DerDallmann hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 09:52
...und warum trinkt man in Paris deutsches Bier? :Smile
Weil ich weder Vitus noch Augustiner Oktoberfestbier bei uns frisch vom Fass bekomme.

Der Preis war heftig. Das sind die Franzosen aber gewohnt. Es gibt dort fast immer ein gutes Angebot von Bieren, ich habe sehr viel belgisches Bier genossen. Das kostet dann auch mehr, als das Standardbier. Hat wohl eine höhere Wertigkeit als bei uns.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4225

Beitrag von DevilsHole82 » Dienstag 24. September 2019, 11:36

Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf? :Wink
Gruß, Daniel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4226

Beitrag von guenter » Dienstag 24. September 2019, 11:57

DevilsHole82 hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 11:36
Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf? :Wink
Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?
Bier trinken ist besser als Quark reden! :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4227

Beitrag von bierhistoriker.org » Dienstag 24. September 2019, 19:38

westie8.jpg

Qualitätskontrolle :Bigsmile

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4228

Beitrag von DevilsHole82 » Mittwoch 25. September 2019, 07:33

guenter hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 11:57
DevilsHole82 hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 11:36
Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf? :Wink
Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?
Noch nie :Bigsmile
Gruß, Daniel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4229

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 25. September 2019, 09:06

bierhistoriker.org hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 19:38
westie8.jpg


Qualitätskontrolle :Bigsmile

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen
Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4230

Beitrag von bierhistoriker.org » Mittwoch 25. September 2019, 09:32

DerDallmann hat geschrieben:
Mittwoch 25. September 2019, 09:06
bierhistoriker.org hat geschrieben:
Dienstag 24. September 2019, 19:38
westie8.jpg


Qualitätskontrolle :Bigsmile

Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !

Cheers

Jürgen
Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?
Vom Alkohol her lt BJCP eher 26 D Belgian dark strong ale (genannt ist das 8er aber in beiden Kategorien als example nicht...)
bei ratebeer ebenfalls.

Das Buch "Belgian Beer tested and tasted", von dem ich sehr viel halte, stuft es als Dubbel ( also 26 B ) ein. Macht auch irgendwie mehr Sinn....
... obwohl Rochefort 8 + 10 sind beide "dark strong", Bernardus 6+8 beide Dubbel, die Mönche machen was sie wollen :Bigsmile .

cheers

Jürgen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4231

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 25. September 2019, 09:36

Wahrscheinlich interessiert es sie auch einfach nicht, was sie lt. BJCP brauen. Wäre ich Mönch, wärs mir auch latte! :)
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4232

Beitrag von bierhistoriker.org » Mittwoch 25. September 2019, 12:27

Im Prinzip müssen sich die Mönche auch an die Steuergesetze halten.
Die Bezeichnungen 6,8,10,12 sind sog. belgische Grade und waren früher für die Steuerklasse des Bieres relevant (als Obergrenze). Grob gesprochen sind "8" belgische Grade eine OG von 1080. Westvleteren 8 hat eine OG von 1072 und liegt damit auch in der BJCP-Range von 1062-1075 für 26B=Dubbel.
Rochefort 8 hat 1078 und liegt im Bereich des Stils 26D= Belgian dark strong ale.
St.Bernardus 12 hat eine OG von 1096 und ist an sich ein St.Bernardus 10 :puzz
Wahrscheinlich wurde der Wert in den letzten Jahrzehnten heruntergefahren, ohne den Namen ändern zu wollen.
Für die Bier-Steuer sind die Grade schon lange nicht mehr relevant.

cheers

Jürgen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4233

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 25. September 2019, 13:58

Wieder was gelernt! Danke! :Bigsmile
(BJCP ist den Mönchen trotzdem schnurz...)
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4234

Beitrag von Johnny H » Donnerstag 26. September 2019, 13:48

Schon letzten Sonntag, aber trotzdem erwähnenswert:

Flekovský Tmavý Ležák 13° im U Fleků in Prag.

Wundervolles Bier! Für meinen Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen Röstaromen, Bittere und einer samtweichen Süße, die das Bier in Windeseile die Kehle hinunterrinnen lässt, gleichzeitig aber schnell genug abklingt, so dass man sofort weitertrinken möchte, ja geradezu muss!!

Kann sich noch jemand an das Doemens-Bewertungsformular beim Helles-Wettbewerb vor ein paar Jahren erinnern? Da gab es als Ankreuzoption für volle Punktzahl: "überragender Nachtrunk, der zum sofortigen Weitertrinken zwingt". Hier passte das perfekt!

Die berüchtigte touristische Atmosphäre dort, die uns bei früheren Aufenthalten in Prag von einem Besuch abgehalten haben, hielt sich am frühen Sonntag Abend in sehr verträglichen Grenzen. Gut besucht, aber auch von zahlreichen Einheimischen und keinesfalls überfüllt oder überlaut.
IMG-20190923-WA0000.jpg
IMG_02.jpg
Zuletzt geändert von Johnny H am Donnerstag 26. September 2019, 15:58, insgesamt 1-mal geändert.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4235

Beitrag von HubertBräu » Donnerstag 26. September 2019, 15:18

Super .. und bei einem Prag Besuch immer Pflicht :thumbup :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4236

Beitrag von 1_Harald » Montag 30. September 2019, 14:14

Heute ein tschechisches Kynsperski Zajic, Svetly Lezak 12°, Königsberger Hasenbrauerei, Böhmisches Pilsner 12°
Kynsperski Zajic-Svetly Lezak-min.jpg
.
Immer wieder gern.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4237

Beitrag von Adrian S » Montag 30. September 2019, 20:35

Gerade am temperieren.
Habe ich als Geschenk von meiner Freundin bekommen als Sie Beruflich in Prag war.

rps20190930_202731.jpg
Grüsse
Adrian

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"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4238

Beitrag von Kaso » Mittwoch 2. Oktober 2019, 21:03

20191002_204409-1095x1460.jpg
Genau richtig für die ersten Herbstage, malzig, röstig, Schokolade und etwas Frucht....
... und 7,5% welche wärmen.

Mfg Thilo
don't follow me I'm lost too

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4239

Beitrag von Astir » Mittwoch 2. Oktober 2019, 21:40

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Sam Adams Clone
Nach dem alte Herren Fußballtraining genau das Richtige .

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4240

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 3. Oktober 2019, 00:13

IPL
Dieses Mal 95% WiMa, 5% Cara, nicht gestopft, dafür 100% Aromahopfen (gut 10g/l) bei Flameout.
Vergoren mit der W128 bei 13-16°C (Temperaturanstieg ab 50% SVG in 0,5K Schritten).
Ganz interessant, aber wird mit den 600g Aromahopfen nicht mein neues Standard IPL Rezept :Wink.
IMG_5922.jpg
IMG_5922.jpg (52.46 KiB) 565 mal betrachtet
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4241

Beitrag von t3k » Donnerstag 3. Oktober 2019, 20:59

In meiner Lieblings Bar in Umea/Schweden: :Greets :Drink
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Stone - Notorious POG
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Blackluster
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4242

Beitrag von Blackluster » Donnerstag 3. Oktober 2019, 21:41

Ein Pale Ale von BRLO, ich muss sagen, es ist eins der wenigen Kaufbiere die mir richtig gut schmecken!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4243

Beitrag von 1_Harald » Freitag 4. Oktober 2019, 18:03

Rechenberger Museum.jpg
Nach einem Besuch des sächsischen Brauereimuseums in Rechenberg - Bienenmühle ein frisch gezapftes Rechenberger Pilsner.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4244

Beitrag von 1_Harald » Freitag 4. Oktober 2019, 18:06

Rechenberger Dunkel.jpg
Und etwas später ein Rechenberger Dunkel.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4245

Beitrag von t3k » Freitag 4. Oktober 2019, 20:52

0703D0DD-6CA2-4ABF-8023-6BF08D32439C.jpeg
Garden of Sweden - Fruit IPA Bluebarries / Rasperries
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4246

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 4. Oktober 2019, 21:53

Hier auch :Bigsmile

Skål
5D71D692-B141-4680-99B5-C46AC180A63F.jpeg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4247

Beitrag von t3k » Freitag 4. Oktober 2019, 21:57

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Freitag 4. Oktober 2019, 21:53
Skål
5D71D692-B141-4680-99B5-C46AC180A63F.jpeg
Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten können :thumbsup
20DC5CEF-52E4-4B3D-B621-9D514BCC4E12.jpeg
Mikkeller - spontanyuzu

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4248

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 4. Oktober 2019, 22:30

t3k hat geschrieben:
Freitag 4. Oktober 2019, 21:57

Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten können :thumbsup
Bei dem bin ich leider raus.
„My Honnigkage is bigger than yours“ ist auch schon leer.
Extrem genialer Barley Wine mit fetten Bourbon Aromen.
Den Rest hätte ich noch 😏
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 19#p349319
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Samstag 5. Oktober 2019, 01:23, insgesamt 1-mal geändert.
"Da braut sich was zusammen ... "
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4249

Beitrag von t3k » Freitag 4. Oktober 2019, 22:33

Der Kühlschrank auf den ich hier zugriff hab sieht so aus
:Greets da sollte sich was finden lassen :Bigsmile
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Rex - Bierbar Umea
A7F65216-18F5-42B8-B9E8-CB97F59E1A3B.jpeg (147.45 KiB) 308 mal betrachtet

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4250

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 4. Oktober 2019, 22:43

Schöner Kühlschrank :Bigsmile
Ich sehe gerade, dass du oben das Garden of SWeden hattest. Meins war Garden of Eden.
Das SWeden habe ich aber auch hier. Ist gleich nach dem Testbild dran. 😜 Gose mit Dragonfruit, Soja und Lychee. Schmeckt irgendwie stachelbeerig.
Dateianhänge
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