Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4301

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Sonntag 3. November 2019, 16:51

Vergleich 2er selbstgebrauten Hefe Weizen.
Da mir meine Weizen bisher immer etwas trocken vorkamen, habe ich einen Sud gesplittet.
Rezept nach Triticum Wormatia.
61: mit Kombirast 67° 50 Min., dann 72° 20 Min.
62: nach Rezept 62° 50 Min., dann 72° 50 Min.

Fazit: Das mit der Kombirast ist deutlich runder und angenehmer. Das 62er wie gewohnt rel. trocken.

Und das 2 Wochen nach Abschluss der Flaschengärung.
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4302

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Sonntag 3. November 2019, 16:56

Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4303

Beitrag von emjay2812 » Sonntag 3. November 2019, 20:18

Mein Weihnachtsbier, ein Belgian Strong Ale. Nach 4 Wochen Reifezeit schon ganz ordentlich. Die 9% Alk schmeckt man kaum.
IMG_20191103_201448.jpg

1_Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4304

Beitrag von 1_Harald » Sonntag 3. November 2019, 21:13

Heute ein Bernstein aus der Braumanufactur Schmilka, Bad Schandau(D)
20191103_205247.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4305

Beitrag von afri » Sonntag 3. November 2019, 22:35

Ich hatte gerade ein Extra Stout von Simian im Glas, ein für mich schlecht trinkbares Bier, Stout ist nicht meine Welt. Ich hab's zwar gekauft, aber im Rahmen eines Bierpakets von morebeer, da kann ich leider keine Vorlieben oder Abneigungen bestimmen, so sei mir das nachgesehen.

Was ich will: wer macht solche Etiketten? Krass, oder? Wenn das Bier wenigstens gut geschmeckt hätte, aber so...
Achim (etwas ratlos)
Dsc_2010.jpg
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4306

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Dienstag 5. November 2019, 22:32

Achim, ich bin genauso ratlos.
Was den Ian beim Zeichnen dieses Etikettes geritten hat wird wohl ewig ein Rätzel bleiben.

Bei mir hängt noch das NeedleJuice am Hahn.
Lecker, aber das Bier wurde hier schon gepostet und ist nicht der Grund dieses Fotos.

Man beachte meine neueste Errungenschaft. Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß! :Drink
So einen Halben gabs in meiner Sturm- und Drangzeit für 50 Pfennige in der Kneipe. Natürlich nicht mit NeedleJuice gefüllt, sondern mit Bier aus der Rosebrauerei Grabow.
IMG_6096.jpg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4307

Beitrag von murby81 » Mittwoch 6. November 2019, 07:12

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Sonntag 3. November 2019, 16:56
Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.
weil bestimmt das Bild (MB) zu groß ist. steht dann i. w. in ROT

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schlupf
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4308

Beitrag von schlupf » Mittwoch 6. November 2019, 08:55

afri hat geschrieben:
Sonntag 3. November 2019, 22:35
Ich hatte gerade ein Extra Stout von Simian im Glas, ein für mich schlecht trinkbares Bier, Stout ist nicht meine Welt. Ich hab's zwar gekauft, aber im Rahmen eines Bierpakets von morebeer, da kann ich leider keine Vorlieben oder Abneigungen bestimmen, so sei mir das nachgesehen.

Was ich will: wer macht solche Etiketten? Krass, oder? Wenn das Bier wenigstens gut geschmeckt hätte, aber so...
Achim (etwas ratlos)

Dsc_2010.jpg
Moin Achim,

Ian arbeitet bei den Etiketten mit dem Hamburger Künstler Björn Holzweg zusammen, das Design ist eigentlich bei allen Bieren ähnlich, nur mit anderen Tieren.

Dass dir das Bier nicht schmeckt ist bedauerlich, liegt aber vermutlich eher an deinen persönlichen Vorlieben. Immerhin hat das Extra Stout es gerade erst in eine Top 3 Liste in Bier & Brauhaus geschafft.

Ich muss aber zugeben, dieses speziell noch nicht getrunken zu haben, aber bei einem Hobbybrauertreffen in der Brauerei konnten wir uns quer durchs Sortiment probieren und das war alles lecker. Mir persönlich sind tatsächlich seine Lagerbiere, besonders das Münchner Dunkel, sehr positiv im Gedächtnis geblieben.

Viele Grüße
Sebastian

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4309

Beitrag von 1_Harald » Samstag 9. November 2019, 16:46

Krusnohor - Tmavy Special.jpg
Heute ein Tmavy Special 14° aus der Rodinny pivovar Krusnohor, Kraslice(CZ)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4310

Beitrag von Hobrau » Samstag 9. November 2019, 21:52

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 5. November 2019, 22:32
Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß!
Ist das nicht so ein "superfest" Glas?

http://www.vdg-ev.org/fileadmin/media/v ... 4-2013.pdf

Hab' ich mal in einer Kiez-Kneipe im Prenzlauer Berg gesehen....
Der Barkeeper hat das absichtlich einfach auf den alten Dielenboden fallen lassen, um mich ein wenig zu schocken und es ging nicht zu Bruch.

Schön!
Gott hat die Hefe und den Teig gemacht, und er schätzt die Gärung nicht geringer ein als die Vegetation
(R. W. Emerson)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4311

Beitrag von uli74 » Sonntag 10. November 2019, 00:04

Hacker Pschorr Superior Festbier mit 6% vol.

Hacker schreibt dazu auf dem Rückenetikett:

"Feinste Malze treffen auf die edle Hopfensorte "Tradition" und sorgen für einen vollmundigen, körperreichen Genuss..."

Ich sage: Sehr gutes Bier, daran könnt ich mich gewöhnen! Ich glaub davon kauf ich mir einen Kasten.
Gruss

Uli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4312

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Sonntag 10. November 2019, 00:59

Hobrau hat geschrieben:
Samstag 9. November 2019, 21:52
DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 5. November 2019, 22:32
Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß!
Ist das nicht so ein "superfest" Glas?
Ja, genau. Das Glas ist quasi unverwüstbar. Aber der Eichstrich und der "Superfest" Aufdruck sind bei meinem Glas schon ziemlich verblasst.
"Da braut sich was zusammen ... "
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4313

Beitrag von §11 » Sonntag 10. November 2019, 01:31

59B33F0E-7040-48FD-8F5A-9B2AB401B322.jpeg
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4314

Beitrag von Kolbäck » Sonntag 10. November 2019, 16:20

hornilast.jpg

Die letzte Flasche des Hornindal-PaleAles aus meinem ersten Kveik-Sud. Leicht oxidiert jetzt nach 5 Monaten, aber immer noch sehr trinkbar.
:Drink
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4315

Beitrag von uli74 » Sonntag 10. November 2019, 23:56

Kehlengold von Schanzenbräu Nbg.

Vollbier unfiltriert µit 4,9 vol%. Schön hopfig, immer wieder gerne!
Gruss

Uli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4316

Beitrag von §11 » Montag 11. November 2019, 00:15

Roggen Gose mit Kümmel, Mohn und Sesam
B8EE5516-D27D-4CF6-ADF3-204A538F675B.jpeg
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4317

Beitrag von 1_Harald » Mittwoch 13. November 2019, 20:45

Heute (m)ein Lindenauer Altbier, leider die letzte
Flasche .
Dateianhänge
20191113_203311.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4318

Beitrag von Astir » Mittwoch 13. November 2019, 20:58

777382F9-907C-4C2F-A555-3439FDD1CB59.jpeg
Leider Geil ! Super Bier, sehr Rund, geht für mich kaum besser, muss aufpassen das meine Frau es mir nicht wegtrinkt als alte Düsseldorferin.
Ich war skeptisch und hatte das Bier eher als Touristenfalle erwartet aber es ist wirklich ausgesprochen gut.
:Drink
Dateianhänge
827121E3-2760-463A-88E8-4BA9CB01A25B.jpeg
FF7BBFF4-3344-4FF6-8817-E977A74277D4.jpeg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4319

Beitrag von Astir » Mittwoch 13. November 2019, 21:03

Achso das Bild wollte ich Euch nicht vorenthalten...
18FC63B4-B546-4601-AB95-B6F5C3DD77BD.jpeg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4320

Beitrag von domih » Donnerstag 14. November 2019, 21:06

Jager Weisse von CAMBA

LECKER...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4321

Beitrag von Simstex » Donnerstag 14. November 2019, 22:52

DSC_5835.JPG
Die Tage gab es bei mir-endlich mal wieder- ein Rothaus Tannenzäpfle. Immer wieder Fein!
Unser Blog übers Biertrinken, Brauen und Genießen: bierspindel.net oder Instagram @bierspindel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4322

Beitrag von Robier#79 » Donnerstag 14. November 2019, 23:24

Ich teste gerade das Mönchshof Weihnachtsbier, welches wir immer in der Weihnachtszeit trinken. Dann ist bis zum zum 1. Advent auch erstmal Abstinenz angesagt :)
B4DA3614-007A-432A-8247-F7422611C937.jpeg
B4DA3614-007A-432A-8247-F7422611C937.jpeg (75.79 KiB) 1446 mal betrachtet
Bier macht den Durst erst schön! :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4323

Beitrag von DerDallmann » Freitag 15. November 2019, 21:39

_20191115_214044.JPG
Ein IPA aus dem Juli. Sud geteilt, links US05, rechts K97. Krass, wie schlecht die K97 sedimentiert. Das IPA ist auch leicht bitterer und allgemein etwas weniger frisch, schlechter.
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4324

Beitrag von beercan » Freitag 15. November 2019, 21:47

Mein Rosmarin Ale,
noch recht jung aber durchaus lecker.
Dateianhänge
D9A53944-3A1D-430C-B09D-1B4F98E5B041.jpeg
D9A53944-3A1D-430C-B09D-1B4F98E5B041.jpeg (90.46 KiB) 1349 mal betrachtet
Gruß Robert

Durst wird durch Bier erst schön!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4325

Beitrag von DerDallmann » Freitag 15. November 2019, 22:08

Wieviel Rosmarin und wann? Ich finde Rosmarin super in Bier. Hab mal ein IPA gemacht mit Rosmarin gestopft und auch im WP. Ewig her. War son love or hate Ding, viele mochten es nicht
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4326

Beitrag von Kaso » Freitag 15. November 2019, 22:13

Hi

Ein Belgisches Trappisten Bier.

Ich bin immer hin und hergerissen, manchmal mag ich das süße Zeug manchmal gar nicht. Heute ist es mir zu arg.
20191115_220200-907x1612.jpg
Gruss Thilo
don't follow me I'm lost too

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4327

Beitrag von Astir » Samstag 16. November 2019, 08:39

8F701BF1-5D12-4BFA-9E3F-839223CA25D1.jpeg

dh26883
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4328

Beitrag von dh26883 » Samstag 16. November 2019, 09:19

Astir hat geschrieben:
Mittwoch 13. November 2019, 21:03
Achso das Bild wollte ich Euch nicht vorenthalten...
18FC63B4-B546-4601-AB95-B6F5C3DD77BD.jpeg
Da kann man nur neidisch werden, wenn man weit weg von Düsseldorf wohnt und keine Chance hat an solche Ware ran zu kommen...
:crying

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4329

Beitrag von beercan » Samstag 16. November 2019, 11:14

DerDallmann hat geschrieben:
Freitag 15. November 2019, 22:08
Wieviel Rosmarin und wann? Ich finde Rosmarin super in Bier. Hab mal ein IPA gemacht mit Rosmarin gestopft und auch im WP. Ewig her. War son love or hate Ding, viele mochten es nicht
Habe 30g für 20l genommen und für 5 min mitgekocht. Dazu gab es noch jeweils 20g Orangen und Zitronenschalen.
Gruß Robert

Durst wird durch Bier erst schön!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4330

Beitrag von BrauervomRotenBerg » Samstag 16. November 2019, 16:43

369FD3D3-16D8-4C1E-88FA-BBA455653CFF.jpeg
Was braut man nicht Alles für einen lieben Bruder zur Geburtstagsfeier 😉
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4331

Beitrag von Hammerwade » Samstag 16. November 2019, 18:56

Leckere Sachen aus USA 🇺🇸
Dateianhänge
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34B01CC8-44CB-4169-AE6F-6E0C7BE7E776.jpeg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4332

Beitrag von domih » Samstag 16. November 2019, 19:53

:Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4333

Beitrag von t3k » Samstag 16. November 2019, 22:04

Heute mal Ohne
Dateianhänge
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4334

Beitrag von 1_Harald » Montag 18. November 2019, 20:34

Heute ein Red Ale aus der Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz(D).
World Beer Awards, Germany Winner 2017.
Dateianhänge
20191115_214253.jpg
Zuletzt geändert von 1_Harald am Dienstag 19. November 2019, 14:13, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4335

Beitrag von domih » Montag 18. November 2019, 20:56

Endlich ein Gutmann gefunden! :Pulpfiction
rps20191118_205510.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4336

Beitrag von Snison » Montag 18. November 2019, 21:24

1574108421457784260296.jpg
Ein Weizen IPA von Maisel. So was könnte ich mir auch mal brauen. Sehr interessant und lecker.
Leider bekomme ich nie ein richtiges Bild zusammen :Waa
LG,
Bier darf man auch alleine trinken - Wein schon weniger - Schnaps gar nicht! :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4337

Beitrag von Snison » Montag 18. November 2019, 22:07

Ein Jakob -Weizen.
Sehr lecker. Und die Hefe wird gestrippt und propagiert.
Dateianhänge
1574111157807778060227.jpg
Bier darf man auch alleine trinken - Wein schon weniger - Schnaps gar nicht! :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4338

Beitrag von domih » Mittwoch 20. November 2019, 21:10

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4339

Beitrag von 1_Harald » Mittwoch 20. November 2019, 21:35

Heute ein Dunkel aus der Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz(D).
World Beer Awards, Worlds best Lager dark 2018.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4340

Beitrag von Ursus007 » Donnerstag 21. November 2019, 14:19

1_Harald hat geschrieben:
Mittwoch 20. November 2019, 21:35
Heute ein ... aus der Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz(D). ...
Schön, da war ich am letzten Samstag zur Führung. Nette kleine Brauerei.

Und da gab's am Ende ein Sixpack mit den beiden oben, drei anderen Bieren und einem Glas.

Kann es sein, dass Du eben dieses auch hast und hier Stück für Stück präsentierst? ;-)

Ich mag das Kellerbier von denen ganz gern, hatte ich gestern Abend (allerdings ohne Bild). Am allerbesten war's allerdings bei denen in der Wirtschaft vom Hahn ...
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4341

Beitrag von Astir » Donnerstag 21. November 2019, 21:20

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4342

Beitrag von aegir » Donnerstag 21. November 2019, 21:40

Ich denke das MHD spricht für sich...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4343

Beitrag von Ursus007 » Donnerstag 21. November 2019, 22:44

Heute, nach meiner Dienstreise, ein erster Test meines „Brew Star“, ein IIPA. Ich gestehe: Gelungen. Dazu eine elegante Knabberei.
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Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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DerDallmann
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4344

Beitrag von DerDallmann » Freitag 22. November 2019, 06:29

Astir hat geschrieben:
Donnerstag 21. November 2019, 21:20
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Albino Squid Assassin IPA
Columbus, Ohio?
Empfehlenswert?

Edith hat gerade den extra Faden dazu gesehen... :thumbsup
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

Hobbybrauer Stammtisch 21255 und Umgebung, bei Interesse PN
BIAB-Brauer und Hefe-Aufstreuer
Mein anderes Hobby: www.wildfarmers.de, www.dc-bats.de

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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4345

Beitrag von Ursus007 » Freitag 22. November 2019, 21:06

Als Giveaway nach der Führung in der Reichenbrander Brauerei (in Chemnitz) gibts heute ein Pils.
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Hopfig-herb, grasig, gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4346

Beitrag von n0l3n » Freitag 22. November 2019, 21:08

Das 7-Korn-Landbier von alt-phex.
Abgewandelt mit Kombirast bei 66°C und verschiedenen Hefen.
Einmal als Kveik mit der Sigmund Voss:
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Gutes, orangiges Aroma. Aber im Moment noch nicht so überzeugend, dass ich es nochmal machen würde.

Und einmal als Dampfbier mit der Gutmann-Hefe:
IMG_20191122_205924-min.jpg
Das ist die komplette Banane :) also mehr als ich erwartet habe und mehr, als ich kenne. Aber passt gut zur Kernigkeit. Werde ich wieder machen.
Viele Grüße
Olli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4347

Beitrag von n0l3n » Freitag 22. November 2019, 22:08

Und noch das dritte mit der Diamond Lager:
IMG_20191122_214906.jpg
Das braucht noch etwas. Immernoch leicht Diactelyl.

Und dann die Rezepthefe OGA9:
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Noch nicht wahnsinnig klar, aber schon sehr lecker.
Viele Grüße
Olli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4348

Beitrag von afri » Freitag 22. November 2019, 22:21

Hmm, da hört noch jemand Platten beim Bier, löblich, mache ich nämlich auch gelegentlich. Die restliche Kette kann man kaum erkennen, aber offensichtlich ist hier ein HiFi-Enthusiast am Biertrinken :-)

Ich habe gerade Wicki im Glas, aber ein Standard-UG-Selbstbräu mit Tomahawk war auch bereits dran. Schmeckt, ist aber kein Überhopfen für mich.
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4349

Beitrag von Ursus007 » Samstag 23. November 2019, 21:17

Reichenbrander Festbier ... vergleichbar mit dem Pils, nur noch etwas reichhaltiger ...
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1_Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4350

Beitrag von 1_Harald » Samstag 23. November 2019, 22:35

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Heute ein "Old Golden Hen" Bitter aus der Greene King Brewing, Westgate Brewery, Bury St. Edmunds(GB/ENG).

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