Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4701

Beitrag von mcorny76 » Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39

DerDallmann hat geschrieben:
Mittwoch 24. Juni 2020, 20:59
Hab mal ne Palette eingepackt. Schönes Sommerbier.
Wie findest du das Bier?
Gruß
Michael :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4702

Beitrag von mcorny76 » Donnerstag 25. Juni 2020, 20:43

Spare Ribs vom Grill und ein schönes Porter dazu, passt perfekt :thumbup
IMG_20200625_201923.jpg
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Gruß
Michael :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4703

Beitrag von DerDallmann » Freitag 26. Juni 2020, 06:34

mcorny76 hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Mit freundlichen Grüßen,

Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4704

Beitrag von ak59 » Freitag 26. Juni 2020, 19:54

... hab mir auch 3 Probierdosen geholt - schmeckt mir, schön fruchtig (finde ich mit meinen limitierten Kenntnissen), erinnert mich wirklich an Sierra Nevada - solange ich mich richtig erinnere.

Aber 1,49€ / 0,33: da kommt der Schotte im Franken durch.

Gruß,

Andreas

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4705

Beitrag von mcorny76 » Freitag 26. Juni 2020, 20:16

DerDallmann hat geschrieben:
Freitag 26. Juni 2020, 06:34
mcorny76 hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Ich habe es noch gar nicht probiert, nur davon gehört. Ich muss es unbedingt beschaffen!
Gruß
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4706

Beitrag von bierhistoriker.org » Freitag 26. Juni 2020, 20:56

Heute geht es tierisch zu:

WEASEL and FROG

beide aus dem Jahr 2013


_weasel.jpg
_Frog.jpg




Bourbon Barrel Heaven !



cheers

Jürgen
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4707

Beitrag von jbrand » Freitag 26. Juni 2020, 21:12

Ein Red Lager nach https://www.maischemalzundmehr.de/index ... ed%20lager

Hat jetzt ziemlich genau zwei Monate gelagert, wurde also Zeit das mal zu probieren. Schöne Farbe, leichte Malzsüße aber nicht mastig, alles in allem ein lecker Bier. Der Schaum könnte etwas haltbarer sein.
20200626_205738.jpg
Viele Grüße

Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4708

Beitrag von emjay2812 » Freitag 26. Juni 2020, 21:21

Erst ein obertätiges Helles. Der Spalter und Hallertauer kommen Dank der US 05 wunderbar zur Geltung. Jetzt ein Gutmann.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4709

Beitrag von 1_Harald » Freitag 26. Juni 2020, 21:55

20200626_214840.jpg
Heute (m)ein Lindenauer Imperial IPA.
Zuletzt geändert von 1_Harald am Samstag 27. Juni 2020, 21:33, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4710

Beitrag von KliTscH » Samstag 27. Juni 2020, 19:01

Festbier in Anlehnung an das so oft gelobte Sengenthaler Festbier https://www.maischemalzundmehr.de/index ... griff=seng
Festbier.jpg
In Ermangelung von Mandarina Bavaria habe ich diesen durch Halletauer Callista ersetzt.
Mit frischer UG-Brauereihefe bei 11°C vergoren und mittlerweile ca. 8 Wochen gelagert.

Ist ganz solide, kann man locker mal ein paar Halbe von trinken.
Der Hopfen kommt nur sehr dezent durch, wird eher etwas von einer leicht brotig-malzigen Note unterdrückt. Ist für ein Festbier aber auch i.O. und nicht unbedingt untypisch...Geschmackssache halt.
Hatte mir vom Callista halt versprochen, dass er es ein wenig "spritziger" macht.

Würde nächstes Mal wahrscheinlich auch das Mela-Malz weglassen.

Schaum ist leider grobporig und von mäßiger bis schlechter Haltbarkeit, was bei mir sehr selten vorkommt.

Fazit: solides gut trinkbares Bierchen, für meinen persönlichen Geschmack aber "anpassungswürdig".

Schönen Samstagabend :Drink
Axel

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4711

Beitrag von DerDallmann » Samstag 27. Juni 2020, 19:33

2019er Callista? Der ist mies.
Null Power. 250g für 6,59€. Der günstige Preis hat scheinbar seinen Grund....
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Johst

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4712

Beitrag von KliTscH » Samstag 27. Juni 2020, 21:09

DerDallmann hat geschrieben:
Samstag 27. Juni 2020, 19:33
2019er Callista? Der ist mies.
Null Power.
Das kann ich nicht ganz bestätigen, in meinem letzten Singlehop Pils hat sich der Callista eigentlich ganz gut gemacht.
Geht in diesem Bier aber wie gesagt leider etwas unter.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4713

Beitrag von t3k » Sonntag 28. Juni 2020, 20:36

Passt nicht ganz zu dem Vortrag vom Jens von Kiesbye über Märzen (läuft im Hintergrund) aber ist trotzdem spannend (also beides :) ).
41A916FB-D6C9-4B71-9FD7-51DA55994CB2.jpeg
Schlenkerla - Hansla


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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4714

Beitrag von mcorny76 » Freitag 3. Juli 2020, 17:56

DerDallmann hat geschrieben:
Freitag 26. Juni 2020, 06:34
mcorny76 hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Ein wirklich solides Bier, mir schmeckt es sehr gut. Der Hopfen wird sehr gut passend mit dem ordentlichen Malzkörper gekontert. Stimmig!
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Gruß
Michael :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4715

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Freitag 3. Juli 2020, 20:01

HimBEER - Edition 2020 :Wink
https://share.brewfather.app/2HozBu1bRx4Vjd

Dieses Jahr 1/3 weniger Himbeeren, dafür etwas Pektinase in der Gärung, um die Früchte besser auszunutzen.
Der Plan ging nicht ganz auf. Das Bier ist weniger rot als in den Vorjahren.
Eben abgefüllt und zwangskarbonisiert. Das Bier ist noch ein bisschen trüb aber schon gefährlich lecker.
Falls ich heute Abend mehr Unsinn poste als sonst kennt ihr nun den Grund dafür :thumbsup
IMG_6871.jpg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ? Aus Zeitgründen derzeit kein Hefeversand.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4716

Beitrag von emjay2812 » Freitag 3. Juli 2020, 21:36

Ein Alt aus Franken. Nennt sich Pyraser Kellerbier mit feiner obergäriger Altbierhefe und schmeckt wie vom Niederrhein.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4717

Beitrag von DerDallmann » Samstag 4. Juli 2020, 16:11

Dark impact light. Mit Sabro gestopft, weil der Comet Wasser gezogen hatte. Gefällt mir.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4718

Beitrag von DerDallmann » Samstag 4. Juli 2020, 21:21

mcorny76 hat geschrieben:
Freitag 3. Juli 2020, 17:56

Ein wirklich solides Bier, mir schmeckt es sehr gut. Der Hopfen wird sehr gut passend mit dem ordentlichen Malzkörper gekontert. Stimmig!
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Sehe ich genauso. Geht voll klar
Mit freundlichen Grüßen,

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4719

Beitrag von HubertBräu » Samstag 4. Juli 2020, 21:41

Dann muss ich mal schauen, wo ich das bekomme. Ein normales Bitburger ist ja an Langeweiligkeit kaum zu überbieten :Bigsmile

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4720

Beitrag von beercan » Samstag 4. Juli 2020, 21:45

Ein Wheat Pale Ale mit Nelson Sauvin als Singlehop.
Noch etwas jung.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4721

Beitrag von JackFrost » Samstag 4. Juli 2020, 22:50

Ein belgisches Bier zu leckeren Spießen vom Grill
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4722

Beitrag von beercan » Sonntag 5. Juli 2020, 20:21

Ein fast vier Jahre altes Dark Impact.
Gruß Robert

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4723

Beitrag von s3b0 » Montag 6. Juli 2020, 08:02

beercan hat geschrieben:
Sonntag 5. Juli 2020, 20:21
Ein fast vier Jahre altes Dark Impact.
Foto? :Bigsmile

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4724

Beitrag von beercan » Montag 6. Juli 2020, 08:17

Mache ich nächstes mal habe noch 3 Flaschen :thumbsup
Gruß Robert

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4725

Beitrag von Jürgen » Montag 6. Juli 2020, 19:55

Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht :Grübel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4726

Beitrag von afri » Montag 6. Juli 2020, 21:37

Jürgen hat geschrieben:
Montag 6. Juli 2020, 19:55
Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht :Grübel
20200706_194347.jpg
Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal irgendwo.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4727

Beitrag von murby81 » Dienstag 7. Juli 2020, 11:18

afri hat geschrieben:
Montag 6. Juli 2020, 21:37
Jürgen hat geschrieben:
Montag 6. Juli 2020, 19:55
Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht :Grübel
20200706_194347.jpg
Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal irgendwo.
Achim
ich habs neulich mal im Kaufland im 6er Pack gesehen. Evtl. auch bei dir?

Werds mir auch mal holen.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4728

Beitrag von n0l3n » Dienstag 7. Juli 2020, 11:33

Ein schönes englisches Pale Ale mit Jester Hopfen. Der Hopfen ist für Leute, die Grapefruit und etwas Anis mögen, sehr zu empfehlen.
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Viele Grüße
Olli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4729

Beitrag von Sebasstian » Dienstag 7. Juli 2020, 21:57

20200707_214308.jpg
Ein Bourgogne des Flandres.
Sehr lecker. Aber harmloser als ich dachte. Hätte bei Brett mit mehr Funk gerechnet.
Grüße,
Sebastian

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4730

Beitrag von afri » Dienstag 7. Juli 2020, 22:35

murby81 hat geschrieben:
Dienstag 7. Juli 2020, 11:18
ich habs neulich mal im Kaufland im 6er Pack gesehen. Evtl. auch bei dir?
Haben wir hier nicht in der Nähe. Ich halte jedoch weiter Ausschau danach beim Getränkehöker, kommt bestimmt noch irgendwann mal rein.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4731

Beitrag von Bierbauch22 » Mittwoch 8. Juli 2020, 09:39

Efes

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4732

Beitrag von 1_Harald » Mittwoch 8. Juli 2020, 20:53

20200708_204952.jpg
Heute (m)ein Lindenauer Dark Strong Ale.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4733

Beitrag von afri » Mittwoch 8. Juli 2020, 22:13

Ich hatte gerade ein Selbstbräu mit Citra [tm] im Glas, untergärig und recht gut geworden. Noch vor dem Lockdown gebraut (28.2.20) ist es jetzt gerade richtig gut.

Das Hophouse 13 Lager von Guinness habe ich heute endlich auch kaufen können, da bin ich sehr gespannt drauf.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4734

Beitrag von DerDallmann » Samstag 11. Juli 2020, 16:52

Ein Wit mit der M21. Genau vor einer Woche gebraut.
Ist ganz gut geworden. Lemongrass und Blutorangenschale sind drin.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4735

Beitrag von Juergen_Mueller » Samstag 11. Juli 2020, 18:11

Vor einer Woche gebraut? Und schon fertig, wie geht das? :Shocked
Gruß Jürgen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4736

Beitrag von DerDallmann » Samstag 11. Juli 2020, 19:15

Gärung war nach genau 3 Tagen durch, dann noch einen Tag stehen lassen, cold crash, dann ins Keg und zwangskarbonisiert. Trinken.
Mit freundlichen Grüßen,

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4737

Beitrag von Shenanigans » Sonntag 12. Juli 2020, 16:55

afri hat geschrieben:
Mittwoch 8. Juli 2020, 22:13
Das Hophouse 13 Lager von Guinness habe ich heute endlich auch kaufen können, da bin ich sehr gespannt drauf.
Achim
Ich hoffe dass du nicht viel erwartet hast.
So viel mosaic Geschmack kommt durch wie die nur ein sack Pilsnermalz neben ein Kühlschrank mit etwas Mosaic drin gelagert haben. :Waa

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4738

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Sonntag 12. Juli 2020, 21:29

Vitamin Drink 😏
Gin Tonic mit Erdbeeren und Himbeerbier Topping 🤪
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4BA5D9CB-7981-456A-A7D0-5509E3ECD607.jpeg (24.87 KiB) 3177 mal betrachtet
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"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4739

Beitrag von DerDallmann » Sonntag 12. Juli 2020, 21:40

Crazy, und das am Sonntag... :thumbsup

Ich hab gerade die vorletzte Buddel meiner Berliner Weiße im Glas. Zitronen Limo. Säure merklich milder. Etwas mehr Brett.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4740

Beitrag von afri » Sonntag 12. Juli 2020, 23:07

Shenanigans hat geschrieben:
Sonntag 12. Juli 2020, 16:55
Ich hoffe dass du nicht viel erwartet hast.
So viel mosaic Geschmack kommt durch wie die nur ein sack Pilsnermalz neben ein Kühlschrank mit etwas Mosaic drin gelagert haben.
Nein, viel habe ich nicht erwartet, aber das Bier ist schon OK. Ich war in erster Linie neugierig, ob die von Guinness auch UG können und das scheint ihnen gelungen zu sein. Hopfen wurde verwendet und das riecht man, alles andere ist optional.
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4741

Beitrag von aegir » Montag 13. Juli 2020, 20:32

Mein Quadruppel vom März 2019.
Langsam entfaltet es sein Potential, aber für einen Hit wird es wohl nicht mehr langen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4742

Beitrag von Braufex » Dienstag 14. Juli 2020, 13:54

Zur Lachsforelle vom Grill einen Dunklen Doppelbock und danach, als Dessert noch einen Andechser Bergbock.
Schöne Grüße vom Heiligen Berg :Drink
Erwin
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Sebasstian
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4743

Beitrag von Sebasstian » Dienstag 14. Juli 2020, 14:11

Braufex hat geschrieben:
Dienstag 14. Juli 2020, 13:54
Zur Lachsforelle vom Grill ...
Auf ersten Blick hätte ich jetzt gesagt das ist ne Salz Brezel. Aber so kann man sich täuschen. :Bigsmile
Grüße,
Sebastian

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4744

Beitrag von Braufex » Dienstag 14. Juli 2020, 15:05

Sebasstian hat geschrieben:
Dienstag 14. Juli 2020, 14:11
Braufex hat geschrieben:
Dienstag 14. Juli 2020, 13:54
Zur Lachsforelle vom Grill ...
Auf ersten Blick hätte ich jetzt gesagt das ist ne Salz Brezel. Aber so kann man sich täuschen. :Bigsmile
Auf den zweiten Blick erkennt der Fachmann, dass wir bereits beim Dessert (Bergbock) sind :Wink :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4745

Beitrag von Hobrau » Dienstag 14. Juli 2020, 19:21

Und dann mit dem Rad wieder runter. Waren hoffentlich zwei Halbe und keine Maß...Gute Fahrt
:Drink
Schöne Grüße
Chris :Greets

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4746

Beitrag von Braufex » Dienstag 14. Juli 2020, 20:02

Hobrau hat geschrieben:
Dienstag 14. Juli 2020, 19:21
Und dann mit dem Rad wieder runter. Waren hoffentlich zwei Halbe und keine Maß...Gute Fahrt
:Drink
Servus Chris,
waren 2 Halbe; bei 2 Maß Bock hätt ich wahrscheinlich das Fahrrad an der Felge den Berg runtergezerrt :puzz
Mit Fahren wär da (bei mir) nix mehr losgewesen :Wink

Gruß Erwin

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4747

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 16. Juli 2020, 01:12

Bei dem Bier muss ich jetzt ein bisschen ausholen. Sorry für das Gelaber :Bigsmile

Mein erster Versuch, ein Müncher Dunkel zu machen, war damals zu hell. Das Bier war im besten Fall Rotblond. 100% MüMa II und Dekoktion.
Also habe ich eines der Kegs spaßeshalber mit Zuckercouleur nachgefärbt, bis die Bierfarbe gepasst hat.
Durch das Zuckercouleur hat das Bier aber eine leicht adstringierende und zungenbelegende Bittere bekommen, die mir gar nicht gefiel. Also wanderte das Keg wieder in den Keller ins Lager.
Vor ein paar Tagen habe ich es zufällig wieder entdeckt.
Der Geschmack ist etwas runder, aber das Zuckercouleur schmecke ich noch immer raus.

Seit der Urlaubspause hat meine Zapfanlage eine Acetobacterinfektion. Der Nachtwächter hat immer einen Essigstich.
Ich wollte die sofort reinigen ... aber dann fiel mir auf, dass die Acetobacter genau DIESES Münchner Dunkel so umbauen, dass der Nachtwächter in der Zapfe nach 12-24 Stunden fast wie ein Rodenbach Alexander schmeckt und die adstringierende Bittere des Zuckercouleur verschwunden ist. Coole Viecher! Ich lieben das Alexander.
Solange das Keg Dunkel nicht leer ist mache ich die Zapfanlage keinesfalls sauber und zapfe mir möglichst alle 12-24 Stunden ein kastanienbraunes Bier mit leckerem leichten Essigstich :-)

Hoch lebe die Infektion! :thumbsup
Prost :Wink
IMG_6935.jpg
IMG_6935.jpg (39.58 KiB) 2798 mal betrachtet
Edit: Satzbau
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Donnerstag 16. Juli 2020, 11:07, insgesamt 2-mal geändert.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ? Aus Zeitgründen derzeit kein Hefeversand.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4748

Beitrag von Bockelsbock » Donnerstag 16. Juli 2020, 07:57

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Donnerstag 16. Juli 2020, 01:12
Hoch lebe die Infektion! :thumbsup
Prost :Wink
:thumbsup
In dem Bock steckt jede Menge Craft

Mit einem leichten Hang zu Bockbieren!

Bronkhorst
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4749

Beitrag von Bronkhorst » Donnerstag 16. Juli 2020, 15:29

:Shocked Du bist echt ein knallharter Hund!

Prost
Jens

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mavro
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4750

Beitrag von mavro » Donnerstag 16. Juli 2020, 20:19

Kein hippes Craftbeer, kein Selbstgebrautes, nicht mal ein deutsches, belgisches oder englisches Bier...

Einfach nur nach 6 Stunden Sonne, Strand und Meer und leckeres Essen in einer Taverne direkt am Meer, eiskalt aus dem Minimarket...auf der Hotel Terrasse sitzend...
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Viele Grüße, Andreas

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