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Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
von mcorny76
DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 24. Juni 2020, 20:59
Hab mal ne Palette eingepackt. Schönes Sommerbier.
Wie findest du das Bier?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 25. Juni 2020, 20:43
von mcorny76
Spare Ribs vom Grill und ein schönes Porter dazu, passt perfekt
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 06:34
von DerDallmann
mcorny76 hat geschrieben: ↑Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 19:54
von ak59
... hab mir auch 3 Probierdosen geholt - schmeckt mir, schön fruchtig (finde ich mit meinen limitierten Kenntnissen), erinnert mich wirklich an Sierra Nevada - solange ich mich richtig erinnere.
Aber 1,49€ / 0,33: da kommt der Schotte im Franken durch.
Gruß,
Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 20:16
von mcorny76
DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 26. Juni 2020, 06:34
mcorny76 hat geschrieben: ↑Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Ich habe es noch gar nicht probiert, nur davon gehört. Ich muss es unbedingt beschaffen!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 20:56
von bierhistoriker.org
Heute geht es tierisch zu:
WEASEL and FROG
beide aus dem Jahr 2013
Bourbon Barrel Heaven !
cheers
Jürgen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 21:12
von jbrand
Ein Red Lager nach
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... ed%20lager
Hat jetzt ziemlich genau zwei Monate gelagert, wurde also Zeit das mal zu probieren. Schöne Farbe, leichte Malzsüße aber nicht mastig, alles in allem ein lecker Bier. Der Schaum könnte etwas haltbarer sein.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 21:21
von emjay2812
Erst ein obertätiges Helles. Der Spalter und Hallertauer kommen Dank der US 05 wunderbar zur Geltung. Jetzt ein Gutmann.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 26. Juni 2020, 21:55
von 1_Harald
Heute (m)ein Lindenauer Imperial IPA.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Juni 2020, 19:01
von KliTscH
Festbier in Anlehnung an das so oft gelobte Sengenthaler Festbier
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... griff=seng
In Ermangelung von Mandarina Bavaria habe ich diesen durch Halletauer Callista ersetzt.
Mit frischer UG-Brauereihefe bei 11°C vergoren und mittlerweile ca. 8 Wochen gelagert.
Ist ganz solide, kann man locker mal ein paar Halbe von trinken.
Der Hopfen kommt nur sehr dezent durch, wird eher etwas von einer leicht brotig-malzigen Note unterdrückt. Ist für ein Festbier aber auch i.O. und nicht unbedingt untypisch...Geschmackssache halt.
Hatte mir vom Callista halt versprochen, dass er es ein wenig "spritziger" macht.
Würde nächstes Mal wahrscheinlich auch das Mela-Malz weglassen.
Schaum ist leider grobporig und von mäßiger bis schlechter Haltbarkeit, was bei mir sehr selten vorkommt.
Fazit: solides gut trinkbares Bierchen, für meinen persönlichen Geschmack aber "anpassungswürdig".
Schönen Samstagabend
Axel
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Juni 2020, 19:33
von DerDallmann
2019er Callista? Der ist mies.
Null Power. 250g für 6,59€. Der günstige Preis hat scheinbar seinen Grund....
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 27. Juni 2020, 21:09
von KliTscH
DerDallmann hat geschrieben: ↑Samstag 27. Juni 2020, 19:33
2019er Callista? Der ist mies.
Null Power.
Das kann ich nicht ganz bestätigen, in meinem letzten Singlehop Pils hat sich der Callista eigentlich ganz gut gemacht.
Geht in diesem Bier aber wie gesagt leider etwas unter.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 28. Juni 2020, 20:36
von t3k
Passt nicht ganz zu dem Vortrag vom Jens von Kiesbye über Märzen (läuft im Hintergrund) aber ist trotzdem spannend (also beides :) ).
- Schlenkerla - Hansla
Schlenkerla - Hansla - 41A916FB-D6C9-4B71-9FD7-51DA55994CB2.jpeg (96.33 KiB) 6853 mal betrachtet
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 3. Juli 2020, 17:56
von mcorny76
DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 26. Juni 2020, 06:34
mcorny76 hat geschrieben: ↑Donnerstag 25. Juni 2020, 20:39
Wie findest du das Bier?
Ehrlich gesagt ganz gut. Für ein Bier von Bitburger ist es ambitioniert gestopft und die Bittere ist auch knackig. Lässt sich gut trinken, schönes Sommerbier. Und du?
Ein wirklich solides Bier, mir schmeckt es sehr gut. Der Hopfen wird sehr gut passend mit dem ordentlichen Malzkörper gekontert. Stimmig!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 3. Juli 2020, 20:01
von DerDerDasBierBraut
HimBEER - Edition 2020
https://share.brewfather.app/2HozBu1bRx4Vjd
Dieses Jahr 1/3 weniger Himbeeren, dafür etwas Pektinase in der Gärung, um die Früchte besser auszunutzen.
Der Plan ging nicht ganz auf. Das Bier ist weniger rot als in den Vorjahren.
Eben abgefüllt und zwangskarbonisiert. Das Bier ist noch ein bisschen trüb aber schon gefährlich lecker.
Falls ich heute Abend mehr Unsinn poste als sonst kennt ihr nun den Grund dafür
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 3. Juli 2020, 21:36
von emjay2812
Ein Alt aus Franken. Nennt sich Pyraser Kellerbier mit feiner obergäriger Altbierhefe und schmeckt wie vom Niederrhein.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 4. Juli 2020, 16:11
von DerDallmann
Dark impact light. Mit Sabro gestopft, weil der Comet Wasser gezogen hatte. Gefällt mir.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 4. Juli 2020, 21:21
von DerDallmann
mcorny76 hat geschrieben: ↑Freitag 3. Juli 2020, 17:56
Ein wirklich solides Bier, mir schmeckt es sehr gut. Der Hopfen wird sehr gut passend mit dem ordentlichen Malzkörper gekontert. Stimmig!
IMG_20200703_175533.jpg
Sehe ich genauso. Geht voll klar
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 4. Juli 2020, 21:41
von HubertBräu
Dann muss ich mal schauen, wo ich das bekomme. Ein normales Bitburger ist ja an Langeweiligkeit kaum zu überbieten
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 4. Juli 2020, 21:45
von beercan
Ein Wheat Pale Ale mit Nelson Sauvin als Singlehop.
Noch etwas jung.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 4. Juli 2020, 22:50
von JackFrost
Ein belgisches Bier zu leckeren Spießen vom Grill
Gruß JackFrost
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 5. Juli 2020, 20:21
von beercan
Ein fast vier Jahre altes Dark Impact.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 6. Juli 2020, 08:02
von s3b0
beercan hat geschrieben: ↑Sonntag 5. Juli 2020, 20:21
Ein fast vier Jahre altes Dark Impact.
Foto?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 6. Juli 2020, 08:17
von beercan
Mache ich nächstes mal habe noch 3 Flaschen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 6. Juli 2020, 19:55
von Jürgen
Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 6. Juli 2020, 21:37
von afri
Jürgen hat geschrieben: ↑Montag 6. Juli 2020, 19:55
Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht
20200706_194347.jpg
Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal irgendwo.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 7. Juli 2020, 11:18
von murby81
afri hat geschrieben: ↑Montag 6. Juli 2020, 21:37
Jürgen hat geschrieben: ↑Montag 6. Juli 2020, 19:55
Guinness Hop House, gar nicht mal so schlecht
20200706_194347.jpg
Wurde hier in der Getränkequelle vor einigen Wochen angekündigt, aber noch immer nicht im Programm. Ich wäre auch gespannt darauf, jedoch noch mehr auf das Bit mit Geschmack und Aroma. Vielleicht finde ich das hier auch mal irgendwo.
Achim
ich habs neulich mal im Kaufland im 6er Pack gesehen. Evtl. auch bei dir?
Werds mir auch mal holen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 7. Juli 2020, 11:33
von n0l3n
Ein schönes englisches Pale Ale mit Jester Hopfen. Der Hopfen ist für Leute, die Grapefruit und etwas Anis mögen, sehr zu empfehlen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 7. Juli 2020, 21:57
von Sebasstian
Ein
Bourgogne des Flandres.
Sehr lecker. Aber harmloser als ich dachte. Hätte bei Brett mit mehr
Funk gerechnet.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 7. Juli 2020, 22:35
von afri
murby81 hat geschrieben: ↑Dienstag 7. Juli 2020, 11:18
ich habs neulich mal im Kaufland im 6er Pack gesehen. Evtl. auch bei dir?
Haben wir hier nicht in der Nähe. Ich halte jedoch weiter Ausschau danach beim Getränkehöker, kommt bestimmt noch irgendwann mal rein.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 8. Juli 2020, 09:39
von Bierbauch22
Efes
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 8. Juli 2020, 20:53
von 1_Harald
Heute (m)ein Lindenauer Dark Strong Ale.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 8. Juli 2020, 22:13
von afri
Ich hatte gerade ein Selbstbräu mit Citra [tm] im Glas, untergärig und recht gut geworden. Noch vor dem Lockdown gebraut (28.2.20) ist es jetzt gerade richtig gut.
Das Hophouse 13 Lager von Guinness habe ich heute endlich auch kaufen können, da bin ich sehr gespannt drauf.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 11. Juli 2020, 16:52
von DerDallmann
Ein Wit mit der M21. Genau vor einer Woche gebraut.
Ist ganz gut geworden. Lemongrass und Blutorangenschale sind drin.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 11. Juli 2020, 18:11
von Juergen_Mueller
Vor einer Woche gebraut? Und schon fertig, wie geht das?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 11. Juli 2020, 19:15
von DerDallmann
Gärung war nach genau 3 Tagen durch, dann noch einen Tag stehen lassen, cold crash, dann ins Keg und zwangskarbonisiert. Trinken.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 12. Juli 2020, 16:55
von Shenanigans
afri hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. Juli 2020, 22:13
Das Hophouse 13 Lager von Guinness habe ich heute endlich auch kaufen können, da bin ich sehr gespannt drauf.
Achim
Ich hoffe dass du nicht viel erwartet hast.
So viel mosaic Geschmack kommt durch wie die nur ein sack Pilsnermalz neben ein Kühlschrank mit etwas Mosaic drin gelagert haben.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 12. Juli 2020, 21:29
von DerDerDasBierBraut
Vitamin Drink
Gin Tonic mit Erdbeeren und Himbeerbier Topping 🤪
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 12. Juli 2020, 21:40
von DerDallmann
Crazy, und das am Sonntag...
Ich hab gerade die vorletzte Buddel meiner Berliner Weiße im Glas. Zitronen Limo. Säure merklich milder. Etwas mehr Brett.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 12. Juli 2020, 23:07
von afri
Shenanigans hat geschrieben: ↑Sonntag 12. Juli 2020, 16:55
Ich hoffe dass du nicht viel erwartet hast.
So viel mosaic Geschmack kommt durch wie die nur ein sack Pilsnermalz neben ein Kühlschrank mit etwas Mosaic drin gelagert haben.
Nein, viel habe ich nicht erwartet, aber das Bier ist schon OK. Ich war in erster Linie neugierig, ob die von Guinness auch UG können und das scheint ihnen gelungen zu sein. Hopfen wurde verwendet und das riecht man, alles andere ist optional.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 13. Juli 2020, 20:32
von aegir
Mein Quadruppel vom März 2019.
Langsam entfaltet es sein Potential, aber für einen Hit wird es wohl nicht mehr langen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 14. Juli 2020, 13:54
von Braufex
Zur Lachsforelle vom Grill einen Dunklen Doppelbock und danach, als Dessert noch einen Andechser Bergbock.
Schöne Grüße vom Heiligen Berg
Erwin
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 14. Juli 2020, 14:11
von Sebasstian
Braufex hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Juli 2020, 13:54
Zur Lachsforelle vom Grill ...
Auf ersten Blick hätte ich jetzt gesagt das ist ne Salz Brezel. Aber so kann man sich täuschen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 14. Juli 2020, 15:05
von Braufex
Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Juli 2020, 14:11
Braufex hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Juli 2020, 13:54
Zur Lachsforelle vom Grill ...
Auf ersten Blick hätte ich jetzt gesagt das ist ne Salz Brezel. Aber so kann man sich täuschen.
Auf den zweiten Blick erkennt der Fachmann, dass wir bereits beim Dessert (Bergbock) sind
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 14. Juli 2020, 19:21
von Hobrau
Und dann mit dem Rad wieder runter. Waren hoffentlich zwei Halbe und keine Maß...Gute Fahrt
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 14. Juli 2020, 20:02
von Braufex
Hobrau hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Juli 2020, 19:21
Und dann mit dem Rad wieder runter. Waren hoffentlich zwei Halbe und keine Maß...Gute Fahrt
Servus Chris,
waren 2 Halbe; bei 2 Maß Bock hätt ich wahrscheinlich das Fahrrad an der Felge den Berg runtergezerrt
Mit Fahren wär da (bei mir) nix mehr losgewesen
Gruß Erwin
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 01:12
von DerDerDasBierBraut
Bei dem Bier muss ich jetzt ein bisschen ausholen. Sorry für das Gelaber
Mein erster Versuch, ein Müncher Dunkel zu machen, war damals zu hell. Das Bier war im besten Fall Rotblond. 100% MüMa II und Dekoktion.
Also habe ich eines der Kegs spaßeshalber mit Zuckercouleur nachgefärbt, bis die Bierfarbe gepasst hat.
Durch das Zuckercouleur hat das Bier aber eine leicht adstringierende und zungenbelegende Bittere bekommen, die mir gar nicht gefiel. Also wanderte das Keg wieder in den Keller ins Lager.
Vor ein paar Tagen habe ich es zufällig wieder entdeckt.
Der Geschmack ist etwas runder, aber das Zuckercouleur schmecke ich noch immer raus.
Seit der Urlaubspause hat meine Zapfanlage eine Acetobacterinfektion. Der Nachtwächter hat immer einen Essigstich.
Ich wollte die sofort reinigen ... aber dann fiel mir auf, dass die Acetobacter genau DIESES Münchner Dunkel so umbauen, dass der Nachtwächter in der Zapfe nach 12-24 Stunden fast wie ein Rodenbach Alexander schmeckt und die adstringierende Bittere des Zuckercouleur verschwunden ist. Coole Viecher! Ich lieben das Alexander.
Solange das Keg Dunkel nicht leer ist mache ich die Zapfanlage keinesfalls sauber und zapfe mir möglichst alle 12-24 Stunden ein kastanienbraunes Bier mit leckerem leichten Essigstich :-)
Hoch lebe die Infektion!
Prost
- IMG_6935.jpg (39.58 KiB) 7165 mal betrachtet
Edit: Satzbau
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 07:57
von Bockelsbock
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 16. Juli 2020, 01:12
Hoch lebe die Infektion!
Prost
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 15:29
von Bronkhorst
Du bist echt ein knallharter Hund!
Prost
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 16. Juli 2020, 20:19
von mavro
Kein hippes Craftbeer, kein Selbstgebrautes, nicht mal ein deutsches, belgisches oder englisches Bier...
Einfach nur nach 6 Stunden Sonne, Strand und Meer und leckeres Essen in einer Taverne direkt am Meer, eiskalt aus dem Minimarket...auf der Hotel Terrasse sitzend...