Hobbybrauer.de

Beim Läutern gibt es ein Fränkisches Lagerbier angelehnt an das No. 11 von gulp. Gebraut am 10.03.21.

Liberty Clone Ale

2 Versionen, eine mit Aromazyme.
Danke an Brausachse.

Spannend!!

Deep Forest of Hops NEIPA von TingelTangel Beer. Spannende Hopfenkombination. Die Vanille kommt auch durch, zusammen mit den Zitrusaromen super

Unser Summer Ale
Der Name basiert auf unserer "großen" faulen Katze

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Samstag 22. Mai 2021, 17:17 A0599F6F-88FC-453B-91B4-DB03B2F374F4.jpeg

Liberty Clone Ale

2 Versionen, eine mit Aromazyme.
Danke an Brausachse.

Spannend!!

Das Foto werde ich mir einrahmen.

Schöne Pfingsten
Tilo

Mein Freiburgisch Hell vs. ein Hacker Pschorr Helles.

Das Selbstgebraute gewinnt in der Blindverkostung 3:0 - deutlich hopfenaromatischer und "süffiger". Das Hacker dagegen im direkten Vergleich ist fast wie Wasser...

Erik

Heute gibt es einen dunklen Weißbierbock, welcher mein erstes eigenes Rezept ist.

Ich denke ich lass ihn noch bisserl reifen, die bittere im Nachtrunk ist mir noch zu dominant.
Durch die 8,4 % eher ein Bier für ein gutes Essen als ein Sommerbier, obwohl es lust auf ein zweites macht.
Gruß JackFrost

Heute in Verkostung ein American Red Lager des Teufelsküche Brauclubs, im Biertausch.
Gut zu trinken, schönes Etikett.

Safari-Guide hat geschrieben: ↑Montag 24. Mai 2021, 20:41 Mein Freiburgisch Hell. Erik

Hi, auch aus Freiburg?
LG, Maddin

Ich habe gerade ein Honey Porter in der Gärung.
Mal sehen wie das wird.

Hoschi hat geschrieben: ↑Montag 24. Mai 2021, 22:14

Safari-Guide hat geschrieben: ↑Montag 24. Mai 2021, 20:41 Mein Freiburgisch Hell. Erik

Hi, auch aus Freiburg?
LG, Maddin

Ich habe gerade ein Honey Porter in der Gärung.
Mal sehen wie das wird.

Jein, da geboren... Feierling ist aber gut bekannt

Erik

Und noch ein Vergleich des Freiburgisch Hell - dieses Mal mit dem Hoppy Hell... Ging insgesamt unentschieden aus. Beide Biere sehr lecker, aber durch die unterschiedlichen Hopfenaromen nicht wirklich gut zu vergleichen.

Erik

Session IPA mit Cascade, Citra und Zitronengras gebraut. 4,8% Alk. Super erfrischendes Bier mit der vollen Hopfenpower, Zitronengras könnte aber mehr sein. Beim nächsten Mal dann.

Optisch schonmal ne Bank. Sieht gut aus.

Mein erstes Alt, vom 17.04.2021 mit der W208 von der Hefebank Weihenstephan, 2. Führung. Fein. Sehr ausgeglichen und sogar das Grünschlauchen hat gepasst wie es aussieht.

Hustentee

Das erste Glas Münchner Helles nach der Reifung und Umdrücken Nun kann besseres Wetter kommen ...

Prototyp_Brauer hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Mai 2021, 19:32 Hustentee

Oh weh, gute Besserung

Viele Grüße
Michael

Michael-CGN hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Mai 2021, 19:50

Prototyp_Brauer hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Mai 2021, 19:32 Hustentee

Oh weh, gute Besserung

Viele Grüße
Michael

Danke

Eine Probeflasche unseres Fruitcake Old Ale für die 12 BoC. Wird langsam. Das Bier ist jetzt seit 2 1/2 Monaten im Keg und wird runder und ausgewogener. Probeflaschen gibt es jetzt nicht mehr :-(

Viele Grüße
Björn

Eine Flasche meines deutschen Porters,

Seit dem 18.04. im Keller… langsam wird es… leider sind nur noch 6 Flaschen übrig… so ist das eben, wenn man im Keller dauernd an der Kiste vorbeikommt


Gruß Dave

Die Kunst ist, nicht alles ausgetrunken zu haben, bevor die Reifezeit um ist...

Oder so viel zu brauen, damit noch was übrig bleibt?



Gruß Dave, der versucht sein Trinkverhalten zu kontrollieren

Ein Veldensteiner Rotbier...

Oettinger. Warum? Weil es besser als sein Ruf ist. Das Pils mag ich nicht. Jetzt den Urtyp im Glas. Sehr süffiges, malziges Bier. Erstaunlich das man für so kleines Geld so gutes Bier brauen kann.

Heute ein Orangen Saison des Braufreundes Johst im Biertausch.
Danke

Alvor der Brauerei Kinn in Norwegen.

Ein absolut gelungener Orval Clone. Dickes Brett. Davon werde ich mir noch ein paar in den Keller legen.

emjay2812 hat geschrieben: ↑Freitag 28. Mai 2021, 21:50 Oettinger. Warum? Weil es besser als sein Ruf ist. Das Pils mag ich nicht. Jetzt den Urtyp im Glas. Sehr süffiges, malziges Bier. Erstaunlich das man für so kleines Geld so gutes Bier brauen kann.

Sehe ich auch so. Nicht überragend aber keinesfalls schlechter als die "Großen ". Fernsehbiere.
Die haben ihr eigenes Vertriebssystem und keine Gastronomie. Selbst die Kronkorken sind nicht bedruckt.....

1_Harald hat geschrieben: ↑Freitag 28. Mai 2021, 22:31 20210528_222541.jpg
Heute ein Orangen Saison des Braufreundes Johst im Biertausch.
Danke

Ich habe den Verdacht, dass ich dir da versehentlich ne falsche Buddeln mitgeschickt habe...
Das ist so hell. Falls es so ist, ist das das Phenolmonster, das die Philly sour produziert hat.
Es mag aber auch täuschen...

Ein Lemondrop Pils in der örtlichen Braugaststätte (endlich wieder). Super Stoff!

DerDallmann hat geschrieben: ↑Samstag 29. Mai 2021, 08:39 Es mag aber auch täuschen...

Alles gut, hat geschmeckt, siehe PN.

Ein eigenes Weißbier, unter dem Sonnenschirm, den ich gerade durch den Tisch gebohrt habe.

Kolbäck hat geschrieben: ↑Sonntag 30. Mai 2021, 14:10
Ein eigenes Weißbier, unter dem Sonnenschirm, den ich gerade durch den Tisch gebohrt habe.

Da lässt es sich aber aushalten, das Bier sieht auch gut aus.
Was ist das für Teil auf dem Glas? Gegen Viecher?

DerDallmann hat geschrieben: ↑Montag 31. Mai 2021, 09:35 Was ist das für Teil auf dem Glas? Gegen Viecher?

Ja, und anderen Schmutz. Ein simples Quadrat aus Sperrholz, die Ecken abgeschnitten und unten angeleimt, dann Spray-lackiert.

Edit: Ich sehe gerade, dass das Bild oben gar nicht aufs Bier fokussiert war. Hier eins in dem man den Deckel auch besser sieht:

Kolbäck hat geschrieben: ↑Sonntag 30. Mai 2021, 14:10 Ein eigenes Weißbier, unter dem Sonnenschirm, den ich gerade durch den Tisch gebohrt habe.

Ich sehe gerade vor dem inneren Auge, wie du mit Weißbier in der einen und Sonnenschirm in der anderen Hand langsam drehend durch den Tisch bohrst. Kopfkino ist doch was schönes!

Der Fliegenschutz ist praktisch - ganz ohne drehen und fräsen wie die gekauften.

Nicht gerade sondern gestern:

Zunächst mal mein Weizen verkostet. Rezept siehe https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 41#p425241.
Durch die Ferularast schöne Nelke und durch die Hefe Wyeast 3068 doch deutliche Banane aber nicht so breiig. Vergärung im Kühlschrank, damit 19°C nicht überschritten werden. Würde ich wieder so machen. Danke den Kommentatoren! Meiner Frau schmeckt es auch.

Danach noch eine Perle probiert, UG Lager Bier mit Hallertauer Perle, leicht gestopft.

Ein Dunkles von der Weißenoher Klosterbrauerei...gab es gerade im Angebot und Göga hat einen Kasten mitgenommen. Schmeckt schön süffig, wobei ich gerade bzgl. der Hygienemängel in der fränkischen Mälzerei etwas angespannt bin und hoffe, dass die Brauereien, von denen wir meist kaufen, nicht von denen beliefert werden...

Ein alkoholfreies regionales Craft-Bier im Lübeck-Urlaub. Es gibt ja inzwischen doch einige alkoholfreie Craft-Biere. Uns das hier von Anders-Ale gehört zu den Besseren. Schöne Hopfennoten und ordentlich bitter. Nur die Karbonisierung könnte höher sein. .

Noch ein Foto vom Mittag beim Radeln. Fischbrötchen geht immer

Hase Bike, Bier und Fischbrötchen. Tolle Kombination. Ich bin etwas neidisch.

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Montag 31. Mai 2021, 22:23 Hase Bike, Bier und Fischbrötchen. Tolle Kombination. Ich bin etwas neidisch.

Ja, die Kombi ist perfekt genial.
Grüße aus dem Klüvers- Hauptquartier Neustadt.


Was trinke ich gerade!

1. Weizen, etwas säuerlich, kaum Hefenoten und deutliche Bittere - lecker, aber Thema verfehlt.

2. Helles, hohe Durchtrinkbarkeit, süffig, passt.

Mal wieder den Keller aufgeräumt und so altes Zeug gefunden . Allerdings begeistertt mich die Kombination aus Vanille- und Röstaromen nicht so, da ist die frische Version besser.

Heute ein Mittsommer Wit aus der Störtebeker Brauerei, Stralsund.

Augustiner vom Fass im Loretta am Wannsee. Das Besondere ist noch nicht mal das Bier an sich (obgleich auch sehr gut und spitzenmäßig gezapft), sondern allein die Tatsache, dass ich es außerhalb meiner eigenen vier Wände genießen darf.

Schönen Feiertag euch Allen,

Heute In der Kellergasse das herrliche Wetter geniessen mit Bier aus der Umgebung

Hubertus hat nach ein paar Fehlsuden den Braumeister gewechselt und haben jetzt sehr süffige Biere

Wird vorallem bei den Jägern sehr gern konsumiert

Ein polnisches Pale Lager von Żywiec.
Sehr süffiges Bier.

Cookie doo Bj. 2018.
Wird immer besser

Ein Witbier mit 50%PM+50%Weizenflocken und Wyeast3944

Kneisen Bräu.
Edit: neu erstellt mit Bild

Kneisen Bräu.
Hab ich von Räuber Hopfenstopf bekommen, wurde für das Dorfjubiläum aus Rohstoffen gebraut die speziell dafür auf der eigenen Gemarkung angebaut wurden. Sehr schönes goldfarbenes Pils geworden, bei dem man an der schönen Hopfung die Handschrift der Hobbybrauer die beim Rezept mitgewirkt haben, erkennt.
Wünsche euch dass das Bier trotz des ausgefallenen Grossereignisses genügend Abnehmer findet. Es wird bestimmt auch auf kleineren Festivitäten gut ankommen!
Björn, gib bitte bei Gelegenheit noch ein paar Details dazu bekannt.
Grüßle Dieter

Heute in Verkostung ein Bière de Garde des Teufelsküche Brauclubs im Biertausch.
Danke, gerne wieder.

"Seelewärmerli - für die wirklich schönen Momente"
Obergärig, 4,4%, mit Kräutern eingebraut. Sehr angenehm.