Brauwapppen
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Hallo,
ich habe gerade erst mit einem Freund angefangen zu brauen und bin heute über die VHD gestolpert. Nun sind mir hier als auch im Wappen der VHD drei Werkzeuge aufgefallen. Das eine ist bestimmt ein Maischepaddel, aber was sind die anderen beiden und gibt es eine gute Quelle um sich über die Tradition des Heimbrauens schlau zu machen?
Beste Grüße,
Felix
ich habe gerade erst mit einem Freund angefangen zu brauen und bin heute über die VHD gestolpert. Nun sind mir hier als auch im Wappen der VHD drei Werkzeuge aufgefallen. Das eine ist bestimmt ein Maischepaddel, aber was sind die anderen beiden und gibt es eine gute Quelle um sich über die Tradition des Heimbrauens schlau zu machen?
Beste Grüße,
Felix
- Flothe
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Re: Brauwapppen
Was genau ist die VHD?
Auf dem klassischen Brauerwappen findet man zunächst einen Maischebottich in dem die drei Werkzeuge Malzschaufel, Maischepaddel und Schöpfkelle stehen. Meist sind daneben noch Ähren als Symbol für das verwendete Getreide abgebildet. Manchmal zieren das ganze dann auch noch Reben der Hopfenpflanzen oder Dolden.
LG Florian
Auf dem klassischen Brauerwappen findet man zunächst einen Maischebottich in dem die drei Werkzeuge Malzschaufel, Maischepaddel und Schöpfkelle stehen. Meist sind daneben noch Ähren als Symbol für das verwendete Getreide abgebildet. Manchmal zieren das ganze dann auch noch Reben der Hopfenpflanzen oder Dolden.
LG Florian
Jeder Tag ohne Bier ist ein Gesundheitsrisiko. - Zitat: Hildegard von Bingen in ihrem Buch über Heilverfahren "Causae et Curae"
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Re: Brauwapppen
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Re: Brauwapppen
Danke!
- Flothe
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Re: Brauwapppen
Ah alles klar. Danke dir. Auf deren Website war ich sogar schon malSchlafwagenschaffner hat geschrieben: ↑Donnerstag 22. Februar 2018, 12:33Eindeutig eine Wissenslücke:
http://hausgebraut.de
Grüße,
Jens
LG Florian
Jeder Tag ohne Bier ist ein Gesundheitsrisiko. - Zitat: Hildegard von Bingen in ihrem Buch über Heilverfahren "Causae et Curae"
- Ladeberger
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Re: Brauwapppen
Heimbrauen ist uralt. Ich möchte behaupten, dass es bis in die Industrailisierung eher die Regel, als die Ausnahme war. Einen schönen Einstieg in die Geschichte des Bierbrauens gibt "Das Bier" von Meußdoerffer und Zarnkow, Verlag C.H. Beck.
Auch immer spannend sind Originalschriften bis ins 18. Jhd., die man über einschlägige Stichworte auf http://books.gooogle.de findet. Am besten durch Einschränkung des Zeitraums (Tools -> Zeitraum).
Gruß
Andy
Auch immer spannend sind Originalschriften bis ins 18. Jhd., die man über einschlägige Stichworte auf http://books.gooogle.de findet. Am besten durch Einschränkung des Zeitraums (Tools -> Zeitraum).
Gruß
Andy
Re: Brauwapppen
cool, danke für die Tipps!
Re: Brauwapppen
Das Wappen vom Forum hast du aber auch gesehen? Da sind die drei auch zu finden.
Gruß Matthias
Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut!
Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut!
Re: Brauwapppen
ja hab ich^^Felix R. hat geschrieben: ↑Donnerstag 22. Februar 2018, 12:25 Hallo,
ich habe gerade erst mit einem Freund angefangen zu brauen und bin heute über die VHD gestolpert. Nun sind mir hier als auch im Wappen der VHD drei Werkzeuge aufgefallen. Das eine ist bestimmt ein Maischepaddel, aber was sind die anderen beiden und gibt es eine gute Quelle um sich über die Tradition des Heimbrauens schlau zu machen?
Beste Grüße,
Felix
Re: Brauwapppen
Gude,
von links nach rechts: Malzschaufel, Maischepaddel, Schöpfkelle.
Grüße, Felix
ps: die jüngere Geschichte des Heimbrauens begann wohl damit
von links nach rechts: Malzschaufel, Maischepaddel, Schöpfkelle.
Grüße, Felix
ps: die jüngere Geschichte des Heimbrauens begann wohl damit
Setup: 3,5kw Caso-Induktionsplatte, 36l Brewferm-Topf, 38l Schengler-Thermoport mit Läuterhexe, Kühlspirale, Themperaturgesteuerte Gärkammer.
Die Brausportgruppe e.V. Rhein-Main
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Re: Brauwapppen
Und damit gleichzeitig sinnbildlich für die drei wichtigsten Prozess-Schritte Mälzen (die Malzschaufel), Maischen (das Maischholz) und Vergären (der Schöpfer zum Aufziehen der Anstellwürze).
Dieser Dreiklang der Tätigkeiten mit jeweils einem beteiligten Element (Mälzen=Erde, Maischen=Feuer, Gären=Luft) spiegelt sich in den drei verwendeten Zutaten und wiederum drei Elementen (Getreide=Erde, Wasser, Hopfen=Luft); das Ganze dann übereinandergelegt ergibt das Hexagramm als Brauerstern (siehe dazu auch http://www.brauerstern.de/index.html)
Moritz