Hallo,
Hopfenanbau ist ja gerade Thema, daher habe ich mal verschieden Sorten bei Eickelmann bestellt. Da einiges nicht lieferbar war habe ich auch die Haussorte mitbestellt. http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/de ... a--27.html
Sie schreiben dazu:
Unsere Haussorte bietet ein feines, frisches Aroma. Durch den kräftigen Wuchs, den formschönen Dolden und einem sehr guten Doldenbehang ist sie besonders auch für den Hausgarten als Zierpflanze geeignet. Zudem ist diese Sorte recht widerstandsfähig gegen bekannte Krankheiten und Schädlinge.
Die Dolden sind selbstverständlich sowohl zu Dekorationen geeignet wie auch zum Brauen. Allerdings ist der genaue Gehalt an Inhaltsstoffen unbekannt.
Hat jemand damit schon gebraut und welche Aromen sind dabei herausgekommen?
Er soll ja offenbar mit dem Hüll Melon verwandt sein. Zumindest soll man sich an deren Werte orientieren. Ich konnte auch Erdbeeren und Wassermelone rausschmecken (oder einbilden?). Ich habe ein Pale Ale daraus gebraut mit hoher Aromagabe. Das Ergebnis fand ich sehr fruchtig. Bei den Damen kam das Bier gut an, mein Geschmack traf er nicht unbedingt.
Dave
Ich habe den Hopfen auch im Garten.
Vom Aroma her würde ich zu Johannisbeeren tendieren, wobei er im Bier eine starke, fruchtige Süsse mit hereinbringt.
Hat auch etwas leicht grasiges/kräuteriges.
Allzeit gut Sud !
Ciao, Alex !
Der grüne Drache zu Wasserau - Dort brauen sie ein Bier so braun, dass selbst der Mann im Mond kam schauen ...
Ich habe auch eine Pflanze davon.
Habe gerade die getrockneten Dolden einvakuumiert
und muss sagen:
Er richt sehr fruchtig, süßlich nach roten früchten würde ich sagen.
Gebraut hab ich leider noch nicht damit wird aber definitiv in nächster zeit passieren dann werde ich berichten.
Guten Tach
Ich muss leider bis nächstes Jahr warten um mal damit etwas zu brauen. Die Pflanze hat keine einzige Dolde hervor gebracht, was aber am Boden liegen muss. Die anderen drei im Umfeld hatten auch nix, da werde ich alles nächstes Jahr umpflanzen. Gewässert wurde über den ganzen Sommer, daran kann es nicht gelgen haben.
Es war das erste Jahr...
Die Hopfung stirbt zuletzt