kleiner-brauhelfer v2.x.x

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1201

Beitrag von karlm » Samstag 25. Juli 2020, 14:08

realholgi hat geschrieben:
Freitag 24. Juli 2020, 07:38
karlm hat geschrieben: ↑
Donnerstag 23. Juli 2020, 23:13
Uff, wer hatte denn die Idee die Verdampfungsziffer abzuschaffen?

It's not a bug, it's a feature: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 37#p386437
Moin moin, ja, das habe ich auch gesehen, aber warum? Diskutiert wurde das hier nicht. Die Verdampfungsziffer mag ja unpraktisch sein oder was auch immer, aber scheint die Zahl zu sein, mit der Brauer rechnen. Ich bis jetzt auch. Sie direkt ohne Warnung abzuschaffen bringt da manche Leute durcheinander. Man hätte die beiden vielleicht mal ein paar Versionen lang nebeneinander zeigen können.

Gibt es denn da Gründe für die neue Größe Verdampfungsrate?
Gruß, Philipp
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1202

Beitrag von rakader » Samstag 25. Juli 2020, 14:14

Doch, ist diskutiert worden. Mehrfach. Nutze die Suchfunktion und lies die Gründe selbst.

Ich fand die prozentuale Berechnung zuerst auch klarer. Aber das ist Gewöhnungssache - die Argumentation bzgl. Verdampfung l/h ist logischer. Wir werden uns daran gewöhnen. Der Vorschlag kam erstmals von @integrator in Post #191
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1203

Beitrag von karlm » Samstag 25. Juli 2020, 14:32

Das ist ja alles schön und gut und sicherlich sinnvoll. Man kann Längen auch sicherlich in AE Astronimoschen Einheiten angeben, aber deswegen sollte man den Meter noch nicht abschaffen.
Das Bar hält sich auch hartnäckig, gilt aber nicht mehr, ist offiziell Pascal. In der Brauerwelt wird man noch eine Weile die Verdampfungsziffer nehmen.
Ich würde sie nicht ganz aus dem Programm nehmen.
Immerhin ist sie in der Anlagen-Verdampfungsraten-Berechnung noch drin. Vielleicht kann man zur Info einfach auf der Rezept Seite neben der Verdampfungsrate auch die Verdampfungsziffer einblenden. Dann wäre allen geholfen.
Gruß, Philipp
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1204

Beitrag von rakader » Samstag 25. Juli 2020, 14:34

@karim, die Diskussion ist gelaufen.
Es ist kontraproduktiv das Fass wieder aufzumachen.Bringe Dich beim nächsten Mal einfach zeitnah ein.
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1205

Beitrag von karlm » Samstag 25. Juli 2020, 14:52

Gut, dass du das nicht alleine zu entscheiden hast.
Ich bin raus. Freundlichkeit geht anders.
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1206

Beitrag von rakader » Samstag 25. Juli 2020, 15:01

karlm hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 14:52
Gut, dass du das nicht alleine zu entscheiden hast.
Ich bin raus.
Bevor hier Vorwürfe unter der Gürtellinie kommen, weil jemand seinen Willen nicht bekommt und wütend aufs Kissen haut - auch wenn man versucht es nett und höflich zu erklären, mit dem Hinweis sich selbst etwas Mühe zu machen, indem man die alte Diskussion nachvollzieht, um zu verstehen (ich musste mich auch überzeugen lassen): Beim KBH entscheidet derzeit nur einer, Frédéric. Er ist für Vorschläge offen und wägt ab und trifft dann eine Entscheidung. Man darf nicht vergessen, dass die KBH-Entwicklung auch massig Zeit beansprucht.

Man versucht zu erklären, an Eigeninitiative zu appellieren und bekommt eins auf den Deckel. Wie man es macht, man macht es falsch.Dem Überbringer der Nachricht eine Entscheidung Dritter vorzuwerfen ist kein guter Stil.

Gruß
Radulph
Zuletzt geändert von rakader am Samstag 25. Juli 2020, 15:28, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1207

Beitrag von JackFrost » Samstag 25. Juli 2020, 15:28

karlm hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 14:32
Das ist ja alles schön und gut und sicherlich sinnvoll. Man kann Längen auch sicherlich in AE Astronimoschen Einheiten angeben, aber deswegen sollte man den Meter noch nicht abschaffen.
Das Bar hält sich auch hartnäckig, gilt aber nicht mehr, ist offiziell Pascal. In der Brauerwelt wird man noch eine Weile die Verdampfungsziffer nehmen.
Ich würde sie nicht ganz aus dem Programm nehmen.
Immerhin ist sie in der Anlagen-Verdampfungsraten-Berechnung noch drin. Vielleicht kann man zur Info einfach auf der Rezept Seite neben der Verdampfungsrate auch die Verdampfungsziffer einblenden. Dann wäre allen geholfen.

Nur das die Verdampfung nicht von der Sudmenge sondern fast nur von der eingebrachten Leistung abhängt. 2 kW verdampfen eine Menge x.
Ob nun 12, 18 oder 35 Liter in der Pfanne sind ist egal. Der Füllstand hat nur einen Einfluss auf den Wärmeverlust durch die Wand. Bei einer Isolierten Pfanne ist der Wert vernachlässigbar.

Wenn du also von 20 auf 35 l skalierst mit der gleichen Heizleistung, dann würdest du mit 10 % Verdampfungsziffer bei 35l also 3,5 l/h verdampfen.
Die Leistung hat sich nicht geändert daher wird sich der Wert kaum ändern und bei dem alten bleiben.


Die beiden Werte %/h und l/h können nicht koexistieren, da die erste Einheit eine relative und die andere einen absolute ist.
Der neue Wert ist für die Anlage und die Skalierbarkeit besser.

Der Vergleich mit AE und m zu %/h und l/h. Verdampfungsziffer und Verdampfungszahl kann man nicht direkt Vergleichen, da bei
ersterem die Sudgröße eine Rollespielt. 1 AE ist aber nur ein Faktor auf die Längeneinheit in m um Sonnensystem vergleichen zu können.. Das gleich bei bar und Pascal.

Du kannst den KBH 1.x nutzen dann hast du noch den alten Wert.

Man darf nicht vergessen, die Entwicklung was kommt und was geht liegt beim Entwickler. Das Programm ist kostenlos und sicher viel Arbeit.
Und wenn es einem nicht passt, dann kann man sich selber was stricken. Anleitungen gibt es genug im Netz.

Gruß JackFrost
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1208

Beitrag von bourgeoislab » Samstag 25. Juli 2020, 19:21

JackFrost hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 15:28
karlm hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 14:32
Das ist ja alles schön und gut und sicherlich sinnvoll. Man kann Längen auch sicherlich in AE Astronimoschen Einheiten angeben, aber deswegen sollte man den Meter noch nicht abschaffen.
Das Bar hält sich auch hartnäckig, gilt aber nicht mehr, ist offiziell Pascal. In der Brauerwelt wird man noch eine Weile die Verdampfungsziffer nehmen.
Ich würde sie nicht ganz aus dem Programm nehmen.
Immerhin ist sie in der Anlagen-Verdampfungsraten-Berechnung noch drin. Vielleicht kann man zur Info einfach auf der Rezept Seite neben der Verdampfungsrate auch die Verdampfungsziffer einblenden. Dann wäre allen geholfen.

Nur das die Verdampfung nicht von der Sudmenge sondern fast nur von der eingebrachten Leistung abhängt. 2 kW verdampfen eine Menge x.
Ob nun 12, 18 oder 35 Liter in der Pfanne sind ist egal. Der Füllstand hat nur einen Einfluss auf den Wärmeverlust durch die Wand. Bei einer Isolierten Pfanne ist der Wert vernachlässigbar.

Wenn du also von 20 auf 35 l skalierst mit der gleichen Heizleistung, dann würdest du mit 10 % Verdampfungsziffer bei 35l also 3,5 l/h verdampfen.
Die Leistung hat sich nicht geändert daher wird sich der Wert kaum ändern und bei dem alten bleiben.


Die beiden Werte %/h und l/h können nicht koexistieren, da die erste Einheit eine relative und die andere einen absolute ist.
Der neue Wert ist für die Anlage und die Skalierbarkeit besser.

Der Vergleich mit AE und m zu %/h und l/h. Verdampfungsziffer und Verdampfungszahl kann man nicht direkt Vergleichen, da bei
ersterem die Sudgröße eine Rollespielt. 1 AE ist aber nur ein Faktor auf die Längeneinheit in m um Sonnensystem vergleichen zu können.. Das gleich bei bar und Pascal.

Du kannst den KBH 1.x nutzen dann hast du noch den alten Wert.

Man darf nicht vergessen, die Entwicklung was kommt und was geht liegt beim Entwickler. Das Programm ist kostenlos und sicher viel Arbeit.
Und wenn es einem nicht passt, dann kann man sich selber was stricken. Anleitungen gibt es genug im Netz.

Gruß JackFrost
Danke für die technische Erklärung. Ich glaube, es ist alles gesagt zum Thema.
Grüsse Frédéric
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1209

Beitrag von SchlatzPopatz » Samstag 25. Juli 2020, 19:50

ich habe die aktuelle Version für den Mac installiert. Ich nutze die manuelle Eingabe des Restextrakts unter dem Menüpunkt "Gärverlauf". Zu meinem Erschrecken ist es nun nicht mehr möglich einfach einen °P Wert und die aktuelle Gärtemperatur einzugeben ohne das dieser Wert dann umgerechnet wird. Ich nutze weder eine klassische Spindel noch ein Refraktometer zur Ermittlung. Ich nutze entweder einen Tilt oder ein Easydens. Ich benötige also keine Umrechnung. Natürlich kann ich den Wert so manipulieren, dass letztlich der korrekte Wert erscheint. Aber es wäre schön, wenn ich einfach wieder ein Wertepaar ohne Umrechnung eintragen kann.
Gruß aus Dresden
:Drink
Markus

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1210

Beitrag von bourgeoislab » Samstag 25. Juli 2020, 23:52

SchlatzPopatz hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 19:50
ich habe die aktuelle Version für den Mac installiert. Ich nutze die manuelle Eingabe des Restextrakts unter dem Menüpunkt "Gärverlauf". Zu meinem Erschrecken ist es nun nicht mehr möglich einfach einen °P Wert und die aktuelle Gärtemperatur einzugeben ohne das dieser Wert dann umgerechnet wird. Ich nutze weder eine klassische Spindel noch ein Refraktometer zur Ermittlung. Ich nutze entweder einen Tilt oder ein Easydens. Ich benötige also keine Umrechnung. Natürlich kann ich den Wert so manipulieren, dass letztlich der korrekte Wert erscheint. Aber es wäre schön, wenn ich einfach wieder ein Wertepaar ohne Umrechnung eintragen kann.
Du hast Recht, diese Möglichkeit gibt es nicht mehr. Das sollte geändert werden. Leider fiel das in der Beta niemandem auf. Das zeigt wieder, wie wichtig es ist, auch Beta Versionen auszuprobieren. Eine neue Version wird es so schnell nicht geben. Ich bin zurzeit im Programmier-Sommerurlaub und will mich nicht gross, um den KBH kümmern.

Es gibt aber eine Zwischenlösung. Bei der Eingabe des Restextrakts setzt du zuerst die Temperatur auf 20°C. Dann Restextrakt eingeben. Da die Spindel bei 20°C geeicht ist, erfolgt keine Korrektur. Das Ganze mit OK bestätigen. Und erst jetzt die Temperatur in der Spalte "Temp" eintragen.
Alternativ kannst du auch versuchen, ganze Zeilen mit CTRL+V einzugüfen.
Grüsse Frédéric
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1211

Beitrag von Studi110 » Sonntag 26. Juli 2020, 10:41

Hallo liebe Entwickler des Kleinen Brauhelfers
Nun gut ich finde langsam aber sicher wäre es an der Zeit das Programm in den Grossen Brauhelfer um zu benennen ;)
Ich finde der teil mit der Wasserberechnungen echt toll ! Bei MMuM gibt es am Ende des Wasseraufbereitungs Tools eine Übersicht mit allen Werten. Habe ich das beim Brauhelfer noch nicht gefunden ? Mann sieht glaube ich nur die Werte die man hinzu fügen muss.
Danke liebe Entwickler für das Tolle Programm

Gruss Studi
Alle sagten das geht nicht! Dann kam einer der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht!!

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1212

Beitrag von rakader » Sonntag 26. Juli 2020, 11:04

Du meinst die Wasserwerte nach Stadt/Region und Bierstil? Ein paar wenige kann ich in die ToolTips schreiben. Da es aber sehr viele sind (ich habe hier um die 80) ist derzeit eine Überlegung diese Werte in die Obrama-DB zu integrieren. Je mehr Interesse, um so mehr Ansporn das auch umzusetzen :Bigsmile

Cheers
Radulph
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1213

Beitrag von integrator » Sonntag 26. Juli 2020, 12:59

Studi110 hat geschrieben:
Sonntag 26. Juli 2020, 10:41
Hallo liebe Entwickler des Kleinen Brauhelfers
Nun gut ich finde langsam aber sicher wäre es an der Zeit das Programm in den Grossen Brauhelfer um zu benennen ;)
:thumbup
Auch von meiner Seite kann ich sagen das die Entwicklung sehr positiv und professionell verläuft.
Ich denke alle die den kbh :Grübel oder bald gbh, über einen längeren Zeitraum nutzen und der gleichen Meinung sind, sollten mal ins Säckle schauen und überlegen ob man nicht den weiteren Weg mit einer Spende "stabilisiert".
Ich :Drink du ... läuft.

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1214

Beitrag von integrator » Sonntag 26. Juli 2020, 13:01

bourgeoislab hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 23:52
Eine neue Version wird es so schnell nicht geben. Ich bin zurzeit im Programmier-Sommerurlaub und will mich nicht gross, um den KBH kümmern.
Einen erholsamen und schönen Urlaub :Drink
Ich :Drink du ... läuft.

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1215

Beitrag von Studi110 » Sonntag 26. Juli 2020, 13:15

Hallo Radulph
Du meinst die Wasserwerte nach Stadt/Region und Bierstil?
Eigentlich meine ich eine solche Übersicht
D464C318-B6F7-4CB1-B83C-288B7661EE44.png
Nach meiner Aufbereitung

Gruss Studi
Alle sagten das geht nicht! Dann kam einer der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht!!

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1216

Beitrag von rakader » Sonntag 26. Juli 2020, 13:54

Studi110 hat geschrieben:
Sonntag 26. Juli 2020, 13:15
Hallo Radulph
Du meinst die Wasserwerte nach Stadt/Region und Bierstil?
Eigentlich meine ich eine solche Übersicht
D464C318-B6F7-4CB1-B83C-288B7661EE44.png

Nach meiner Aufbereitung

Gruss Studi
Moin Studi, das ist in keiner Weise aussagekräftig. Du kannst Vorher Nachher bei der Wasseraufbereitung nicht pauschalisieren. Du kannst Dich aber Wässern von Städten und Bierstilen annähern. Steht übrigens auch im Artikel von MMuM. MMuM muss man mehrfach durchlesen, auch hilft der Artikel im Braumagazin.
Was Du meinst ist ein PERSÖNLICHER Brauwasserbericht für DEIN Brauwasser, aufgeschlüsselt nach Nichcarbonationen- und Erdalkali-Ionen. Das Tool der Wahl ist derzeit dafür Brew'n Water von Martin Brungard www.brunwater.com

Gruß
Radulph
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1217

Beitrag von michluk » Montag 27. Juli 2020, 15:06

Hi zusammen,

Ich nutze den KBH jetzt erst seit kurzem, habe bisher 3 Sude mit ihm gemacht. :thumbsup Die Eingabe und Umrechnung der Bier-Spindel ist klasse, nur leider habe ich eine Spindel, die auf 70° statt 20° geeicht ist. Daher kann ich den abgelesenen Wert so erst einmal gar nicht nutzen, rechne daher mit einem anderen Tool direkt die "echte" SW aus.

Im Quellcode von KBH ist in biercalc.h (L123) die Eichtemperatur der Spindel auf 20° hard gecoded.
(https://github.com/kleiner-brauhelfer/k ... alc.h#L123)

Meine Frage wäre, bin ich mit meiner Spindel sonderlich exotisch? :Waa
Wäre das Implementieren eines zusätzlichen Feldes in der SW Eingabemaske too much oder eine sinnvolle Idee?


Viele Grüße,
Lukas

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1218

Beitrag von beryll » Montag 27. Juli 2020, 15:11

michluk hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 15:06
Meine Frage wäre, bin ich mit meiner Spindel sonderlich exotisch? :Waa
Hallo Lukas,

Du nutzt eine Läuterspindel, das ist nichts exotisches - aber sie wird halt, wie der Name schon sagt, beim Läutern benutzt.
Nimm ein paar Taler in die Hand und kauf Dir ein Refraktometer oder eine "normale" Spindel, nur so als Tipp.

VG Peter

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1219

Beitrag von rakader » Montag 27. Juli 2020, 15:14

Hallo, Deine Frage sollte man auch ohne die Tiefen der Programmierung beantworten können: Du hast eine Läuterspindel, bei der das übliche Abkühlen entfällt; sie ist für den Brauprozess gedacht, nicht für die Gärung. Ich würde es wie Peter machen und mir eine 2. Spindel anschaffen oder mir ein ACL-korrigiertes Refraktometer überlegen. Mir selbst ist der Verlust und der Aufwand mit der Spindel zu hoch. Ein Refraktometer ist schneller und hygienischer.
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#1220

Beitrag von beryll » Montag 27. Juli 2020, 15:16

rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 15:14
Ein Refraktometer ist schneller und hygienischer.
+1.... :thumbsup

VG Peter

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1221

Beitrag von michluk » Montag 27. Juli 2020, 15:22

Peter, Radulph, danke für eure Antworten.

@Radulph, ich benutze die Spindel aktuell bei jedem Prozessschritt (Brauen & Gären). Die Umrechnung ist halt immer etwas aufwändiger. Ich hatte die Spindel noch ohne große Erfahrung gekauft und dabei nicht auf die Eichung geachtet. Nur ist die Eichung von 70 Grad mMn nach nicht wirklich sinnvoll. Nach dem Läutern kühlt die in den Zylinder gefüllte Würze schon so schnell ab, dass die Ablese-Temperatur fast nie 70 Grad beträgt, also ohnehin eine Umrechnung nötig ist.

Ich werde dann über eine Neuanschaffung nachdenken :)

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1222

Beitrag von rakader » Montag 27. Juli 2020, 15:40

Solche Käufe am Anfang gehören dazu. Sie sind nicht unbedingt Fehlkäufe, decken aber am Anfang zu wenig ab. Buche es einfach unter Erfahrung ab. Der Sinn meiner Spindeln besteht in Wohnzimmerdekoration :Smile

Ein Refraktometer gibt es in jedem Brau-Shop. Achte hier auf den Messbereich. Machst Du Starkbiere, nimm eines bis 32 Brix, machst Du normale Biere bis 14°Plato, reicht eines bis 18°Brix. Der KBH rechnet Dir in Plato um. Bei den Chinesen (aliexpress) bekommst Du das auch billig, im Braushop ist dagegen die Qualität besser (auch von den Chinesen).
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1223

Beitrag von hyper472 » Montag 27. Juli 2020, 20:48

rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 15:40
Solche Käufe am Anfang gehören dazu. Sie sind nicht unbedingt Fehlkäufe, decken aber am Anfang zu wenig ab. Buche es einfach unter Erfahrung ab. Der Sinn meiner Spindeln besteht in Wohnzimmerdekoration :Smile

Ein Refraktometer gibt es in jedem Brau-Shop. Achte hier auf den Messbereich. Machst Du Starkbiere, nimm eines bis 32 Brix, machst Du normale Biere bis 14°Plato, reicht eines bis 18°Brix. Der KBH rechnet Dir in Plato um. Bei den Chinesen (aliexpress) bekommst Du das auch billig, im Braushop ist dagegen die Qualität besser (auch von den Chinesen).
Man sollte der Vollständigkeit halber darauf hinweisen, dass Refraktometer sehr umstritten sind. Ich persönlich habe noch keines gesehen, das zweimal nacheinander in der gleichen Würze annähernd gleiche Werte abgeliefert hat.
Die Spindeln kann man mit wenig Aufwand in selbstgemachter Zuckerlösung „eichen“ und weiß dann immer, was man misst.
Wenn ich etwas brauche, was schneller und hygienischer ist als meine Spindel, nehme ich Würfel. Die sind auch nicht ungenauer als mein Refraktometer.
Das soll jetzt nicht ausrufen in eine Ansammlung von Zurufen, wer was für besser hält. Ich will nur darauf hinweisen, dass es zwei Methoden gibt, mit denen man sich am besten für sich persönlich auseinandergesetzt hat.
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1224

Beitrag von Bafra » Montag 27. Juli 2020, 21:49

JackFrost hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 12:41
Bafra hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 11:49
rakader hat geschrieben:
Donnerstag 23. Juli 2020, 13:43
Kannst du uns ein paar mehr Angaben geben? Welches OS, Speicherung auf externen oder internem Volume. Aus der Hüfte geschossen klingt es nach einem Rechteproblem. Hast Du die DB schon einmal von einem anderen Speicherort geladen? Auch oft hilfreich: Nutze die Funktion "Bereinigen". Was ist dann?
Hi Radulph, und danke für den Tip. Wenn ich den KBH als Admin öffne, kann ich meine Änderungen speichern. Mit dieser Lösung kann ich gut leben.
Viele Grüsse
Steffen
Wohin hast du den KBH installiert, in einen Ordern der ggf. in dem du keine Schreibrechte hast. Bzw. wo liegt deine Datenbankdatei ?
Wenn das nur der "Trusted Installer" schreibrechte hat, dann musst du das als Admin starten.

Gruß JackFrost
Das Problem hängt glaube ich mit der Datenbank zusammen und die liegt auf dem C Laufwerk-Programme und dafür benötige ich die Admin-Rechte.
Ich schau, Mal ob ich die Datenbank in einen anderen Ordner verschrieben kann.
Danke, Steffen

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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1225

Beitrag von rakader » Montag 27. Juli 2020, 21:57

hyper472 hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 20:48
rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 15:40
Solche Käufe am Anfang gehören dazu. Sie sind nicht unbedingt Fehlkäufe, decken aber am Anfang zu wenig ab. Buche es einfach unter Erfahrung ab. Der Sinn meiner Spindeln besteht in Wohnzimmerdekoration :Smile

Ein Refraktometer gibt es in jedem Brau-Shop. Achte hier auf den Messbereich. Machst Du Starkbiere, nimm eines bis 32 Brix, machst Du normale Biere bis 14°Plato, reicht eines bis 18°Brix. Der KBH rechnet Dir in Plato um. Bei den Chinesen (aliexpress) bekommst Du das auch billig, im Braushop ist dagegen die Qualität besser (auch von den Chinesen).
Man sollte der Vollständigkeit halber darauf hinweisen, dass Refraktometer sehr umstritten sind. Ich persönlich habe noch keines gesehen, das zweimal nacheinander in der gleichen Würze annähernd gleiche Werte abgeliefert hat.
Die Spindeln kann man mit wenig Aufwand in selbstgemachter Zuckerlösung „eichen“ und weiß dann immer, was man misst.
Wenn ich etwas brauche, was schneller und hygienischer ist als meine Spindel, nehme ich Würfel. Die sind auch nicht ungenauer als mein Refraktometer.
Das soll jetzt nicht ausrufen in eine Ansammlung von Zurufen, wer was für besser hält. Ich will nur darauf hinweisen, dass es zwei Methoden gibt, mit denen man sich am besten für sich persönlich auseinandergesetzt hat.
Viele Grüße, Henning
Kann man so nicht stehen lassen, Henning: Refraktometer messen genau, wenn man weiß wie: ein paar Mal mit dem Finger aufs Fenster klopfen und es pendelt sich ein. Zwischen den Messungen etwas Zeit lassen. Bei meinen 3 geeichten Refraktometern auf ein halbes Zehntel genau. Bei Winzern ist ein Refraktometer Standard - würden sie sicher nicht tun, wenn ungenau. Zur Vollständigkeit: Am besten ist natürlich ein Biegeschwinger-Gerät.

Edit: Dann ist es natürlich keine gute Idee die Teile direkt in die Würze zu halten. Am besten mit einer Pipette beträufeln
---
Viele Grüße / Regards
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1226

Beitrag von JackFrost » Montag 27. Juli 2020, 22:14

Bafra hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 21:49
JackFrost hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 12:41
Bafra hat geschrieben:
Samstag 25. Juli 2020, 11:49

Hi Radulph, und danke für den Tip. Wenn ich den KBH als Admin öffne, kann ich meine Änderungen speichern. Mit dieser Lösung kann ich gut leben.
Viele Grüsse
Steffen
Wohin hast du den KBH installiert, in einen Ordern der ggf. in dem du keine Schreibrechte hast. Bzw. wo liegt deine Datenbankdatei ?
Wenn das nur der "Trusted Installer" schreibrechte hat, dann musst du das als Admin starten.

Gruß JackFrost
Das Problem hängt glaube ich mit der Datenbank zusammen und die liegt auf dem C Laufwerk-Programme und dafür benötige ich die Admin-Rechte.
Ich schau, Mal ob ich die Datenbank in einen anderen Ordner verschrieben kann.
Danke, Steffen
Mach einen Unterorder im "Eigenen Dateien" Order, da hast du Schreibrechte auch ohne Admin. Auf C und bestimmte Verzeichnise hat nur der "Trusted Installer" die vollen Rechte, so das sich Schadsoftware schwerer einnisten kann.

Dann die DB Datei einfach per Windows Explorer kopieren und im KBH die neue Datei als Ziel angeben.

Gruß JackFrost
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1227

Beitrag von hyper472 » Montag 27. Juli 2020, 22:23

rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 21:57
Kann man so nicht stehen lassen, Henning:
Mach ich aber :Fight
Was für die einen die Notwendigkeit der „richtigen“ Bedienung ist (Ich habe dazu hier auch schon gegenteiliges gelesen), ist für mich schlicht Fehleranfälligkeit.
Wie gesagt, die Diskussion wurde hier schon geführt und muss nicht wiederholt werden. Ich wollte nur auf deren Existenz hinweisen.
Viele Grüße, Henning
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1228

Beitrag von guenter » Montag 27. Juli 2020, 22:56

hyper472 hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 22:23
rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 21:57
Kann man so nicht stehen lassen, Henning:
Wie gesagt, die Diskussion wurde hier schon geführt und muss nicht wiederholt werden. Ich wollte nur auf deren Existenz hinweisen.
Dann sollte man diese Versuchsreihe auch erwähnen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 40#p236940

Die Ergebnisse haben wohl viele überrascht.
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1229

Beitrag von rakader » Montag 27. Juli 2020, 23:26

guenter hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 22:56
hyper472 hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 22:23
rakader hat geschrieben:
Montag 27. Juli 2020, 21:57
Kann man so nicht stehen lassen, Henning:
Wie gesagt, die Diskussion wurde hier schon geführt und muss nicht wiederholt werden. Ich wollte nur auf deren Existenz hinweisen.
Dann sollte man diese Versuchsreihe auch erwähnen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 40#p236940

Die Ergebnisse haben wohl viele überrascht.
Krass! Legend down. Da sagt man nur:
:goodpost:
Danke!
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1230

Beitrag von hyper472 » Dienstag 28. Juli 2020, 00:34

Wer hat die Testreihe durchgeführt und wem wollt Ihr so ein Refraktometer andrehen?
:Grübel
Gute Nacht
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1231

Beitrag von hyper472 » Dienstag 28. Juli 2020, 13:04

hyper472 hat geschrieben:
Dienstag 28. Juli 2020, 00:34
Wer hat die Testreihe durchgeführt und wem wollt Ihr so ein Refraktometer andrehen?
:Grübel
Gute Nacht
Edith meint, ich dürfe ruhig zugeben, dass Spindeln auch fehleranfällig sind (Anhaften am Zylinderrand, Kohlensäureauftrieb, ...).
OK, das mach ich gerne :Shocked
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1232

Beitrag von rakader » Samstag 1. August 2020, 13:02

Ich benötige mal Eure Hilfefür die Tooltips: Versteht jemand den Sinn und Zweck des Buttons neben "Wasser" im Tab Rezept-> Wasseraufbereitung -> Restalkalität sowie des Buttons "Ausgleichen" bei Wasseraufbereitung hinzufügen? Wenn ich eine andere RA eingebe oder eine Menge Säure oder Salz werden alle Werte wieder auf den Ursprungswert zurückgesetzt. Ich vermute ich verstehe da etwas nicht richtig…

Danke vorab!
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

#1233

Beitrag von bourgeoislab » Sonntag 2. August 2020, 18:09

rakader hat geschrieben:
Samstag 1. August 2020, 13:02
Ich benötige mal Eure Hilfefür die Tooltips: Versteht jemand den Sinn und Zweck des Buttons neben "Wasser" im Tab Rezept-> Wasseraufbereitung -> Restalkalität sowie des Buttons "Ausgleichen" bei Wasseraufbereitung hinzufügen? Wenn ich eine andere RA eingebe oder eine Menge Säure oder Salz werden alle Werte wieder auf den Ursprungswert zurückgesetzt. Ich vermute ich verstehe da etwas nicht richtig…

Danke vorab!
bildschirmfoto_2020-08-01_um_12.55.32.jpg
"Buttons neben Wasser" -> setzt die gewünschte RA gleich dem Wert aus dem Wasserprofil. Mit anderen Worten, keine Säuregabe gewünscht.

"Ausgleichen" -> setzt die RA der Säuregabe so ein, dass "gewünschte RA" = "aufbereitetes RA" (sofern möglich)
Grüsse Frédéric
Mitentwickler vom kleinen-brauhelfer

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