online Brauprotokoll - BrauApp

[Olox]

ich bin Hobbybrauer aus Lübeck und braue hier im Norden gemeinsam mit zwei weiteren Braukollegen seit ca. 5 Jahren unser eigenes Bier. Schon sehr bald fand ich die analoge Brauprotokollführung stark verbesserungswürdig. Da ich nebenbei auch Webseiten erstelle, habe ich für uns ein kleines online Brauprotokoll erstellt.
Dieses online Brauprotokoll ist über die Jahre mitgewachsen, und jetzt habe ich eine Multi- User- Funktionalität eingebaut, so dass ich die Webseite jetzt allen Hobby Brauern zugänglich machen kann:

http://www.brauen.online

Dieses Brauprotokoll ist keine BrauApp, also nichts was man runterladen und installieren muß, sondern es ist eine reine Webseite. Um sie zu nutzen mußt man immer online sein, damit die Daten in der Datenbank abgespeichert werden können.
Dieses Online Bier Brauprotokoll nicht zur Rezeptentwicklung gedacht, sondern für Hobby Brauer, die die Webseite während des Brauens geöffnet haben, und hier direkt während des Brauens Eintragungen in das Protokoll vornehmen.

Das Brauprotokoll verfügt über zwei Listen: Rezeptliste und Protokollliste. Bevor man mit dem Brauprotokoll losbrauen kann, muß man mind. ein Rezept erstellen. Das kann man entweder händisch machen, oder über die eingebaute Importfunktion von MaischeMalzundMehr.de direkt importieren.

Das Brauprotokoll führt dich dann Schritt für Schritt durch das Rezept und verfügt über ein paar eingebaute Helferlein:
- Rezept Importfunktion von MaischeMalzundMehr.de
- Brauwasseraufbereitung (Danke an Sebastian)
- Ein Timer informiert dich über den Fortschritt der Rasten und zeigt beim Kochen an, wann Hopfengaben nötig sind.
- Berechnungen für Stammwürze (Temperaturkorrektur), Sudhausausbeute, Alkoholgehalt (Danke an die Müggelland- Brauerei)
- Berechnung von IBU und Bierfarbe EBC (hier muß man keine Zutaten mehr eingeben, weil man das ja schon im Rezept gemacht hat) (Danke an die Müggelland- Brauerei)
- Ausdruck der Protokolle

Das Brauprotokoll läuft auf Handy, Tablet und Desktop, aber gerade für die Berechnungen ist ein Tablet wegen der besseren Übersicht schon schön.

Das Ganze ist kostenlos und ohne Werbung. Du kannst die Webseite als Demo-User mit vollem Funktionsumfang testen:
Benutzer: demo
Passwort: demo

Wenn du selber Rezepte und Protokolle anlegen willst muß du dich einmal mit Namen und E-mail anmelden, damit deine Protokolle auch dir zugeordnet werden können.

Diese Webseite soll keine „Konkurrenz“ zu anderen Programmen/ Apps sein (z. B. kleiner Brauhelfer, BrauApp, u.a.), sondern einfach nur ein möglichst intuitiv zu bedienendes Brauprotokoll für Hobbybrauer, die noch selber im Braukessel rühren.
Bei uns läuft dieses Brauprotokoll schon seit Jahren während des Brauens nebenbei mit- vielleicht findest du es ja auch nützlich.

Über konstruktive Kritik, Verbesserungsvorschläge, Wünsche würde ich mich sehr freuen.

Bis dann,
Gut Sud,
Olox

[schlupf]

Moin,

Klingt super, Danke auf jeden Fall schonmal für die Arbeit!

Habt ihr für die Zukunft schon geplant, Rezepte auch als beerxml zu importieren? Ich nutze zur Rezepterstellung die Müggelland Seite, die bietet Export in dem Format an und ein paar andere Programme nutzen das wohl auch.

Viele Grüße
Sebastian

[Olox]

Moin Sebastian,
ein guter Vorschlag, den ich bestimmt einarbeiten werde.

viele Grüße
Olox

[Sebasstian]

Sieht sehr gut. Schön und professionell umgesetzt.

[Olox]

Danke für die Blumen!

[MaxKw03]

ich bin Hobbybrauer aus Lübeck und braue hier im Norden gemeinsam mit zwei weiteren Braukollegen seit ca. 5 Jahren unser eigenes Bier. Schon sehr bald fand ich die analoge Brauprotokollführung stark verbesserungswürdig. Da ich nebenbei auch Webseiten erstelle, habe ich für uns ein kleines online Brauprotokoll erstellt.
Dieses online Brauprotokoll ist über die Jahre mitgewachsen, und jetzt habe ich eine Multi- User- Funktionalität eingebaut, so dass ich die Webseite jetzt allen Hobby Brauern zugänglich machen kann:

http://www.brauen.online

Dieses Brauprotokoll ist keine BrauApp, also nichts was man runterladen und installieren muß, sondern es ist eine reine Webseite. Um sie zu nutzen mußt man immer online sein, damit die Daten in der Datenbank abgespeichert werden können.
Dieses Online Bier Brauprotokoll nicht zur Rezeptentwicklung gedacht, sondern für Hobby Brauer, die die Webseite während des Brauens geöffnet haben, und hier direkt während des Brauens Eintragungen in das Protokoll vornehmen.

Das Brauprotokoll verfügt über zwei Listen: Rezeptliste und Protokollliste. Bevor man mit dem Brauprotokoll losbrauen kann, muß man mind. ein Rezept erstellen. Das kann man entweder händisch machen, oder über die eingebaute Importfunktion von MaischeMalzundMehr.de direkt importieren.

Das Brauprotokoll führt dich dann Schritt für Schritt durch das Rezept und verfügt über ein paar eingebaute Helferlein:
- Rezept Importfunktion von MaischeMalzundMehr.de
- Brauwasseraufbereitung (Danke an Sebastian)
- Ein Timer informiert dich über den Fortschritt der Rasten und zeigt beim Kochen an, wann Hopfengaben nötig sind.
- Berechnungen für Stammwürze (Temperaturkorrektur), Sudhausausbeute, Alkoholgehalt (Danke an die Müggelland- Brauerei)
- Berechnung von IBU und Bierfarbe EBC (hier muß man keine Zutaten mehr eingeben, weil man das ja schon im Rezept gemacht hat) (Danke an die Müggelland- Brauerei)
- Ausdruck der Protokolle

Das Brauprotokoll läuft auf Handy, Tablet und Desktop, aber gerade für die Berechnungen ist ein Tablet wegen der besseren Übersicht schon schön.

Das Ganze ist kostenlos und ohne Werbung. Du kannst die Webseite als Demo-User mit vollem Funktionsumfang testen:
Benutzer: demo
Passwort: demo

Wenn du selber Rezepte und Protokolle anlegen willst muß du dich einmal mit Namen und E-mail anmelden, damit deine Protokolle auch dir zugeordnet werden können.

Diese Webseite soll keine „Konkurrenz“ zu anderen Programmen/ Apps sein (z. B. kleiner Brauhelfer, BrauApp, u.a.), sondern einfach nur ein möglichst intuitiv zu bedienendes Brauprotokoll für Hobbybrauer, die noch selber im Braukessel rühren.
Bei uns läuft dieses Brauprotokoll schon seit Jahren während des Brauens nebenbei mit- vielleicht findest du es ja auch nützlich.

Über konstruktive Kritik, Verbesserungsvorschläge, Wünsche würde ich mich sehr freuen.

Bis dann,
Gut Sud,
Olox

Hallo,
Richtig übersichtlich und sehr klar strukturiert. Nett wäre noch eine Temperaturkurve zum selber eintragen und ein Feld Gärung läuft oder Beendet. Und eine zwischenseite mit Wert für Spindel im 3 Tage Raffer kurz vor dem Abfüllen.

So mache ich das jedenfalls noch mit Zettel und Stift.



Lg Max

[Olox]

Moin, moin,
wenn Ihr nach der Anmeldung keine E-mail zur Bestätigung erhaltet, seht mal im Spam Ordner nach: wegen des in der E-mail enthaltenen Links wird die Mail manchmal als Spam eingestuft.
Wenn da auch nichts sein sollte, meldet euch einfach bei mir- ich schalte euch dann händisch frei: olox@brauen.online

[P-A-H2018]

Hallo,
sieht super aus und wird beim nächsten Sud getestet und verwendet.

VG Patrick

[Olox]

Habt ihr für die Zukunft schon geplant, Rezepte auch als beerxml zu importieren? Ich nutze zur Rezepterstellung die Müggelland Seite, die bietet Export in dem Format an und ein paar andere Programme nutzen das wohl auch.

Moin,
ein beerXML- Import habe ich jetzt mit eingebaut. Manchmal sind die Mengenangaben ein wenig eigenartig und muß händisch korrigiert werden, wenn von "Nicht-Metrischen"-Seiten importiert wird.

Grüße
Olox

[Michael Wendt]

Wow, sieht klasse aus!

Eine Anmerkung zu den modernen „Schaltern“, wie bei obergärig/untergärig etc. genutzt: Auch wenn Microsoft und Apple das anders sehen, die Dinger sind nicht intuitiv - bei an/aus-Auswahlen nicht und bei obergärig/untergärig schon gar nicht, weil man nur die jeweils gewählte Alternative sieht. Intuitiver ist das alte Häkchen, dessen Zeit leider vorerst abgelaufen zu sein scheint. Es hat den Vorteil, dass man nicht mit irgendwelchen Farben oder Beschriftungen deutlich machen muss, ob der Schalter nun gerade bei an oder bei aus etc. steht.

Aber das ist Kritik auf hohem Niveau. Wie gesagt: Das alles sieht super aus. Ich probiere eure Seite bestimmt in der Praxis!

Gruß
Michael

[coyote77]

Wahrscheinlich bin ich blind, aber ich finde nirgendwo die Möglichkeit, mich als User zu registrieren
Wie geht das denn?

[Olox]

Hallo coyote77,
das geht auf der Webseite, wo man sich für das Brauprotokoll anmeldet (http://brauen.online/login.php).:
- auf der rechten Seite kann man sich einloggen
- auf der linken Seite kann man einen neuen Account anlegen
Ach so- Account erstellen geht im Moment nur mit Desktop/Tablet. Beim Handy wird diese Option leider (noch) nicht angezeigt. Nach der Account Erstellung kann man die App aber mit Handy nutzen.
Grüße,
Olox

[coyote77]

Alles klar, habs nur mir den Smartphone versucht. Danke!

[Olox]

Moin,
ich habe jetzt eine Lagerhaltung mit eingebaut. Wenn man den Menüpunkt "Rohstoffe" anklickt, wird jetzt als erstes der Seite "Rohstoffe im Lager" angezeigt. Wenn man hier Rohstoffe mit Mengen anlegt (und nur dann. Wenn man keine Lagerhaltung möchte, Felder also einfach frei lassen), wird auf der Startseite bei jedem Rezept angezeigt, ob für das entsprechende Rezept genügend Rohstoffe auf Lager sind.
Wenn man ein Rezept braut, werden die verwendeten Rohstoffe dann von der Lagermenge abgezogen.
Grüße,
Olox

[Bjmang]

Stark hab zwar bis jetzt nur damit gespielt sieht aber toll aus.
Zur Lagerhaltung Malz sollte in KG gehen damit man auch einen Sack Malz einpflegen kann.
Freu mich schon dein Tool zu testen.
Gruß Björn

[Blackluster]

Echt toll gemacht, allerdings hätte ich noch ein paar Anregungen:

Basismalze kann ich nicht kleiner als 2kg nehmen, gerade bei Experimentalsuden ist es zu viel.
Einige Malze fehlen noch, eine Funktion zum hinzufügen wäre toll
Schön wäre bei der Mengenangabe auch ein Eingabefeld, der Schieber ist zwar toll, aber wie soll ich 1650g bei 100g Schritten realisieren?
Bei der Hefe wäre noch ein Freitextfeld toll, gerade für gestrippte Hefen

Mit freundlichen Grüßen
Sascha

[gulp]

Nimm 1700g.

Gruß
Peter

[Olox]

Schön wäre bei der Mengenangabe auch ein Eingabefeld, der Schieber ist zwar toll, aber wie soll ich 1650g bei 100g Schritten realisieren?

Hallo Sascha,
Danke für die Anregungen- da bin ich tatsächlich gerade dran. Ich entwickele da gerade eine andere Lösung, die allerdings noch nicht ganz final ist.

Bis dahin kannst du einfach das Burger-Menü öffnen und den Haken bei "Inputs mit Slider" wegklicken. Dann hast du ganz "normale" Inputs und kannst hier jeden Betrag händisch eingeben.

Gruß
Olox

[Olox]

Zur Lagerhaltung Malz sollte in KG gehen damit man auch einen Sack Malz einpflegen kann.

Hallo Björn,
das ist ein guter Hinweis. ich werde das mal einbauen.

Gruß
Olox

[Olox]

Einige Malze fehlen noch, eine Funktion zum hinzufügen wäre toll

Hallo Sascha,
mit dem Menüpunkt "Rohstoffe" in der unteren Reihe kommst du auf die Rohstoffseite.
Dort gibt es unten vier buttons (Lager, Malz, Hofen, Hefe). Wenn du hier auf Malz gehst, ist ganz oben ein button zum Anlegen eines neuen Malzes.

Gruß
Olox

[Olox]

Schön wäre bei der Mengenangabe auch ein Eingabefeld, der Schieber ist zwar toll, aber wie soll ich 1650g bei 100g Schritten realisieren?

Hallo Sascha,
Danke für die Anregungen- da bin ich tatsächlich gerade dran. Ich entwickele da gerade eine andere Lösung, die allerdings noch nicht ganz final ist.

Bis dahin kannst du einfach das Burger-Menü öffnen und den Haken bei "Inputs mit Slider" wegklicken. Dann hast du ganz "normale" Inputs und kannst hier jeden Betrag händisch eingeben.

Gruß
Olox

Moin,
Jetzt kann man im Menü für die Inputs zwischen drei Varianten wählen (Art des Inputs):

• Slider: wenn man auf den Input klickt erscheint ein Slider mit dem man den Wert einstellen kann

• Stepper (Standarteinstellung): hinter den Inputs steht ein Plus/Minus Feld, über den man den Wert einstellen kann. Längeres klicken auf Plus/Minus erhöht die Geschwindigkeit. Zusätzlich kann man aber auch direkt in den Input klicken, und den Wert händisch eingeben.

• Input: nur ein Input, in den man die Werte händisch eingeben kann.

Gruß
Olox

[Olox]

Update:
man kann jetzt die Abmessungen des Braukessels in den eigenen Einstellungen abspeichern. Diese Abmessungen werden dann immer für die Volumenberechnung (Sudhaushausbeute) verwendet.
Außerdem wurde ein bug beseitigt, der teilweise das Speichern in der Datenbank verhinderte.

[Olox]

Moin,
zum neuen Jahr gibt es aus 'aktuellem' Anlass ein kleines Update: unter Berechnungen gibt es jetzt den Punkt Biersteuer.
Hier werden alles Sude des Jahres 2019 aufgelistet und die Biersteuer dafür berechnet:
- bis zur Freimenge von 200l wird nichts berechnet
- wird die Freimenge überschritten und ist der Alkoholgehalt des Bieres über 0,5 vol% wird mit dem ermäßigtem Steuersatz von zurzeit 0,4407 Euro je Hektoliter und Grad Plato für Hobbybrauer gerechnet.
Diese Auflistung kann das in das Formblatt 2075 übertragen werden oder als Anhang verwendet werden.

Achtung: Ich übernehme keine Gewähr für die Richtigkeit der Berechnungen!

Gut Sud für 2020!

[hinne]

Hi Olox,

ich hab mich auch mal registriert und werde das Protokoll für den nächsten Sud nutzen.

Kurzes Feedback schonmal vorab:
1. In den Wasserwerten (Einstellungen) wird "Sulfatgehalt Rohwasser (mg/l)" 2x mal direkt untereinander angezeigt.
2. Bei der Wasseraufbereitung zieht es im Feld "Natriumgehalt" den Wert aus "Magnesiumgehalt" und muss händisch geändert werden.

Ich nutze MS Edge (Beta).

VG,
Nicolas

[Olox]

Moin Nicolas,
Danke für dein Feedback, denn nur durch solche Hinweise kann die Seite besser werden. Habe die beiden Sachen gerade korrigiert.
Manchmal wird man ein wenig blind wenn man so vor sich hin programmiert... 1000mal gesehen, 1000mal übersehen...

VG
Olox

[Olox]

Moin,
ich habe jetzt die Brau App Brauprotokoll mit dem Shopvergleich verbunden: auf der Startseite befindet sich auf jedem Rezept jetzt der Button "Zutaten suchen". Klickt man dort drauf wird man zum Shopvergleich weitergeleitet, der dann die fehlenden Zutaten für das jeweilige Rezept auflistet. Jetzt nur noch die Shops auswählen und auf Suchen klicken.

Viel Spaß!
Grüße,
Olox

[ingolferus]

Hallo Olox,

es wäre cool, wenn es eine Möglichkeit geben würde, eigene Hopfen hinzuzufügen.
Ich habe das konkrete Problem, dass ich Warrior Hopfen habe und der nicht in der Liste ist.

Auch bei Hefen wäre eine manuelle Eingabe perfekt, denn gerade bei Kveik gibt es viele Variationen.
Mir persönlich fehlen die WSL-17 Ludwigii für alkoholfreies Bier, Gestrippte Gutmann Hefe und Kveik Hornindal

VG

Ingo

[Olox]

Hallo Ingo,
die Möglichkeit, eigene Zutaten anzulegen gibt es:
- ganz unten auf Tab 'Zutaten'
- dann auf den Button 'Hopfen' in der unteren Reihe klicken
- ganz oben steht der Button 'neuen Hopfen anlegen'

So kannst du das auch für Malz und Hefe machen.

[ingolferus]

So tief bin ich noch nicht eingestiegen, aber das löst meine Probleme!

Perfekt Danke!

[bourgeoislab]

Hallo Olox,

Sieht gut aus! Ich mag das schlichte Design. Ich habe ein paar Bemerkungen / Vorschläge.

1. Auf der Seite "Protokoll Auswahl" steht oben "Rezeptliste". Ich denke das sollte "Protokollliste" heissen. Hier wäre es schön, wenn man die Protokolle nach Rezept gruppieren könnte.

2. Keine Rezepte ohne Name erlauben:).

3. Wenn ich ein Rezept ausgewählt habe, komme ich nicht mehr auf die Seite "Rezept Auswahl". Wenn ich beim Menü auf "Rezept Auswahl" klicke, wird mir das ausgewählte Rezept angezeigt. Gleiches gillt für das Protokoll. Hier komme ich nicht mehr auf die Seite "Protokoll Auswahl".

4. Manchmal war ich mir nicht sicher, ob ich beim Rezept oder Protokoll war. Unten sehe ich zwar das grüne Symbol. Aber vielleicht kann man hier mit verschiedenen Hintergrundfarben arbeiten.

5. Bei MMuM kann man zusätzliche Zutaten angeben (z.B. Orangenschalen beim Kochen). Ist das auch vorgesehen?

6. Beim Protokoll unter "Daten" gibt es zwei Kommentarfelder.

7. Ich würde "Daten" zuoberst platzieren. So sieht man die Kernwerte (SW, IBU, EVBC) schneller. Beim Rezept eigentlich auch.

8. Ich würde Malz- und Hopfengaben gleich handhaben. Beim Malz sind es Checkboxen und beim Hopfen Radiobuttons.

9. Ich könnte mir noch eine Funktion vorstellen, um Protokolle und Rezepte zu schützen (eine Art Schreibschutz). Nicht dass man aus Versehen ein altes Protokoll manipuliert.

Ich denke, das ist schon ein toller Anfang! Ich werde es beim nächsten Brautag durch exerzieren.

[Olox]

Hallo Frederic,
Danke für deine Anmerkungen!
Ich freue mich immer über Rückmeldung, damit ich weiß, was nicht klappt, umklar ist, besser sein könnte. Und keine Angst: ihr tretet mir nicht auf die Füße, auch wenn ihr etwas schreibt, was ihr nicht so gut findet.

1. Auf der Seite "Protokoll Auswahl" steht oben "Rezeptliste". Ich denke das sollte "Protokollliste" heissen. Hier wäre es schön, wenn man die Protokolle nach Rezept gruppieren könnte.

Stimmt, die Bezeichnung ist falsch. Werde ich mal ändern. Eine Sortierfunktion kann ich mal mit einbauen.

2. Keine Rezepte ohne Name erlauben:).

Stimmt, das ist wirklich blöd. Ich frage mich immer, ob die Leute nicht auf "Speichern" klicken, oder ob irgendein (Verbindungs-) Fehler vorliegt...
Wie auch immer, das werde ich auf jeden Fall mal anders machen.

3. Wenn ich ein Rezept ausgewählt habe, komme ich nicht mehr auf die Seite "Rezept Auswahl". Wenn ich beim Menü auf "Rezept Auswahl" klicke, wird mir das ausgewählte Rezept angezeigt. Gleiches gilt für das Protokoll. Hier komme ich nicht mehr auf die Seite "Protokoll Auswahl".

Das ist eigentlich kein Bug, sondern ein Feature: die Auswahl der Rezepte oder Protokolle soll nur über die Startseite stattfinden. Die einzelnen Tabs unten sollen ein Wechseln zwischen "unabhängigen Webseiten" ermöglichen. So dass man während des Protokolleintrages auch mal in die Berechnungen oder Timer hin- und herschalten kann.

4. Manchmal war ich mir nicht sicher, ob ich beim Rezept oder Protokoll war. Unten sehe ich zwar das grüne Symbol. Aber vielleicht kann man hier mit verschiedenen Hintergrundfarben arbeiten.

Kann ich mal was überlegen.

5. Bei MMuM kann man zusätzliche Zutaten angeben (z.B. Orangenschalen beim Kochen). Ist das auch vorgesehen?

Im Moment noch nicht. Ist aber schon in Planung.

6. Beim Protokoll unter "Daten" gibt es zwei Kommentarfelder.

Stimmt, die heißen beide gleich. Das ist verwirrend. Das obere ist das Kommentarfeld aus MMuM, das untere ist das Kommentarfeld, was auf jeder Seite zu finden ist. ich werde das obere einfach mal umbenennen.

7. Ich würde "Daten" zuoberst platzieren. So sieht man die Kernwerte (SW, IBU, EVBC) schneller. Beim Rezept eigentlich auch.

Beim Rezept kann ich das machen, beim Protokoll eigentlich nicht, da sich einige Werte ja erst während des Brauens ergeben.
Aber ich kann Sie auf der Startseite bei den einzelnen Rezepten/Protokollen mit einblenden.

8. Ich würde Malz- und Hopfengaben gleich handhaben. Beim Malz sind es Checkboxen und beim Hopfen Radiobuttons.

Welches Formelement wäre denn das richtige? Checkboxen: Mehrfachauswahl möglich. Radiobuttons: nur eine Auswahl möglich, daher geht die Auswahlseite nach einem klick gleich wieder zu (weniger klicks notwendig).

9. Ich könnte mir noch eine Funktion vorstellen, um Protokolle und Rezepte zu schützen (eine Art Schreibschutz). Nicht dass man aus Versehen ein altes Protokoll manipuliert.

Das ist eine sehr gute Idee!

Ich werde über die einzelnen Punkte mal nachdenken und nach und nach umsetzen.
bis dann
Olox

[Benne]

Ich bin grad auf die App gestoßen. Die Lagerhaltung finde ich super. Ich bin jedes Mal die Kühltruhe am durchwühlen ob ich noch genug Hopfen XY habe um das Rezept brauen zu können. Der Automatische Abzug aus dem Lager nach dem Brauen ist super.