"Edelreifung"

[scne59]

Servus.

Hat irgendjemand verstanden, was die drei debil grinsenden, älteren Herren uns mit dieser komplett merkwürdigen Kampagne sagen wollen?
https://www.bayerische-edelreifung.de/

J.

[Pivnice]

Servus J.

logisch...

[Boludo]

So was nennt sich eigentlich Flaschengärung.
Mit Reifung hat das eigentlich nichts zu tun. Schneider zb kommt 3 Wochen nach Abfüllung in den Handel.
Warum man ausgerechnet bei einem Frischeprodukt wie Weissbier mit Reifung wirbt, versteh ich nicht.

[BrauWastlKoeln]

Weil es für die meisten toll klingt und auch viel mehr hermacht als “Flaschengärung“.

Und vielleicht weil sie mit dem Reinheitsgebot von 1516 nicht mehr werben können und was neues brauchen *lol*

https://www.lebensmittelklarheit.de/kur ... weizenbier

[Pivnice]

spontan habe ich bei Edelreifung an Käse denken müssen - oder an https://de.wikipedia.org/wiki/Edelfäule
Zu Roquefort ein Sauternes

[Fe2O3]

Ich glaube ich hatte es schon mal in der Richtung geschrieben:
“Edelreifung - nur echt nach Reinheitsgebot von 1516 und mit Felsquellwasser“

[hyper472]

Servus.

Hat irgendjemand verstanden, was die drei debil grinsenden, älteren Herren uns mit dieser komplett merkwürdigen Kampagne sagen wollen?
https://www.bayerische-edelreifung.de/

J.

Steht in der verlinkten Webseite. Der Begriff ist durchaus blöde, aber was damit gemeint ist, sollte klar sein.

Viele Grüße, Henning

[Alt-Phex]

Marketing Gewäsch, sonst nichts. Kann man neben Siegelhopfen, Küstengerste und Doppelt Gemaischt abheften.

[danieldee]

Interessant ist, dass nach einer Nachfrage von mir, zumindest Maisel sagt sie machen die Nachgärung mit UG und OG Hefe, je nach Anwendungsfall. Keine Ahnung was das bedeuten soll. Zum strippen demnach nicht mehr geeignet