Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben

[DerDallmann]

Mal sehen... Haha.
Ne, ich braue keinesfalls nochmal. Ist ja jetzt schon das zweite...

[danieldee]

Mal sehen... Haha.
Ne, ich braue keinesfalls nochmal. Ist ja jetzt schon das zweite...

Könnte doch trotzdem was werden! Abwarten

[JnFnklr]

Mal sehen... Haha.
Ne, ich braue keinesfalls nochmal. Ist ja jetzt schon das zweite...

Ich drück die Daumen - aber oft werden diese Sude ja überraschend gut.
Ich werd am Samstag den neuen Sud brauen. Außer eines weiteren Stopfhopfens werde ich das Rezept beibehalten und hoffen dass es so gelingt wie das erste

[dukeboris]

Hallo zusammen,
bei mir lief alles nach Plan, außer einem nicht ganz dichten Hahn, wo ich aber schnell umfüllen konnte. Nun heißt es abwarten und Tee trinken... Mehr wird aber noch nicht verraten :-)
Gruß.
boris

[marosh]

Ich bin gerade über Facebook auf folgende Info gestoßen. Ich stell das hier mal ein, falls es der ein- oder andere dort nicht mitbekommt:

Aufgepasst, liebe Hobbybrauer
Die Versandadresse für eingehende Biere hat sich geändert, weil wegen Covid unsere Bier-Erlebnis-Welt geschlossen hat Bitte sende Dein Bier für den Wettbewerb an:
Brauerei Gebr. Maisel
z.Hd. Michael König
Hindenburgstr. 9
95445 Bayreuth

Bitte auch gerne weitererzählen

[cesc]

Servus,
gerne möchte ich dieses Jahr auch das erste mal meinen Versuch einreichen.
Was ist denn mit dem Absatz "Ich versichere mit meiner Unterschrift, dass das eingereichte Bier ordnungsgemäß versteuert/verzollt ist" gemeint?

Muss ich hier noch zusätzlich beim Hauptzollamt etwas angeben oder reicht es wenn ich mich ordnugnsgemäß als Hobbybrauer für 2021 angemeldet habe?

Danke Euch

Grüße

[DerDallmann]

Aus meines Sicht muss der Sud über das Formular 2075 gesondert versteuert werden. Die normale Hobbybrauermeldung reicht nicht aus.

[haefner]

Servus,
gerne möchte ich dieses Jahr auch das erste mal meinen Versuch einreichen.
Was ist denn mit dem Absatz "Ich versichere mit meiner Unterschrift, dass das eingereichte Bier ordnungsgemäß versteuert/verzollt ist" gemeint?

Muss ich hier noch zusätzlich beim Hauptzollamt etwas angeben oder reicht es wenn ich mich ordnugnsgemäß als Hobbybrauer für 2021 angemeldet habe?

Danke Euch

Grüße

Servus,

schau mal hier:

https://malzknecht.de/besser-brauen/tip ... ttbewerbe/

Hab ich beim HZA Stuttgart so gemacht und einen Beleg mit Hinweis für Wettbewerb erhalten.

Gruß Micha

[hiasl]

Weil hier im Forum an anderer Stelle mal darüber geredet wurde: Stammwürzeerhöhung mit Zucker ist bei einem West Coast IPA angeblich nicht unüblich. Ohne das einsetzen zu wollen: Ist das überhaupt nachweisbar? Vergärt ja meines Wissens vollständig? Ich rede jetzt von 2-3 °P Erhöhung die sich noch mit guter SHA erklären lassen könnten. Würde ich mich einfach interessieren.

Ja, die Verwendung von Zucker lässt sich über eine Kernresonanzspektroskopie des Deuteriums nachweisen

Wayne's interessiert:
http://archiv.aktuelle-wochenschau.de/2009/w43/w43.html
Fand ich sehr aufschlussreich.

[hiasl]

Auch der Grund warum es in Bayern keine Ausnahmegenehmigung für besndere Biere gibt

Will hier nicht darauf herumreiten, aber in den "früheren" Bestimmungen gibt es keinen Passus, dass keine Ausnahmen genehmigt werden dürfen.
Habe das in einem anderen Faden mal beleuchtet, da ich die ganzen alten Verordnungen und Gesetze mir mal organisiert habe.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=11378

[dukeboris]

Habe es auch über 2075 angemeldet und bezahlt. ;-)