Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Ein kurzer Fernsehbericht zum Gersdorfer Ale.
https://www.ardmediathek.de/video/mdr-u ... I3YTc5NTM/
Aus meiner Sicht ein Hybrid zwischen IPA und Pilsner.
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Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Die Chefin hat aber nicht ganz so viel Ahnung von Bier, oder? Zitat: "Ein Pale Ale getrunken, auch ein untergärig gebrautes...."
Gruß aus Dresden
Markus
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Da hab ich ja richtig gewählt.1_Harald hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Mai 2021, 16:23 Ein kurzer Fernsehbericht zum Gersdorfer Ale.
https://www.ardmediathek.de/video/mdr-u ... I3YTc5NTM/
Aus meiner Sicht ein Hybrid zwischen IPA und Pilsner.
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Auf dem Label wird das Bier als "Gersdorfer Ale" benannt, ein Hinweis auf der linken Seite bezeichnet es als Bier Pilsner Brauart, naturtrüb.
Bei mir 2019 in der Erstverkostung, 2020 und 2021 in Folgeverkostung.
Ich glaube man könnte/sollte es als Free Style Beer bezeichnen.Bei mir 2019 in der Erstverkostung, 2020 und 2021 in Folgeverkostung.
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
na ja, aber ein Ale ist obergärig. Wenn es untergärig vergoren ist, sollte man es nicht Ale nennen.
Gruß aus Dresden
Markus
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Schöne Werbung für das Erzgebirge!
Und das Rezept wird derart mystifiziert, da muss man das "untergärig gebraute Ale", wie es die "Inhaberin der Hopfenschmiede" nennt, als Nebelkerze sehen
Edit: In der Tat, als dieses Bier auf den Markt kam, war es meiner Meinung nach das erste massentaugliche, "durchtrinkbare" Pale Ale das ich kannte.
Und das Rezept wird derart mystifiziert, da muss man das "untergärig gebraute Ale", wie es die "Inhaberin der Hopfenschmiede" nennt, als Nebelkerze sehen
Edit: In der Tat, als dieses Bier auf den Markt kam, war es meiner Meinung nach das erste massentaugliche, "durchtrinkbare" Pale Ale das ich kannte.
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Ist aber kein Pale Ale. Wenn ich meine Hühnerkeule Schweinebraten nenne, wird sie trotzdem keiner. Ein professioneller Brauer sollte sich an die übliche Nomenklatur halten.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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- Schlafwagenschaffner
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Dann möchte ich aber auch ein Weißbier, gebraut nach dem bayerischem Reinheitsgebot von 1516, trinken können.
Oder ist dieser Schwindel schon des Brauers übliche Nomenklatur?
Oder ist dieser Schwindel schon des Brauers übliche Nomenklatur?
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Das erinnert mich ein wenig an eine Imbissbude in meiner alten Heimat Braunschweig: Der hatte ein Croque "Vegetarier" im Angebot, das laut eigener Aussage das beste der Stadt wäre, weil neben dem Gemüse und so auch Salami drauf war.
Wir hatten auch versucht mit dem Imbissbetreiber zu diskutieren, der war von der Sache allerdings total überzeugt und nicht zugänglich für Argumente...
Wir hatten auch versucht mit dem Imbissbetreiber zu diskutieren, der war von der Sache allerdings total überzeugt und nicht zugänglich für Argumente...
- renzbräu
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Bis 2016 ja - siehe hier:Schlafwagenschaffner hat geschrieben: ↑Freitag 7. Mai 2021, 08:27 Dann möchte ich aber auch ein Weißbier, gebraut nach dem bayerischem Reinheitsgebot von 1516, trinken können.
Oder ist dieser Schwindel schon des Brauers übliche Nomenklatur?
https://www.lebensmittelklarheit.de/pro ... -weissbier
Andere Weißbierbrauereien haben dann auch die Etiketten umgestellt.
Grüße Johannes
- hausgebraut, handgeklöppelt & mundgetrunken -
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