schnelle Hiiilfe!

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GauScho
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schnelle Hiiilfe!

#1

Beitrag von GauScho »

Moin, ich braue gerade in diesem Moment.
Eigentlich möchte ich ein Neipa machen
7kg Pale Ale
1 kg Weizen
1 kg Haferflocken
und 1kg
Münchener I

Wenn ich mir den Sud so anschaue, dann habe ich offensichtlich aus Versehen 1kg Münchener Typ II erwischt.
Entsprechend dunkel ist es nun🙈.

Was mache ich???
Columbus und Centennial waren als Hopfung im WP geplant
und Galaxy und Sultana dann kalt.

Durchziehen ??? Oder auf , Tradition, Tettnanger , Spalter , Mandarina oder ähnlich wechseln??
Beer you, beer me, .....
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Ruthard
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Re: schnelle Hiiilfe!

#2

Beitrag von Ruthard »

Ich verstehe die Frage nicht, Bier wird's immer.

Cheers, Ruthard
Manchmal braucht es nicht viel für einen guten Tag, ein kühles Bier und 5 Millionen EuroBild
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GauScho
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Re: schnelle Hiiilfe!

#3

Beitrag von GauScho »

😎

absolut Brauwolf!
Aber wird es auch schmecken?
Beer you, beer me, .....
Hobrau
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Re: schnelle Hiiilfe!

#4

Beitrag von Hobrau »

GauScho hat geschrieben: Freitag 14. Mai 2021, 09:13 Moin, ich braue gerade in diesem Moment.
Eigentlich möchte ich ein Neipa machen
7kg Pale Ale
1 kg Weizen
1 kg Haferflocken
und 1kg
Münchener I

Wenn ich mir den Sud so anschaue, dann habe ich offensichtlich aus Versehen 1kg Münchener Typ II erwischt.
Entsprechend dunkel ist es nun🙈.

Was mache ich???
Columbus und Centennial waren als Hopfung im WP geplant
und Galaxy und Sultana dann kalt.

Durchziehen ??? Oder auf , Tradition, Tettnanger , Spalter , Mandarina oder ähnlich wechseln??
Durchziehen und nicht stressen lassen. Viel Erfolg....
Schöne Grüße
Chris :Greets
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Spittyman
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Re: schnelle Hiiilfe!

#5

Beitrag von Spittyman »

Hobrau hat geschrieben: Freitag 14. Mai 2021, 09:22
GauScho hat geschrieben: Freitag 14. Mai 2021, 09:13 Moin, ich braue gerade in diesem Moment.
Eigentlich möchte ich ein Neipa machen
7kg Pale Ale
1 kg Weizen
1 kg Haferflocken
und 1kg
Münchener I

Wenn ich mir den Sud so anschaue, dann habe ich offensichtlich aus Versehen 1kg Münchener Typ II erwischt.
Entsprechend dunkel ist es nun🙈.

Was mache ich???
Columbus und Centennial waren als Hopfung im WP geplant
und Galaxy und Sultana dann kalt.

Durchziehen ??? Oder auf , Tradition, Tettnanger , Spalter , Mandarina oder ähnlich wechseln??
Durchziehen und nicht stressen lassen. Viel Erfolg....
Ich denke auch! So anglich wird wohl auch das erste Bier der Welt entstanden sein. Einfach mal nicht aufgepasst und Zack ist aus der Urzeit-Müsli ein Bier geworden. Und jetzt stell dir mal vor, der Steinzeit-Dude hätte das weggekippt :Shocked
Menschen, die bestimmte Biere aufgrund ihrer Herkunft, Brauart oder Farbe als "Hundepisse" bezeichnen, tun mir leid. :thumbdown Es lebe der Geschmack und die Vielfalt in jederlei Hinsicht! :Bigsmile
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Räuber Hopfenstopf
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Re: schnelle Hiiilfe!

#6

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Das wird ein paar EBC dunkler und vielleicht eine Spur malziger. Na und? So superhell wird das ohne größere Maßnahmen zur Oxidationsvermeidung sowieso nicht. Also durchziehen, aufs Ergebnis freuen und nicht zu lange lagern.

Viele Grüße
Björn
(der gerade sein Single Hop Pale Ale mit Kazbek ins Keg füllt)
Viele Grüße
Björn

Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
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coyote77
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Re: schnelle Hiiilfe!

#7

Beitrag von coyote77 »

Ein NEIPA? Wenn's wie gewünscht schön trüb wird, sieht's halt aus wie Schlamm im Glas, wird aber trotzdem schmecken... :P
Grüße, Andreas :Drink

Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
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Ruthard
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Re: schnelle Hiiilfe!

#8

Beitrag von Ruthard »

GauScho hat geschrieben: Freitag 14. Mai 2021, 09:20 😎

absolut Brauwolf!
Aber wird es auch schmecken?
Schick' mir in 8 Wochen eine Flasche vorbei und ich sag's dir dann.

Cheers, Ruthard
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GauScho
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Re: schnelle Hiiilfe!

#9

Beitrag von GauScho »

Das mach ich glatt.
Erinner mich einfach in 5-6 Wochen dran.

Gruß
Peter
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Tommi123
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Re: schnelle Hiiilfe!

#10

Beitrag von Tommi123 »

Hi,

Um dich nochmals zu beruhigen: 10% Malz, die ein paar ebc dunkler sind, wirst du noch nicht Mal schmecken. Vor allem nicht bei den ganzen Hopfen, die du sicherlich reingefeuert hast.

LG und Prost. Würde nicht 8 Wochen warten mit dem Verkosten btw.
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Re: schnelle Hiiilfe!

#11

Beitrag von BrauWastlKoeln »

Mach dir keinen Stress. Habe beim NEIPA mal aus Versehen Special B (300 EBC) statt Biscuit (7 EBC) erwischt (https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept). War am Ende trotzdem ein tolles NEIPA. Etwas dunkler, aber nicht braun. Eher orange so wie Multivitaminsaft. Geschmacklich super gepasst. Würde es genau so wieder brauen.
Stuggbrew
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Re: schnelle Hiiilfe!

#12

Beitrag von Stuggbrew »

Hallo Peter,

wie ist denn schlussendlich herausgekommen - geschmacklich und farblich?

Fände es immer ganz interessant wenn man die „Nachher“-Ergebnisse bei solchen braufehlern / hoppsalas dann sieht.
Auch als Gewissensberuhigung bei eigenen Fehlern 😅
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