Welche Hopfensorte habe ich hier?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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chemograph
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Welche Hopfensorte habe ich hier?

#1

Beitrag von chemograph » Mittwoch 19. August 2015, 12:10

Hallo Braukollegen

Im elterlichen Garten wächst eine Hopfenpflanze. Bisher hatte sie rein dekorative Zwecke. (Steckling gabs vor 10 Jahren von einem Hopfenpflanzer in der Hallertau)
Um sie zum Brauen nutzen zu könne wüsste ich gerne die Sorte. (Dass ich die Alphasäure "schätzen" muss, darüber bin ich mir bewusst :Wink )
Die Suche im Netz brachte mir leider keine zuverlässigen Tips!
Bei Eickelmann etc. kann ich über die Doldenform die Sorte leider nicht 100%tig bestimmen

Ich wäre dankbar, wenn mir jemand die Sorte nennen könnte!
Noch lieber wäre mir natürlich Hilfe zur Selbsthilfe, also passende Literatur (Bestimmungsbuch o.ä.)

Im Anhang findet ihr aktuelle Bilder!
Dateianhänge
2015-08-19 11.39.34.jpg
2015-08-19 11.39.14.jpg
2015-08-19 11.39.41.jpg
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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#2

Beitrag von Fricky » Mittwoch 19. August 2015, 12:26

Hallo,

schau mal da rein.

Da findest du Bilder zu den deutschen Hopfensorten.

Ob Du daraus aber was bestimmen kannst ist fraglich, für mich als Laien sehen die fast alle gleich aus.
Aber vielleicht hilfts Dir.

Gruß, Peter.

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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#3

Beitrag von holledauer » Mittwoch 19. August 2015, 12:29

Die Sorte zu bestimmen ist unmöglich. Das kann alles sein. Ist leider so.
Alleinstehende Hopfen bilden sich immer anders aus als in "Messenhopfenhaltung" ;)
Gruß Martin aus der Hallertau

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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#4

Beitrag von chemograph » Mittwoch 19. August 2015, 12:50

Danke für die Antworten.
Für mich sehen die leider auch zu ähnlich aus. Selbst die Biologin des Hauses hat damit ihre Probleme.

Schade dass wir die Sorte nicht rausfinden können.
Ich hatte gehofft es wäre einfach.
Dafür könnt ihr ja nix.
Dann braue ich den nächsten Sud nach dem Motto: Bier wirds immer

Demnächst wir er geerntet
Und nächstes Jahr hole ich mir bekannte Fechser
Zuletzt geändert von chemograph am Mittwoch 19. August 2015, 13:05, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#5

Beitrag von holledauer » Mittwoch 19. August 2015, 13:01

Laß ihn noch zwei Wochen hängen. Das ist zu früh.
Vermutlich ist er auch befruchtet
Gruß Martin aus der Hallertau

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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#6

Beitrag von Alt-Phex » Mittwoch 19. August 2015, 13:03

Mach dir mal einen Hopfentee und einen Kaltauszug damit, dann kannst du zumindest
schonmal einschätzen in welche Richtung Bittere und Aroma gehen.
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#7

Beitrag von chemograph » Mittwoch 19. August 2015, 13:15

Nur ruhig die Herren keine Panik.

Der bleibt schon noch ne Runde hängen.
Tee und Kaltauszug ist mir bekannt.
Aber nochmal danke für die Info.

@ holledauer
Die letzten Jahre war er es nicht. (Behauptete meine Biologin immer) Deshalb hoffe ich das Beste
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Re: Welche Hopfensorte habe ich hier?

#8

Beitrag von holledauer » Mittwoch 19. August 2015, 13:55

wenn er innen ein Korn hat ist er befruchtet.
Dateianhänge
HopfenBlattKorn.jpg
HopfenBlattKorn.jpg (49.55 KiB) 1073 mal betrachtet
Gruß Martin aus der Hallertau

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