Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
- Maex
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Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Normalerweise wird die "Größe" einer Brauerei ja nach dem Ausstoß bemessen.
Viele Brauereien machen aber um ihren Hektoliterausstoß ein Geheimnis.
Auch bei der angeblich "Kleinste Brauerei Deutschlands" wird keine Menge genannt.
https://www.youtube.com/watch?v=lIDYUGKB2as
Auf meine Nachfrage bei Verbänden wurde mir gesagt, da die Mitgliedschaften freiwillig sind, sind narürlich nicht alle Brauereien Mitglieder.
Deshalb können sie darüber keine Auskunft geben.
Natürlich ist die Frage wer die "kleinste" ist nie eindeutig zu klären und immer rein spekulativ, aber interessant finde ich es auf jeden Fall.
Welche gaaanz kleine Brauereien kennt Ihr?
Viele Brauereien machen aber um ihren Hektoliterausstoß ein Geheimnis.
Auch bei der angeblich "Kleinste Brauerei Deutschlands" wird keine Menge genannt.
https://www.youtube.com/watch?v=lIDYUGKB2as
Auf meine Nachfrage bei Verbänden wurde mir gesagt, da die Mitgliedschaften freiwillig sind, sind narürlich nicht alle Brauereien Mitglieder.
Deshalb können sie darüber keine Auskunft geben.
Natürlich ist die Frage wer die "kleinste" ist nie eindeutig zu klären und immer rein spekulativ, aber interessant finde ich es auf jeden Fall.
Welche gaaanz kleine Brauereien kennt Ihr?
Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Das war angeblich mal die kleinste Brauerei der Tätärä...
Der Klügere kippt nach!
Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Die kleinste gewerbliche Brauerei Deutschlands ist vielleicht die Laggenbecker Brauerei in Laggenbeck.
Frank braut und vergärt auf 6qm!
http://www.laggenbecker.de/
Grüße
Norman
Frank braut und vergärt auf 6qm!
http://www.laggenbecker.de/
Grüße
Norman
„Nichts ist schwieriger und nichts erfordert mehr Charakter, als sich im offenen Gegensatz zu seiner Zeit zu befinden und laut zu sagen: Nein!“ Kurt Tucholsky
Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Das sollte nur sehr schwer zu toppen sein. Frank sollte vielleicht mal bei Guinness anrufen...
Der Klügere kippt nach!
- Maex
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Hallo Norman!
Weißt Du zufällig wie viel Hektoliter die im Jahr so ungefähr ausstoßen?
Bei mir sind es 1,2hl.
Gruß
Mäx
Weißt Du zufällig wie viel Hektoliter die im Jahr so ungefähr ausstoßen?
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Gruß
Mäx
- Ladeberger
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Im Jahr? Da brau ich ja auf meiner 30L Anlage in guten Monaten mehr.Maex hat geschrieben: Weißt Du zufällig wie viel Hektoliter die im Jahr so ungefähr ausstoßen?
Bei mir sind es 1,2hl.
Gruß
Andy
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Öhm,...ja, ca. 1200l pro Jahr
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Ich glaube, du solltest noch einmal die Maßeinheiten nachschlagen.
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Nein, das weiß der Norman nicht.... :-)Maex hat geschrieben:Hallo Norman!
Weißt Du zufällig wie viel Hektoliter die im Jahr so ungefähr ausstoßen?
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Gruß
Mäx
Es gibt aber auch noch keine Jahresauswertung, da die Brauerei erst seit September 2015 besteht.
In 2015 wurden von Gründung (Erstsud Oktober) bis Dezember 4,5 hl gebraut....ist aber nicht sehr aussagekräftig, oder?
Die 6qm werden gerade erweitert um eine größere Lagerfläche
Die Idee ist gar nicht mal schlechtBierwisch hat geschrieben:Das sollte nur sehr schwer zu toppen sein. Frank sollte vielleicht mal bei Guinness anrufen...
Gruß,
Frank
Frank
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Ich mag ja nix sagen, aber die sogar dafür extra ins Guiness-Buch eingetragene kleinste Brauerei der Welt steht in Missen, im Oberallgäu im Brauereigasthof Schäffler: http://www.schaeffler-braeu.de/guinessbuch-eintrag.html
Iss was gar ist, trink was klar ist und sag was wahr ist. (Luther)
Ich bin: Der Seelenbräu – Himmlisches Bier vereint Herz und Seele!
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Dann kann ich ja die kleinste FESTINSTALLIERTE Brauerei anmelden ;-)
Gruß,
Frank
Frank
-
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
die kleinste nach größe ist wohl die aus dem guinness-buch. die kleinste nach ausstoß dürfte meine sein mit einem ausstoß von ca. 4 - 5 hl pro jahr.
www.zeugenbraeu.de
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Reinheitsgebot = Geschmacksverbot
Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Du hattest aber die Mengen der werten Mitdiskutierenden oben schon gelesen?Jevers Zeuge hat geschrieben: ↑Montag 16. Juli 2018, 21:01 die kleinste nach größe ist wohl die aus dem guinness-buch. die kleinste nach ausstoß dürfte meine sein mit einem ausstoß von ca. 4 - 5 hl pro jahr.
www.zeugenbraeu.de
Ich dachte 1,2hl wären weniger als 4-5
Gruß
Jan
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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- Jomsviking
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Ach wenn wir schon dabei sind, dann schmeiß ich einfach mal die Fux Brauerei rein ;)
https://www.fux-bier.de
Sehr lecker und sehr netter Typ.
Mit 37qm (inkl. allem) ist das wirklich klein
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Sehr lecker und sehr netter Typ.
Mit 37qm (inkl. allem) ist das wirklich klein
-
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Ich bin raus. Nach den 6qm kamen 30qm. Nach 2 Jahren reichte der Platz nicht mehr. Jetzt werden es ca. 209qm, davon 40qm Ausschank.....liegt noch etwas in der Hand der Behörden
Gruß,
Frank
Frank
- diapolo
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
....dann kann ich mir ja bald den Eintrag sichern :-D
Meine gewerbliche Brauerei hat ca 20m² mit Kühlhaus und allem was dazu gehört
mfg
Bernd
Meine gewerbliche Brauerei hat ca 20m² mit Kühlhaus und allem was dazu gehört
mfg
Bernd
- Ladeberger
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Warum macht man als Brauerei, die stolz darauf ist die Kleinste bzgl. irgendeines Beurteilungsmaßstabes zu sein, eigentlich hier, im Guinness-Buch oder in der Presse auf sich aufmerksam? Ist das nicht kontraproduktiv? Oder will man mittelfristig doch lieber wachsen und mit den großen Hunden pinkeln gehen?
Gruß
Andy
Gruß
Andy
- Felix83
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Genau das dacht ich mir auch grad.
Man sollte zumindest etwas hochskalieren können (Platz für Gärtanks), bevor man gleich ne neue Location suchen muss.
Man sollte zumindest etwas hochskalieren können (Platz für Gärtanks), bevor man gleich ne neue Location suchen muss.
When you don't know what you are doing, anything is possible. - Tony Magee
Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
bei mir sind's um die 30 qm, von hefe propagation biss abfuellen. Aber exclusive lager fuer rohstoffe, fertig produkt und lagzeitgaerung auf eiche, das ist zwei strassen weiter.
Ingo
Ingo
"Wabi-Sabi" braucht das Bier.
- Maex
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Meine Kochstelle für die 3 Maische/Kochtöpfe hat 160x60cm