historisches Bier in Finnland nachgebraut

[Uwe12]

Gerade über dieses Video gestolpert: http://www.zeit.de/video/2014-11/388394 ... achgebraut
...ob es aber damals wirklich genau so geschmeckt hat?
Aber ein interessanter Versuch!

Uwe



PS: wußte nicht, wo ich diesen Beitrag unterbringen sollte, daher halt in "Hobbybrauer allgemein".

[Bilbobreu]

850,- € für eine Flasche Bier? Das ist ja mal ein Schnäppchen.
Interessanter Bericht, danke für den Link. Schade, dass die nicht noch ein bisschen mehr Infos zur Rezeptur mitgeliefert haben. Aber naja, wenn's jeder nachbrauen könnte, gäb's auch keine 850,- € für die erste Flasche.

Stefan

[Malzwein]

Mein Bier ist auch mit allem möglichem kontaminiert, will einer eine Flasche für 750€?

Diese "Speisen wie damals" Experimenten sind mir suspekt. Essensgewohnheiten und Geschmäcker ändern sich über die Zeit so wie auch über Entfernungen. In Asien werden Dinge gegessen, die ich nicht runter bekommen würde, so wie Asiaten "schimmelige und vergammelte Milchprodukte" (Käse) kritisch betrachten. Geschmack ist auch eine Frage der kulturellen Gewohnheit. Mit einer Zeitdistanz wird es nicht anders sein und manche historischen Rezepte lassen es erahnen.

[Bilbobreu]

Mein Bier ist auch mit allem möglichem kontaminiert, will einer eine Flasche für 750€?

750,- € mmh Ich zähl mal schnell nach, ob ich mir das leisten kann.

[DerDennis]

Mein Bier ist auch mit allem möglichem kontaminiert, will einer eine Flasche für 750€?

750,- € mmh Ich zähl mal schnell nach, ob ich mir das leisten kann.

Pah - wer zählt, verliert. Hab mir grad nen 24er-Kasten zum Probieren geordert.

Grüße

[wannenbraeu]

Hallo

Ich hab mir jetzt zwar das Video nicht angeschaut, jedoch iM Internet darüber gelesen. Aus den Fotos sah das Bier auffällig klar aus. Ist das denn überhaupt realistisch für diese Zeit?

Gruss