inem hat geschrieben:Wenn wir jetzt auf dem Niveau angelangt sind, dass anstatt mit Argumenten nur noch anzweifeln der des Gegenübers kommt, dann wird eine Diskussion müßig. Was soll an einer Sammlung Verkostungsnotitzen glaubwürdiger als einer direkten Aussage sein? Wenn wir da ankommen können wir natürlich die Verkoster anzweifeln, könnten nur Laien sein - wir kennen sie ja nicht. Laborergebnisse einer Studie könnten durch Kontamination allesamt verfälscht sein, kann ich ja auch nicht prüfen...
So kann man natürlich jedes Argument zerlegen, Sinn macht das in einer Diskussion keinen. Das ist in meiner Wahrnehmung das oberlehrerhafte das Uli angesprochen hat, da macht für mich nun ein Gesellenbrief keinen Unterschied - hier können wir vielleicht über einen Philosophieabschluss und die Erkenntnistheorie diskutieren. Die Ausführungen von Ingo sind plausibel, seine bisherigen Beiträge zeugen auch von Fachwissen, gerade wenn es um die Mikrobiologie geht habe ich durch seine Anregungen schon zahlreiche Bookmarks angelegt.
Außerdem hat Uli Recht, was macht es für einen Unterschied ob es nun Costridien oder Lactos sind? Wenn ich da eine Kontamination habe, dann hilft heißes Wasser auch nicht mehr. Darum ging es ja ursprünglich.
Mag ja sein das er Fachwissen hat, das bezweifle ich ja an keiner Stelle! Jedoch ist es eine ganz normale Diskussion Argumente des Gegenübers anzuzweifeln und dafür Beweise zu fordern. Daran sehe ich nichts ungewöhnliches, guck eine Seite vorher zum Thema Zoll, oder so gut wie jedes andere Thema. Das ich mir dann anhören kann es wäre oberlehrerhaft zeugt meiner Meinung nach von einem sinkenden Niveau der Diskussion.
Hier wird hier an jeder Stelle eine einfache Meinung mit zig Seiten von Links und Texten zerpflückt und widerlegt. Aber wenn ich ein Argument zu widerlegen versuche, heißt es das man auf eine einfache Aussage vertrauen soll... Sorry das ist irgendwie unfair. Und nochmal ich zweifle nicht sein Fachwissen an! Aber was ist den eine Behauptung für ein Argument gegenüber einem Fakt!?
Klar kann jedes Laborergebnis verfälscht sein, genau wie jede Notiz, aber damit zweifelst du eher an der Gewissenhaftigkeit der TU Weihenstephan, als an den Verkostern. Das finde ich auch nicht richtig, aber das ist deine Meinung.
Und ich wieso machen wir hier nicht wirklich mal eine Aufstellung von bei Hobbybrauern aufgetretenen Kontaminationen? Hier sind so viele Hobbybrauer versammelt, das man da doch allgemein mal einen Überblick hätte. Wenn auch nicht belastbar.
Den Post 
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