Frage zum Läutern

[PPGauer]

Hallo zusammen,

ich hab wohl eine etwas komische Frage!

Ich habe zum Schluss vom Läutern nach allen Nachgüssen den Korb vom GF wie immer über einen sauberen Eimer gestellt,
normal nehme ich den Rest der dann noch raustropft beim Hopfenkochen hinzu.
Gestern hab ich den geschätzen Liter Würze aber vergessen zum Kochen dazu zu geben.
Das Kochen war durch, die Würze war runtergekühlt und der vergessene Liter Würze stand dann noch so rum.
Der ging dann in den Abfluss.

Meine Frage nun,
hätte ich den Rest auch einfach in einem Topf abkochen können und mit in den Gärbottich füllen können?

Gruß,
Patrick

[gulp]

Meine Frage nun,
hätte ich den Rest auch einfach in einem Topf abkochen können und mit in den Gärbottich füllen können?

Nein, das muss mindestens eine halbe Stunde mitkochen, aber was ist schon ein Liter?

Gruß
Peter

[PPGauer]

Hallo Peter,

Danke für die Antwort.
Nee, ich heul dem Liter nicht wirklich nach, trotzdem blöd dass ich ihn vergessen hatte.

Gruß,
Patrick

[bwanapombe]

Hallo Patrick,

siehs mal so: was da noch rausgetropft ist heißt nicht umsonst Glatt"wasser". Die Inhaltsstoffe des Glattwassers gelten als unedler im Vergliech zur Läuterwürze. Du hast also besseres Bier gemacht, als Du geplant hast.

Deine Würze hat einen höheren Stammwürzeextrakt. Du kannst das vor oder nach der Gärung mit Wasser wieder runterverdünnen.

Der effektiv verlorene Extrakt dürfte bei 20g liegen.

Beste Grüße,

Dirk