Rührwerk für 15 Gal Ss Brewtech Brew Kettle

[Chris Haze]

Hallo SS Brewtech Topf Besitzer,

kann mir jemand eine Empfehlung für ein (fertiges) Rührwerk für den 15 Gal Topf von Ss Brewtech geben ?
Der liegt ja mit seinen ~58 Litern genau zwischen den bekannten Lösungen für 47-50 und 68-70 Liter.

15,7 GAL Volumen(ca 58 Liter)
18,9 '' Höhe (ca 47,5 cm Höhe)
15,8 '' Durchmesser(ca.42 cm Durchmesser außen, ca 40cm innen)

Wie viel Abstand sollte das Rührwerkspaddel minimal & maximal vom Boden haben, damit ordentlich gemischt wird ?
Das Ganze wird mit einer Yato-Platte bei Laune gehalten.

[DerDerDasBierBraut]

Ich nutze das Rührwerk von Brauhardware in dem 15 Gal SS Brewtech. Du kannst Sascha vor dem Kauf kontaktieren und mit ihm die Topfmaße abstimmen. Dann bekommst du ein Set von Welle und Paddel, das ideal in den Topf passt.

Bei mir sind unterm Paddel 3-4 cm Platz. Auch bei dicken Schüttungen klebt nichts am Boden fest. Der Motor muss aufgrund der Topfgeometrie auf der schnelleren Drehzahl laufen, da sonst oben keine Durchmischung stattfindet. Mit der höheren Drehzahl klappt es perfekt.
Läuterhexenfreund im Topf ist auch kein Problem.

[saschabouchon]

Hi,

@jens: Läuterhexenfreund? Was ist das nun wieder? Mein Produkt heißt nur Läuterfreund ;-)

@chris: Jens hat recht. Da kriegen wir etwas hin. Guck mal bei mir auf der Seite. Du kannst dir das passende Rührwerk aussuchen und bekommst dann eine Welle die passt. Alles ohne Aufpreis :-)

Vg
Sascha

[Chris Haze]

Danke Jens für den Tipp - den Läuterhexenfreund kannst Du mir bei Gelegenheit ja mal vorführen

Ich werde allerdings im Thermoport läutern, d.h. einmal wird zunächst umgeschöpft.

Danke Sascha für das Angebot, bei den o.g. Abmessungen würde es also der Motorträger für 47/50 Liter reichen ?

[saschabouchon]

Ja, genau so ist es und dann die Welle vom 70 Liter Rührwerk.

Vg Sascha

[DerDerDasBierBraut]

@jens: Läuterhexenfreund? Was ist das nun wieder?

Einfach nur eine Abkürzung.
Im 15 Gal Topf läutert bei mir eine Hexe, im 10 Gal ein Freund.

[Chris Haze]

und dann die Welle vom 70 Liter Rührwerk

Macht das größere Paddel nicht auch Sinn, wenn man ohne "Läuterhexenfreund" bzw. mit separatem Läuterbehälter arbeitet ?
Das wird doch einen Unterschied machen, ob da 300mm oder 380mm drin arbeiten.

[DerDerDasBierBraut]

Ob ein breiteres Paddel besser funktionieren würde weiß ich leider nicht.
Ich weiß aber, dass das 47/50 iger Rührwerk mit der längeren Welle perfekt auf den Topf passt und gut funktioniert.

[saschabouchon]

und dann die Welle vom 70 Liter Rührwerk

Macht das größere Paddel nicht auch Sinn, wenn man ohne "Läuterhexenfreund" bzw. mit separatem Läuterbehälter arbeitet ?
Das wird doch einen Unterschied machen, ob da 300mm oder 380mm drin arbeiten.

Hi,

ich habe einmal den Taschenrechner bemüht. Es gibt ja zwei Geschwindigkeiten, die mit dem Motor bei 12V gefahren werden können. Bummelig 40 U/min und 60U/min.

Wenn man nun die Umfangsgeschwindigkeit von einem 300mm bzw. einem 380mm langen Paddel ausrechnet ergibt das folgende Werte:

40 Umdrehungen pro Minute (=0,66U/s):
300mm Paddel: 622mm pro Sekunde
380mm Paddel: 787mm pro Sekunde

60 Umdrehungen pro Minute(=1U/s):
300mm Paddel: 942mm pro Sekunde
380mm Paddel: 1193mm pro Sekunde

Kurzum: Mit dem längeren Paddel wirst du mit Sicherheit eine stärkere Durchmischung haben. Jens hat es ja erfolgreich getestet und das kleine Paddel tut es auch sehr gut. Warum also mehr als nötig? Vom Durchmesser her wird es dann auch ein wenig knapp im Kessel, wenn du das größere Paddel nimmst.

Letztendlich musst du das aber entscheiden

VG
Sascha

[Chris Haze]

Die Rechnung stellst Du doch hoffentlich nicht zum ersten Mal auf, ansonsten hätte ich gerne Beraterprozente@verkaufsfördernde Beschreibung

Wie dem auch sei, ich habe bestellt, obwohl ne PS4 oder VR-Brille für das Geld viel mehr Spaß verspricht - Danke fürs anfixen, werte Hobbybrauer

Gutschriften nehme ich auch in Naturalien ^^