Weiße Flocken

[locke80]

Hallo Leute,

Was könnte mein fehler sein?
Erstes Bild ist direkt nach dem kochen aufgenommen
Das zweite beim runterkühlen.
Gebraut wird im klarstein brauheld pro 35l.

Danke schon mal !

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Oder ist das normal?

[DerDerDasBierBraut]

Sieht perfekt aus. Alles richtig gemacht. Das überschüssige Protein bildet solche Kolonien, wenn der pH Wert stimmt.

[locke80]

Danke!!

Das ging ja schnell!
Hatte schon sorge das da was mächtig schief gelaufen ist.

Werd mich hier wahrscheinlich noch öfters melden müssen (anfänger halt;)

[afri]

Das sind Eiweißikoagulationen, die genau so oder ähnlich sein sollten. Glückwunsch zur gelungenen Fotografie, das sollte Jan in sein nächstes Buch aufnehmen.
Achim