Bier brauen im größten Weinbaugebiet Deutschlands

[Courtois]

Hallo, ich will mich auch kurz vorstellen.
Angefangen hat alles mit einem Sud von 140 l mit 5 Männern bei einem Freud, der Braumeister ist.
Das war sozusagen die Grundausbildung. Meine Erkenntnis daraus... das kann ich auch alleine.
Mittlerweile hab ich meinen 30. Sud am gären, den ich mit einem BM 20 herstelle. Ich probiere gerne vieles aus. In der Nähe gibt eine Bestmalz Mälzerei und den Hopfen baue ich selbst an. Ich habe 6 Hopfensorten, Comet, Perle, Opal, Polaris, Mandarina Bavaria und Callista im Anbau. Das reicht allemal zum Spielen mit den Aromen, neben etwa 8 Malzsorten, die ich bei Best beziehe. Aber auch bei Bindewald hole ich ab und an Malz.

Ich braue gerne Schwarze oder starke Biere (ab 13 Brix) und probiere immer mal etwas neu aus. Bisher war kein Sud wie der andere und so ziemlich alles war sehr gut trinkbar.

[coyote77]

Herzlich willkommen! Du bist ja schon fast ein "alter Hase"

[Beerkenauer]

Willkommen im Forum !! (unglaublich wie man 30 Sude ohne das Hobbybrauerforum hinbekommt )
Ich winke mal von der anderen Rheinseite rüber nach Rheinhessen (richtig oder?).

Grüsse aus Birkenau


Stefan

[Courtois]

Herzlich willkommen! Du bist ja schon fast ein "alter Hase"

Fast, aber man darf so alt werden wie eine Kuh, man lernt immer doch dazu

[Courtois]

Willkommen im Forum !! (unglaublich wie man 30 Sude ohne das Hobbybrauerforum hinbekommt )
Ich winke mal von der anderen Rheinseite rüber nach Rheinhessen (richtig oder?).

Grüsse aus Birkenau


Stefan

Danke und richtig, wir sind gar nicht so weit entfernt. Gruß aus Rheinhessen,

Erhard