Nachdem ich viele Stunden lesend in diesem Forum verbracht habe denke ich, daß es mal Zeit wäre mich kurz vorzustellen. Ich wohne im unteren Mühlviertel und braue seit gut einem Jahr. Ich habe zwar immer schon gerne Bier getrunken, habe aber den Gedanken Bier selbst zu machen nie wirklich verfolgt. Das hat sich grundlegende geändert als ich zum letzten Runden von meinem Vater einen BM 20l bekommen habe. Seither bin ich dem Bier verfallen und versuche mir soviel wie möglich zu dem Thema einzuverleiben - lesend, horchend, schauend und klarerweise kostend. Ich bin mir nicht sicher ob meinem alten Herren klar war, was er da lostreten würde
.Eine wichtige Quelle an Information und Inspiration ist natürlich dieses Forum. Es hat mich bisher durch 13 Sude be- und geleitet. Dabei habe ich bisher nicht mal eine Frage stellen müssen um Antworten zu bekommen - wahrlich eine riesige Datenbank des Brauwissens. Daher auch von mir hier mal ein herzliches Daungschee an alle die sich hier die Zeit nehmen Fragen zu beantworten - ich schätze das ausserordentlich!
Pfiat eink,
Stefan
