Ich bin gebürtiger Münchner im Hamburger Exil und habe nun endlich auch das Brauen für mich entdeckt. Bin noch absoluter Anfänger, habe erst drei Sude hinter mir (Festbier, Stout und Dunkles) und freue mich auf alles, was es noch zu entdecken gibt! Mein Equipment fällt wohl unter die Kategorie "low budget"; ich möchte das dann mit der Zeit steigern, wenn ich mehr von der Materie verstehe und besser einschätzen kann, was praktisch wäre bzw. die Bierqualität erhöhen würde.
Schon oft habe ich in diesem Forum gestöbert und freue mich nun auf regen Austausch!
Gut Sud!
Daniel
