seit einem halben Jahr brauen ein Kumpel und ich schon fleißig und begeistert vor uns hin. Dabei habe ich unheimlich viele Anregungen aus diesem Forum mitgenommen und mich deswegen mal hier angemeldet - vielleicht kann ich davon ja mal was zurückgeben (der Spruch in der Signatur ist auch von hier
).Wir brauen in der Einkocherklasse bei mir in der Garage, am besten gelungen ist uns bisher ein Märzen, momentan ist ein Bock in der Gärung und ein Helles. Im Sommer stehen Ales und Weizenbiere auf dem Programm und für den kommenden Winter haben wir uns ein Stout vorgenommen.Die Rezepte kommen ausnahmslos von maischemalzundmehr.de, wobei wir da auch variieren (das Helle ist zum Beispiel mit Melon gehopft statt mit Tettnagner).
Ich stehe auf hopfenbetonte Biere, weswegen die Sude von den Malzen eher recht simpel daherkommen. Aber vielleicht ändert sich das noch.
Ansonsten bin ich Familienvater, Sozialpädagoge von Beruf, spiele Saxophon, Klarinette und diverse andere Instrumente (allerdings im Moment ihne Band), jongliere mit Bällen und Pois und interessiere mich für Astronomie, Physik und Philosophie.
Gerne würde ich andere Hobbybrauer hier im Gießener Raum kennen lernen. Allein in Linden weiß ich von vieren (meinen Kumpel und mich eingeschlossen) und jemanden aus Grünberg. Demnächst planen wir mit einigen Leuten eine Brauereiführung mit Verkostung im Alt-Giessen zu organisieren. Also falls jemand aus der Nähe Lust hat freue ich mich auf Rückmeldung - Termin wird festgelegt, sobald wir fünf Teilnehmer zusammen haben.
Hier noch einige Bild von einigen unserer Brautage:
Beste Grüße, Jörg
[Edit: Rechtsschreibfehler korrigert, Namen drunter gepackt, Formatierung geändert]
