Hallo Ihr Haus- und Hobbybrauer,
ich bin jetzt schon bisschen im Forum unterwegs und will dies nun zum Anlass nehmen, mich bei Euch offiziell vorzustellen. Ich komme aus dem nördlichen Baden-Württemberg. Geplant ist, dass ich das schöne Esslingen ab Mitte April meine Wohnstadt nenne. Ursprünglich komme ich mega vom Land, quasi da wo sich Fuchs und Hase „Gut Nacht sagen“.
Meine Brautätigkeit begann 2016 als ich neben einem etwas zehrenden Job ein Hobby zum Ausgleich gesucht hab, welches die Kreativität fordert, Spaß macht und noch dazu schmeckt. Ich wollte ein Bier brauen, das mir einfach schmeckt. Hinzu kommt natürlich das spannende Gefühl, handwerklich ein gutes Produkt herzustellen und dabei tief in die spannende Welt des Bierbrauens einzusteigen.
Zu meiner „Brauanlage“: ich bin noch in der sog. Einkocherklasse. Mit ca. 28 Liter pro Sud kann ich viel ausprobieren und experimentieren. Ich erfreue mich einer treuen Abnehmergemeinde (Familie und Freunde), die mir fleißig Feedback geben, was mir wirklich wichtig ist. Läutern und gären tue ich in Gäreimern mit Läuterblech und Gärspund. Der oben schon angesprochene Umzug wird einiges an Veränderung bringen. Vor allem: MEHR PLATZ. Ein Kühlschrank soll her und eine neue Anlage. Ich habe das System mit den Braueimern sehr ins Herz geschlossen, da das Saubermachen sehr viel leichter geht. Ich hab früher mal mit kleinen Fässern (aus Plastik) hantiert aber da ist mir das putzen viel zu aufwendig. Langfristig will ich in die Richtung Edelstahl beim Gärbehälter. Bei der Sudpfanne strebe ich die Hendi-Induktionslösung an. Die Möglichkeit der Automatisierung und die Flexibilität bei der Steigerung der Literanzahl ist hier die treibende Kraft.
Was zusätzlich noch aussteht ist die eigene Webseite. Das ist neben dem Finden der perfekten Rezeptur ein großes Ziel.
Ich freue mich sehr darauf, mich mit Euch allen auszutauschen und verbleibe mit freundlichen Grüßen
württemberg
Vorstellung von mir (württemberg)
-
- Posting Klettermax
- Beiträge: 211
- Registriert: Freitag 5. Januar 2018, 10:12
Vorstellung von mir (württemberg)
Gruß`württemberg
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.
- saschabouchon
- Posting Freak
- Beiträge: 959
- Registriert: Freitag 28. Februar 2014, 11:27
- Kontaktdaten:
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
Hi und herzlich willkommen hier. Klingt so, als wenn du noch einiges vor hast :-)!
Beste Grüße
Sascha
Beste Grüße
Sascha
http://www.brauhardware.de
Rührwerk selber bauen, von der Einkocher- bis zur 70l Brauklasse! Läuterfreund, Edelstahlhähne etc...
Rührwerk selber bauen, von der Einkocher- bis zur 70l Brauklasse! Läuterfreund, Edelstahlhähne etc...
- Feldfetzen
- Posting Junior
- Beiträge: 18
- Registriert: Donnerstag 21. Dezember 2017, 19:44
- Wohnort: Knittlingen
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
Hallo Württemberg,
Nette Vorstellung.
Bin übrigens auch im nördlichen Schwabenländle Zuhaus.
Nette Vorstellung.
Bin übrigens auch im nördlichen Schwabenländle Zuhaus.
Prost Feldfetzen
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
Hallo Württemberg
wohne um die Ecke in Korb - mit Esslingen kann man nichts falsch machen ,es sei denn
man hat eine Wohnung in der Innenstadt ohne Parkplatz.....
LG
Markus
wohne um die Ecke in Korb - mit Esslingen kann man nichts falsch machen ,es sei denn
man hat eine Wohnung in der Innenstadt ohne Parkplatz.....
LG
Markus
Viele Menschen benutzen Informationen und Fakten wie ein Betrunkener einen Laternenpfahl :
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
Hi
Ein freudiges Hallo, auch von mir. Bin etwas südlicher verortet und freue mich über mehr Württemberger hier.
Gruss Klaus
Ein freudiges Hallo, auch von mir. Bin etwas südlicher verortet und freue mich über mehr Württemberger hier.
Gruss Klaus
- Felix83
- Posting Freak
- Beiträge: 1052
- Registriert: Samstag 17. Dezember 2016, 17:27
- Wohnort: Karlsruhe
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
EIN SCHWAB! Auf ihn!
Herzlich wilkommen!
Herzlich wilkommen!
When you don't know what you are doing, anything is possible. - Tony Magee
-
- Posting Klettermax
- Beiträge: 211
- Registriert: Freitag 5. Januar 2018, 10:12
Re: Vorstellung von mir (württemberg)
Hi Markus,
achja, Korb ist echt nicht weit. Und mit dem Parkplatz hast recht. Ich werde den Segen eines sehr geräumigen Kellers benutzen um Lager-Kapa aufzustocken Das ist charmant
Gruß`württemberg
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.