Speidel Braumeister Bierbrauer

[Bierbraumeister]

Guten Tag alle miteinander.
Braue seit 3 Jahren in meinem Gartenhaus, bin aus Brunn am Gebirge/Österreich und bin heuer auf den BM20+ umgestiegen.
Mit diesem braute ich heute meinen 7. Sud.
Bin sehr zufrieden mit dem BM.Da ich die Diskussionen um den BM schon seit einiger Zeit mitgelesen habe will ich kurz meine
Handhabe vorstellen.
Nachdem ich Grob- und Feinfilter ins Malzrohr eingelegt habe nehme ich die obere Haltestange als Distanzrohr, nach dem einmaischen kommt der Feinfilter und der zweite Grobfilter darauf. Leicht anziehen mit der Mutter dann kann man das Malzrohr ganz leicht während der Einmaischphase mehrmals weiterdrehen um besser von der Pumpe durchmischt zu werden.
Hatte mir auch zuerst ein Distanzrohr mit Beilagscheibe angefertigt, kam aber jetzt auf die Idee mit der Niederhaltestange und funktioniert ganz gut.
Zum runterkühlen verwende ich eine Umlaufpumpe mit geschlossenem Wasserkreislauf. Die Abkühlung findet mittels versenkter Kühlspirale in der Regentonne statt. Da ich erst nach dem Kochen die Gardena-Stecker an den BM stecke habe ich einen Ausgleichsbehälter mittels Pet Flasche oberhalb montiert, welcher mir die Luft aus dem System leitet.
Anbei ein paar Fotos, vielleicht gibts ja noch Verbesserungsvorschläge oder ich habe zumindest jemandem mit meinen Ideen geholfen,lg

Klaus aus Brunn am Gebirge/Österreich

[Aki]

Damit bringst Du doch keinen Druck auf das Malzrohr und das Wasser drückt unten durch die Dichtung durch. Warum sollte es der beschwerlichen Weg durch das Malz nehmen, wenn es doch einfach unten durchdrücken kann. Aus meiner Sicht kann das nicht klappen...

Viele Grüße Aki

[Bierbraumeister]

Nein definitiv nicht, es kommt alles oben durchs Malzrohr raus obwohl ich die Schraube nicht mal sehr fest angezogen habe. Das Malzrohr lässt sich sogar leichter drehen und ist unten aber dicht. Wollte diese Variante einfach mal aufzeigen für alle die sich kein Distanzrohr gebastelt haben! Verwende jetzt auch unten kein Feinsieb mehr.

[tessuti]

Das klappt schon, das hab ich auch schon gemacht.
Du drückst mit der Mutter auf das Distanzrohr, dieses presst dann über das untere Sieb und die Sicke im Malzrohr dieses dicht auf den BM-Boden.

Frank

[DerDerDasBierBraut]

Welchen Vorteil hat diese Vorgehensweise, außer, dass sie ein separates Steigrohr einspart?
Rein vom Bauchgefühl her würde ich auch sagen, dass die Andruckstange (an der richtigen Stelle platziert) für eine bessere Abdichtung des Malzrohres sorgt. Dann ist es nämlich nicht so lose, dass man es im angedrückten Zustand drehen kann.

[tessuti]

Der Grund für die Vorgehensweise war, dass ich ein No-Budget-LOB machen wollte. Wenn die Flügelmutter unterhalb der Malzrohr-Oberkante ist, kann ich einfach einen Hobbock-Deckel auf die Würze auflegen, die dann ohne Überfall das Malzrohr überströmt.

Grüße!
Frank