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neu hier

Verfasst: Freitag 16. November 2018, 22:00
von Philip
Hallo zusammen!
Ich heiße Philip, komme aus Berlin, arbeite als Arzt und ich bin ganz ganz neu hier. Ich mag Bier so sehr, bin aber im Bereich des Brauens nicht sehr erfahren. Deswegen habe ich mich hier registriert und lese das Forum durch, sammle Rezepte und interessante Tipps. Dafür bin ich bei euch bereits dankbar!

Gruß
Philip

Re: neu hier

Verfasst: Freitag 16. November 2018, 22:26
von Gironimo
Hallo Philip!

Willkommen im Forum! Ich sage dir, hier kannst du ne Menge mitnehmen. Ich selbst braue erst seit Anfang des Jahres und habe hier viel gelernt. Wenn du fragen hast, immer fragen oder das Forum durchsuchen.

Gruß, Jan aus Pankow

Re: neu hier

Verfasst: Samstag 17. November 2018, 08:04
von nordsee0815
Moin Philipp. Wenn du Bier magst bist du hier genau richtig. Tolle Leute hier, es wird immer versucht zu helfen und es gibt immer wertvolle Tipps.
Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan :Greets

Re: neu hier

Verfasst: Samstag 17. November 2018, 11:02
von Spasskrapfen1
Auch ein herzliches Willkommen aus dem Süden der Republik. Gerade in Berlin gibt es einige Brauer. Vielleicht kannst du ja dort jemanden über die Schulter schauen

Re: neu hier

Verfasst: Samstag 17. November 2018, 17:16
von Philip
Gironimo hat geschrieben:
Freitag 16. November 2018, 22:26
Hallo Philip!

Willkommen im Forum! Ich sage dir, hier kannst du ne Menge mitnehmen. Ich selbst braue erst seit Anfang des Jahres und habe hier viel gelernt. Wenn du fragen hast, immer fragen oder das Forum durchsuchen.

Gruß, Jan aus Pankow
Hallo Jan!
Danke für die Begrüßung! JA, das Forum ist sehr informativ, echte Erkenntnis für mich;)

Re: neu hier

Verfasst: Samstag 17. November 2018, 17:17
von Philip
Spasskrapfen1 hat geschrieben:
Samstag 17. November 2018, 11:02
Auch ein herzliches Willkommen aus dem Süden der Republik. Gerade in Berlin gibt es einige Brauer. Vielleicht kannst du ja dort jemanden über die Schulter schauen
Hallo und vielen Dank für die Begrüßung))
Bin damit nur angefangen und kenne noch niemanden, aber es ist nie zu spät;)

Re: neu hier

Verfasst: Samstag 17. November 2018, 17:19
von Philip
nordsee0815 hat geschrieben:
Samstag 17. November 2018, 08:04
Moin Philipp. Wenn du Bier magst bist du hier genau richtig. Tolle Leute hier, es wird immer versucht zu helfen und es gibt immer wertvolle Tipps.
Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan :Greets
Ja, schon viele Tipps gefunden. Danke dir!!

Re: neu hier

Verfasst: Sonntag 9. Dezember 2018, 21:24
von Augenfeind
Hallo Philipp,

herzlich willkommen - ich bin auch aus Berlin, aber kein Arzt, sondern nur mit einer Ärztin verheiratet. Ich wollte schon lange mein eigenes Bier brauen und habe auch einiges darüber gelesen und wirklich tolle Bücher gefunden. Nur wusste ich noch immer nicht wirklich, wie ich eigentlich genau vorgehen muss. Das Forum hier ist wirklich toll und informativ, aber man kann schon sehr viel Zeit damit verbringen, die jeweils entscheidenen Informationen herauszusieben.

Mein aha-Erlebnis war dann letztlich das Buch "Craftbier einfach selber brauen" von Ferdinand Laudage. Ich bekomme keine Vorteile davon, sondern beschreibe wirklich nur meine eigene Erfahrung: Dieses Buch hat mir dann ermöglicht den Mut zu fassen, mein erstes eigenes Bier zu brauen. Davor hatte ich unter Anderem in das fette Werk "Bier brauen" von Jan Brücklmeier reingelesen und auch interessante und hilfreiche Tipps daraus gezogen, aber für einen Anfänger wie mich ist es dann doch auch jetzt noch immer Overkill. Das erste genannte Buch gibt einem Vertrauen und Sicherheit und ich würde es jedem Neuling unbedingt ans Herz legen - es hilft auch, die richtigen Fragen ans Forum zu stellen bzw. die richtigen Recherchen anzustellen.

Jedenfalls bin ich froh, dass ich angefangen habe (und es empfiehlt sich aus meiner Sicht durchaus, die ersten Braugänge nicht alleine durchzuführen, denn ab und zu kann man ein Paar Hände mehr gut gebrauchen. Außerdem: Hinterher wollen alle probieren - da kann auch gerne jemand vorher mit Hand anlegen. Es macht enorm viel Spaß und das eigene Bier schmeckt eben auch ganz anders (gut) als jedes gekaufte. Ich kann jedenfalls nicht mehr genug davon bekommen.

Viele Grüße,
Roman.