Von einem der auszog das Brauen zu lernen

[Louis XIV]

Grüsse aus Krems in Österreich. Hier wird zwar an jeder Ecke Wein gekeltert, aber die Kunst des Bierbrauens muss erhalten werden. Also bin ich angetreten um eine Lanze für den Gerstensaft zu brechen.

[Eowyn]

Sehr schöne Vorstellung :)

Viel Erfolg und gutes Gelingen und ganz wichtig: viel Freude mit dem neuen Hobby!

[schattenbräu]

Herzlich willkommen, spricht für deinen Charakter, dass du bei so einem Überangebot an Alkohol in deiner Umgebung stark bleibst und dieses wirklich erfüllende Hobby gewählt hast.
liebe Grüße aus der Steiermark
Ulf

[Louis XIV]

Die Steiermark ist ja auch eine Hochburg des Weines, obwohl einige steirische Brauereien ausgezeichnet dagegenhalten.

Meine Leidenschaft sind nun mal Schwarzbiere, ähnlich wie sie in der Fränkischen Schweiz in kleinen Brauereien hergestellt werden. In Österreich leider nicht sehr verbreitet, nur das dunkle Hadmar aus Weitra kam sehr nahe dran. Fiel aber nach ganz kurzer Zeit auch dem Mainstream zum Opfer. Dunkles Bier ist halt in Österreich noch immer mit „süß und für stillende Mütter“ behaftet und fristet somit ein Schattendasein - sehr schade wie ich finde.

Ihr könnt euch also sicher denken, wohin meine Reise geht!