Grüße aus dem Taunus

[geno]

Hallo Zusammen,

ich wollte mich kurz vorstellen, bevor ich eine schwierige Frage gleich stelle;) Ich bin Franzose und wohne im Taunus. Brauen habe ich vor 5 Jahren in Straßburg angefangen.

Wie euch alle bin ich mit dem Thema Bier schön aufgeregt und will nächstes Jahr mein Glück mit einer Kleinbrauerei versuchen. Nach vielen Überlegungen und Szenarien hat sich mein Projekt zu einem Wein und Bier Laden und Kleinbrauerei entwickelt. Tjaa.. Ich miete einen 50 qm Laden in einer Städtchen von 5000 Einwohnern, 35 km entfernt von Frankfurt. Ich braue mit einer 70 L Brauanlage, die aus 3 Kessel besteht. Mal sehen wie das alles sich entwickeln wird:).

Auf jeden Fall bin ich momentan am überlegen, wie mein Gärkeller ausehen sollte. Das schreibe ich in einem anderen Post dann.

Viele Grüße
Geno

[Rumborak]

Hallo Geno,

bienvenue hier im Forum.

Ich wünsche Dir viel Erfolg mit Deinem Laden.

VG
Rumborak

[Beerkenauer]

Hallo Geno

Willkommen im Forum.
Ih habe großen Respekt vor Deiner Entscheidung. Ich denke Du verwirklichst gerade das wovon viele von uns hier träumen.
Ich drücke Dir die Daumen und wünsche Dir viel Erfolg.
Laß Dich von Rückschlägen nicht entmutigen.

Grüße aus dem südlichen Odenwald

Stefan